Dunántúli Napló, 1986. március (43. évfolyam, 59-88. szám)
1986-03-01 / 59. szám
12 Dunántúlt napló 1986. március 1., szombat Fogyasztók fóruma Kulturális afcinlo Könyv a szolgáltatásokról Vegye igénybe! Szolgáltatási iránytűt adott ki a Műszaki Könyvkiadó ebben az évben. A konyakokban megjelenő kiadványt bárki megvásárolhatja az újságos pavilonokban. A Vegye igénybe című könyv elsősorban információs kötet, amely eligazítást kíván nyújtani a szolgáltatások széles területén. Iránytű ahhoz, hogy mindenki a saját igényének legjobban megfelelő szolgáltatást választhassa ki, nemcsak az egyéni, hanem a közösségi vállalkozók ajánlatai közül. A könnyebb eligazodásban a tartalomjegyzék és a tárgymutató nyújt segítséget. A kötetben megtalálható többek között a tv—rádió javításával, antennaszereléssel, távközléssel, elektroakusztikával foglalkozók névjegyzéke. Az építőipari szolgáltatók hirdetései, központifűtés-, víz-, gáz-, csatorna- és felvonószerelést, klíma- technikai berendezések helyreállítását végzők címlistája. Tartalmazza a könyv, ezen kívül a gépipari, gépjármű, lakáshigiéniai, lakáskarbantartási, reklám, számítástechnikai, szervezési, villamosipari szolgáltatásokkal kapcsolatos tevékenységeket végzők listáját is. Sz. K. A mezőgazdászok figyelmébe ajánljuk ezt az üditővizet. No nem a rendszeres fogyasztására szeretném rávenni őket, hanem a víz azon rendkívüli tulajdonságára utalunk, amely elősegíti a búzaszem fejlődését. Ebbe az üvegbe ugyanis valahonnan egy búzaszem került, bokros gyökérzetével behálózta a palack negyed részét. Soós Mihály felvétele Rovatszerkesztő: FERENCI DEMETER Olcsó húsnak... Sorban állás a vége? Több szói tonna dagadó, lapockaf oldalas Órák óta hosszú sor áll a Bolgár Néphadsereg úti húsboltban, legtöbben idősek. Olcsó húsra várnak. Abban reménykednek itt többféléből választhatnak, mint másutt a városban. Tíz óra után már türelmetlenek. A sorból megszólal egy bátortalan hang: — Tessék mondani, nem lehetne megkérdezni, mikor jön áru? Hiszen itt van a bolt mögött a Húsipari Vállalat. — Hiába, nem tudnak rá válaszolni — jön a kissé meglepő felelet. Nincs senki, aki számontartaná, mikor és hova szállítanak. Pécsett, a húsboltok egy részében, főleg a nagyobb ABC-kben és a Vásárcsarnokban megnyitott belsőség boltban a hét több napján kapható olcsó hús. Az üzletekbe az Állatforgalmi- és Húsipari Vállalat félsertéseket szállít, ezeket a helyszínen bontják. A bolt maga dönti el, hogy miből tesz ki a pultra többet az olcsóbb vagy a drágább húsból. A legtöbb helyen először inkább a combot, a karajt kezdik árusítani és csak ha már az elfogyott, akkor a belsőséget, oldalast. — Ha van rá lehetőségünk, okkor bontottan is szállítunk ki húst — kezdte beszélgetésünket dr. Boda Sándor, az ÁHV gazdálkodási főosztályvezetője. — Az elmlút évben több száz tonna oldalast, da- gadót, lapockát küldtünk a megye boltjaiba. A felméréseink azt bizonyítják, hogy a lakosság igényli az olcsó árut. Tavaly hetente hatszor vágtunk szarvasmarhát, akkor nem is volt gond a belsőséggel. Az idén sokkal kisebb a kínálat, nemcsak marhából, hanem sertésből is, ezért nehezebben tudunk az igényeknek megfelelően szállítani. A sertésmáj mind a boltokba kerül. A hurkafélék alapanyaga a szarvasmarha belsőség, de ebből is csak a felét használják fel, a többit az üzletekbe szállítják. Fontos szempont az is, hogy ne csak a központi üzletekben legyen friss hús, hanem a peremterületeken és a megye kis településein is. Mindennap a megye más pontja felé indulnak el a szállító autók, a Bolgár Néphadsereg úti üzletbe viszont naponta négyszer- ötször is visznek friss árut. — Mi is tudunk arról, hogy itt sokszor órákig állnak sorban az emberek. Van úgy, hogy még hozzánk is feljönnek érdeklődni: mikor lesz végre áru a boltban? Mindenki azt hiszi, hogy ebben az üzletünkben minden olyant megkap, amit máshol nem. Megnyugtató, hogy a gond a szakemberek számára sem ismeretlen. Most már csak arra kellene valami megoldást találni, hogy a sok embernek kellemetlen helyzet mielőbb megszűnjék. Vagy ha erre nincs mód, legalább tájékoztassák a sorban állókat, érdemes-e várniuk! Szalai Kornélia Mindennap nagy a forgalom a Húsipari Vállalat Bolgár Néphadsereg úti húsboltjában Fotó: Erb János Ajánlat kezdő háziasszonyoknak Kenyérsütés otthon Manapság a vásárló, ha kenyeret szándékozik venni, számtalan fajtájú-formájú közül válogathat. Mindenki megtalálhatja a kedvére valót. Mégis, egyre inkább divattá válik az otthoni kenyérsütés. Erről tanúskodnak a hozzánk érkező levelek, amelyekben a háziasszonyok megbízható receptet kérnek tőlünk. A pécsi Vásárcsarnokban található szakboltban a legkülönbözőbb fajtájú lisztek kaphatók. Kenyérsütésre legalkalmasabb a BL 55-ös, de a 8Q-as, 112-es is jó. Rozskenyérhez az RL 60-ast, és 90- est javasoljuk. Grahamliszt is kapható már, de hamarosan megjelenik a búzatöretes és búzakorpás diabetikus készliszt is. íme Serényi Imre mesterszakács receptje: Egy kilogramm kenyérhez nyolcvan dekagramm fehér liszt, három dekagramm élesztő, másfél dekagramm só szükséges. A lisztet harminc-harmincöt fokra kell felmelegíteni, hogy az élesztőgombák minél gyorsabban szaporodjanak. Az élesztőt langyos vízben elkeverjük, s amikor „feljött", hozzáadjuk a lisztheyr. Kidolgozáskor a langyos vizet fokozatosan adagoljuk hozzá, addig, míg a galuskatésztánál sűrűbb masszát nem kapunk. A sót se felejtsük ki I Minél tovább „gyömöszöljük” a tésztát, annál jobb lesz a kenyér. Hogy oda ne ragadjon, az edény falát gyengén meglisztezzük. Miután jól összedolgoztuk, letakarjuk, s negyven percig szobahőmérsékleten kelni hagyjuk. Ezután tömör cipó alakra formázzuk, vizes kefével (kézzel) megke- negetjük, s hogy ne repedjen meg, késsel egy-két vágást ejtünk rajta. Középmeleg sütőben lassan sütjük, körülbelül egy órán keresztül. Félidőben megforgatjuk, s ismét vizes kefével lekenjük. Ha n kenyér kopogtatásra „kongó" hangot ad, akkor sült át teljesen. Hogy milyen lesz, az a sütőtől i's /függ. Nagyon fontos, hogy alul, oldalt, és felül egyenletes hőfokot adjon. Ezen úgy segíthetünk, ha cserepet teszünk a sütőbe. Óvári Zsuzsanna Vásároltam Pécsett, a Kórház téri kulcsboltban négy El- zett N 777/D típusú zárat — írja Dunai Péterné mázaszász- vári olvasónk. — Otthon kiderült, hogy mind a négy dobozból hiányzik a hengerzárbetét és a kulcs. Olvasónk közel 1000 forintot költött az új zárakra, valakinek a hibájából mégsem használhatja azokat. Ha csupán egyetlen doboz tartalma lenne hiányos, ráfoghatnánk, hogy az véletlen. Itt azonban Panaszsorok feltételezhetően mulasztás történt, ami sajátos módon a vásárlót károsította meg. * Lehet-e a fogyasztót arra kényszeríteni, hogy a szükségleteinél nagyobb mennyiséget vegyen valamiből? A kiskassai bolt vezetője szerint — igen! A szerkesztőségbe érkezett panaszos levél alapján ezen a településen meglehetősen furcsán értelmezik a kiszolgálást. Olvasónk családtagjai hiába keresték fel az Űjpetrei ÁFÉSZ helyi üzletét, nem kaptak fűtőolajat, mert csak 200 litert adnak ki, kevesebbet nem. Jóllehet akad nyugdíjas is, kinek csupán pár literre lenne szüksége, a boltban nem „méricskélnek”. Flfm... Film... Film... ln flagranti a tem.t6b.ri. Jalanat a Lopják a koporsómat! című jugoszláv szatírából. A híres, immár klasszikussá vált szovjet filmrendező, Mihail Romm HAJÓKKAL A BÁSTYÁK ELLEN című filmjét újítják fel a mozik a következő héten. A napóleoni háborúk korában vagyunk. Usakov admirális hajói Korfu szigetét ostromolják, s láthatjuk Nápoly és Róma felszabadítását, valamint Usakov történelmi találkozását Nelson adminálissal. Kevéssé épületes kalandokat ígér a LOPJAK A KOPORSÓMATI című jugoszláv filmszatíra, amely egy temetkezési vállalkozói maffia ügyleteit tárja elénk, feketébe öltöztetett humorral. Francis Ford Coppolát aligha kell bemutatni a magyar mozinézőknek. A Keresztapa és az Apokalipszis most rendezője ezúttal vígjátékot készített. A TE MAR NAGY KISFIÚ VAGY című film egy komplexusokkal küszködő 19 éves fiatalember elméleti és gyakorlati felvilágosításának történetét meséli el. Rádió Jamaicai horgászörömök A „Jó pihenést” című szombati magazin első órájában a szokásos reggeli információk, útjelentések és a lapszemle után a jegyzet az SZKP XXVII. kongresszusáról szól. Moszkvai élményeiről beszél a Pécsi Nemzeti Színház igazgatója Nónrődi Róbert: chicagói emlékeit idézi fel dr. Kovács Zoltán, Baranya Megyei MO- HOSZ titkára: egy Pécsett tanuló jamaicai orvostanhallgató, Justin Cooke pediq déltengeri horgászörömökről beszél. Pécsett készült muzeális értékű riporttal emlékezünk a 75 éve született Kazal Lászlóra, akj a kuplé-éneklés utolsó mohikánja volt. A műsor „második félidejében” neves labdarúgók, Róth Antal, Mészáros Ferenc, Péter Zoltán, valamint Sági Sándor, a PMSC ügyvezető elnöke válaszol a szurkolók kérdéseire. A kérdéseket 8 órától várjuk a 10-424-es szómra. Bemutatjuk a PMSC hazai és idegenbeli mérkőzéseinek videósát, Háber Istvánt is. Aki minderről gondoskodik: Kovács Imre. Televízió Jugoszlávia albánok lakta Koszovó-tartományáról sokat hallunk mostanában a napi hírekben. A szerda este képernyőre kerülő jugoszláv tévédráma ebben a hegyektől elzárt különös világban játszódik. Érdemes megtekinteni. (MTV 2. 20.00: Kopár sziklák közt.) Egy dokumentumfilmre is felhívjuk olvasóink figyelmét: pénteken este sugározza a tévé az Apák egyedül című filmet, amely a gyereküket egyedül nevelő férfiakról szól. A riporter: Szegváry Katalin. Csak nem a Biró Dáviddal folytatott vita folytatásaként vállalta ezt a feladatot? (MTV 1. 22.00.) A munkáról, mégpedig az örömmel végzett munkáról szól a vasárnapi magazinműsor. Arról, hogy annak az embernek élete boldogabb, teljesebb lett, aki feladataiban meglátja, megtalálja az izgalmat, nemes feszültség-él- ménvt. Nóarádi Erzsébet megtalálja azokat — és nem is kellett nagyon keresni — akik elmondják a hallgatóknak gondolataikat a munka öröméről. Pécsiek a rádióban 7-én, pénteken 20.15-kor a 3. műsor „Szép asszonyok mondókéi" c. irodalmi összeállításában Csorba Győző versei is elhangzanak. 9-én, vasárnap 13.05-kor jelentkezik a 3. műsorban az Eszperantóhíradó, mely a pécsi körzeti stúdióban készül, szerkesztője: Felső Pál. „Mécsfény" Illyés Gyula a magyar irodalom legnagyobb barátságának nevezte Arany és Petőfi kapcsolatát. Érdekesnek ígérkező előadás keretében e barátság dokumentumaiból kaphatunk ízelítőt március 3-án délután és este a Ságvári Művelődési Házban. Az erdélyi származású Szabó József — aki jelenleg a veszprémi Petőfi Színház főrendezője — Mécsfény címmel rendezte meg az előadást, amelynek műfajául a „költői dialógot" jelölte meg. Petőfit Fazekas István, Arany Jánost Geréb Attila személyesíti meg. A darab sokáig ment nagy sikerrel a budapesti Radnóti Színpadon. A műsoron: Brahms Az Országos Filharmónia „C" kamarabérlete keretében március 3- án, hétfőn este fél 8 órai kezdettel Onczay Csaba gordonkaművész. Berkes Kálmán klarinétművész és Jandó Jenő zongoraművész ad hangversenyt a pécsi Liszt Teremben. A műsoron Brahms-művek szerepelnek, az e-moll szonáta, az a-moll klarinéttrió és az F-dúr szonáta. További ajánlatok Koncz Zsuzsa fotóművész alkotásaiból nyílik kiállítás március 3-án, a pécsi Ságvári Művelődési Központban. A Premierplan című kiállítás keretében művészportrékat láthatunk. * Négy évszak címmel M. Kecskés András pantomim-művész mutatja be műsorát 5-én, szerdán este Pécsett, a Doktor Sándor—Zsolnay Művelődési Házban. Péchy Tamás fotóiból nyílik kiállítás március 6-án délután az Apáczai Nevelési Központban. A Stollwerk nevű amatőr képzőművészeti csoport mutatkozik be műveivel március 7- én, pénteken délután a pécsi IH-ban. Rovatszerkesztő: HAVASI JANOS
