Dunántúli Napló, 1982. október (39. évfolyam, 269-299. szám)
1982-10-23 / 291. szám
* OTT*HON CSŐAlmaszezon idején Most, amikor ennyi és ilyen olcsó az alma, mi felnőttek is ■szívesen esszük a pirosló, sárguló gyümölcsöt, hát még a gyerekek . .. Változatos „almamenüt” állíthatunk össze, ha a hét néhány napján más-más módon készítve kínáljuk a családnak. MÉZES ALMA Hozzávaló: 10 dkg aszalt szilva apróra vágva, 5 dkg összevágott dió, 15 dkg méz, 1 kávéskanál vaj, 5 db alma. Az aszalt szilvát a dióval összevegyítjük. Egy jénai tálban pedig jól összekeverünk 1 dl vizet az előírt mézzel és a vajjal. Az almák csutkáját óvatosan kivesszük és a csutkák helyét még egy kissé megkaparjuk, majd megtöltjük a szilva-dió- keverékkel. Az almákat a jénai tálba rakjuk és közepes forróságú sütőben 20—30 percig sütjük, gyakran locsolgatva a mézzel. ALMÁS ZSEMLEFELFÚJT 5 zsemle, 6 dl tej, 6 dkg vaj, 1 evőkanál rum, 1 tojás, 1 csomag vaníliás cukor, fél kg alma, 10 dkg cukor, 10 dkg dió és 1 csomag mazsola kell hozzá. A zsemléket kockára vágjuk és leöntjük a forró tejjel, amelybe előzőleg belekevertük az olvasztott vajat, a rumot, tojást és vaníliás cukrot. A hámozott és reszelt almát összekeverjük a cukorral, az őrölt dióval és a mazsolával. Tűzálló tálat kikenünk vajjal, megszórjuk zsemlemorzsával és az adag felét beletesszük. Rászórjuk az almát és betakarjuk a maradék zsemlével, s 20—25 percig sütjük. Fahéjas porcukorral meghintve, kockára vágva tálaljuk. ALMÁS SZALÁMI Hozzávaló: 30 dkg kristály- cukor, 12 db alma, 15 dkg mandula, 1 citrom héja, 10 dkg piskótamorzsa. A cukrot egy kevés vízzel felfőzzük. Beletesszük a hámozott, vékonyra szeletelt almát és folytonos keverés közben szétfőzzük. Meghámozzuk a mandulát, vékonyra vagdaljuk és a reszelt citromhéjával meg a piskótamorzsával a sűrű almapéphez keverjük. Jól összevegyítve a tűzről levesszük és hagyjuk kihűlni. Ezután porcukorral meghintett gyúródeszkán szalámiru- dat formálunk a masszából és néhány napig meleg helyen szikkasztjuk. Rovatszerkesztő: Wesztl Márta 10. HÉTVÉGE Frissítő mozgás — mindenkinek Az alábbi tornagyakorlatokat otthonra ajánljuk, A rendszeresen végzett gyakorlatok jó mozgást és jó alakot biztosítanak. Jól szellőztessük ki a szobát. Legjobb, ha nyitott ablaknál tornászunk. Lábunkra gyapjúzoknit húzzunk. (Nem szükséges a tornacipő). Mindenekelőtt fussuk körbe a szobát könnyű léptekkel és számoljunk közben százig. üljünk a földre, és húzzuk fel térdünket és kulcsoljuk át mindkét karral. Végezzünk hintázó mozgást előre és hátra, fejünket közben hajtsuk előre és helyezzük a térdünk közé. Ismételjük 20-szor a gyakorlatot. Térdeljünk le a földre. Kezünkkel támaszkodjunk meg a térdünk mellett a földön. Majd nyújtsuk bal lábunkat hátra, fejünkkel homorítsunk előre, majd hajlítsuk be térdünknél és húzzuk előre és homlokunkkal érintsük meg térdünket. Ezután végezzük jobb lábbal a gyakorlatot. 10-szer ismételjük meg. Térdeljünk le, és karunkat nyújtsuk előre, dőljünk jobboldalra majd baloldalra lábunk mellé, ügyeljünk arra, hogy hátunk egyenes maradjon, és karunk előre nyújtva maradjon. 10-szer ismételjük a gyakorlatot. Feküdjünk hasra és fogjuk meg a bokánkat hátulról. Végezzünk hintázó mozgást előre és hátra, föl és le. 20- szor ismételjük meg. üljünk le a földre nyújtott lábbal. Két kezünkkel támaszkodjunk le hátul a földre. Emeljük fel először az egyik lábunkat és írjunk le vele egy nyolcast. Végezzük el a másik lábbal is ugyanezt a mozgást. 10-10-szer ismételjük meg. Álljunk zárt lábbal lábujjhegyre és karunkat emeljük fel magastartásba. Először egyik, aztán másik kezünkkel próbáljunk minél magasabbra nyúlni, egy képzeletbeli pontot megérinteni. Végezzük el 10-szer, majd alapállásban hajoljunk előre, kezünk érintse a lábfejünket. Őszi-téli blúzok Vállfodor és festőköpeny stílus Évek óta főszerephez jutott a ruhatárunkban a blúz. Sokáig a jellegzetes, férfiingre emlékeztető ingblúz volt az uralkodó. Most az őszi divatújdonságok között nagyon érdekes blúzmegoldásokat is találunk. Ezekből mutatunk be rajzainkon néhányat. (T) Egyszínű vagy egészen aprómintás selyemből készülhet az elegáns blúz. Nagyon mutatós a vállfodor, amely az eleje mellvarrásban, és hátul az oldalvarrásban van elhelyezve, megköthető nyakkal készült és rejtett gombolással. (2) Könnyű szövetből vagy jerseyből a legszebb. Hamis raglánszabású megoldásába csipkés zsebkendőt helyezhetünk. Ezt a blúzt szoknyába bekötve viselhetik a karcsú derekúak, akik pedig molettebbek, azok a rajz szerint tunikaként hordhatják az egyenes szabású, övvel bemutatott blúzt. A divatos kockás szövetekből ehhez a zsánerű öltözékhez kockás kendőt, vagy stólát viselhetünk. ® íme a festőköpeny-stílus. Régi nagymesterek öltözködési formáiból merített, igen bőszabású blúz, mindenféle jól mosható anyagból praktikus kiegészítő is lehet: nadrághoz, szoknyához, de még a ruhához is. @ Leánykáknak a nagyon divatos szoknyanadrághoz az angolos ingblúz a legcsino- sabb. © Serdülő leánykáknak tervezték a könnyen mosható, aprómintás jersey raglánblúzt, amely a nyaknál körben húzott. Elől a nyakpántra finom kis kézimunka csipkeapplikáció kerül. II cipőkel is ápolni kell Különféle anyagokból készülnek a lábbelik, ezért kezelésük is különböző. Valamennyi fajtánál követelmény azonban, hogy először a portói, sártól tisztítsuk meg, mert ha porosán kenjük be - bármily drága krémmel -, az csak rögzíti a szennyet. Átázott, vizes cipőt soha ne tegyünk a kályha közelébe száradni, mert a bőr megkeményedik. Nagyon ügyes az újabban vásárolható elektromos cipőszárító. A száraz cipőt azután a színének megfelelő (vagy színtelen) pasztával kenjük be. Pár percnyi száradás után puha ruhával vagy kefével fényesítsük. A bolyhos bőrből készült cipők kezelése nem krémmel történik. A nubuk és velúr lábbeliket erre a célra készült kefével dörzsöljük át. Lehetőleg esős, nedves időben ne használjuk ezt a fajta cipőt, száradása után ugyanis megkeményedik „megszalon- násodik”. Ez esetben benzines vattával dörzsöljük át, majd keményebb radírral vagy finomabb dörzspapírral bolyhozzuk fel a megszáradt cipőt. Nubuk cipőkhöz aerosolos cipő- ópolószerek is vásárolhatók. Az elhanyagolt, ápolatlan cipőt denaturált szeszes ruhával dörzsöljük át, majd terpentines krémmel kenjük be. Rövid száradás után puha ruhával fényesítsük. A hótakarítás gyakori módja a sószórás. Ezáltal a cipőkön gyakori a sófolt. Eltávolítása igen egyszerű. A bőr mindkét oldalára tegyünk nedves vattacsomót és 24 órán keresztül hagyjuk rajta. Amikor száradni kezd, mossuk ki, majd ezt a módszert ismételjük meg kétszer-háromszor, és akkor a folt teljesen eltűnik. Normál hőmérsékleten szárítsuk meg a cipőt, majd zsíros cipőkrémmel vékonyan kenjük be. Fejfedők — kerek archoz Akinek kerek arca, vagy ahogyan mondani szokás, „almaképe” van, ne kendővel kösse be a fejét, mert a kendő még jobban kihangsúlyozza. Sokkal előnyösebb és csinosabb ilyen típusnak a sapka. Ám nem minden sapka áll jól azoknak sem, akiknek az arca nem keskeny vagy ovális. 1. Az úgynevezett baszksapka féloldalason az egyik fülre húzva viselhető. 2. A kötött sapka lehetőleg puha, habos fonalból készüljön, homlokba húzva viselhető, ha az arc kétoldalút haj keretezi. A kakas Meg kellett nézni a zöldségeskertet, a szőlőt, s külön figyelemmel a ház napos végén a fügefát, ami az idén öklöm- nyi gyümölcsöket hozott. Két aranyos, szorgos idős ember valóságos kis paradicsomot teremtett a ház körüli százhúsz négyszögölön. Gyökér, répa, hagyma, üvegbe való gyümölcs, ünnepre való borocska, minden kikerekedik a négy szorgos kéz alóL Mogyorót tis ropogtathatnak télen az unokák, s nem kell boltba, piacra futni savanyú káposztáért, vagy egy nyelet pálinkáért sem. Malacot ugyan nem lehet tartani a hely kicsinysége meg a környezet miatt sem, de a családnak való csirke megnő a drótkamrában, amit a Papa tökéletesre alakított: takaros óllal, kifutóval. Az egész baromfiudvar nem nagyobb húsz—huszonöt négyzetméternél, de abban minden korosztály megfér. Rántani meg paprikásnak való csirke éppúgy csipeget benne, mint jó tojó és már kifáradt, levesbe szánt tyúkocska. Még egy pár „díszmadár” is ott serte- pertél, ahogyan arrafelé mondják: egy paragi kakas meg egy kis tyúk. Már fordulnánk a szemle- útón tovább, a hűs pince felé, ahol két-háromféle gondosan préselt és szűrt borocska nemesedik még tavalyról a méretre vásárolt kis hordókban, amikor egy testes-nagy fehér kakas elkiabálja magát a drótkamrábqn: Kukurikuuu! Kukurikuuu! — s zeng tőle a környék. Mintha érc csengene, sztentori hang. fut föl a házvégre és onnan visszacsapódik: .... kuuu! Praktikus világban élünk, a Mama nem vacakol kotlákkal, nem ültet, megveszi a naposcsibét az áfésztől — megkérdem hát: miért tartja ezt a nagy lókötőt itt, ebben a tenyérnyi baromfiudvarban? A válasz igen egyszerű és kézenfekvő. Ég csillag nélküli, menyasszony mirtusz nélkül, karácsony Corvin nélkül éppúgy nem létezik, mint baromfiudvar büszke, nagy tarajú, mél- tóságos kakas nélkül! Menhénk is, hiszen én mégis csak a pince után tanúsítanék igazi érdeklődést, de nem lehet. A Mama bizalmasan megsúgja, hogy ezt a kakast a Papa vette a piacon, legyen zsandára az aprójószágnak. De nem volt ám igazi vásár! A Papa tulajdonképpen veszettül bevásárolt ezzel1 a Berci kakassal. Berci ugyanis valóban gangos, nagy húsú, szép tarajú, délceg jószág, csak egy hibája van. Az, ami a legnagyobb hiba egy kakasnál. Hogy tudniillik . . . Hogy is mondjam csak? Ahogy a Mama mondta, no, van erre egy szép szava a népnek .., Szóval, hogy díszeleg meg hangoskodik, de nem cicerói . . . Ezen igen elszomorodtam. Mondhatnám, hogy le kell vágni, a legjobb paprikást éppen Ilyenekből lehet főzni, de előbb a Papát is meg kell hallgatni a pincében. S a Papa nem is késlekedik. Már a harmadik pohárnál rákezd. Mondja, hogy tudja ő jól, a Mama nem szívleli a Bercit, mert hogy nem hajkurássza a tyúkokat. De fontos ez? Tésztába kéll a tojás, nem tyúk alá. Ciceréljen vagy kukorékoljon? És bizony, a Berci úgy kukorékol, mint egy másik se itt a környéken! És bizony, a Bercit nem lehet levágni ! Még két pohár, még három, s a boltíves kis pincében kikelt a szánkon egy-két nóta. Mikor a Mama ránk szólt, hogy azért mégse, no, mi ketten megegyeztünk ott a hűs kövek között: nincs igaza ezzel a csöndes rendreutasítással, mert azért férfi a férfi, hogy nótázzon! Meddig kell egy nőnek élni, hogy ezt megértse? Nem is kalkulálva most azt, hogy mi énekelünk legszebben itt az egész környéken ! Sz. Simon István V.V.V.V.V.VtV.VAV.V.VfV.V.VAVAVAV.V.V.V.VAV.W.V ^ A talajmüvelés növényvédelmi szerepe A rendszeres talajműveléssel főképpen a gyomokat mint a kártevők és betegségek köztesgazdáit irtjuk. A gyomos területeken a bagolypillék lárvái, a drótféreg, valamint a cserebogár pajor és meztelen esi* ga rendkívül nagy mértékben felszaporodhat. A betegségek közül a hervadást okozó gombák gyéríthetők talajműveléssel. A felületi talajművelés különösen a felső talajrétegben tartózkodó kártevőket pusztítja. Az őszi mélyszántás megelőzi a talaj elgyomosodását és gátolja azoknak a rovarkártevőknek a tömeges fellépését, amelyek valamelyik fejlődési szakaszban a talaj felületén, vagy annak felső rétegeiben telelnek át. Az őszi mélyszántás rendkívül kedvezően tárolja a csapadékot, és a talajfelszínen előforduló betegségekkel fertőzött növényi maradványokat az alsó mélyebb rétegekbe forgatja. Az őszi mélyszántással a lassan ható műtrágyák és szervestrágyák könnyen a talaj felső termőrétegébe juttathatók. A fiatal, még nem termő gyümölcsösök ősz végi gyomtalanítása a legfontosabb feladat. A fiatal fák körüli gyom a különböző rágcsálók, de főleg a kószapocoknak kedvező búvóhelyet biztosit, mely a tél folyamán ék alakban körbe rágja a fák talajjal érintkező részét. dr. Frank József A PÉCSI MINŐSÉGI RUHÁZATI SZÖVETKEZET Készruhaboltjában, Kossuth Lajos u. 33. sz. O WEEK-END szabadidőruha-, blúz-, mellényés szoknyavásár. O Ruha 193-232 Ft/db O blúz 170-200 Ft/db O szoknya 150 Ft/db O mellény 200 Ft/db AMIG A KÉSZLET TART, VARJUK KEDVES VÁSÁRLÓINKAT!
