Dunántúli Napló, 1986. augusztus (43. évfolyam, 210-239. szám)
1986-08-03 / 212. szám
Fényszedéssel és ofszetnyomással készül majd a Tolna Megyei Népújság Próbaszám Szekszárdon Balatoni programajánlat Kedves Imre, egy éve beszélgettünk Pécsett, miután többször is telt házak előtt tartottál előadást. Próbáltuk egymást meggyőzni a beszédkultúra szépségeiről, egy- egy arcrándulás fontosságáról. A jó tanárok szerepéről ebben az eldurvuló kapcsolatokkal te+i korban. Azt is mondtad, menjek el orvoshoz, baj van a hangszálaimmal. Hallgattam rád. Akkor arról nem beszélhettél, hogy I neked is szükséged van orvosi segítségre, később . ért a végzetes baleset. Nem mondhattam már el, hogy halálod előtt egy ' nappal szereztem meg legújabb könyvedet. Nagy nehezen, pult alól. Tud- i tam, hogy értékes, de nem. ! akartam, hogy ennyire az ! legyen. Az utóbbi években egyre gyakrabban szerepeltél* a tévében és a rádióban; középiskolásokkal és egyetemistákkal beszélgettél. És ők is veled. Tudod, tudtad, milyen nagy i szavak ezek: ők is veled. Az ötvenegy évessel. Ugye, Imre, nem az évek szárai- ; : tanok, hanem az akarás, a tehetség, a tudás?! Annak idején én is el- ! titkoltam valamit. 15 év- j i vei ezelőtt is már a köny- : vedből tanultunk a közép- j ; iskolai irodalmi színpadon j — beszédtechnikát. Skan- ; dáltuk a gondosan kivá- i lasztott verseket, és akkor még nem tudtuk, nem tudhattuk, ki volt a szerkesztő. . . Nagyon sajnálom az igazi pedagógusokat. Oly kevés van belőlük. Meghalt Montágh Imre, a Színművészeti Főiskola oktatója, logopédus, beszédművelő és - tanár. Bánt a hiánya. Bozsik László Újabb megmentett kastély A Vas megyei kastélyprogram keretében megmentett újabb értékes épület, a, vas- szécsényi kastély újjáépített alsó szintjét szombaton adták át rendeltetésének. A hazai barokk kastélyépítészet e jelentős alkotása 1750 körül épült. A második világháborút sértetlenül vészelte át. Ilyen előzmények után jelentkezett Horváth Mátyás reklámgrafikus és családja, hogy a megyei és a helyi tanács, valamint az Országos Műemléki Felügyelőség támogatásával helyreállíttatja és magán- vállalkozóként hasznosítja a kastélyt. Szerdán éjjel ’kétfajta újságot készítettek a Szekszárdi Nyomda Saphir 96-os gépein. Először a hagyományosan ólomszedéssel készült újság közel harminckilencezer példányát, majd az ugyanezzel a dátummal, fényszedőgépen készült, néhány tucatnyi próbaszám. A próbaszámról Fejes István, a Tolna Megyei Népújság főszerkesztője a következő tájékoztatást adta részünkre: — Nem kis izgalommal vártuk csütörtökön reggel a Tolna megyei Népújságokat a szerkesztőségben. A többesszám nem tévedés, ugyanis kivételesen most két példányt kaptunk. Egyet abból, amelyik szakmai zsargonnal szólva az utcára került, egyet pedig- abIsmét kánikulai hét vége volt a pécsi Pannónia Sörgyárban. Pénteken délután szinte füstöltek a telefonkábelek a sok hívástól. Ostromállapot uralkodott a szállítóknál. A megye minden boltosa, vendéglőse több sört kért szombat—vasárnapra a szokottnál, mivel a hétvégére is plu9z 35 Celsius fok meleget jelzett a meteorológia. Péntek este 10-re négy vgmk-t rendeltek be, akik hajnali 5 órától megállás nélkül fejtették, palackozták a sört, töltötték a csapra verendő hordókat. Szombat reggel hatkor a sörgyár pécsi, Xavér utcai kirendeltségén talpon volt mindenki: szállítók, rakodók, raktárosok, targoncások, de még a portások is, csak az irodisták maradtak otthon. A bál, amelyből mindössze néhány mutatványszámot nyomtattak. Mitagadás, ez utóbbi volt számunkra az izgalmasabb. No, nem azért, mert ebben más, netán pikánsabb cikkeket írtunk volna. Erről szó sincs. Szinte betűről-betűre azok az írások kerültek a kis példányban készült lapba is, ám az mégis más volt. Azt ugyanis a nyomdász kollégáink teljes egészében fényszedéssel állították elő. Ez néhány formai változtatás lehetőségét is magával hozta. így annak szigorú szem előtt tartásával, hogy azt, ami alapvető jellegzetessége lapunknak, ne változtassuk, de mégis korszerűsítsünk, egy szebb, jobban olvasható, kiegyensúlyozott formájú újsáBSZV 20 gépkocsiján, és a sörgyár 11 teherautóján egyszerre kezdődött meg a rakodás. Egy ládában 20 üveg sör, egy 5 tonnás teherautón 250 láda, 5000 frissen töltött palack, összesen 1200 hektó palacksör 500 hektó hordós sör és 400 hektó üdítő került fel a platókra, s indult útnak a szélrózsa m'nden irányába. 500 kereskedelmi egységben várták az enyhet adó nedűt. — Nehéz munka a sörösöké, de a mieink állják a sarat — dicséri embereit Varjas Tibor kirendeltségvezető. Egy teli láda 20 kiló, de hármasával rakják, az hatvan kiló. Aztán a boltosok, a szűk bolti raktárak miatt arra kérik őket, rakják toronymagasra a sört, hogy minél több elférjen. Nézem a sörcimkéket, legtöbb a pécsi Szalon, 850 hekgot igyekeztünk készíteni. A próbaszám a várakozást felülmúlóan, zökkenőmentesen készült és összegészében sikert aratott a szűk szakmai körökben. Persze, számos kemény kritikai észrevételünk is volt, sok tanulság, olyan megjegyzés, amelyek megszívlelése révén még közelebb jutunk szándékunk megvalósításához, nevezetesen, a minden olvasó igényének megfelelő újság készítéséhez. Most a tapasztalatok összegzése, feldolgozása következik mind a nyomdában, mind a szerkesztőségben és várhatóan néhány héten belül minden olvasónk asztalára letehetjük az országban elsőként fényszedéssel és ofszet nyomással készülő napilapot. tó gördül ki a kedvencből. Az elegánsabb helyekre minőségit is visznek, Barna Malátát, Misinát, iPannónia Aranyat, no meg ez importokat. Varjas Tibortól megtudom, hogy mi vagyunk a világ legnagyobb sörimportőrei, a most már hat hazai sörgyár nem győzi kapacitással a fogyasztásfelfutást. A megyék közt Baranya eléggé élenjár az egy főre eső évi 100 literes fogyasztásával. Tegnap jugoszláv Gold Pivo-t, lengyel Zivvieczi-t, cseh Szve- továr-t és Budeweisert rakodtak a pécsi szállítók. No meg alacsony energiatartalmú borsodi sört, ami kevésbé hizlal, de még nincs eléggé bevezetve a piacra. Útnak indultak a Cornelius Pepsi Cola tartályok is, a sűrítménnyel a poharazó automaták feltöltésére. — Rné — Vasárnap Siófokon, a Szabad téri Színpadon 21 órától a Dolly Roll koncertjét láthatjuk. Szintén Siófokon — szerda kivételével minden nap — két előadásban a Lézerszínház bemutatóit is meg lehet tekinteni 19 óra 30-kor és 21 órakor. Ezen a napon nyílik meg Fonyódon, a Nyári Galériában Józsa Bálint szobrászművész kiállítása, amit a következő hetekben láthatunk. Zenés sétahajók indulnak Siófokról 19 és 21, Balatonlüredről, Keszthelyről és Balatonlelléröl 21 órakor. A jövő hét programjai — úgy tűnik — elsősorban a gyerekeknek és a fiataloknak kedveznek a Balaton mellett. Kedden délelőtt 10 órakor a siófoki Dél-balatoni Kulturális Központban Mátyás az igazságos címmel gyermekfilm-vetítés kezdődik. Balatonlellén, a Művelődési Házban Bűvös tűz- szerszám címmel lesz bábelőadás. A siófoki Szabadtéri Színpadon pedig 21 órától az Vannak esetek, amikor a tényeket nem kell magyarázni. Vannak esetek, amikor a torzulások ellen nehéz fellépni, A július 17-én, Fonyódon (közigazgatási Szempontból * . Csurgói kalendárium Egy nagyközség és három falu történetét eleveníti fel a Csurgó és környéke kalendáriuma 1986- 1987. című kiadvány, amelyet az Országos Közművelődési Tanács és a Csurgói Nagyközségi Tanács támogatásával adott ki a Csokonai Művelődési Központ. A kalendárium hagyományos tartalmának megfelelően először naptárrészt közöl a nevezetesebb napokkal, népszokások, babonák, hiedelmek, vallási ünnepek ismertetésével. majd az olvasó elé tárja Csurgó, Berzence, Iharosberény és Zákány rövid történelmét. Elszármazott írók, művészek szólalnak meg a lapokon, megelevenedik a tsz története. A közhasznú ismeretek között találjuk az időszerű mezőgazdasági tennivalókat, a menetrendet, az áruházak, kisiparosok címét, recepteket, turisták- ; nak szóló tanácsadást és sok más hasznos információt. R-GO lép színpadra. Szerdán az északi part négy nagy üdülőhelyén szervezett térzene-sorozat első állomásaként Tapolcán lép fel a pécsi Koncert Fúvószenekar, ezt követően Badacsonyban, Szigligeten és Révfülöpön mutatkozik majd be augusztus 9-ig. A siófoki Szabadtéri Színpadon 21 órától az Állami Népi Együttes, a ba/a- tonföldvárin az R-GO szerepel. Badacsonytomajban Apró Gyula népi iparművész munkáiból nyílik egy kiállítás. Csütörtökön Siófokon, a Dél-balatoni Kulturális Központban 10 órakor a Süsü cirkusza, Tapolcán ugyanekkor a Bűvös tűzszerszám című gyermekelőadások kezdődnek. Pénteken kezdődik s vasárnapig tart Szántódpusztán az országos kettesfogathajtó verseny. A balatonföldvári Szabadtéri Színpadon fúvószenekarok koncerteznek. Este kilenckor Siófokon EDDA, Balaton- lüreden Dolly Roll koncert lesz. ide tartozik Bálatelep és Fenyves is) végzett kereskedelmi- szolgáltatási ellenőrzések tapasztalatai megegyeznek a balatoni átlaggal. 52 egységben végzett vizsgálatokat, közülük 37-ben szabálysértési eljárás, háromban büntetőeljárás megindítását, egyben pedig figyelmeztetést javasoltak. Tizenegy helyen nem tapasztaltak rendellenességet. Míg 1984-ben az ellenőrzött egységek 52 százalékánál, tavaly 65 százaléknál, idén júliusban 77 százaléknál találtak kisebb nagyobb szabálytalanságokat. A jellemzők közül néhány: bizonylat- és kalkulációhiány, szűk mérés, hamis számla, tisztességtelen árszabás, az alkalmazotti nyilvántartás hiánya. A hatályos jogszabályok értelmében Fonyódon is ki kell adni minden iparengedély-kérelmet. A vendéglátásban és kereskedelemben dolgozó kiskereskedők 30 százaléka egy év után elmegy. Fonyódon, ahol 60—70 ezren üdülnek állandóan a nyári hónapokban, egyetlen ember végzi főállásban a különböző ellenőrzéseket, túlnyomó többségben a rendőrség alkalmazottai segítik ki. Utolsó hírünk szerint a városi tanács .munkatársát is feljelentette az egyik üzlet vezetője, akit viszont ő jelentett fel korábban. Bozsik L. Egész éjjel fejtettek, palackoztak Szombati műszaka sörgyárban A kánikulában nincs megállás - Talpon a gmk-sok és a szállítók - Kétezer hektó sör és üdító Verebics János Az egységek háromnegyedében szabálytalanságokat találtak Ellenőrzés Fontodon Vasárnapi szakácstanács Hivatalosan „étterem", ám a környékbeliek csak „kisvendéglőnek” becézik itt az Ybl Miklós út sarkán lévő vendéglőt, amely egyidős magával az Uránvárossal. A jó negyedszázad alatt többször is hullámzott a bolt forgalma, de most az utóbbi időben ismét fellendült, a vendéglátói konyhák közti versengés eredményeképpen. Nem is a napi előfizetéses 150 adag ebéd jelzi ezt a változást — bár az alig húsz forintos ebédjegy ára önmagában vonzó —, hanem az, hogy az étlap szerinti étkezések száma — még hét végén is 50—100 adagra tehető. HorMecseki töltött roládok váth Istvánná üzletvezető mondja: — Jövő héten három focimeccs lesz a PMSC-pályán, ilyenkor rendszerint telt házrc számíthatunk. Most folyik a repülőmodellezők versenye, ezt is megérezzük. Az étlap - már ami az árakat illeti — szolid. — Úgy hírlik, hogy a Mecsek étteremben a délutáni „holtidőben” is kiszolgál a konyha .. . — Igen. Éppen a vendégek kívánságára döntöttünk úgy, hogy sok más étteremmel ellentétben mi a kora délelőtti óráktól záróráig adunk meleg- ételt, az étlapnak megfelelően. Kaczkó Mihályné főszakácsnő mondja: — A hagyományos ételek mellé — bizonyos időszakokban — új ételeket is felveszünk az étlapra. Éppen most vezettük be a „Mecseki töltött roládo- kat". Ezt ajánlanám a háziasszonyoknak is. öt személyre számítva kell hozzá: 75 deka sertéscomb, 25 deka gépsonka, 5 deka sajt, 20 deka gomba, 20 deka velő, továbbá őrölt bors, só, zsír, petrezselyemzöldje, zsemle- morzsa, tojás. A húst felszeleteljük, kiverjük, enyhén sózzuk. Hagymával, cseppnyi borssal, sóval pirított velőt, majd külön, 'hasonló módon — de petrezselyem zöldje hozzáadásával — pirított gombát készítünk. Egyik hússzeletre gombát, a másikra velőt teszünk és mindkettőt megszórjuk még apróra vágott gépsonkával és reszelt sajttal. A húsokat ösz- szegöngyöljük, panírozzuk és kisütjük. A köret pirított burgonya. De lehet ugyanezt pa- nír nélkül sütni, akkor viszont vörösboros mártást készítünk hozzá. A mártáshoz szükség van húsos sertéscsontra, amelyet forró zsiradékban lepirítunk, majd kevés vízzel felöntjük és lassú tűzön forraljuK, közben adunk hozzá citromhéjat, kevés cukrot, szegfűszeget, darabka fahéjat. Amikor a lé besűrűsödött, leszűrjük, átpaszírozzuk. Kevés világos rántást készítünk, hozzáadjuk a leszűrt fűszeres csontiét és tetszés szerint kevéske vörösbort. Legjobb köret hozzá a burgonyakrokett. R. F. vasárnapi
