Dunántúli Napló, 1987. január (44. évfolyam, 1-30. szám)
1987-01-25 / 24. szám
Áz alkohol- forgalmazás szigorításának első tapasztalatai Ezt követően már minden a halakon múlik . . . Mert ha kimész a vízpartra — legyen az folyóvíz, vagy tó már abból lássák, mit akarsz fogni, hogy milyen a szerelésed. Röviden: legyen finom. Mert aki megfelelő bottal-zsi- nórral-horoggal-úszóval áll le a partra, az - hidd el! - fog halat. Mármint keszeget. Úgy vélte Ferenczy Dénes is, a neves versenyhorgász és szakíró — aki tegnap délelőtt meglepően nagy számú érdeklődőnek tartott előadást Pécsett, az Ifjúsági Házban, részeként a MOHOSZ megyei Intéző Bizottsága által szervezett téli horgász előadássorozatnak -, hogy ha kellőn finom a szerszámod, ha csak két hal is van abban a vízben, az egyik biztosan a horgodra akad. Tehát: hosszú, könnyű bot, nagyon vékony zsinór, icipici horog, nagyszerűen kiegyensúlyozott úszó, kötelességtudó — vagyis jól mozgó - csontkukac. Ha mindez megvan, már minden a halakon múlik... Any- nyit még talán, hogy a hosz- szú, könnyű bot adott esetben 9—11 méteres is lehet, a zsinór esetében megjegyezte az előadó, hogy a nemzetközi versenyeken menőnek számító angolok már 0,06 milliméter vastagságú zsinórokkal sáposztják az ellenfeleket, az úszóról meg csak azt: ha már attól megmozdul, hogy csak rágondol a hal, nos: akkor van jól kiegyensúlyozva. Ez esetben akár 7-800 apró keszeggel tömheted meg a szá- kod — ha versenyen vagy. Ha nem, legfeljebb ötkilónyival, ami azért érdemes a figyelemre, mert a vizek szennyezésének arányában egyre nehezebb a nemeshaiak nyújtotta horgászélményekhez sűrűbben hozzájutni, miután .azonban a keszeg- és kárászfélék kevésbé érzékenyek, hát szívesebben is kapnak. Ebből következően: a keszeghorgászat nem húshorgászat, hanem igazi kikapcsolódást ígérő szórakozás. Persze, a rejtelmek! Példdul: mi legyen az etetőanyag. Vagy a csali. Ami vaníliás, az keszegre nagyon jó. Trágyagiliszta, pirosra festett csontkukac — ha már-még kellően meleg a víz —, szúnyoglárva. Mindent be a pakkba, irány a vízpart, szerelj össze - a többi már a halakon múlik. Annyi bizonyos: aki meghallgat egy ilyen előadást, mint volt a tegnapi a keszeg- és versenyhorgászatról, az rájön: eddig bizony nemcsak a halakon múlott! M. A. Izgalmas bemutató készül Tegnap este a fővárosban összeült a „Victor-stáb”. A magyar színházi életben ugyanis létezik egy alkotói hármas: Szőke István rendező, Fekete Mária jelmeztervező és Keré- nyi János Ybl-díjas építész, díszlettervező. Egymás stílusát jól megérző,' jól ötvöző csoport. Máskülönben a Miskolci Nemzeti Színház tagjai. Fekete Mária azonban másfél évtizede, Szőke István pedig az utóbbi években rendszeres vendégművész a Pécsi Nemzeti Színházban. A hármas ezúttal Roger Vitrac: Victor című darabját állítja színpadra Pécsett. A tegnap délutáni tanácskozás után erről beszéltünk Szőke Istvánnal.- Miért tartják Vitracot a legjobb szürrealista Írónak? — Mert ő az egyetlen igazában szürrealista író. Hiszen kialakulásakor a szürrealizmus inkább a képzőművészetben élt. A francia Vitrac azonban nagyon szerette a színházat és több darabbal megtette az első színpadi szürrealista kísérleteket. Ezt 1962 óta már fantasztikus drámatermésnek mondhatjuk. Az 1927-ben írott Victor rég áhított sikere ugyanis 1962-ben született meg Párizsban, amikor Jean A'nouil, a régi jábarát író rendezte színpadra, de Roger Vitrac akkor sajnos már nem élt. Ezután az előadás után a Victort már Becket: Godot-ra várva című darabjával egyenrangúnak ítélték.- Mitől szürrealista a színpadon?- Mert Vitrac a szürrealizmus korában lett szürrealista íróvá. Egyébként ő a darabjai műfaji megjelölésére azt a fogalmat is használta, hogy „szótlan dráma". Ez olyan, mintha fél évszázaddal korábbi vagy későbbi eseményt rövid kivonatban olvasnánk. Ezért is tartják sokan Vitracot az abszurd dráma megalakító- jának. Darabjai, helyzetei élesek, sarkítottak. Mégis én magam sem szürreálisnak, sem abszurdnak nem tartom, bár ezek a jegyek mind fellelhetők benne. Dehát mondhatnám, hogy például Karinthy Frigyesre is nagyon hasonlít, vagyis öntörvényű drámaíró.- Mi a Victor rövid története? — A család a 9 éves fiú, Victor születésnapját ünnepli. Ö ekkor képzeletben átéli az egész életét, azt is, ami már elmúlt, azt is, ami még követ- közik. Vagyis, a színpadot időben is, térben is ki kell tágítani, meg kell változtatni. Hatalmas színészi feladat lesz a Victort játszó Balikó Tamás számára. Földessy Dénes Tavaszt ígérő hússzeletek a tsz-üdülőben A harkányi kemping mellett vezet el — egyelőre magas hófalak között - a Járó József utca, ahol oz 1. szám alatt van egy épületcsoport: ez c téesz-üdülő. Tizennégy megyéből 157 termelőszövetkezet a tulajdonosa. Tulajdonképpen egész évben fo- ' gadja a vendégeket, nyáron, csúcsidőben - pótágyak elhelyezésével — 380 beutaltnak van itt hely, viszont télen kisebb az érdeklődés. A múlt heti rossz idő miatt például csak 97 téesz- tag töltött el egy — különben kellemes hetet - pihenéssel, fürdőzéssel. Trubics Balázs igazgató mondja, hogy ha van üres szoba, akkor idegenek — tehát nem téesz-tagok - is igénybe- veheteik az üdülőt, napi 270 forintért, ami a szállás és napi háromszori étkezés díja. Természetesen ez egyhetes turnusra vonatkozik.- Hogy érzik magukat a beutaltak?- Minden turnusban kiosztunk véleménynyilvánító lapokat. A bejegyzések tanúsítják, hogy elégedettek. Az asszonyok — akik szokás szerint az ellátást kritikusabb szemmel nézik — különösen a konyhát dicsérik. Temesvári László, a fiatal főszakács — aki valamikor Pécsett, az Olimpiában a szakmában nagyon elismert Cseh Gyulánénál, a kedves jó Piroska néninél tanult — mindhárom napi étkezésnél két-két menüt állít össze. Az I. menüt többnyire, a hagyományos magyar ételek képviselik, a II. menü ételei már könnyedebbek, kevéssé zsírosak, ugyanis az utóbbi években ez iránt is megnőtt az érdeklődés. „Próbálkozunk a korszerűbb táplálkozás bevezetésével és elfogadtatásával ..." - mond- ja. E heti ételreceptünket is ő ajánlja olvasóinknak. Könnyű - már-már tavaszt ígérő - étel. A neve: hátszínszelet zöld körítéssel. Kell hozzá 1 kiló marhahátszín (vagy comb), 10 deka vaj, bors, só, petrezselyemzöldje, mustár, sárgarépa, zöldbab, karfiol tetszés szerint. A felszeletelt húst már egy nappal előbb szeleteljük, kiverjük és sózzuk, mustárral megkenjük, majd hűtőbe helyezzük. Az étel készítésekor a szeleteket hirtelen átsütjük, majd lassan pároljuk-puhítjuk. Közben kevés vegetás vízben megpároljuk a kockára vágott sárgarépát, aztán a mirelit zöldbabot, karfiolt, lehetőleg egymástól kissé elkülönítve. Elkészítjük már korábban a fűszeres vajaHap- róra vágott zöldpetrezselymet, kevéske törött borsot, kevés sót és csipetnyi piros- paprikát keverünk a vajhoz, összedolgozzuk, majd rövid időre a hűtőbe helyezzük, hogy kissé megkeményedjen. Amikor a hússzeletek megpuhultak, zsírjára sütjük és elhelyezzük őket a pecse- nyéstálra. R. F. Az év elején a szeszesitalforgalom korlátozására több rendelkezés lépett életbe: az élelmiszerüzletek dolgozói az égetett szeszes italok értékesítése után teljesítménybért nem kaphatnak, az alkoholárusítás pedig reggel 9 óra előtt valamennyi élelmiszerüzletben tilos. Ami a kereskedelmi dolgozók jövedelmét illeti, a rendelkezés kimondja, hogy nem károsodhatnak az alkoholforgalom korlátozása miatt, kieső jövedelmüket a vállalatok jutalékátalány formájában, április 1-jétől pedig alapbér- emeléssel pótolhatják. , A korlátozó rendelkeiések eddigi eredményeiről, a szeszes italok forgalmának alakulásáról tájékozódott néhány nagy budapesti ABC-áruházban az MTI munkatársa. A legtöbb helyütt elmondották, hogy a lakosság fegyelmezetten betartotta a kilenc óra előtti vásárlási tilalmat, mindössze néhány helyen volt példa arra, hogy a külföldiek — hiszen a tiltó táblákat csak magyar nyelven helyezték ki — nem értették, miért nem vásárolhatnak italt a reggeli órákban. Arra is akadt néhány példa, hogy a főként reggel népszerű kétdecis üvegekért a „törzsvendégek" 9 óra után tértek be az üzletekbe, feltehetően illegálisan eltávozva munkahelyükről. A Lenin körút és a Rákóczi út sarkán lévő Közért vezetője elmondotta, hogy az üzlet nyolc százalékát kitevő szeszesital-forgalom mértéke az év első heteiben sem változott, s továbbra is az előírt területen — az eladótér legfeljebb tíz százalékán — kívánják forgalomba hozni az alkoholos italokat. A Déli pályaudvari ABC-ben eddig is viszonylag kis területen, - oz eladótérnek mintegy hét százalékán kínálták a bort és a tömény italokat, amelyeknek forgalma itt sem változott az elmúlt hetekben. Az áruházban a gond már régen nem az italárusító terület nagysága, hanem az, hogy a napi élelmiszercikkeknek nagyobb teret biztosítsanak. A megkérdezettek közül a Sugár üzletközpont csemegerészlegében arról adtak számot, hogy az üdítő italok és a rostos gyümölcslevek eladóterét bővítették az alkoholok, elsősorban a tömény italok rovására. Ennek az átrendezésnek a hatása a forgalmon is meglátszik: január első felében 35 százalékkal kevesebb tömény italt adtak el, min} tavaly ilyenkor. Elsősorban a kora reggeli fogyasztók kétdecis pálinkájából fogyott lényegesen kevesebb, mint korábban. A sárkány manapság már- már barátunk. A mesékben őrzi is még a régi hiedelmeket, amikor az emberek még nem tudták megfejteni a világ titkait, és tündérekkel, manókkal, sárkányokkal, istenekkel népesítették be környezetüket, korunkban a félelmetes hétfejű sárkány mellett megszületett a kedves, esetlen, barátságos egyfejű sárkány is. Körülbelül így lehetne összefoglalni a pécsi Szabó István Úttörőház tegnap délelőtti foglalkozásának nevelési célját, de szerencsére semmi erőltetett nevelési cél nem volt abban, ami 9 órától 12 óráig lezajlott a házban. Érkezett vagy hatvan gyerek a város minden részéből, akikkel Takács Jó- zsefné, az úttörőház előadója vetített kének illusztrálásával arról beszélgetett, hogyan keletkeztek a sárkányokról szóló történe*ek, ki volt Sárkánvölő Szent György, mit mesélnek a kínaiak, a vikingek a sárkányokról, és mit csinál a sárkány a magyar népmesékben. És, hoay miről szól a Mecsekben levő Sárkányoskút mondája. Mindenki olyan sárkányt festett, vágott, ragasztott, amilyet akart: egyfejűt (Süsü!), háromKészülnek az első sárkányok fejűt vagy kínai sárkányt. Közben feladatokat oldottak meg a gyerekek, a legjobbak jutalmat kaptak. És egy csésze forró teát a szamovárból, mellé kekszet. Az újságíró együtt teázott néhány győztessel, akik a 39-es dandár úti iskolából, meg a fehérhegyi iskolából érkeztek: törzsvendégek ők itt kéthe- tenkint szombaton. Legközelebb is jönnek farsangi jelmezt készíteni. G. T. Teabái- — úttörőknek Barátunk, a sárkány Előadás horgászoknak vasamapi Pécsi színpadon a legjobb sziirrealisfa író Jk •
