Dunántúli Napló, 1985. július (42. évfolyam, 178-208. szám)
1985-07-08 / 185. szám
1985. július 8., hétfő Dunántúli napló 5 VPN-VONATOK 1985. BACWCioW kSMHfir V».2o Mohácsra megy a VDN-vonat A szelvény érvényes az 1985. július 13-i, szombati mohácsi VDN-kirándulóvonatra. Felmutatásával a MÁV-pályaudvar pénztáránál megváltható a részvételi jegy, a kettő együtt a vonaton, a sétahajón és a kompon való utazásra jogosít. Kétórás sétahajózás a Dunán, a Mohácsi-sziget és Mohács megtekintése, séta, jó idő esetén napozás, fürdőzés — ezeket a programokat kínálja a július 13-i, Mohácsra induló VDN-kirón- dulóvonat programja. A gőzös vontatta különvonat — a Vasárnapi Dunántúli Napló és a MÁV-TOURS szervezésében — szombaton 8 órakor indul a pécsi fő- pályaudvarról és 9.05-re érkezik Mohácsra. Délután pedig 17.50-kor indul és 19.20- ra fut be Pécsre. A vonaton és Mohácsi-szigeten a Pécsi Nemzeti Színház művésze, Nagy Józsa gitározik és énekel. A mohácsi hajóállomásról 10.00 órakor indul két kishajó, a „Pannónia" és a „Bendegúz", amelyekre kétszázan férnek föl. Ha ennél többen utaznak a VDN-vo- nattal, az igényeknek megfelelően délután is szerveznek sétahajókázást. A kirándulóhajók a Mohácsi-szigeten kötnek ki, ahol ki-ki kedve szerint sétálhat, füröd- het vagy komppal átutazhat Mohácsra. A pécsi főpálya- udvaron megvásárolt jegy ára magában foglalja a vonat és a sétahajózást oda-vissza, illetve egy kompátkelés költségeit. A jegyeket elővételben, az újságunkban közölt „VDN-vonatok 1985“ szelvény felmutatása után, csütörtökön és pénteken 10—18 áráig lehet megvenni. Ezúttal a vonat Indulása előtt — éppen a sétahajózás létszámát felmérendő — már nem lehet jegyet váltani. A kirándulójegy felnőtteknek 75 forintba kerül. Nyugdíjasoknak és tíz éven aluli gyerekeknek 20%-os kedvezményt biztosítanak, így az ő jegyük csak 60 forintba kerül. Különleges j receptek, befőzésre ! Nyers eperbefőtt, boros meggy, konyakos szeder Ismét föléledt a befőzési kedv s éppen ezért közreadunk néhány olyan receptet, ami nagyon egyszerű, de egyben különleges is, amelyeknek a segítségével „megörökíthetjük” a nyarat, s megőrizhetjük a nyár izeit a tél számára is. Néhány olyan befőzési receptet közlünk itt, amelyek kivétel nélkül most érő gyümölcs- és zöldségfélékre vonatkoznak. Itt van mindjárt az eper, amiből nem csupán émelyítő édességet lehet készíteni, sőt Aki megpróbálja a most követ kező nyers eperbefőttet, bizo nyára minden évben megismét li hiszen olyan egyszerű, és megőrzi az eper természetes ízét. Lecsumázunk, folyóvízben megmosunk két kiló epret, hagyjuk megszáradni. Tálba öntjük, megszórjuk egy kiló húsz deka porcukorral, s állni hagyjuk. Amikor már levet eresztett, az epret üvegekbe töltjük, s a visszamaradt levet elkeverjük egy mokkáskanálnyi szalicillal. Ezt a levet töltjük az üvegekben lévő gyümölcsre, majd celofánnal lekötjük az eperbefőttet — s mór kész is. Hűvös, száraz helyen tároljuk. Ehhez hasonlóan egyszerű a boros meggy. A meggybefőttet, a rumos meggyet mindenki ismeri, s boros meggyet már bizonyára kevesebben. Most van a meggyszezon, ezt is most ki lehet próbálni. Nem kell hozzá más, mint öt kiló meggy, (természetesen az arányok tetszés szerint beszorozhatok), s ezt az öt kiló megmosott meggyet beleöntjük egy nagy tálba, ráöntünk egy liter bort, beleszórunk másfél kilogramm kristály- cukrot és egy deka szalicilt. Addig kevergetjük, míg a cukor el nem olvadt, s ezután a gyümölcsöt üvegekbe szedjük, rászűrjük a levet, s az üvegeket lekötve, máris helyükre tehetjük. Csupán arra kell vigyázni, hogy az üveg ne legyen tele, mert a meggy még kicsit ereszteni fogja levét. A boros meggy télen is ropogós, friss lesz, íze pedig különleges. Hallottak már a konyakos szederről? Ennek a gyümölcsnek is most van az ideje, így aki szederhez jut, kísérletezhet. Minden kiló szederhez 60 deka cukor kell, valamint 1 deci víz, két deci konyak és egy vaníliarúd. A cukrot felforraljuk a vízzel, a vaníliával, beieöntjük a konyakot, s ezzel forrázzuk !e a szedret. Miután másnapig lefedve állni hagytuk, leszűrjük róla a szirupot, újból fölforraljuk és visszaöntjük a gyümölcsre. Ezt három napon át megismételjük, majd az üvegekbe töltött szederre öntjük a levet, megszórjuk egy kevés szalicillal és máris lekötjük, s végleges helyére állítjuk. E néhány, a szokványostól eltérő gyümölcsbefőtt után érdemes egy pillanatra a zöldségfélékre is gondolni. Sokan szeretik a töltött paprikát, de sajnos, ehhez nemigen lehet télen hozzájutni. Nos, erre is van megoldás, s nem kell hozzá más, mint szép húsos, tölteni való paprika és étolaj. A megmosott és klcsumázott paprikákat szorosan egymásba csúsztatjuk, s így üvegekbe rakjuk. Vizet forralunk, s ha lehűlt. a paprikára öntjük, úgy, hogy ellepje. Ezután a tetejére néhány milliméter vastagon óla. jat öntünk, s lekötjük. Még só sem kell bele, ennyi az egész, s egész télen készíthetünk töltött paprikát. Ugyanezzel az egyszerű módszerrel egyébként eltehetünk más zöldséget, például zöldbabot is. Dücső Csilla A héten a fővárosból Is jönnek vendégek Nyáron üdülő a pécsi Cyermekhotel A hajuk még itt-ott nedves. Nem csoda, hiszen most jöttek az uszodából. Csak ebédelnek a Gyermekhotelben, s talán pihennek egy kicsit, aztán jöhet a délutáni játék. A hét végén négy gyermek otthona volt a pécsi Gyermekhotel. Az Apáczai Nevelési Központ diákotthonának első emeletén három szoba az ő birodalmuk. Festékek, ecsetek, ceruzák, babák, autók, fonalak, könyvek s hosszan sorolhatnánk, hogy mennyi játék van még ezekben a szobákban. Mostanában mégis keveset forgatják őket a gyermekkezek. A jó időben inkább az uszodában, a játszóparkban vannak és kirándulnak. Az ebéd előtti néhány percben is csak fodrászosdit játszik egy testvérpár, Andrea és Miklós a másik két gyermekkel, Klaudiával és Józseffel. A testvérek szüleinek hirtelen el kellett utazniuk, azért hozták ide a gyermekeket. Klaudia édesapját katonának hívták, édesanyja a vendéglátóiparban dolgozik, nem tudta kire hagyni a kislányt. Józsefeknél pedig a lakásfelújítás legnagyobb munkáinál tartanak . . . — Valóban más a nyári napok programja - mondja Hunyor Gyuláné, aki a hétvégét a gyerekekkel tölti. — Délelőtt és délután is inkább kint játszunk, fürdünk, szóval nemcsak gyermekmegőrzésre vál- Iclkozunk. üdülőjelleget kapott tehát a Gyermekhotel, s ez a hír már sokfelé eljutott. A héten Budapestről jön négy gyermek, akik nemcsak Péccsel, hanem Orfűvel, Szigetvárral és Siklóssal ismerkednek. T. É. Erdei a rr #/ tuzor Földünkön évente hatalmas területek válnak erdőtűz martalékává. Francia szakemberek olyan optikai eszközt konstruáltak, amellyel szinte keletkezése pillanatában felfedezhető a tűzvész. A készülék a látható és az infravörös hullámtartományban működik; 360 fokos szögben elforgatva a teljes látóhatárt áttekinti. Működése azon alapul, hogy a környezeti sugárzós a meleg gáz- és szilárd részecskékből álló füstoszlopok hatására megváltozik. A Sugárzás változásai a látható tartományban nappal, az infravörösben éjjel-nappal megfigyelhetők, nő az észlelés biztonsága, és a hamis riasztás aránya jelentősen csökken. Nappali felderítés esetén a megfigyelő távcső által felfogott sugárzást egy berendezés két nyalábra osztja, majd fotodiódákra vetíti. Megfelelő fényrekeszsorokkai a fotodiódák megfigyelési mezője 'különböző; a nagymezőjű dióda a sugárzás átlagos értékét, a kismezőjű pedig egy keskeny zóna egyedi értékét mutatja. A két érték összehasonlítása révén az esetleges rendellenesség — az erdőtűz — felfedezhető. Az infravörös tartományban végzett megfigyeléshez termisztoros bolo- métert (sugárzásmérőt) használnak. A termisztor hőmérséklete emelkedik, ha sugárzás éri. A berendezés — teleppel működtetve — önálló, személyzet nélküli állomásként működhet, amely egy központtal áll összeköttetésben. Nagy előnye, hogy állandóan, éjjelnappal üzemben van, s hogy azonnal észleli a tűz kitörését. Az étet ;£é:r^éf*| „A drága fiam"... A sziklákra állított pléh Krisztus a magasból éppen lelát az udvarra, amelynek végében egyetlen helyiségből álló kis házikó van, két idősebb férfi lakja, egyiket az imént borotválta a szociális gondozóból rendszeresen idelátogató fiatalember. A borotvált-arcú alsónadrágban ül a prices szélén, elvékonyodott lila-bőrös lábaival, betegen. A „ház”, vagyis a lakás — amelynek barna falai vizesek és kopottak - az övé. Társát befogadta, mert annak még lakása sincs. Csak volt.- A drága fiam eladta. Egyik házam háromszobás volt, fürdőszobával, a másikon kettő, konyhával.- Hogyhogy eladta?- Hát úgy. Ami bútor maradt, azt meg összevágta baltával a drága fiam. Egyszer kaptam egy értesítést a Sz.-i tanácstól, mondja a hivatalnok: „Józsi bácsi maga szépen örökölt!" öreg nagynéném hagyott rám D.-ben egy kis készpénzt, házat, szőlőt, úgy nyolcvan- ezer forint értékben. A drága fiam kiment a tanácshoz, azt mondta beteg vagyok, majd aláíratja velem a hivatal a papírokat. Ö írta alá. Abból sem láttam semmit. H.-faluban volt szőlőm, azt ugyan én adtom a fiamnak, présházzal együtt, azért, hogy míg élek, eltartanak. Kidobtok. Nem maradt semmim. Újra el kell meséltetnem, - hogy legalább összefüggésében követni tudjam — mi lett a házakkal, szőlőkkel, készpénzzel, hogyan jutott ide — teljesen lerobban- tan - ebbe az áporodott nyavalyás lakásba, ágyra- járóként, de a kép változatlanul zavaros. Talán fele sem igaz Józsi bácsi kálváriájának, meg kéne tudnom miként vélekedik a fia és menye az ügyekről, de azt sem tudja hol élnek „.. . . legutóbb Szekszárdon laktak, ahogy hallom” — mondja, aztán csak néz maga elé tehetetlenül. — Az anyám hatezei forintot tett takarékba, mielőtt meghalt, odaadta a fiamnak, őrizzék meg, legyen miből engem eltemetni. Ez a pénz sincs meg. A drága fiam, ugye . . . — Van tanács, bíróság, ahol meghallgatnák, hova kéne fordulni, talán visszaszerezni valamit a „vagyonból" - mondom neki, de csak legyint. Semmi nem érdekli. — Miből él? A másik válaszol: „Én kapok kevés nyugdíjat, abból eszünk, ugye az ember segít ha tud. Megosztunk mindent.” Józsi bácsi: — Dolgozok ha van mi. Mindenhez értek. Olajkályhát javítok, meg értek az autóhoz, szerelek ezt-azt... A sarokban van egy olajkályha, - szétesve, olajtól, füsttől mocskosán.- És mennyi pénz jön össze?- Van úgy, hogy hatvan forint egy-egy nap. Egysze' kétszázat is kerestem. Hiszen ha a drága fiam . . . 1 Türelmetlenül vágok közbe: — Ki kellene vinni ezt az egész lomtárat az udvarra, hadd süsse a nap, aztán kimeszelni, kitakarítani, legalább az ajtón jöjjön be egy kis friss levegő. Nagy lelkesen válaszol: — . . .' Éppen beszélgettünk, most, hogy maga jött, hogy rendet teszünk, de hát tudja olyan hosszú volt a tél. .. Most éppen július van és az udvaron 28 fok. Rab Ferenc
