Dunántúli Napló, 1985. augusztus (42. évfolyam, 209-239. szám)
1985-08-10 / 218. szám
12 DunQntüli napló 1985. augusztus 10., szombat Ilii iiso r a| a n la t Képeinken balról: A rózsaszín vászon, bő, melles nadrág szárbősége gumizással összefogott. Saját anyagából készült blúzzal, kabátkával vagy trikóval egészíthető ki, kisfiúruha romantikus stílusban: a térdet fedő nadrág natúr vászon, a blúz beige alapon apróvirágos karton; romantikus stílusú alkalmi gyermekruhák „liberty” mintás pamutanyagokból, csipke- és madeiradi- szitéssel. Gyermekruhák játékos ötletek A konzervekről A nyári utazások idejére sokan visznek magukkal konzer- veket. Van néhány dolog, amire feltétlenül ügyelni kell. Soha ne vegyünk: — lejárt szavatosságú, rozsdás, sérült, felpuffadt konzer- veket, — tetején megbámult vagy Jégbuborékos, üveges konzer- vet. A felbontott konzervféléket lehetőleg még hűtőszekrényben se tároljuk, mert nagyon hamar megromlanak. Az ételkonzervek melegítésének legjobb módja, ha a dobozt vagy az üveget vízzel telt edénybe helyezzük. A vizet felforraljuk, és a konzervet 10-15 percig benne hagyjuk a forró vízben. Ezalatt a készítmény biztosan átforrósodik. Majd a konzervről a vizet leöntjük, utána kiemeljük egy törlőruha segítségével. így nyitjuk ki: a forró doboz tetejére néhány másodpercig hideg vizet csurgatunk, majd a konzérvnyitót úgy szúrjuk a fedélbe, hogy a dobozt kissé ferdén tartjuk: így a doboz felső szélén levegő lesz, és nem folyadék. Ezzel a nyitással elkerülhetjük, hogy - mint egyébként gyakran megeseik - a dobozból forró lé spricceljen ki. A gyerekeket sokáig ugyanúgy öltöztették, mint a felnőtteket. A gyerekruha mint önálló fogalom csak a 18. század Angliájában született meg, nem kis mértékben Rousseau forradalmi nevelési elveinek hatására. Azelőtt a gyerekek öltözéke a felnőttekének kicsinyített mása volt. Ugyanúgy abroncsos szoknyát, magas sarkú cipőt, szoros, halcsontos fűzőt, tollakat, abroncsszoknyát viseltek, mint a felnőtt nők. A kisfiúk csipke- zsabós inget, atlaszselyem nadrágot, bársoly kabátkát, olykor még parókát is hordtak. S noha a gyerekeket már a 18—19. századtól kezdve koruknak megfelelő öltözékekbe parancsolta a divat, a levegős, higiénikus, könnyen tisztán tartható ruhákat csak századunk hozta meg a kicsinyeknek. Persze mind a mai napig sok közös pontja van a gyerekek és a felnőttek divatjának. A nyárra kényelmes, egyszerű szabású gyerekruhákat kínálnak a tervezők. Az egyszerű szabás mellé sok játékos ötlet járul. Megannyi díszítést, romantikus fodrokat, madeirát és csipkeszegélyt, masnit, tűzést illesztenek a Ha körtét rakunk el, üvegenként számítva 1 citrom levét tegyük a szirupba, ez megakadályozza, hogy a színe megsötétedjen. Magvaváló szilva kompótnak, gombócba Romantikus stílusú kislányruhák „liberty” mintás kartonból, madeirával, csipkével díszítve gyerekruhákra. Világos, élénk színeket, fehér és nyers árnyalatokat, egyszínű vagy aprómintás, tarkán szőtt vásznakat, karton-, pamut-, frottíranyagokat ajánlanak. Kisfiúknak, kislányoknak egyaránt különböző hosszúságú nadrágokat, ezekhez különböző blúzokat, ingeket, kabátkákat terveztek. Az ünnepi viseletek között sok a romantikus forma, a naiv díszítés, a régies részlet. be töltjük, késhegynyi szalicilt teszünk rá, és lekötjük. Szárazdunsztba tegyük egy napra. Sárgabaracklekvár más módon Újdonságok- Csabai ketchup. Különlegesen ízesített ketchupöt gyárt a Békéscsabai Konzervgyár. A választékbővítő készítmény csípős, paradicsompürét, almapürét, paradicsom- paprikát és fűszereket tartalmaz. A püré füstaromával ízesített, ami sajátos zamatot kölcsönöz.- Nordic hőszigetelő táska. Speciális hőszigetelő anyagból készült a Ská- la-Coop monopolcikke, a Nordic fantázianevű hőszigetelő táska. A műanyag, fogantyús kézitáskában legalább egy órán át hideg marad, nem olvad fel a mélyhűtött élelmiszer, jégakkuval pedig több órán át tartósan megőrzi az eredeti hőmérsékletet.- Pulykahúsos combcsont. Olcsó, választékbővítő termékkel jelentkezett a pécsi üzletekben a Szentesi Baromfifeldolgozó Vállalat. A pulykahúsos combcsonton annyi a hús, hogy pecsenyének süthető, rizses apróhúsnak is kitűnő. 10 percig főzzük. Forró üvegekbe töltjük, késhegynyi szalicilt teszünk minden üveg tetejére, és gyorsan lekötjük. Szárazgőzbe tesszük. Paprika töltöttpaprikához Rádió Akik ma reggel 8 órakor bekapcsolják a rádiót, azokat Somogyvári Valéria köszönti, a Jó pihenést című 2 órás magazin műsorvezető-szerkesztője. A tartalomról a következőket mondta: Ahogy az ősz felé haladva élénkül a sportélet, úgy kap bővebb helyet műsorainkban a sport. Ezt tükrözi a mai adás is, amely egybeesik a labdarúgó magyar bajnokság első osztálvának nyitányával. így aztán adáskörzetünk immár háromra nőtt csapatának rajt előtti pillanataival foglalkozunk: milyen előjelekkel várja a szezont kezdő sípszót a pécsi, a zalaegerszegi és a siófoki együttes. A másodosztály ugyan később kezd, de azért most mutatjuk be az új bajai edzőt. A labdarúgást kedvelők már ismerik szakmai tevékenységét - így inkább mint embert hozzuk közelebb az érdeklődőkhöz. - A szocialista országok ifjú, fiú kézilabdázóinak Baranyában zajló versenysorozata is témánk lesz, egy nappal a döntők előtt. És még egy sporttárgyú beszélgetés azzal kapcsolatban, hogy indul a - vitorlázórepülők mindig is az egyik legrangosabb hazai versenysorozatának tartott - Gemenc Kupa. Más témáink között, felnézünk a tíz éve működő pécsi Planetárium augusztusi égboltjára, és a hallgatók - a szakemberek segítségével — a valódi égboltról is információkat hallhatnak, amikor majd kapcsoljuk a jégesőelhárítás ügyeletét. Aztán elmondjuk, milyenre tervezik a pécsi belváros új közvilágítási lámpatestjeit és a mindig sok izgalmat, érdekességet rejtő cirkuszi világba is bekukkantunk, hiszen ismét cirkusz érkezett a Mecsek aljára. 3 évvel ezelőtt, 1982-ben készített egyórás összeállítást Simon Márta az akkor 50 éves hangosfilmről. Olyan érdekes személyeket keresett fel, mint dr. Lohr Ferenc nyugdíjas hangmérnök, akit a magyar hangosfilm atyjának tartanak, vagy Torma Károly, a Somogy megyei Moziüzemi Vállalat igazgatóhelyettese, aki évtizedek óta gyűjtötte a filmdokumentumokat, vetítőket, lemezjátszókat, vagy Pozsgay Miklós, a Baranya megyei Moziüzemi Vállalat igazgatója, aki azt mondta el, miért járnak moziba az emberek. Természetesen sok régi film zenéje is hallható a műsorban, mely vasárnap délelőtt kerül ismét sugárzásra. A hétfői adás főleg a fiataloké. A Hangadó szerkesztője, Belénessy Csaba a következő témákat ígéri: Megkeressük a VIT-küldötteket, milyen élméTelevízió nyekkel tértek haza a moszkvai fesztiválról. Beszélgetünk fiatal közgazdászokkal arról, miképpen tudják hasznosítani szaktudásukat a DÉDÁSZ-nál. Bemutatunk egy „maszek” műsorszervezőt, és vendégünk lesz Schuszter Lóránt, a P. Mobil főnöke, aki új lemezükről, koncertturnéjukról mesél. A nyár a különböző zenei fesztiválok, versenyek ideje. A Pécsi Stúdió adáskörzetének öntevékeny együttesei közül sokan szerepeltek külföldön. A Szekszárdi Madrigálkórus Angliában, a Komlói Pedagógus Énekkar Franciaországban, a pécsi Ifjúsági Ház vonószene- kara Finnországban járt. Sikereikről, tapasztalataikról szólnak a szerdai Zenei életünkből című egyórás magazinban,, melynek szerkesztője Kováts Andrea. Kempingnézőbe invitálja hallgatóit Simon Márta a csütörtöki Bédekker műsorban. Megszólalnak a szakemberek, a kempinglakók, azok, akik az üdülésnek ezt a viszonylag olcsó formáját választják. Emellett hallhatnak idegenforgalmi érdekességekről, tervekről. — Szólnak a hamburger világhódító útjáról. - Visszaidéznek olyan vendéglátós szakembert, aki már a harmincas években a gyakorlatban csinálta azt, amit most ismét fölfedezünk. A szerb-horvát nyelvű programban holnap este Közös hullámhosszon címmel a Pécsi' Stúdió és az Eszéki Rádió nyilvános műsorfelvételének III. részét hallhatják a pécsi Lisztteremből. - A tolmács: Czá- rity Danicát mutatja bé hétfőn Pavlov Milica. - Klaics Milica keddi zenés riportműsora Szentendrén készült. - A szerdai Fiatalok hullámhosszán című magazin szerkesztője Krics- kovics Antal. - Csütörtökön Gazdasági híradó, majd a szabadkai rádió szólistái és tam- burazenekara szórakoztatja o hallgatókat. — A pénteki zenés találka vendége Vera Ivkovic. A német nyelvű szerkesztőség munkatársa, Gráf Vilmos Sződligeten járt, az országos német nemzetiségi ifjúsági táborban. Onnét hozott érdekes felvételeket, melyeket vasárnap este ad közre. - Fata Márt» Ausztriai utazások sorozatában hétfőn Graz-ot mutatja be,, majd a hazai német irodalomból válogat. - Szövetségünk 30 éve. Beszélgetés hangzik el kedden dr. Wild Frigyessel, a Magyarországi Németek Demokratikus Szövetségének volt főtitkárával. — Szerdán Ifjúsági magazin, csütörtökön a betakarítási eredményekről' szólnak riportjaikban, pénteken pedig Kulturális magazint sugároznak. Ke kf estok, ügyintézők Gyümölcsök, zöldségek télire jKörfe, ringló szirupban 1 liter vízhez 30 dkg cukorral szirupot főzünk. Ha forr a Cukros víz, a habját eltávolítjuk, Közben a megtisztított üvegeket megtöltjük a gyümölccsel, rázogatva, talpát ütögetve, hogy minél több beleférjen, szépen helyezkedjenek el, és vízzel félig telt tepsibe állítva o tűzhelyre tesszük, hogy az üvegek átmelegedjenek. Ha forr a szirup, kanalanként szedjük az üvegekbe. Ezután az üveg száját lezárjuk kanállal, s a szirupot visszaöntjük a fazékba. Ha forr, megismételjük c műveletet. Háromszor forrázzuk le a gyümölcsöt, így biztonságos. Ha ezzel elkészültünk, az előre elkészített celofánnal gyorsan kössük le, és tegyük pokrócok, párnák közé. Egy napig hagyjuk a szárazgőzben. A nem túl érett szilvát jól megossuk, lecsorogtatjuk, ki- magozuk. öt kg szilvát 50 dkg kristálycukorral, 2 dkg szalicillal és 2 evőkanál ecettel összekeverjük, azonnal 5 literes üvegbe tesszük, és lekötjük celofánnal. Az üvegben levet enged, és saját levében eláll évekig is. Sárgabaracklekvár Lehéjazzuk a barackot (forró vízbe mártva könnyen lejön a héja), kimagozzuk, és így megmérjük. Ugyanannyi kristálycukrot teszünk hozzá úgy, hogy egy sor barack, majd cukor, és ezt addig rakjuk, míg a barack elfogy. (A tetejére feltétlen cukor kerüljön.) • Letakarva, viszonylag hűvös helyen egy napra tegyük el. Másnap feltesszük főzni, és addig főzzük, míg teljesen be nem sűrűsödik. Könnyen leég, ezért lassú tűzön, kevergetve főzzük. Ha már elég sűrű, forró üvegekA barackot lehéjazzuk, átdaráljuk, és a forrástól számított 20 percig főzzük. Ezután kilónként 40 dkg cukrot adunk hozzá, lassan, hogy mór a forró lekvárt ne hűt- sük ki. Ezzel még 10 percig forraljuk. övegekbe tesszük, késhegynyi szalicilt hintünk a tetejére, és lekötjük. Ezzel az eljárással, ha gyorsan dolgozunk, szép sárga baracklekvárt készíthetünk. Ezt is szá- rozgőzbe tegyük egy napra. Dzsemek Bármilyen gyümölcsből készíthetünk dzsemet, de vegyesen is nagyon finom. A gyümölcsöt tisztítás után kimagozzuk és feldaraboljuk. Lábasba tesszük, és 15 percig forraljuk. Ekkor tegyük hozzá a cukrot. - 1 kg gyümölcshöz 30-40 dekagrammot, és még 20—25 db magházától, ereitől megtisztított, egészséges paprikát ügyesen egymásba rakva egy 2 literes üvegbe teszünk. 1 liternyi vizet felfőzünk egy evőkanál szalicillal, s mikor kihűlt, ráöntjük a paprikára. Télen, felhasználás előtt hideg vízzel öblítsük át a paprikát. Akár két évig is eláll. Zöldbab főzeléknek, sós lében 1 kg zöldbabot megtisztítunk,. feldarabolunk, 1 liter vízöe púpozott evő-kanál sót teszünk, felforraljuk, és a babot két percig főzzük benne. Leszűrve üvegbe tesszük, és a sóoldatot ráöntve bekötjük. Másfél óráig vízgőzben lassan forrni hagyjuk. Kihűlés után elraktározzuk. Télen a levét óvatosan adagoljuk. Három műsorral is jelentkezik a jövő héten az MTV Pécsi Körzeti és Nemzetiségi Stúdiója. Kedden a szokott időben, 18.30-kor, a kettes csatornán sugározzák regionális programjukat. Ebben az Országos Mezőgazdasági és Élelmiszeripari Kiállítás és Vásár kapcsán agrárújdonságokkal foglalkoznak, ellátogattak a kaposvári Mező- gazdasági Főiskolára is. Bemutatják a műsorban az egészségügy egyik ígéretes újdonságát, a higiénés fürdetőkocsit. Ebből pillanatnyilag egy üzemel, a pécsi Honvéd Kórházban. A regionális adás sportrészében az NB l-be jutott Siófok csapatáról készítettek felvételeket. Kékfestők címmel a német nemzetiségi műsor, az Unser Bildschrim különkiadása látható csütörtökön 18.10-től, a kettes csatornán. A harmincperces színes adásban megismerkedhetünk az európai hírű pápai kékfestő-múzeummal és Sárdi János nagynyárádi mester is vall munkájáról. A műsor szerkesztő-riportere Stangl Márta,, a rendező Wolfart János. ügyintézünk címmel forgatott riportfilmet Pánics György szerkesztő-riporter és Bárány György operatőr. A bürokráciáról, a hivatali eljárásmódokról kis epizódokkal, szakemberek véleményeivel fűszerezett műsor pénteken, 17.55-től tekinthető meg az egyes csatornán. A jövő héten folytatódik Ka- walerowicz lengyel rendező sorozata. Ezúttal az Elnök halála című filmet vetítik szombaton késő este. Szombaton újra jelentkezik a Szeszélyes évszakok című szórakoztató magazin. A sportműsorok közül a kajak-kenu világbajnokság és a Forma 1-es autóverseny vasárnapi futamának közvetítése emelkedik ki. Otthonunk és környéke
