Dunántúli Napló, 1986. július (43. évfolyam, 179-209. szám)
1986-07-15 / 193. szám
1986. július 15., kedd Dunüntuii napló 5 Nemzetiségi múzeumvezetők tanácskozása Hétfőn rendezték meg a nemzetiségi múzeumok vezetőinek országos tanácskozását Tatán, a Komárom Megyei Múzeumok Igazgatóságán. A délszláv, a német, a román és a szlovák nemzetiségi bázismúzeumok (országos hatáskörű intézmények) vezetői, valamint a Művelődési Minisztérium és a nemzetiségi szövetségek képviselői összegezték a magyarországi nemzetiségiek gazdag néphagyományának kutatásában, ápolásában elért eredményeket. A tanácskozáson elmondták, hogy különösen az elmúlt másfél évtized alatt bontakozott ki hazánkban széles körű gyűjtőmunka, s ennek eredményeként a múlt év végéig 31 olyan nemzetiségi tájház nyílt az ország különböző vidékein, ahol bemutatják a nemzetiségieket huszadik század eleji életformáját, használati eszközeit; ezeken kívül több mint félszáz állandó jellegű nemzetiségi kiállítás és gyűjtemény várja a látogatókat. Számottevő előrelépést hozott a nemzetiségi folklórhagyományok gyűjtésében az országos hatáskörrel feljogosított nemzetiségi bázismúzeumok létrehozása; 1974- ben Tatán német, Mohácson délszláv, Békéscsabán szlovák és román bázismúzeumot alapítottak. Ezek a központi intézmények jelentős szerepet töltenek be a nemzetiségiek művelődésében, néprajzi értékeik és hagyományaik feltárásában, múltjuk megismertetésében. A négy bázismúzeumban évente 130 000 látogató fordul meg. Az állandó helyi kiállításaikon kívül az ország más részein is rendszeresen bemutatják gyűjteményüket, sőt külföldön is rendeznek kiállításokat. A bázismúzeumok szakmai segítséget nyújtanak a tájházaxnak kiállítások rendezéséhez és a birtokukba kerülő tárgyak, eszközök, viseletéi restaurálásához. Sokakat érintő tanácskozás zajlott le tegnap délben Pécsett, a Janus Pannonius Tudományegyetem Tanárképző Karón: az úgynevezett felvételi csúcsbizottság ült össze utolsó egyeztetésre és tájékoztatásra az érintett tanszékek vezetőivel és a dél-dunántúli megyei tanácsok, a Baranya Megyei és Városi Pártbizottság és Tanács képviselőivel: ismertették az egyes szakokra felvettek nevét és pontszámát. A Tanárképző Kar egyetemi tagozatára 326-an, a főiskolai tagozatra 557-en jelentkeztek. Dr. Kozma László dékán elmondta: a felvételi vizsgák rendben lezajlottak, a felvételi bizottságok március óta tartó munkája befejezéshez közeledik. Ezután dr. Bókay Antal dékánhelyettes az egyetemi jelentkezésekről szólt: javult a bővült Vendégvárás Szegeden Értékelték a komlói ; sütőüzem tevékenységét A kenyér- és péksütemény minőségévei, ellátásával évekkel ezelőtt állandó problémája volt a Komlón és környékén élőknek. Ezért épített új sütőüzemet Komlón a Baranya Megyei Sütőipari Vállalat. Tegnap a Komlói Tanács végrehajtó bizottsági ülésén többek között az új sütőüzem tevékenységével!, az ellátás alakulásával foglalkoztak. Lemle János, a vállalat főmérnöke beszámolt az új üzem tevékenységéről. Az üzem Komló város mellett 27 környező település teljes ellátását, továbbá 29 település péksüteménnyel Való ellátását végzi. Ez napi átlagban 13 tonna kenyeret és 70 ezer péksüteményt jelent. Jelenleg nyolcféle kenyér, tizennégy féle hagyományos, és nyolcféle töltelékes péksütemény előállítása történik az üzemben. A műszaki színvonal a vállalat üzemei közül itt a legkorszerűbb. A középüzemi nagyság miatt viszont nem lehet teljesen gépesíteni, és automatizálni a munkafolyamatokat. A dolgozóknak javultak a munkakörülményei, korszerűbb lett a belső szállítás, adagolás, a tésztakészítés, javult a minőség. Mindezek mellett néhány régi gond megmaradt és újak is a felszínre kerültek. Továbbra is gond a munkaerő hiánya. A városszéli üzemtelepítés miatt megnőtt a dolgozók utazásra fordított ideje, mind kevesebben vállalják a három műszakot. Nehezítik a vásárlói szokások is a termelést — szinte mindenki reggel szeretne friss kenyeret, pékárut venni. Enne* érdekében a termékek egy részét előző nap délutánján, éjszakáján kell előállítani. Mire a fogyasztókhoz kerül — mégsem forró, friss. Legnehezebb feladat az áruterítés ütemezése és időbeni teljesítése. A kereskedelmi partnerek szoros szállítási időpontjait néha nem lehet végrehajtani: gond van a tárgyi és a személyi feltételekkel. Több olyan kistelepülés van, ahova naponta nem tudnak friss árut szállítani, mert nincs nyitva mindennap a bolt, illetve nem kifizetődő a szállítás. Jövőbeni feladatnak tekintik a szállítási időpontok betartását, a szállítás kultúráltságának Fotó: Cseri László Délelőtti műszak a Komlói Kenyérgyárban A szegedi vendéglátó és kereskedelmi vállalatok, szövetkezetek, idegenforgalmi irodák felkészültek a hét végén kezdődő ünnepi hetek — a szabadtéri játékok, az Ipari Vásár és más rendezvények — várhatóan mintegy 400 000 főnyi vendégseregének fogadására. Naponta mintegy ötezer hazai és külföldi turista elszállásolásáról, harmincöt- ezer reggeli, ebéd, vacsora felszolgálásáról gondoskodnak. A vendéglátó személyzetet idegen nyelveket beszélő egyetemisták, főiskolások felvételével bővítették. Az éttermek, cukrászdák pálmákkal övezett, színes sátras, gombaernyős teraszokkal bővültek. így kétszerezte meg területét a vendégek kedvelt találkozóhelye, a Virág Cukrászda. A Tisza-parti halászcsárdát szintén csaknem a duplájára bővítették. A Szeged étterem háromszáz négyzetméteres sátrat szövetett az Újszeged! Szövőgyárral nyitott terasza Tőié. Sajtótájékoztató az Országos Tudományos Kutatási Alap felhasználásáról javítását tiszta rekeszekkel, a későbbiekben pedig konténerekkel. A Komlói Városi Tanács V. B. termelésellátás-felügyeleti osztályvezetője, Varga Tiborné kiegészítő jelentésében megállapította, hogy Komlónak és városkörnyékének kenyér- és péksüteménnyel való ellátása megoldódott. Az új kenyérgyár átadását követően az előállított termékek választéka bővült, és javult a minőség. A hiányosságok elenyészőek. Ezt követően különböző kérdésekkel fordultak a vb-tag- jai és állandóan meghívottjai Lemle Jánoshoz:- Milyen a kenyérgyár elhelyezése? Mennyi zsemlemorzsa készül? Miért nincs sóskifli, sósperec? Miért nem veszik vissza a száraz kenyeret? Lemle János főmérnök: — A kenyérgyár elhelyezése nem a legszerencsésebb — távol esik a várostól. A területet a tanács jelölte ki és biztosította. Emiatt problémás a dolgozók utaztatása: nálunk lépcsőzetes munkakezdés van, óránként jönnek az emberek. Nem lehet Így buszt indítani néhány ember kedvéért. Megoldás a mikrobusz lenne. Nem tudjuk megvásárolni. Zsemle- morzsából óriási 'készletünk van — ezért nem vesszük vissza a száraz kenyeret. A zsemléket, zsemlevekniket viszont visszavesszük. Sós kiflit azért nem ■készítünk, mert a fémszerkezetű a lagú f kemencét tönkretenné. A sósperec rendkívül munkaigényes — nincs rá ember. Helyette sósrudat ajánlunk fel a vásárlóknak. Végül Morber János tanácselnök értékelte a beszámolót. Elégedettek a komlói sütőüzem tevékenységével; várják, hogy a felmerülő gondokat minél előbb megoldják. A. E. Falusi nyaralás a Mecsekben Vidéki nyaralásra várjáx vendégeiket a falusi turizmus újonnan kiépült Mecsek-kör- nyéki hálózatához tartozó baranyai kistelepülések. Hazánk legdélibb fekvésű középhegységének festői tájain négy község hívogatja az üdülővendégeket. A Mecsek nyugati lábánál, a tóparti kirándulóhelyéről ismert Bükkösdön, a hegység északi oldalán, a gyógyvizes fürdőjéről nevezetet Magyarhertelenden, a Ke- leti-Mecsekben pedig a középkori Máré vár közelében levő Magyaregregyen, s az államalapítás-korabeli Bencés apátságról és Anjou-kori váráról híres Pécsváradon várják a házigazdák a hozzájuk betérő nyaralókat. A falusi turizmus feltételeinek megteremtésén munkálkodó megyei idegenforgalmi hivatal, a Mecsektourist gondoskodott arról, hogy a baranyai községekben megpihenő üdülővendégek helyben étkezhessenek, ezért csak azokkal a gazdákkal kötött szereződést, akiknek az előírt kényelmi feltételeknek megfelelő otthona házias kosztot kínáló kisvendéglő közelében van, vagy maguk vállalják, hogy a kvártélyon kívül főtt ételt is adnak vendégeiknek. A Mecsek vidékének történelmi emlékekben és természeti szépségekben bővelkedő, ám eddig kevéssé látogatott turisztikai pontjai iránt egyre inkább érdeklődnek a külföldiek is. Tavaly minden harmadik vendégüket határainkon túlról fogadták a községek új szállásai, és a vidéki vendéglátás népszerűségének növekedését jelzi, hogy az idén minden helyet előre lefoglaltak Bükkösdön. Többségét az NDK-bóI érkező turisták. Az Országos Tudományos Kutatási Alap felhasználásáról tartott sajtótájékoztatót hétfőn Láng István, a Magyar Tudományos Akadémia főtitkára, az alap bizottságának elnöke, az MTA székházában. A főtitkár elmondta: a kutatási alapból - amelyet a Minisztertanács Tudománypolitikai Bizottsága hozott létre 1986. január 1-jén — az eredeti, időszerű és nemzetközi viszonylatban is kiemelkedő színvonalú tudományos kutatásokat támogatják, elsősorban az akadémiai kutatóintézetekben és felsőoktatási intézményekben. A VII. ötéves terv idejűén 3,8—4 milliárd forintot használhatnak fel, ennek fele működési költségekre, másik fele a kutatási infrastruktúra fejlesztésére, műszerbeszerzésre fordítható. Építési beruházást és felújítást nem finanszírozhatnak ebből az összegből. Az alap felhasználására az elmúlt év decemberében nyilvános pályázatot hirdettek, amelyre 1926 témát küldtek be kutatókollektívák és egyének. A pályázatokat az MTA tudományos testületéi, alkalmi zsűrik és felkért hazai szakértők bírálták el, és rangsorolták. A bírálatban 1506 szakértő működött közre, összesen 83 szakterületi zsűri, bíráló bizottság ellenőrizte az egyéni véleményezők döntéseit. Az akadémia 10 tudományos osztálya langsorolta a pályázatokat, s három alelnöki bizottság tekintette át a javaslatokat. Láng István szólt arról, hogy az előírásoknak megfelelően július 15-ig döntöttek a pályázatok sorsáról: az Országos Tudományos Kutatási Alap Bizottsága egyhangú állásfoglalása alapján 761 pályázat — az összesnek 40 százaléka — kap támogatást. A kutatások időtartama 2-4 év között változik. Működési költségekre, műszerberuházásra és a számítástechnikai infrastruktúra fejlesztésére. 2 milliárd 45 millió forintot fordítanak. Az elfogadott pályázatok beruházási igénye 776 millió forint. A kutatási alap bizottsága 400 millió forintot műszerbeszerzésre, 100 milliót pedig számítástechnikai infrastruktúra fejlesztésére hagyott jóvá. Egy pályázatra átlagosan 2,7 millió forint támogatás jut. Az összegek 16 százalékát a társadalomtudományok, 34 százalékát az élettud.ományok és 50 százalékát a természettudományok kapják. A 4egtöbb működési támogatás a kemoterápiás, az immunológiai, és a kísérleti atomkutatásoknak jut. Arányaiban a legtöbbet a Magyar Tudományos Akadémia, a ■Művelődési, az Egészségügyi, a Mezőgazdasági és Élelmezésügyi Minisztérium nyerte el. Az elfogadott pályázatok 3600 kutatót, oktatót érintenek, a hazai kutatási és fejlesztési tevékenységet folytatók 10 százalékát. A 761 témavezető közül 95-en 40 évnél fiatalabbak. Az elfogadott pályázatoknak' 53 százalékát több kutatóhely együttesen nyújtotta be. Az akadémia tagjai összesen 124 művel pályáztak, ebből 97-et fogadtak el. Az élelmiszerek nyári tárolása Pontok és hallgatók S Rövidesen postára adják az értesítéseket jelentkezők tudásánál színvonala, ezért emelkedett a ponthatár. Jelenleg ez a határ alacsonyabb ugyan a budapesti ■bölcsészettudományi karénál, de hasonló a szegedi és debreceni egyeteméhez: szakonként változik, általában 99-98 pont körül van. Érdekességképpen: a legalacsonyabb a magyarfrancia szakon volt - 89 pont —, a legmagasabb az irodalom-magyar nyelv szakon — 97 pont. Csak a magyar-olasz szakon volt nehézség a felvételi keret betöltésével, egy hallgató jutott be (118 ponttal) az eredetileg meg nem hirdetett orosz-francia szakra. Az egyetemi tagozatra ösz- szesen 112-t vettek fel. A főiskolai tagozaton 265-en lesznek első évesek, ehhez jönnek az előfelvételisek. A technika-fizika szakra nem volt értékelhető tudású jelentkező, kevesen jötek a matematikakémia, a biológia-földrajz és a matematika-technika szakra is, de pótfelvételit nem hirdetnek, hanem a Művelődési Minisztérium jelenlévő képviselőitől más főiskolákra jelentkezettek átirányítását kérték a pécsiek. Dr. Misky György dékánhelyettes ismertette az eredményeket, elmondta, hogy a pécsi főiskola ponthatáraival nem a legjobb, de a legjobbak között van más intézményekhez hasonlítva. A csúcsot a földrajz-biológia 91 pontja, ez alsó hptárt a matematikakémia 74 pontja jelentette. A nappali tagozat után megvitatták a levelező tagozat hallgatóira vonatkozó döntéseket is. Az értesítéseket a felvételről vagy elutasításról ma kezdik postázni a tanulmányi osztályon. G. T. A nyár eddig eltelt heteiben több ételmérgezés történt. A helytelen tárolás, elkészítési mód előidézte étel- mérgezések elkerülésére hasznos néhány tanácsot megszívlelni - mondotta jJr. Novotny Tibor, az Országos Élelmezés- és Táplálkozástudományi Intézet főigazgató-helyettese az MTI munkatársának adott nyilatkozatában. Már a vásárláskor ajánlatos ügyelni: különösen a nyári hónapokban lényeges a termékek csomagolásán feltüntetett fogyaszthatósági idő figyelembe vétele, mivel a lejáraton túl nagy a veszélye a megromlásnak. Az egyes élelmiszereket a tárolásnál el kell különíteni. A hűtő hőfokát célszerű ellenőrizni, s ajánlatos a maximális értékre állítani, ha hosszabb időre kívánnak elhelyezni benne bizonyos ételeket. Fontos tudni, hogy egyes élelmiszerek a hűtőben is bomlanak, ezért ezeket — különösen a virsli-, és a felvágott féléket — egy-két napnál tovább semmiképpen sem szabad tartani. Az élelmiszereket megfelelő csomagolásban szükséges elhelyezni a hűtőszekrényben. A konyhaasztalon ne helyezzék egymás közelébe a fertőzési veszélyt is magukban rejlő élelmiszereket, például a tojást, a húst, a földes zöldségféléket. Ezeket különös gonddal kell megtisztítani. A tojás héján például — bár szemmel nem látható a szeny- nyeződés — nem ritkán találhatók fertőző bélbaktérlumok. Ezért célszerű a felhasznódás előtt megmosni. Nyers tojásos ételeket a nyári időszakban 'minél kevesebbet készítsenek, akkor is csak friss tojásból.
