Dunántúli Napló, 1985. január (42. évfolyam, 1-29. szám)

1985-01-05 / 3. szám

:::::::::::::::::::::::::::::::: vX MvKv* v*v Manapság sokat beszélünk a 'kondíciónkról. Kondicionáló termek és szépségszalonok nyíltok, amelyek a testi és lel­ki 'jó közérzet 'biztosításán fá­radoznak. Hogy jöhet az ember „for­mába"? Sok összetevője van az általános jó közérzet kiala­kulásának. Nem elég sportol­ni, fontos, hogy táplálkozá­sunk kalóriaszegény legyen. Rendszeresen fordítsunk elég időt az arc-, bőr- és hajápo­lásra. Igen fontos a felfrissülés, il­letve a lazítás, különösen a munkahelyen és a privát élet­ben ért stresszhatások után. Ajánlatos .reggel és este rendszeresen ikb. 10—10 perces tornagyakorlatokat, légzőgya- ikorlatoikat végezni. Szájon át lélegezzük be a levegőt, 10 ■másodpercig tartsuk, majd or­ron át fújjuk iki. Többször ismé­teljük meg. Megnyugtatja az idegeket. Kellemes érzéssel tölt el a kádban való fürdés is. A für­dővíz lehet 32—37 fokos, de ne tartson 20 percnél tovább a fürdés. Nyugtató hatását fo­kozhatjuk még fürdőbabok, le­Szépség, ápoltság, jó közérzet Torna és légzőgyakorlat, frissítő fürdő vendula, ginzeng, kamilla al­kalmazásával. Ha este 'für­dőnk, utána olyan kellemesen elfáradunk, hogy rögtön el tu­dunk aludni. Jó hatású a me­leg lábfürdő. Kb. 20 percig áztassuk a lábunkat egészen a boka fölötti részig; fokoza­tosan 45 fokig melegített víz­ben. Lazítást, és nyugtató ha­tást vált iki az este elfogyasz­tott kamillatea. Elősegíti az el- a'lvást este egy pohár langyos tej elfogyasztása is. A reggeli jó közérzetet a friss zuhany biztosíthatja. Fel­ébredés után zuhanyozzunk le langyos vízzel, melyet fokoza­tosan hetünk, annyira, hogy bőrünk lilabőrös legyen. Zuha­nyozás közben a testünket érő vízsugarak masszírozzák a bő­rünket, és élénkítik a vérkerin­gést. Fürdés után ajánlatos ma­gunkat bepúderezni. A púder felszívja a zsiradékokat és a nedvességet. Különösen ott púderezzülk be magunkat, ahol leginkább izzadni szoktunk. Jó hatásúak a széles választék­ban kapható dezodorok. A mindennapi rendszeres tornának is idegnyugtató ha­tása van. Kedvünk szerint vá­lasszunk egy sportágat, amit kedvvel gyakorolunk. A rend­szeres sport bizosftja a jó és könnyű alvást, rendben tartja az emésztést, gyomor- és bél­működést. Teljesítőképessé­günket fokozza a sportolás. Kevésbé reagálunk a stressz­hatásokra és lasabban fára­dunk el, mint nem sportoló társaink. A sportolás közben erősödnek izmaink, bőrünk is szebb lesz, mert a tréning köz­ben kimelegszünk és a kelet­kező hő fokozza a vérkeringés gyorsaságát. A jólápoltsághoz hozzátar­tozik a jól kiválasztott frizura és a rendszeresen ápolt haj. Egy-két havonta alkalmazzunk pakolást a hajunkra, szükség szerint, például túl száraz, tö­redező hajra iknémpakolást. 'Ha a haj vége túl töredezett, leg­jobb levágatni. A rendszeres 'hajvágás is felfrissíti a hajat, és fokozza a haj növését. Különösen az úgynevezett félhosszú hajvise­letnél a haj vége állandóan kopik, mivel hozzáér vállunk­hoz, ruhánkhoz stb. Rendsze­resen elkopik a vége. Vágas­suk gyakran, és jó minőségű samponnal mossuk, és ibemo- sókkal ápoljuk. Az arckikészí­tésnél ügyeljünk arra, 'hogy halvány, természetes színeket a lka Imazzunk. Sertésvágás utáni teendők A sonka pácolása, füstölése Mit, mivel fűszerezzünk? Az alábbiakban a sertésvá- gás utáni teendők elvégzésé­hez, fűszerezéshez, pácolás'hoz szeretnénk tanácsot adni. Sonkapác készítése: Son­kánként kétmaréknyi finom só, egy fej fokhagyma, 5 deka­gramm sálét rom só, egy evőka­nál koriander, egy kávéskanál­nyi fenyőmag. A sót egy mély tálba rakjuk. A fokhagymát cikkekre szedjük és összezúzzuk. A koniandert és a fenyömagot is megtörjük. A fűszereket a salétromsóval együtt a sóhoz adjuk és jól összekeverjük. Másnapig (fel- használásig) lefedve hűvös helyen tartjuk. Kolbász, hurka, sajtok fűszerei Az alább felsorolt fűszerek használata elengedhetetlen. Mennyisége egyéni ízléstől függ: őrölt pirospaprika (kü­lönféle változatban: édesne­mes, csípős, nagyon erős), bors, szegfűszeg, kapormag, borsfű, só. Hurkához: gyömbér, majo­ránna, fokhagyma, citrom. Véres hurkához: zsemle, tej. A fűszereket 'jó előre is el­készíthetjük tálkában, vagy dobozban. Házi pástétomfűszer készítése Hozzávalók: 7 dekagramm egész bors (fekete), 3 deka­gramm fehér bors, 3 deka­gramm gyömbér, 3 dekagramm szegfűbors, szárított petrezse­lyemzöld, kakukkfű. A fűszereket megdaráljuk, vagy kávéőrlőgépen finom por­rá zúzzuk, üvegdugós üvegben tároljuk, és ízlés szerint fűsze­rezzük vele a pástétomokat. Sonka pácolása, füstölése A szépen megformázott son­kákat az előre elkészített pác- fűs.er keverékkel egyenként bedörzsöljük. Ezt a műveletet nagyon körültekintően kell vé­gezni, mert szükséges, hogy a sonkát— mindenütt érje, és megfelelő mennyiségű legyen. — Ezután egy dézsába rakjuk a sonkákat, lehetőleg úgy el­helyezve, hogy a 'helyet jól ki­töltse. Hideg helyen négy na­pig hagyjuk a pácban, és nap­jában többször megforgatjuk. Körülbelül 12-15 liter vizet forralunk, majd lehűtjük. Te­szünk bele négy evőkanál pi­rospaprikát, elkeverjük, majd a sonkára öntjük. Az így elké­szült páclében további 2-3 hétig tartjuk a sonkát és köz­ben forgatjuk. - Deszkával és súlyokkal lenyomatjuk a son­kákat, hogy a lé teljesen el­lepje. A pácolási idő leteltével kivesszük a sonkákat, erős spárgára felkötve hűvös helyen felakasztjuk és egy napig hagyjuk szikkadni. Ezután füst­re akasztjuk. A füstölés ideje körülbelül 3-5 nap, attól füg­gően, milyen erős a füst, illet­ve mekkorák a sonkáik. Fokhagymás pácolt szalonna Erre a célra a vékony sza­lonna alkalmas. A felvágott szalonnadarabokat minde­nütt jól behintjük sóval. Tek- nőbe rakjuk, egymás mellé. 3 —4 napig hagyjuk állni. Kilón­ként 2 fej fokhagymát ve­szünk, összezúzzuk és egy liter­nyi vízben áztatjuk. Ezzel be­dörzsöljük a szalonnákat. így egy hétig 'hagyjuk állni és na­ponta forgatjuk. 'Ezután a sonkapáclébe is beletesszük 3—4 napra, szintén naponta forgatva. Felkötözzük, szikkasztjuk körülbelül egy na­pot. Három napra füstre tesz- szük. Májas hurka készítése A sertésmájat félig megfőz­zük, átdaráljuk. Darálunk hoz­zá körülbelül 1/3-nyi zsiradé­kot. 20 dekagramm kifőtt rizst adunk hozzá, másfél evőkanál­nyi abalét. Sózzuk, borsozzuk, finomra vágott vöröshagymát, kevés porcukrot adunk hozzá. Jól összedolgozzuk és a vastag­belekbe töltjük. 8—10 percre a fövő abalébe tesszük, ameddig a hurka kidagad és kissé meg­keményedik. Óvatosan kiszedjük a léből, jól lecsurgatjuk és tálra rakjuk. Újdonságok — Húsleves-ízesítő sűrít­ményt hozott forgalomba a Fferbária. Az 1 decis üvegben lévő folyadék fű­szernövények kivonatát tartalmazza. 2 liter hús­leveshez 1 kávéskanálnyi ízesítő szükséges. A ké­szítmény kitűnő zamatot, s egyben aranysárga színt kölcsönöz a levesnek. Mi­vel etilalkoholt tartalmaz, forró levesbe téve érvé­nyesülnek legjobban íz- anyagái. A fűszerkivonat mártások és húsok ízesí­tésére is alkalmas. — Gála Tomi. Bővült a mosóporok választéka. Há­romkilós dobozban jelent meg a különlegesen illa­tosított Gála Tomi mosó­por. Az univerzális mosó­szer energiatakarékos mo­sást tesz lehetővé. — Kifestőkönyv, dalszö­veggel. Megalkuvó macs­kák címmel kifestőkönyvet adott ki a Képcsarnok Vállalat, a Pannónia Film­stúdió azonos című rajz­filmjéből. A kifestőkönyv­ben a film dalszövege is megtalálható. Mint isme­retes, a rajzfilm két fősze­replője Hofi Géza és Koós János. A kifestőkönyv, amely iránt feltehetően a tizenévesek is érdeklőd­nek, a könyvesboltokban kapható. — öblitőszer-koncentrá- tum. Faso fantázianévvel, formatervezett flakonok­ban, NSZK-beli gyártmá­nyú öblítőszer-koncentrá- tumot kínál a pécsi Kon- zum Áruház. Egy flakon tartalma 5 liter hagyomá­nyos öblítőszer hatóanya­gát tartalmazza. Családi ház előszobája Kis medencében lemoshatok a havas, sáros lábbelik Nemcsak vidéken, város­ban is általános viseletté vált az igen praktikus gumicsiz­ma, mely egész évben meg­védheti lábunkat a nedves­ségtől. És használata nem­csak az őszi—téli latyakos, sáros, havas időben aktuá­lis, hanem még nyáron is, amikor a nagyobb esőzések, felhőszakadások után - még elég sok helyen — a sarat kell dagasztani. Ott, ahol többtagú a csa­lád, több a gyerek, egysze­riben tele az előszoba a sá­ros, vizes csizmákkal, amiket ott nem is tisztíthatunk meg. Vidéki, most épülő családi ház tulajdonosainak ajánl­juk: az előszoba egyik vé­gébe csináljanak kis be­ugrót, csempézzék ki, s egyik sarkába egy kis me­dencét építsenek csappal, vagy zuhannyal, körülbelül 70X50 cm nagyságban. Itt azonnal lemoshatok a sáros, latyakos vagy havas csiz­mák, majd a medence mel­letti rácson megszáríthatók. A medence fölé akaszthatjuk a vizes ernyőket, esőkabáto­kat, az átázott holmit. Az egész beugrót függönnyel takarhatjuk el. Ke resztr e jt v én y Hó és dér Női a dér álom jár hó kering a fák közt... Weöres Sándor: Dalok című verséből idézünk; folytatása a rejtvény, vízszintes 14. és 70. számú soraiban. VÍZSZINTES: 1. Indián törzs tagjai. 8. Húsevő gázlómadór. 14. A versidézet első folytatá­sa. 16. Kiejtett betű. 17. Sárga színű fém. 18. Fővárosa Bag­dad. 19. Régi tornaegylet név­jele. 20. Német hármas más­salhangzó. 22. Finom szemét. 24. Zeneműve rövidített jelzé­se. 25. Útszakasz. .26. Kicsé­pelt rozs után nyert szalma. 28. Kúszónövény. 31. Czuczor Gergely írói álneve. 32: Turkál. 34. Botvég. 35. A szerelmi köl­tészet múzsája a görög—római mitológiában. 37. Idegen Éva. 38. Omsz'k folyója. 40. A Ga- radna patak felduzzasztásából keletkezett tó. 43. Indulatszó. 44. Görög kikötőváros. 46. Mu­tatónévmás. 47. A legtöbb út- rakészülőn erőt vesz. 48. Láb- rész. 49. Angol sör. 50. Egy an­gol diákvárosból való. 51. Ka­nadai légitársaság. 53. Lel. 55. Ezt a „babát” negyven rabló­val emlegetik. 56. Ebben a korszakban élünk. 58. ... Da- ni, Móricz Zsigmond paraszt­figurája. 59. Jelfogó. 60. Kis folyóvíz. 61. Sérülés. 63. Köz­ség Kaposvár közelében. 64. Mutatónévmás. 65. Fundamen­tum. 67. Kávékeverék. 69. Hó­talp. 70. A versidézet befejező része. 74. Zenei utasítás (a. m. csapongva). 75. Vállfa. FÜGGŐLEGES: 1. Kenessey Jenő táncjátéka. 2. Pancevo magyar neve (Jugoszlávia). 3. Az argon vegyjele. 4. Egykori szláv uralkodói cím. 5. Gabo- naszem-kiveró készülék. 6. Szétmegy. 7. Magyar film.- 8. Az ókor legnagyobb görög szobrászainak egyike. 9. Pető- fi-vers. 10. Helyez. 11. Sakk­ban áll! 12. Büntetést szab ki rá. 13. Unalmat keltő. 15. Mu­tatószócska. 21. üveggyári ol­vasztóüzem. 23. Kávékeverék. 27. Olasz folyó. 29. Könyvelési rovat. 30. Arany-, vagy ezüst­szálakkal átszőtt, kiemelt min­tázatú szövet. 33. Krúdy Gyula Szindbód című regényének nő­alakja. 35. „... és a detektí­vek” (Kästner írása). 36. Be­cézett Aranka. 39. Afrikai köz­társaság, fővárosa Bamako. 41. Dátumrag. 42. Környéke üdülőtelep. 44. Száz, szerbül (sto). 45. Mint a 48. számú sor. 46. Víz alá juttat. 47. Nem kellemes, ha ezt kötik az em­ber talpára. 49. Lent. 50. ATV- beli Mézga család egyik tag­ja. 52. Szögfüggvény rövidített jele. 54. Vonatvég! 55. Föl­dünk egyik legnagyobb kiter­jedésű tava. 56. Mezőgazda- sági dolgozó. 57. Mafla. 60. ... és tudomány, a TIT hivata­los lapja. 62. Csillagkép az északi égbolton. 65. Régi tö­rök tiszti rang. 66. Kettőzve: szülő megszólítása. 68. Boksa közepe! 71. Háziállat. 72. Tü­zelő. 73. Erdei állat. E. B. Beküldendő: a versidézet, legkésőbb jdnuár 14-én (hét­fő) déli 12 óráig beérkezőleg, LEVELEZŐLAPON, 7601 Pf.: 134, Dunántúli Napló szer­kesztősége, Pécs, Hunyadi út 11. címre. A december 23-i lapban kö­zölt rejtvény megfejtése: Ha­rang csendül ének zendül messze zsong a hálaének. Könyvjutalmat kaptak: Gye- nis Csaba, Pécs, Egri Gy. u. 80.; Hegedűs Judit, Pécs, Sza­badság út 8.; Vértesi Erzsébet, Geresdlak, Parcsetich Emilné, Pécs, Zsuzsanna u. 9.; Sülé István, Dombóvár, Tulipán u. 12. A könyveket postán küld­jük el. — Rosszul nézel ki. Történt valami? — Igen ... a feleségem meglé­pett valakivel és elvitte az autót is. — Rettenetes! És milyen autód volt? * — Szóval maga igazán úgy érzi, Kraftovics úr, hogy jót tesz magának a dohányzás? — De mennyire doktor úr! Mihelyt rágyújtok, a fele­ségem rögtön el­megy otthonról. * — Hát halljam, mit csinált azok­kal a régi iratok­kal? — kérdezi az irodavezető az új, fiatal beosztottat. — Betűrendbe raktam őket, főnök úr.. — Remek! És azután hogy foly­tatta a feldolgo­zást? — Elküldtem a MÉH-be... Viccek —. Mit kaptál attól az embertől, akit kihúztál a vízből? Mennyire értékelte a saját életét? — Adott 5 ko­ronát ... — És mit csi­náltál erre te? —■ Visszaadtam neki 4 korona 90- et. * — Nem vitás, hogy a maga be­tegségének a szesz az oka! — Végre! Ma­ga az első orvos, aki nem engem hibáztat a beteg­ségemért . .. * — Végig tudná élni az életét egy hetvenéves férfi­val? — Az enyémet nem, de az övét igen ... — Igazgató úr, mór három éve dolgozom három ember helyett, és még mindig nem kaptam fizetés- emelést! — Többet fi­zetni most sem tu­dok magának, de mutassa meg, me­lyik az a két má­sik ember, rögtön felmondok nekik! * — Volt már büntetve? — Hát hogyne lettem volna! Már nem vagyok gye­rek! * — -Hogyan tud­ta minden ólmát valóra váltani? — kérdezi az újság­író a sikeres fér­fitől. — Mindia ide­iében felébred­tem ... * — Konyakkal kéri a kávét, vagy anélkül? — Konyakkal, de kávé nélkül.

Next

/
  • Elrendezés
  • Igazítás
  • Forgatás
Oldalképek
Tartalom