Dunántúli Napló, 1986. augusztus (43. évfolyam, 210-239. szám)
1986-08-23 / 231. szám
12 Dunántúli napló 1986. augusztus 23., szombat Otthonunk és környéke Kulturális afanlő A zaj halláskárosító — ezt ma már mindenki tudja. De ez a megállapítás elsősorban a munkahelyi-közlekedési lármaforrásokra vonatkozik. Viszont a legtöbb apróbb, de annál kellemetlenebb monoton lárma odahaza éri a lakót. Elég, ha a szomszéd a szükségesnél hangosabban hallgatja a rádiót, ha egyetlen WC-szelepe sistereg, ha késő este működik az automata mosógép, erőteljesen csapódik a liftajtó, vonít a lánc- rakötött kutya, jár egy áramfejlesztő és így tovább. Legzavaróbb a felülről lefelé terjedő, lépészaj, a kopogás. Teljes védekezést csak az nyújtana ellene, ha mindenki valamennyi emeleten padlószőnye- get alkalmazna. Sok társasházban, bérlakásban így is építették a lakásokat, azortban sokan — esztétikai-takarítási Zavaró zaj a lakásban szempontból — ezt a réteget felszedték, és a hagyományos parkettát fektették le helyette. (Ahelyett, hogy a készen kapható, négyzetméterben árusított szalagparkettát terítenék a szőnyegre, ami alá még ragasztó sem szükséges, csupán a falszéleknél kell körben rögzíteni). Ha már az előbbi, betonra fektetett megoldásnál maradunk, a parketta alá terítsünk parafa-lemezt, ami a TÜZÉP-telepeken általában kapható. Bonobit S nevű ragasztóval lehet rögzíteni a betonhoz, a parafára a szokásos szőnyegragasztóval (Pálmafix) kerülhet a parketta. Az épülőfélben lévő többszintes családi házakban előrelátóan még lehet segíteni, ha egészen kis költségtöbblettel a hangszigetelő úszóbeton megoldást alkalmazzák. Ilyenkor a födémre ásványgyapot (isolyth) réteg kerül, ami megakadályozza a lépésrezgések lefelé terjedését. Az oldalfalak hangelzárása már bonyoultabb feladat. Ha ilyen megoldást keresünk, jó tudni, hogy a tömör anyagok jobban, a lágy szivacsos szer- 'kezetűek kisebb mértékben engedik ót a zajt. Oldalfalakhoz ne Hungarocellt, hanem kőzetgyapot lemezt válasszunk. Minden megoldásnál az a lényeg, hogy a két réteg között megfelelő légrés maradjon, ami a hang terjedését gátolja. Nagyon kellemetlen a vízvezetékekben áramló víz sustorgása, ami ellen speciális kőzetgyapot szalagokat lehet vásárolni, amellyel a vezetéket spirálisan beburkolják. Az ablakok-átjáróajtók, bejárati ajtók por- és hangszigetelésére szolgál a tubusos szilikongumi, amit mint a fogpépet lehet a résekbe nyomni, s száradás után tökéletesen rögzül. De beválik ma is a régi módszer: nehéz, vastag függöny, vagy a lapok kipárnázása. Ilyenkor vattaréteggel borítják a lapot, amit műbőrrel takarnak, s kárpitosszegekkel rögzítik a faanyaghoz. Ha ezt a megoldást választjuk, ily módon borítsuk c kereteket is. Fegyverzaj az öreg falak között (Szerzetesek géppisztollyal) FII Itt m m m Film m m m Fllfttmmm Saláták bíborsaláta Hozzávalók: maradék cékla- saláta leve, főtt burgonya, kemény tojás, salátalevél. A karikára vágott főtt burgonyát céklalébe forgatjuk, tetejére keménytojás-karikákat és zöld salátaleveleket teszünk. PAPRIKASALÁTA Hozzávalók: 70 dkg fehérhúsú paprika, salátalé, só, cukor, petrezselyem, bors. A paprikát megtisztítjuk, ki- csumázzuk, megmossuk, majd vékony karikákra vágjuk, forró, sós vízzel a paprikát leforrázzuk. Néhány percig állni hagyjuk, majd leöntiük, jól lecsur- qatjuk. Az ízesítet salátalébe beletesszük a leforrázott és lehűtött paprikát, szükség szerint utánaízesítjük, sóval, borssal, petrezselyemzölddel. Jól lehűtjük. PARADICSOMSALÁT A Hozzávaló1': 1 kq paradicsom, salátalé (4 dl), fél dj olaj, porcukor, bors, petrezselyemzöld. A paradicsomot jól megmossuk. Forrósban lévő vízbe egyenként bemártjuk, kivesszük, héját lehúzzuk. A paradicsomokat karikára vágjuk, jénai vagy porcelántálba rakjuk, ráöntjük az elkészített salátalevet, meghintjük borssal, sóval, perezse- lyemzölddel. Tálalásig hűtőben tároljuk. A nyári szabadidő legkellemesebb elfoglaltságai közé sorolhatjuk a kirándulások, strandolások, vagy a várt üdülés ■napjait. Még nincs vége a nyárnak, érdemes ruhatárunkat néhány csinos, praktikus kiegészítővel bővítenünk. íme, néhány^ ötlet: 1. Célszerű, jól kihasználható összeállítás a rövidujjú, elöl végig gombos, rátettzse- bes (öv nélkül is viselhető), tűzéssel díszített kabát, amelyhez praktikus kiegészítő az elöl végig nyitott, csupán egy gombbal csukódó szoknya. Aletta sortot, bikinit lehet viselni, csereberélve a négy darabot. 2. Hosszú, bő, nyakánál pomponos zsinórral behúzott, könnyű, színes anyagból készült köntös, bevágott nyílással a kéz számára. Ha elöl végig összevarrjuk, szükség esetén pótolja az öltözőkabint, alatta jól lehet vetkőzni, öltözni. 3. Pici, rövidszáras sort, mcllényszerü felsőrésszel, elütő anyagból paszpólozva. Előre felvehető például kiránduláskor az 1. sz. kabát-szoknya alá. (Ha a kabát-szoknya gyűrhetetlen anyagból készül, összehajtva elfér a sporttáskában.) 4. Érdekes megoldású, a csípőig hasított, négy részből szabott kapucnis köpeny. A gomboláspánt elütő színből készült. Horgolt, rojtos, vállra akasztható táskával jól mutat üdüléskor, strandon. Gyümölcs, zöldség nyersen - télire Megőrzi zamal-át-, vitamintartalmátHűtőláda, fagyasztószekrény híján is okosabb áttérni a nyers eltevésre, mert a főzött, gőzölt eljárás során a nyersanyagnak csak az állaga és a zamata marad meg, a vitamintartalma megsemmisül. A nyers eltevés előmozdítása érdekében most ilyen receptekkel szolgálunk. SÁRGA- VAGY ÖSZI- BARACKLEKVÁR NYERSEN KIKEVERVE Egy kg gyümölcsre 1 kg cukrot számítsunk. Az érett, lehajazott (leforrázva kicsúsztatható a bőréből), kimagozott gyümölcsöt összetörjü (apróra vágjuk), és zománcos edényben vagy porcelántálban egy órán át keverjük az apránként hozzáadagolt cukorral. A tökéletesen- tisztára mosott üvegeket színig töltjük, tetejét porcukorba kevert szalicillal vagy benzoe- savas nátriummal megszórjuk, és lekötjük. Gőzölni sem kell. ALMA - TÖLTELÉKNEK Az almát meghámozzuk, hibás, férges részét eltávolítjuk. Káposztagyalun csumójáig reszeljük. Az almareszeléket lemérjük. Súlya egytizedének megfelelő mennyiségű cukrot és kevés szalicilt keverünk hozzá. Akkora üvegekbe töltsük be szorosan lenyomkodva, amennyit majd egyszerre felhasználunk. A feljövő lét öntsük le róla. Kötözzük le. A tölteléknek eltett alma cukor nélkül is elkészíthető. Ez esetben ajánlatos kigőzölni és az üvegeket kihűlésig a forró vízben hagyni. KAPROS TOK - NYERSEN A kaprot apróra összevágjuk, és a sóval együtt a gyalult tök mellé készítjük. Egyszeri főzéshez méretezett üvegben rétegesen lerakjuk a tököt, sót, kaprot, majd ezt dúgig ismételjük. Télen a tökből a sót kiáztatjuk. PETREZSELYEM SZÁRÍTÁSA ZÖLDEN A természetes párolgással szárítás során a petrezselyem megfakul, üde színét elveszíti. Harsány zöld marad viszont, ha száráról letisztítva szétterítjük a gázsütő lapján, és takaréklángra állított sütőben gyorsan szárítjuk. PATISSZONCSAL AMADÉ A közepes méretű patisszont (csillagtök) vékony szeletekre metéljük. (Gyalulhatjuk is.) Hozzászeietelünk egyharmad mennyiségű vöröshagymát. Egyiket is, másikat is külön- külön besózzuk, és egy napig a sóban hagyjuk, utána kinyomkodva rétegesen az üvegbe rakjuk, és forró, ecetescukros lével felöntjük, majd lekötjük. É EKET ERIBIZLI-SZÖRP A leszárazott gyümölcsöt megmérjük. 1 kg szemhez 8C dkg cukrot számítunk. A megmosott feketeribizlit levesszűrőn vagy szitán átnyomjuk. Minden kg gyümölcsre 10 gi citromsavat és 3/4 liter vizet hozzátöltünk (benne legyen a ribizli héja, magva is, amit csak azért törtünk szét, hogy kiázzék), és az egészet letakarva egy napig állni hagyjuk. A levet aztán szitán átcsurgatjuk — ki is nyomkodjuk a magból, héjból a bennmaradt velőt. Ekkor keverjük hozzá a cukrot, amíg az teljesen fel nem oldódik. üvegekbe töltjük, és alaposan ledugaszoljuk. TÖLTENIVALÓ PAPRIKA - TÉLRE A vastag húsú paprikákat alaposan megmossuk, magházát kivágjuk, lecsepegtetjük, és minden paprikába kávéskanálnyi sót töltünk. így álljon egy éjjelen ót. Másnap a sót 'kirázva belőle, a meglap- padt paprikákat egymásba bújtatva szorosan rakjuk az üvegekbe. Tetejére marék sót szórunk. Télen a paprikát alaposan kiöblítve használjuk. A nicaraguai forradalom epizódjait villantja fel előttünk — amerikai nézőpontból - a TÜZVONALBAN című film, Roger Spottiswoode rendezésében. A szereplők között találjuk Jean-Louis Trin- tignant-t is, számos politikai témájú film főszereplőjét. A történet röviden: Nicaragua o forradalom küszöbén áll. Számos külföldi tudósító érdeklődik az események iránt, köztük Grazier és menyasszonya. Claire, valamint Price, a híres fotós. Claire felkelti a fotóriporter érdeklődését Rafael, a sandinisták vezetője iránt. Együtt indulnak el, hogy megkeressék, Rafael azonban már halott. Price a sandinisták mellé áll, hamis fotót készít, ezzel megakadályozza, hogy Somozo elnök újabb fegyverszállítmányhoz jusson. Graziért Somoza Rádió katonái megölik. Price filmre veszi a jelenetet, a tekercset Claire eljuttatja a televíziónak. Somoza elmenekül, az országban győz a forradalom . . . Adriano Celentano (van-e a harmincasok közt, ki e nevet nem ismeri) a főszereplője a SZERZETESEK GÉPPISZTOLLYAL című olasz filmnek. A neves énekes ült a rendezői székben is, lássuk, milyen történetet sikerült összehozmia: Sergio a barátaival kifosztja a Banco di Milánót, ügyes trükkel sikerű! megszökniük a rendőrök gyűrűjéből is, s egy elhagyott vidéken álló kolostorban keresnek menedéket. Itt viszont korántsem olyan nyugalmas az életük, mint remélték. Egyik társuk elárulta őket a konkurrens bandának, s régi ismerősük, a felügyelő is nyomukra bukkan. Hangok Pekingi Ma 8 órakor kezdődik a Jó pihenést című szombati Magazin. Ennek első felében színes riportok hangzanak el, infoi- mációkat adnak közre az adás készítői. A műsor szerkesztője Felső Pál, a közelmúltban Kínában járt. A magazinműsor második felében adja közre úti beszámolóját, melyet Pekingiben készített interjúk és egyéb hangfelvételek egészítenek ki. A Vasárnapi magazinban, melyet ezúttal Molnár László Televízió Ablak - könyvekből Talán nincs már messze az az idő, amikor csak tárbeli korlátái lesznek annak, hogy hozzájuthassunk a világ könyvtermésé- nek javához. Ti., hogy nem lesz akkora könyvesbolt, ahová a legkülönbözőbb országokban kiadott könyvek beférnének. Sajnos, ma még korántsem ilyen biztató a kép: az országok a legkülönfélébb indokok alapján korlátozzák az embereket érdeklő sajtótermékek terjesztését. Talán ezért is volt különösen nagy jelentősége a budapesti Európai Kulturális Fórum alkalmából megnyílt könyvkiállításnak, amelyről dokumentumfilmet készített a Magyar Televízió. Jelképnek tekinthető, hogy éppen ezen a rangos európai összejövetelen kapott nagy szerepet a könyv, amely - a legmodernebb tömegkommunikációs eszközök térhódítása ellenére — még ma is a leghatásosabb eszköz a kultúra terjesztésére. A film augusztus 27-én, szerdán 18.10- kor látható oz MTV 2. műsorában. szerkeszt, többek között élménybeszámolót hallanak egy dunai vízitúróról, és megismerkedhetnek az augusztus első napjaiban a Somogy megyei Lábod környéki erdőkben rendezett fiatal vadászok versenyének győzteseivel. Szó lesz még régi szakácskönyvekről és régi receptekről, valamint egy újabb kiadású könyvecskéről, mely az Országos Takarékpénztár nagykanizsai fiókjának 140 éves történetét foglalja össze. Zenélő udvar Ha az időjárás is úgy akarja, kellemes vasárnap délelőtti zenei csemegének ígérkezik c Janus Pannonius Tudományegyetem Tanárképző Kara Női Kamarakórusónak hangversenye Pécsett a Várostörténeti és Munkásmozgalmi Múzeum udvarán. Az énekkart Jobbágy Va.ér vezényli, a koncert 11 órakor kezdődik. Séta a szoborparkban Egy szép, dél-baranyai kirán dulóssal egybekötött programnak ajánljuk a villányi szoborpark idei szimpóziumzárását augusztus 29-én délután. Ezen a nyáron érdekes tér-építészeti munkát végzett itt egy nemzetközi alkotóközösség, Colin Foster angol szobrászművész irányításával. Még a parkot jól ismerők számára is tartogat meglepetést a több évre tervezett vállalkozás idén elkészült része. Rovatszerkesztő: HAVASI JÁNOS Kirándulásra, üdülésre
