Dunántúli Napló, 1984. február (41. évfolyam, 31-59. szám)

1984-02-13 / 43. szám

A „Gólyavári esték” folytatása Auditorium maximum - Pécsről Dr. Petschnig Mária Péni és szocializmus című előadásának felvétele közben A hallgatók lámpalázasak, az előadó nem. Legalábbis a látszat ez. A kamerán felvillan a piros fény, a monitoron meg. jelenik a főcím: Auditorium maximum. Dr. Petschnig Má­ria Pénz és szocializmus című előadása következik. A Janus Pannonius Tudományegyetem Tanárképző Karának egyik emeleti előadótermében az el­múlt hét végén vették fel a tv népszerű „Gólyavári esték” cí­mű sorozatának folytatását ké­pező Auditorium maximum elő­adásait. A felvétel közben Hanák Gáborral, az MTV társadalom- tudományi osztályának veze­tőjével, valamint Bókay Antal és Csepeli György szerkesztők­kel beszélgettem a műsorral kapcsolatos elképzeléseikről. A „Gólyavári esték" — ma­gyar történelemről szóló — előadásai kötet formájában az idei könyvhéten jelennek meg. Ezzel ez a sorozat lezárul. He­lyette az őszi oktatási idény kezdetétől az Auditorium Ma­ximum előadásait láthatják a tv-nézők. Pécsett az új egyetemmel új, jelentős tudományos potenciál jött létre, így az előadássoro­zat „pécsisége" szinte önként adódott. Nem volt könnyű per­sze a válogatás, hiszen a pé­csi egyetemeken tevékenyke­dő neves tudósok száma máris magas. A mostani összeállítást egy később felveendő sorozat követi majd, amelyben további előadásokat rögzítenek. Az elmúlt hét végén dr. Bé- csy Tamás: Egy új drámaelmé­let felé, dr. Bókay Antal: Sors és mű József Attila kései kor­szakában, dr. Hoóz István: A halandóság alakulása és tár­sadalmi tényezői, dr. Petschnig Mária: Pénz és szocializmus, dr. Veress lázsel: Mechaniz­muskísérletek az európai szo­cialista országokban, dr. Jádi Ferenc: A szó szerint vett valóság, dr. Ozsváth Károly: Egészség rontó gondolkodás- módok és dr. Molnár Péter: Az agy-tudat probléma magatar­tásbiológiai szempontból című előadását vették fel. Ezeknek a felvételeknek az egyik jellegzetessége az volt, hogy a korábbiakhoz hason­lóan szinte minden különösebb próba nélkül zajlottak — kizá­rólag az előadó személyiségé­re, a hallgatókkal való közvet­len kapcsolatára építve. A mostani névsor kialakítását vé. gül is az határozta meg, hogy az adásban szereplők a saját kutatási területükön a közel­múltban egyfajta szintézishez jutottak el. Az Auditorium maximum a legnagyobb előadótermet je­lentő jelképes cím a sorozat gazdáinak azt a reményét is megfogalmazza, hogy ezúttal, akárcsak a „Gólyavári ' esték” esetében, az egész ország tu­domány iránt érdeklődő lakos­ságának a figyelmét sikerül majd az előadásokkal egy-egy órára lekötni. B. K. Egy stempli, egy népdal, egy... Kölö a Homokon A Vujlcslcs együttes Kuwaltban lárt Közel fél évet töltött Kuvait egyik előkelő szállodájában o tíz éve alakult hattagú, szent­endrei Vujicsics együttes. Az ismert (idén lenne 55 éves) ze­neszerző nevét viselő zenekar magyarországi és jugoszláviai délszláv, valamint magyar nép­zenével szórakoztatta a világ minden tájáról összesereglett vendégeket a Sheraton Hotel pazarul berendezett vadászter­mében. — Valósággal Bobilanban éreztük magunkat minden este nyolckor, amikor elkezdtük éj­félig tartó műsorunkat — em­lékezett vissza Borbély Mihály, az együttes fúvósa szülőfalu­jában, Pécsudvardon. — Távol voltunk hazánktól, és mégsem egyedül. Rendsze­resen látogattak benőnket a Kuvaitban dolgozó magyar labdarúgó-, vízilabda- és ké­zilabdaedzők. Állandó vendé­geink közé számított Göröcs, Tichy, Szentmihályi, de „felfe­dezett bennünket a jugoszlá­viai Milán Miljonics is, aki szintén ott edzősködik az egyik legjobb klubcsapatnál. — Az egyik este egy csoport sehogy sem akart távozni. Mi­vel a személyzet nyugodtan vé­gezte dolgát, tovább játszot­tunk mi is, feltételezve, hogy valami előkelő társaságról van szó. Végül is megoldódott a rejtély. Az emír egyik fiának társasága volt, akik láthatóan élvezték játékunkat. Különösen egy hatalmas, kétméteres, fe­kete férfi, akiről később kide­rült, hogy egy nagy bank ve­zetője, és hosszabb időt töltve Jugoszláviában megtanult szer­bül. Csak az nem fért a fejébe, hogy ha mi Magyarországról jöttünk, miért játszunk zömé­ben délszláv zenét? Ö tanított meg bennünket a Pod onom garom zelenom ... (Az alatt a A XYI. Magyar Játékfilmszemle A XVI. Magyar Játékfilm­szemle eseményei vasárnap két információs vetítéssel folytatód­tak. Idén először tartanak ilyen jellegű bemutatót, amelynek filmjei nem szerepelnek a hi­vatalos programban. A két pro­dukció: Szalkay Sándor filmje, az Elcserélt szerelem és Gaz­dag Gyula alkotása, a Bástya- sétány hetvennégy. A további vetítéseken először a mozikból már ismert Jób lá­zadása című, Gyöngyösy Imre és Kabay Barna rendezte filmet mutatták be. A produkciót a Társulás stúdióban készítették. Az Eszkimó asszony fázik cí­mű filmet Xantus János írta és rendezte. A Dialog Stúdióban született film főbb szerepeit Méhes Marietta, Lukáts Andor és Boguslav Linda játssza. Karinthy Ferenc Házszentelő című művéből készült Fábri Zol­tán filmje, a Gyertek el a név­napomra című alkotás, amely egy vidéki kisváros vezető em­bereinek életéről szól. zöld hegy alatt) című Crna Go- ra-i népdalra. Vesztünkre, mert a dal 12 versszakos és akár­hányszor megjelent (hetente többször) mindig végig kellett játszanunk ... Kétoldalt fel­csípve humuszát végigtáncolta a zenét, miközben kinn tombolt a homokvihar... Négy hónap múltával át kel­lett mennünk Irakba, meghosz- szabbítani a vízumunkat. A há­borúból csupán annyit észlel­tünk, hogy gépfegyverek voltak az épületek tetején. Az igazi meglepetés akkor ért bennün­ket, amikor visszafelé a határőr megtudva, hogy magyarok va­gyunk, csak egy népdal elének- lése után ütötte be útlevelünk­be a bélyegzőt. Nagyon tetsz­hetett neki a dől, mert a har­madik pecsét után újabb nép­dalt követelt a másik három bélyegzésért. így énekeltük el a Körösfői kertek alatt után a Megkötöm lovamat kezdetű dalt is. Kapu László Magyar-lengyel belkereskedelmi tárgyalások Magyar—lengyel belkereske­delmi tárgyalások voltak Krak­kóban, Juhár Zoltán, illetve Minimális szanálás árán.. Élettel teli tömbbelsők A Dél-dunántúli Tervező Vál­lalatnál dolgozták ki, számos városi fórumon megvitatták, a lakosság is hallatta a vélemé­nyét, minap pedig a városi ta­nácsülés hagyta jóvá Nagyka­nizsa belvárosának — hivatalo­san városközpontjának — a részletes rendezési tervét. — Voltaképpen a belváros hosszú távú rekonstrukcióját tartalmazza a terv — mondta annak a kidolgozója, Hübner Mátyás városrendező-építész —, mindama javaslat, amit most jóváhagyott a tanács, a 2010-es évekig megvalósulhat. Ezt könnyíti, hogy a terv szá­mos fontos előzménye — mű­velődési ház, üzletközpont, a Vasember-ház rekonstrukciója stb. — már megvalósult, nehe­zíti viszont, hogy néhány fontos változás olyan beruházáshoz kapcsolható, amelyeknek a le­hetőségei ma alig ismertek. Hogy csak kettőt említsünk, s előbb a nagyobbat: régóta szó van a 7-es főközlekedési útnak a várost északról elkerülő sza­kaszának a megépítéséről, s ki tudja, mikor lehet ebből való­ság. A kisebb a 74-es nagyka- nizsa—zalaegerszegi út új nyomvonalra terelése a város nyugati szélén (ennek egy kis része már megvan az új autó­buszpályaudvar ezen át kap­csolódik be a város és a me­gye vérkeringésébe). Az útépí­tési bizonytalanság azonban nem nagyon befolyásolja a ter­vet. Átmenetinek szánt megol­hétfői dósként 2 — ma még mellékut­cának számító __ utcára terel­nék a 7-es út városi szakaszá­nak a forgalmát, ezáltal lehe­tővé válik, hogy a város főut­cája, a Lenin út olyan gyalogos utcává fejlődjék, amelyen — a könnyebbség kedvéért — csak a tömegközlekedést tűrik meg. — Minimális szanálás árán javasoljuk a terv megvalósítá­sát — folytatja Hübner Má­tyás —, a cél a nagykanizsai belváros értékes épületállo­mányának a megmentése, va­lamint a nagyméretű tömbbel­sők feltárása közösségi célokra. Az egyik nagy belvárosi tömbben — a Lenin út északi oldalán — már eddig is sok minden történt ennek az érde­kében, továbbfejlesztése egy különleges hasznosítási lehető­ségeket kínáló teret hoz létre. A Vasember-ház (ennek a ka­pualjában helyezték el a város Hild-érmét) L alakú lezárást kapna délnyugat felől, az épü­letegyüttes nagyméretű dísz­udvart övez majd. A terv nagy erénye, hogy a forgalmi útvo­nalaktól jól elkülönülő gyalo­gos-övezetek kialakítását szor­galmazza, s ha a gondolat tes­tet ölt, Nagykanizsa belvárosá­ban a járművek használta uta­kat ólig érintve közlekedhetnek az emberek. Ennek érdekében a tömbbelsőkbe több helyen fontos közösségi intézmények kerülnek: egyik helyen városi sportcsarnok, a másik helyen könyvtár, a harmadikon sport- és szabadidő-központ, ismét másutt szabadtéri színpad ... A hajdan a kanizsaiak több­sége elől elzá/t szűk közössé­get szolgáló nagy belsőségek városi élettel telnek meg. Hársfai István Zygmunt Lakomiec miniszterek vezetésével. A tárgyalás eredményeként a két miniszter aláírta az 1984. évi belkereskedelmi választék- csere és műszaki-tudományos együttműködési megállapodá­sokat. Ezek alapján az idén a tavalyinál több árut: magyar részről konzerveket, italokat, édesvízi halat, lakás- és kony­hafelszerelési cikkeket, kozme­tikai árukat, ruházati terméke­ket: lengyel részről pedig a közkedvelt mopedeket, kemping kerékpárokat, továbbá tengeri­halat, üveg- és kristályárut, bőr- és műbőr-cipőket szállíta­nak egymásnak. éti világhíreidé MAGÁNBŰNÖK, KÖZER­KÖLCSÖK. Az Olaszország­ban készült Magánbűnök, közerkölcsök című Jancsó Miklós film egyik főszereplője Sáfár Anikó. A Jancsó-mű- beli alakítása nyomán a har­madik olasz filmszerepre kap­ta meg nemrég a szerződést. (Képünkön: Sáfár Anikó.) MODIGLIANI-T ARLAT A TENGERFENÉKRŐL. Érdekes szoborkiállítást készítenek elő Livornóban. A város szülötte, Amadeo Modigliani festő és szobrász ugyanis egy alka­lommal szülővárosa mentén a tengerbe dobta több szob­rát. A szeptemberre tervezett tárlaton ezeket a műveket is szeretnék bemutatni. Ezért különleges kutatók keresik a sekély tengerparti vízben a Modigliani-műveket. BUKÁS RÓMÁBAN. Verdi: Traviata című operájából rendezte legutóbbi filmjét Franco Zeffirelli, Teresa Stra- tas-szal a címszerepben. Sa­játos ötletképpen a római be­mutatót az olasz főváros ope­raházában rendezték meg. De győzött a „genius loci”, a hely szelleme és a film nem­zetközi sikere ellenére ott bu­kás lett az eredmény. Zeffi­relli szerint: „Balfogás volt egy operafilmet operaházban vetíteni!" SHAKESPEARE-DIJ. Lon­donban eldöntötték, kinek ad­ják az idén a nemzetközi Shakespeare-dijat. Az egyen­ként közel félmillió forint ér­tékű rangos dij nyertese Co­lin Davis karmester, a Bajor Rádió Szimfonikus Zenekará­nak igazgatója, Tom Stop­pard drámairó, Sir Roy Colin Strong múzeumigazgató, John Schlesinger rendező, David Hockney festőművész és Do­ris Lessing író. F. D. Szakácskönyvek reneszánsza Bába foga, ibolyakocsonya, zsebhúsleves Krúdy Gyula recepthagyatéka Nemrégiben olvastam egy szellemes megjegyzést: a leg­újabb idők receptje így kezdő­dik: végy néhány régi szakács- könyvet ... A megjegyzés azért is igen találó, mert az elmúlt években egymás után jelentek meg a legkülönfélébb szakácskönyvek, köztük több olyan, ami régi- régi receptek gyűjteményét ad­ja ismét közre. Ha csak a leg­utóbbi időszakot veszem, mond­juk karácsony előttől mosta­náig, csak e néhány hónap alatt is szakácskönyvek tömege jelent meg. íme néhány cím: indult egy új sorozat, a 99-33, ennek eddig két kötete látott napvilágot, ugyanattól a szer­zőpárostól. Lajos Mari és Hem- ző Károly írták és fotózták az előételek és a húsételek köny­vét, mindegyik 99 receptet tar­talmaz 33 színes fotóval, s a harmadik, a gyümölcsös édes­ségekről szóló most van előké­születben. Az eddigi két könyv a Corvina Kiadó gondozásában jelent meg, s ez már eleve ga­rantálja a reprezentatív, s ez esetben étvágygerjesztő külsőt is. Megjelent „Az emlékek sza­kácskönyve" is, melynek cím­lapján a Színdbád című filmből láthatunk egy fotót; a könyv csak félig-meddig szakács- könyv: ugyanis a végén olvas­hatjuk a Krúdy hagyatékában fönnmaradt recepteket, a könyv első kétharmadát azonban a nagy gourmad-ként is számon- tartott Krúdy Gyula témához kapcsolódó írásai alkotják. S minthogy azzal kezdtem, végy néhány régi szakácsköny­vet, a korábban kiadottak — például Bornemissza Anna sza­kácskönyve — után két újabb kötetet kell megemlíteni, ame­lyek nagyszüleink, dédszüleink régi, ám bevált receptjeit tar­talmazzák. Az egyik a Lejtényi —Waldhauser szerzőpáros gyűj­tése, a „Régi idők receptjei" (alcíme: Nagyanyáink főzték), a másik egy pici, szép illuszt­rációkkal díszített kiadvány, a „Nagyanyáink főzték". Ebben több, hajdanában igen nép­szerű szakácskönyvek receptjei­ből válogatták össze a ma sem mellékes tudnivalókat. A vá­logatás alapját szolgálta a „Képes pesti szakácskönyv", ezt 1909-ben „saját sokszori kísér­let után érthetően és pontosan leírta és kiadta St. Hilaire Jo- zéfa"; ezen kívül a híres-neves Rézi néni „Szegedi szakács- könyve"; a Hét c. folyóirat pá­lyázatára beérkezett „recipék", s végül Tutsek Anna kiadványa, a „Katóka szakácskönyve". Ré­zi néni ötödik kiadásként 1890- ben megjelent könyvéről any- nyit, hogy volt egy igen érde­kes fejezete, a „Konyhajegyze­tek minden napra", s ebben az év 365 napjára közöltek „ki­sebb és nagyobb igényűeknek” megfelelő étrendet. A mostani válogatás — helyszűke miatt — csak a minden hónap utolsó napjára ajánlott menüket tar­talmazza. S végezetül néhány kuriózum: e könyvből, melytől ma is azt remélik, mint elődeitől hajda­nában, hogy „a hölqyközönség általános tetszését elnyeri", megtudhatjuk, mi a zsebhúsle­ves, milyen sütemény a bába foga, s hogyan kell készíteni ibolyakocsonyát. Minthogy ez utóbbi tűnik a legbizarrabb- nak, itt közöljük szó szerint az ibolyakocsonya receptjét: „Végy válogatott ibolyaleveleket, s tedd vízzel egy tiszta edénybe, hogy fölforrjon. Ezalatt végy fél liter asztali bort, 25 dkg cuk­rot, adj hozzá fölolvasztott ge- latint, a megszűrt ibolyalevet öntsd egy formába, és tedd jég­re. Ezen kocsonyába nem sza­bad semmi mást tenni, nehogy az ibolyaillatot elvegye.” Ta­vasszal ki lehet próbálni.... Dücső Csilla EGYETEMI-FŐISKOLAI VÉGZETTSÉGGEL ­közgazdászt terv- és üzemgazdasági osztályunkra felveszünk JELENTKEZÉS: DÉL-DUNANTÖLI ROVIKOT KÉR. VALL. PÉCS, Közraktár u. 1., személyzeti vezetőnél.

Next

/
  • Elrendezés
  • Igazítás
  • Forgatás
Oldalképek
Tartalom