Dunántúli Napló, 1986. június (43. évfolyam, 149-178. szám)
1986-06-29 / 177. szám
A jövő héttől javul az ellátás Itt a dinár, hol a dinár? 6000000 dinár fogyott- egy nap alatt az IBUSZ-nál Sokan lemondtak e hétre tervezett jugoszláviai utazásukról, mások csak hosszú sorbanállás és tülekedés után jutottak hozzá a szükséges valutához. Az ok: eltűnt a dinár e héten a pécsi valutaváltóhelyekről. Pontosabban, csak a dinárcsekk, ám ennek híján, a kapható bankjegymennyiséggel senki sem vágott neki az utazásnak. "-A váltható összegnek ugyanis egynegyedét sem teheti ki a bankjegyben kiadható rész aránya. A körkérdésre, hogy miért fogyott el idő előtt a dinár, hogy miért volt a váltóhelyeken a szükséges mennyiségnek csak töredéke, a legtöbb helyen az adott egység szempontjából érthető, ám az egész helyzetet illetően nem egészen elfogadható magyarázatot adtak. Elmondták, hogy felmérhetetlenül nagyobb volt a dinár iránti igény az utóbbi hetek- bes a tavaly ilyenkorinál, és hogy a félév végi zárás korlátot szab a kiadható valuta- mennyiségeknek. A boltvezetők, hogy elkerüljék az egyéni fe- lelősségrevonásokat, így megrendeléseik korlátozására kényszerültek. Ez utóbbi érv nyilván érthető az adott váltóhely szempontjából, ám az utazásról lemaradókat nyilván nem vigasztalja. Számukra talán csak az nyújthat némi enyhülést, hogy a jövő héttől jobb ellátásra számíthatnak. Az OTP-ben volt eddig is mindennap elég, csak sajnos itt délután fél egykor már zárnak a valutapénztárak. Keddtől kezdve mindenféle valuta bőségesen lesz az IBUSZ- nál, péntektől pedig a Coop- tourist-nál és a Mecsektourist- nál is megszűnnek a gondok. A váltóhelyeken kérik, hogy az utazni szándékozók ne hagyják az utolsó pillanatra a pénzváltást, hisz ezt már 30 nappal a határátlépés előtt megtehetik. Igaz, a gyakori leértékelés miatt a dinárnál ez talán nem tanácsos, ám a pár nappal utazás előtti intézkedés mindenképpen megszívlelendő. Már csak az esetleges hiány miatt is. Balog N. Segít-e a fehér egér? Felvételizők a jogon Figyeld az arcokat, s rögtön megnyugszol, mind olyan, mint a tiéd - e tanáccsal látta el tegnap délelőtt izguló gyermekét egy édesanya. A pécsi Janus Pannonius Tudomány- egyetem Jogi Karán sápad- tabbnál sápadtabb fiatalok, akik már túljutottak az írásbeli akadályon, vártak a szóbeli meghallgatásra.- Most 184-en szóbelizhet- nek, ők az írásbelin olyan pontértéket értek el. A levelező tagozaton 94-en szóbeliznek. Másoddiplomáért 156-an tanulnának még évekig - tájékoztat dr. Bencze József, a Dékáni Hivatal vezetője és két munkatársa, Burán Albinná és dr. Bazsó Zoltánná. — Felvehető létszám: nappalira: 95, levelezőre 100 fő. Kis fehér egér a kézben, egy másikban a nyakigláb Miska összehajtogatva — szükség van e szerencsekísértőkre. A szekszárdi Csábráki Hajnalka kiröppen a tanterem ajtaján, hat felvételiző lány veszi körül azon nyomban. Majdnem sír az örömtől, jó tételeket húzott. Nem kell félni, gyerekek, annyira rendesek — mondja. Jákli Tibor Veszprémből érkezett. Harmadszor próbálkozik a joggal, levelezőre pályázik. Budapest, Miskolc után következett Pécs: - A felvételi alatt Pécsett sokkal nyugod- tabb volt a légkör. Ha most sem sikerül, akkor jövőre újra itt leszek. — Kákái István fejcsóválva jön ki a folyosóra: — Kevés a felkészülési idő, szinte kapásból kell kifejteni komoly tételeket — állítja a szekszárdi, 35 éves fiatalember. A földszinti faliújság előtt ácsorgó négy fiú látszatra rég ismeri egymást, öt perce — mondják kórusban, s jót nevetnek. Közülük egy már túljutott a szóbelin, a bonyhádi Égi Csaba. Idén érettségizett, ügyvédnek készül. — A történelem írásbeli az utóbbi tíz év legnehezebbje volt — el is hinném, ha nem 18 éves lenne Égi Csa- bo. Jó három hét múlva kézbesíti a postás az egyetemről a levelet: ha vastag a boríték, visszaküldték a bizonyítványokat, lehet újra próbálkozni jövőre. Ha vékony? Akkor a pécsi egyetem hallgatója lesz már ősszel a címzett... L. Cs. K. Csokonyauisontai eutizedek Fedett fürdő az egykori árokparton Az átadásra váró fedett fürdő épülete Ezentúl télen—nyáron jöhet az igényes vendég Ötszáz nyaralóház a fürdőtelepen A már kissé megfakult fénykép 1956 nyarán készült. Az akkori csokonyavisontai fürdőben. Vagyis az árokparton, ahol emberek üdögéltek, lábukat áztatva a bőven folyó melegvízben. Már akkor is volt .„fedett”, az a szobányi medence, amely ma is megvan még, de mintha szégyellene kopottságát, elbújik a strandolok szeme elől. Az egykori rét, amelyet a melegvízű árok átszelt, és néhány fabódé meg sután összeeszkábált hinta (a gyerekeknek), tette „fürdőte- leppé”, alaposan megváltozott. Színes kabinsorok, gondosan nyírt gyep a napozóknak, hidegvizes úszómedence a stran- dolóknak, két sekélyvízű, üIdő- aélésre alkalmas, enyhén barnás termálvízzel telt medence azoknak, akik fájós testrészeikre keresnek gyógyulást. Felettük pedig ott magasodik a legújabb csokonyavisontai fürdőépület, a csupaüveg fedett fürdő. Fényszűrő üvegtábláin csillog a napfény, visszatükröződnek benne a tarka virágágyások. A 75 fokos hőmérsékletű al- káli-hidrogén-karbonátos, gyengén jódos és kénes vizet 1943- ban fakasztották az olajkutatók. De a lezárt kutat csak 1947-ben nyitották meg, és vette kezdetét az „árokfürdő”. Tehát negyvenévesnek mondhatjuk a visontai fürdőéletet. Ezalatt jócskán híre futott a melegvíznek. Manapság a külföldi vendég sem ritkaság erre, Jugoszláviából sokan, Ausztriából és a két Németországból szép számmal látogatják a fürdőt. Az új fedett fürdő nyilván még több vendéget csalogat majd ide, hiszen ezentúl télen-nyáron kulturált körülményeket talál a betérő. Lakhelyet a fürdőtelep körül felépült nyaralóházak kiadó szobái kínálnak. (Mintegy ötszáz ház épült már fel és még százTvúsz telek vár beépítésre.) Az új fedett fürdő négy évig épült, negyvenmillió forintba került. Két medencéjében kétszázan fürödhetnek, természetesen található az épületben tágas pihenőhelyiség is büfével. Ha rendkívüli akadályok nem merülnek fel, akkor a fürdő vezetősége június 8-án adja át a közönségnek az új fedettet. K. P. Árokpart! idill — 1956 Balatoni programajánlat E hét végén rendezik meg Szántódpusztán a Vili. SIO- TOUR nemzetközi lovasversenyt, a meghívásos fogathajtóversenyt. Vasárnap kilenc órától kezdődnek a második nap versenyei a „Sellő" és „Balaton" díjért, délután zajlanak a fogatok akadályhajtásának további fordulói és az „Aranyos” kupa kitartásos díjugratás fordulói az Idegenforgalmi Hivatal által kiírt díjért. Szintén vasárnap egyházművészeti kiállítás nyílik Balaton- boglóron a Kápolnatárlat keretében, mely augusztus 15-ig tekinthető meg. Siófokon, a SIOTOUR Beszédes József sétányon lévő Szabadidő Klubja előtt kirakodóvásár lesz. Bala- tonföldváron a SIOTOUR üdülőhelyi Klubjában 10 órától a Süsü Cirkusza című bábelőadás kezdődik. Hétfőn Keszthelyen, a Festetich kastélyban László Margit és Bodnár György ária- és dalestje kerül megrendezésre. Kedden Fonyódon az Állami Bábszínház a „Királylányok vóndorúton” című előadással szórakoztatja a kicsinyeket. Kedden és szerdán a tihanyi Apátsági templomban Johannes Erns Köhler orgonahangversenyét hallhatjuk 20 órától. Szerdán a siófoki Szabadtéri Színpadon 21 órától a Dolly Roll koncertezik. Balatonföldvá- ron délelőtt a Süsü cirkusza c. bábelőadás kezdődik. Balatonföldváron, a Szabadtéri Színpadon 21 órától Markos—Nádas kabaré. A Dolly Roll ezen a napon este kilenc órától Balatonlellén lép fel. Kőröshegyen a műemléktemplomban 20 órától Elekes Zsuzsa, Csa/bók Terézia és a Pro Musica együttes koncertjét hallhatjuk. Verebics J. Vasárnapi szakácstanács Angolnapörkölt „tengerész” módra Mondom: akkor jó a vendéglő, ha az étlapján bélszín és pacalpörkölt, velőrózsa és pájsli, csukapörkölt és beefsteak kacsintgatnak egymásra, keverve a kiskocsma és a kávéház illatait. No és persze, ha az árak is úgy alakulnak ... A pécsi Halásztanya néhány hónapja ezen az ösvényen jár; Kaposi Sándor félig családi vállalkozásban üzemelteti.- Huszonhat éves gyakorlat van mögöttem - mondja -, s amikor úgy döntöttem, hogy kibériem a Halásztanyát, egy kicsit a szakmai ismeretek is vittek. Gondoltam: lehet kocsmából vendéglőt csinálni, törzsközönségét átalakítani, megszűrni, lehet ezt az üzletet kulturált szórakozóhellyé tenni. Persze drágán adták, s erre 'ráfizethetek. öt év alatt összesen 5,6 millió forintot kell befizetnie, s emellett a béreket, rezsi- költségeket állnia. Ügy .számolja, hogy napi 15 ezer forintos forgalommal már jól járna, de az még messze van, hiszen a nyár amúgy is holtszezon (?) a városban. Ősztől éjjel kettőig kéri a nyitvatartást, videót visz be, kü]önböző rendezvényekkel - vacsoraestekkel színesíti a palettát. — Jó itt a négy fal között? Kaposi Sándor hét évig a tengereket járta, előbb a dunai Kazán teherhajón, aztán a Hévizén, majd az Adyn pincérkedett, szakácskodott.- Aki egyszer belekóstol, az örökké visszakívánkozik. Japán, India, Dél-Ameri'ka ... Csodálatos volt. A Halásztanyához visszakanyarodva: az étlapot is ő állította össze. Az elnevezéshez méltó akar lenni; kárászt, csukát, angolnát, harcsát, pontyot, és keszeget szerez be, nem kis utánjárással. (A keszeget kívánságra bofkorcso- lyának roston kisüti.) Ad hallét, adja rántva, pörkölten, sütve, és filézve... A kisvendéglőt a pacal, a szalontüdő és a babgulyás alapozza, s a frissensültek választéka is irigylésre méltó: Bánffy-májtól a bélszínig. Szándékát-ügyes- ségét bizonyítja: 60—70 százalék a bolt ételforgalma! Ajánlata: angolnapörkölt kapros-túrós csuszával. A kerthelyiségben a bogrács, ha csinálja, sokan körbeállják. Parányi zsírban hagymát párol, amikor üveges, beleteszi az angolnadarabokat. (Csak a két kiló fölötti angolnát kell megnyúzni!) Óvatosan, igen lassú tűzön kell párolni, mégpedig halászlével fölöntve. Gyors tűznél az angolna rágós marad. Ha a lé java lefő, bors, fokhagyma, zöldpaprika mehet bele, ízlés szerint és természetesen só. Minél sűrűbb, annál zamatosabb. A túróscsusza-körítés csak annyiban tér el a hagyományostól, hogy kaprot is szórunk rá, apróra vágva. S amennyiben egy volt tengerész csinálja, úgy a neve: angolna tengerész módra.- Ma is sok pécsi ismerősöm járja az óceánokat - magyarázza. - Legszívesebben egy pici, tízasztalos kínai vendéglőt nyitnék, s a fiúk meghoznák a fűszereket. Pisztáciától a legfinomabb szójaolajig ... K. F. vasárnapi 5
