Dunántúli Napló, 1983. december (40. évfolyam, 331-359. szám)
1983-12-03 / 333. szám
Képes ötletek a mozgáshoz Aerobic - házilag Aerobic címmel, szép és hasznos kiadványt jelentetett meg a Minerva-Novotrade RT. A képekkel gazdagon illusztrált és a könyvesboltok, ban kínált füzet szerzői: dr. Goldschmidt Dénes pszichió_ ter, a pesthidegkúti Pszichiátriai Intézet igazgatófőorvosa és dr. Nemessuri Mihály kandidátus, a sport biológia professzora. A szerzők tudományos alapossággal fejtik ki véleményüket a mozgás és kiegyensúlyozott, ság összefüggéseiről, arról, milyen pszichológiai problémákat okoz a természetes mozgásigény elfojtása. Az aerobic-divat napjaink, ban, de nem mindenki engedheti meg magának, hogy drága tanfolyamok résztvevő, je legyen. Nekik nyújt képes tanácsokat a kiadvány, Pere_ martoni Krisztina színművész- nő közreműködésével. Az útmutató segítségével a komplett aerobic-iskola, a teljes kurzus elvégezhető házilag. „Az aerobic olyan mozgásgyakorlat, ami felszabadít és szépít. Felébreszti testünkben, izmainkban a szunnyadásra ítélt mozdulatokat. Tanuljuk hát újra, amit elfelejtettek velünk: hogyan leljük örömünket a mozgásban, és hogyan fejezzük ki örömünket a mozgással" — írja az egyik szerző, dr. Goldschmidt Dénes. • • Ünnepi sütemények KARÁCSONYI LINZER 25 deka lisztet, 10 deka margarint és 10 deka porcukrot késhegynyi szódabikarbónával és annyi tejjel összegyúrunk, hogv kemény, de sodorható tésztánk legyen. Nagyon vékonyra nyújtjuk, szaggatóval csillagokat, karikákat vágunk ki belőle. Egyenként megkenjük tojássárgájával, megszórjuk vágott dió és kristálycukor keverékével és kisütjük. A dió el is maradhat. Cérnára fűzve a fenyőt is díszíthetjük vele. FŰSZERES LAPOK összegyúrunk 20 deka lisztet, 5 deka margarinnal, 7 deka porcukorral, csipetnyi sóval, 1 tojás sárgájával, 1 vaníliás cukorral, 1 mokkáskanál- nyi őrölt fahéjjal, 1 citrom reszelt héjával és annyi tejföllel, hogy jól gyúrható legyen. Néhány óráig, vagy akár egy napon át pihentetjük" Vékonyra nyújtjuk, megkenjük tojás- fehérjével, maid derelyemet- szővel 3 ujjnyi széles lapokat vágunk. A tetejére 1-1 diódarabot tehetünk. Forró sütőben aranysárgára sütjük. GYORS GESZTENYÉS 2 deci tejben lassú tűzön addig főzünk 2 evőkanál búzadarát, míg az edény falától elválik. A tűzről levéve hozzákeverünk 5 deka porcukrot, 2 evőkanál rumot, 2 evőkanál kakaót, s ezt habosra keverjük 35 deka készen kapható gesztenyemasszával. Hozzákeverünk — külön is elkevert fél margarint, vagy 15 deka vajat. Az így nyert krémet három részre osztjuk. Az első adaggal kikenünk ujjnyi vastagon egy hosszúkás tálat, erre 9 darab babapiskótát fektetünk. Ezt befedjük a krém második részével, majd ismét babapiskótát teszünk rá. Végül az egészet befedjük a maradék krémmel, Tortadarával, vagy kakaóval hintjük meg díszítésként. Fontos, hogy a rakott gesztenyés legalább 1 napot álljon hideg helyen, hogy a babapiskóta átgyengüljön. 11 divathoz önkritika is kell A címben idézett megállapítás mindenkire, de főként azokra érvényes, akiknek valamilyen szépséghibájuk van. Rajzos tanácsunkat azoknak szeretnénk a figyelmébe ajánlani, akiknek erős a csípője, illetve a kelleténél vastagabb a combja. Szépek, divatosak a csillogó pasztellszínű vagy az aranyezüst műanyag dzsekik, de kihangsúlyozzák, amit tanácsos volna eltakarni, ahogyan azt a második rajzon látható blézerrel sikerül. Mellőzzék az újra módinak számító mini-divatot: sokkal előnyösebben hatnak enyhén bővülő, térdet takaró ruhában, szoknyában (3—4. ábra). A padlószőnyeg javítása Talán a gazdagabb választék is hozzájárul ahhoz, hogy egyre kedveltebb a pa.dlósző- nyeg, de a házgyári lakások is ezzel készülnek. Bizony nagy bosszúság és kár, ha véletlenül megrongálódik az egész szobát beborító padlószőnyeg. Mert megesik, hogy kilyukad, vagy kiömlik valami, amit nem tudunk kitisztí. tani belőle, vagy éppen kiégeti a leesett cigaretta. Emiatt természetesén még nem cserélhetjük ki az egész szőnyeget, tehát marad a javítás. Igen- óm, de hogyan? Már amikor megvásároljuk, jó ha előre gondolunk ilyesmire, és előreláthatóan inkább tíz centivel többet vásárolunk a szőnyegből. Megéri a néhány centis többlet árát kiadni mert van mivel javítani. A javítás során úgy járunk el, hogy a megrongálódott részhez tesszük a foltnak való darabot, s jól szemüayre vesz- szük a mintát, a szélek fekvését, irányát, s csak ezután úgy vágjuk ki a szükséges darabot, hogy legjobban illeszkedjék, beleolvadjon a szőnyegünkbe. A megrongálódott részen a szőnyeg szálait kifelé fésüljük, ráhelyezzük a foltot, majd nagyon éles késsel a szőnyeget és a foltot is egyszerre körbevágjuk. Mindkét darabot felvesszük majd széles ragasztó- szalagot (ez lehet szőnyegszegő szalag, vagy ragtapasz) csúsztatunk a szőnyeg alá a kivágott rész minden oldalán. A szalag szélességének felét helyezzük a szőnyeg alá, a másik fele arra szolgál majd, hogy a foltot tartsa. A lyukba belehelyeztük a foltot, körösikörül jól rányomkodjuk hogy alapo. san tapadjon rá a szalagra. Ezután a szőnyeg és a folt szálait összefésüljük, összekeféljük, ezzel takarva a két rész közötti megszakítást. Jó tanácsok háziasszonyoknak Festés, meszelés után a konyha, fürdőszoba köve sokszor szürke marad. Ilyenkor a felmosó vízbe 1 evőkanál olajat tegyünk. Ilyen olajos vízzel két-háromszor mossuk fel a leszürkült területet. * Mázolt ajtókat, ablakkereteket ne mossuk erős ultrás vízzel, mert a fényét elveszti. A lemosáshoz használjunk autó- samphont, a felület szép, fényes lesz tőle. * Ha a tortát csokoládémázzal akarjuk bevonni, a felső lapot egészen vékonyán kenjük meg lekvárral, hogy a pórusokat betömje, csak ezután öntsük rá a mázt. Mindig melegen kell ráönteni a mázat, de késsel elkenni nem szabad, mert fakó lesz. A tortát lehetőleg rácsra helyezzük, hogy az öntet lefolyhasson róla. Ha félkész tortát töltünk, úgy állítsuk össze, hogy az alsó lap kerüljön felülre, mert sima felületre köny- nyebb szépen elkenni a krémet. * A tészták sütéséhez különböző receptekhez kemény tojáshabra van szükségünk, a fehérjét legalább egy órára hűtőbe tegyük, és csak utána verjük fel. * Ha vaj helyett zsírt használunk sütemények sütéséhez, négy-öt dekával kevesebbet vegyünk, mint a receptben feltüntetett mennyiség. Ha viszont vaj helyett használunk margarint, akkor 5 dekával többet kell vennünk az előírtnál.. * Könnyű lesz a grízgaluska, ha egy egész tojással készülő mennyiséghez egy kis tojásnyi fagyos zsírt is veszünk. A tojással együtt a zsírt mély tányérban jól kikeverjük, ehhez adjuk a grízt, úgy, hogy lágy tésztát kapjunk. Lábasban sós vizet forralunk, majd csökkentjük alatta a gázt, és a masz- szából galuskákat szaggatunk. Ha a víz ismét felforrt, takarékra vesszük és lefedve fedő alatt 15—20 percig főzzük, a galuskák megdagadnak. Rádió Közéleti emberek A JÓ PIHENÉST című magazinműsor ma délelőtti adásáról Somogyvári Valéria szerkesztőriporter így nyilatkozott: — Vegyes hetet fejezünk be: egy kicsit még november, egy kicsit már december. Kemény hideg és enyhülés, napsütés és hóesés váltogatták egymást. Jöttek rossz hírek és kellemesek. Szóval közérzetünk is vegyes volt. A hét öt munkanapjának olyan eseményeire és in. formációira térünk vissza, amelyek vagy nem szerepeltek napi krónikánkban, vagy a téma to. vábbgondolását igénylik. A VASÁRNAPI .MAGAZINT szerkesztője; Nógrádi Erzsébet olyan emberek portréiból állította össze, akik mindennapos munkájuk mellett gazdag közéleti tevékenységet is kifejtenek, akik önzetlenül dolgoznak a közösségért, szűkebb és tá- gabb környezetük boldogulásáért. így megszólal a műsorban Kovács István, a Mecseki Ércbányászati Vállalat pártbizottságának titkára, aki néhány nappal ezelőtt vette át a Pro űrbe Pécs emlékérmet, majd beszélgetést hallanak a Munka Érdemrend arany fokozatával kitüntetett Török József autóbuszvezetővel, a Volán vállalat párttitkárával, Szemere Ferencnévei, a Konzern Áruház nyugállományba vonult, ugyancsak kitüntetett igazgatójával, a Széchenyi ‘ brigád tagjaival, akik Lvov-Kertváros több ezer lakásának fűtéséről, a zökkenőmentes. szolgáltatás biztosításáról aondoskodnak, valamint Balázs Ferencnévei, a Magyar Vöröskereszt Baranya megyei bizottságának titkárával, aki magas kitüntetésben részesült és rövidesen ugyancsak megkezdi a jól megérdemelt pihenő éveket. Felső Pál '*és Kovács Imre szerkeszti a 90 PERC! című, hétfő esti hangos újságot. A sok időszerű és érdekes téma közül kettőt említünk: Ferenczy Sándor, a pogányi meteorológiai főállomás vezetője az ősz érdekességeiről tájékoztat, majd dr. Galabár Tibor, a MOHOSZ Baranya megyei intéző bizottságának elnökeként az év vége közeledtével hagyományosan beszámol a megye horgószmozgalmának ez évi eredményeiről, a jövő terveiről. Kedden a Maqyar Sajtó nap. ján Mitzki Ervinnel, a Dunántúli Napló főszerkesztőjével beszélget Beiénessy Csaba. Szerdán a ZENÉLŐ DÉL-DUNÁN- TÜL teljes adásidejét a jubiláló Pécsi Nevelők Háza Kamarakórusának szenteli a szerkesztő. dr. Nádor Tamás. Részletek hangzanak el a nov. 26-i Liszt-termi hangversenyből, de a kamarakórus külföldi sikereit megőrző archív hangfelvételek, valamint a kórustagok visszaemlékezései révén felidézik a 25 esztendő kiemelkedő állomásait. Pénteken Szabó Zsolt szerkesztésében jelentkezik a hónap kulturális eseményeit összefoglaló, kommentáló MŰVÉSZET! MAGAZIN. A hét szerb-horvát nyelvű műsorai között tallózva figyelmet érdemelt a hétfői riport, mely — „Nyugdíjban a tanácselnökasszony’’ címmel — Rusz Magica portréját mutatja be. A bajai bunyevácokrói szó! a szerdán elhangzó riport, csütörtökön dél-kelet Alföld szerb népdalaival ismertet meg Klaics Milica sorozata, pénteken dr. Harasztia Zoltán orvosi előadása gyomorbetegségekkel foglalkozik, A hétfői német műsorban összeállítás számol be a Magyarországi Németek Demokratikus Szövetségének VI. kongresszusáról. Gráf Vilmos keddi riportja a Szilágy-pusztán folyó juhtenyésztéssel foglalkozik. Pénteken: Kulturális magazin, mely a solymári énekeseket mutatja be, népzenei újdonságok hangzanak el, valamint megismerhetik a hallgatók Éva Stritímatter új verseit. Televízió Ahol a regény I 77 ■ fi, hoses eltek Babits Mihály szülővárosa, Szekszárd, a pécsi körzeti stúdió „területi illetékessége" körébe tartozik: az ünnepi megemlékezések sorát a pécsi tévések is növelték. Jóslay György szerkesztő-rendező Csányi László szekszárdi. íróval beszélget Babitsról, a költő és a város szoros érzelmi kapcsolatáról. Ott volt a kamera a szülőház — ma múzeum — szobáiban is, ahol ^ a Halólfiai c. regény hősei éltek. A műsorban — pécsi színészek közreműködésével - felhangzik néhány szekszárdi ihletésű vers is december 8- án, csütörtökön 20.20-kor a második programban. Harmadik évfolyamának utolsó számához érkezett a Sorstársak, a pécsi stúdió rehabilitációs műsora, és a tizenharmadik szám nem a megszokott módon elsősorban a szolgáltatásokról szól, hanem hosszabb tudósításokban, riportokban történeteket mond el emberekről, eseményekről. A műsor kezdetén és végén a Vakok és Gyengénlátók Országos Szövetségének Landini Együttese 16.—17. századi karácsonyi dalokat ad elő, s ezzel mintegy keretbe foglalja a Sorstársak törtérfeteit. Elsőként Hári Vilmát, a budapesti Villányi úti szociális intézet vezetőjét látjuk-halljuk, aki 1945 óta foglalkozik mozgás- sérült gyermekekkel, és olyan intézetet hozott létre, amelyet tanulmányozni Japánból és az USA-ból érkeztek szakemberek. Ismét találkozunk Varga Szilviával, akiről 2 éve azt tudtuk meg, hogy járni kezdett a vakok budapesti iskolájába. A kis Szilvia azóta megnőtt: most levetítik a régi filmet és szülei a stúdióban beszámolnak a közelmúlt eseményeiről. Három héttel ezelőtt rendezték meg Brnóban a siketek pantomim világfesztiválját, amelyen a pécsi tévések stábja is ott volt, s most részleteket adnak a díjnyertes budapesti együttes Rómeó és Júlia bemutatójából. Végül beszélgetést hallunk dr. Mester Endrével, aki a hazai lézergyógyászat megalapítója; életének nyolcvanadik évében köszönti őt a Sorstársak. Adás: december 10., szombat 15.35. • G. T. HÉTVÉGE 11.
