Dunántúli Napló, 1982. február (39. évfolyam, 31-58. szám)
1982-02-06 / 36. szám
OTT«HON CSALÁD Egytálételek LENßSETAL Hozzávalók: 20 dkg zellergyökér, 1 fej vöröshagyma, 20 dkg füstölt szalonna, fél kg lencse, 4 evőkalán borecet, 1 evőkanál cukor, 1 evőkanál húsleves, bors. A lencsét puhára főzzük. A zellert, a hagymát és a szalonnát feldaraboljuk. A szalonnadarabkákat fazékba tesz- szük, és közepes lángon kiolvasztjuk. Hozzáadjuk a zellert és a hagymát és állandó keverés mellett üvegesre pároljuk. Végül beletesszük a lencsét és főzzük. Ecettel, cukorral, húslével és borssal pikánsan fűszerezzük. ZÖLDBORSÓS ■ EGYTÁL Hozzávalók: 1 csomó leves- zöldség, 2 evőkanál vaj vagy margarin, 1 kávéskanál kúski- vonat, 1 doboz zöldborsó (1/2 kg), 25 dkg főtt sonka (vastag szeletekben), 1,5 dl tej, só, bors, 2 evőkanál apróra vágott petrezselyem. A vajat (margarin) lábasban felmelegítjük. A leveszöldséget megtisztítjuk és vékony karikákra vágjuk, és a zsiradékban üvegesre pároljuk. A húskivonatot, zöldborsót levével együtt hozzáadjuk és gyorsan felforraljuk. A sonkát kis kockákra vágjuk, a lábosba tesz- szük és tejet öntünk rá. Elkeverjük, sóval és törött borssal fűszerezzük. Petrezselyemmel megszórjuk. BABOS EGYTÁLÉTEL Hozzávalók: 30 dkg sárgarépa, 1 fej fiatal hagyma, 2 evőkanál vaj vagy margarin, 1 doboz fehér bab (fél kg), 10 dkg főzőkolbász, szeletekben, 1/4 kávéskanál húskivonat, só, bors, 2 evőkanál apróra vágott petrezselyem. A sárgarépát meghámozzuk és ferdén vékony szeletekre vágjuk. A vajat (margarint) közepes lángon fazékban felmelegítjük, amíg barna lesz. A sárgarépaszeleteket állandó keverés mellett benne megpároljuk, amíg üveges lesz. A hagymát vékony csíkokra vágjuk. A hagymát, a babot levével együtt a sárgarépához adjuk. Beletesszük a karikákra vágott kolbászt is. Húskivonattal, sóval, borssal ízesítjük és apróra vágott petrezselyemmel megszórjuk. Az oldalt összeállította: Wesztl Márta 10. HÉTVÉGE Praktikus, sportos viselet fiataloknak Divatos lemberdzsek Téliesíthető egy kis ügyességgel A lemberdzsek kedvelt és praktikus viselete a fiataloknak. Blúzként is hordható, de blúzok, vékonyabb kötésű pulóverek fölött jól biztosítja az egészséges, réteges öltözködést. Nadrághoz, szoknyához egyaránt viselhető. A bemutatott szabásminta alapján kétféle fazonban is megvarrható. A szabásmintát 10x10 centis, bekockázott csomagolópapírra rajzoljuk elő. Bármilyen jó tartású anyag — kordbórsony, jersey, szövet, flanell — megfelelő hozzá. Előnye, hogy kétféle — akár maradék — anyagból is csinosan kombinálható. Aki ügyes, az első modell alapján még régi kardigánból, kötött kabátból is készíthet hasonlót, elütő színű szövet vagy vékonyabb műbőr variációjával; ez utóbbiból készül a nyakkivágás, gombojáspánt, öv- és kézelőrész. A második modell arra is alkalmas, hogy „téliesítsük" a lemberdzseket. Ez esetben vatelin vagy habszivacs, valamint bélésanyag is szükséges hozzá. A külső kelme és a bélés közé fogott meleg betétet célszerű átlósan vagy kockásán letűzni. Aki az ilyen meleg felsőrész alá vastag pulóvert vesz fel, a téli sportolás — korcsolyázás, síelés — közben sem fázik meg, s előnyös kiránduláshoz, szabadidőruhának is. Újdonság Élénkítő leuzeás teacsepp A Szilasmenti Mgtsz ke- repestarcsai üzemének új terméke a leuzeás teacsepp. A koncentrátum a ginzenggyökérrel megegyező hatású kivonatot, valamint alkoholos oldatban levő orosz tea sűrítményt tartalmaz. A készítmény igen kellemes zamatú, rumpuncs- aromával ízesített. Rendszeres fogyasztása csökkenti a fáradtságot, egyben élénkítő hatású. Három deci hideg, vagy meleg vízhez 2 teáskanál teacsepp szükséges, de az ital töménységét ízlés szerint változtathatjuk. Az üvegekbe kiszerelt újdonság a csemege jellegű élelmiszerboltokban kapható. Jelmezben a gyerekek Ma, amikor már az óvodában is rendeznek jelmezbált, azon van a szülők többsége, hogy örömöt szerezzen a gyereknek, jól érezze magát. Ehhez persze, nem okvetlenül kell rendkívüli kiadásokba verni magunkat és méregdrága kosztümöket varratnunk. Sokkal célszerűbb és ötletesebb dolgokat lehet az otthon már meglévő holmikból, némi fantáziával és egy kis kiegészítő kellékkel kitalálni és ösz- szeállítani. Rajzokkal próbáljuk érzékeltetni elképzeléseinket, de szóban is megtoldjuk a tanácsokat. Enikő bébijelmeze például a következő: fehér harisnyanadrág, fehér hosszú ujjú pamuting, rövid, fodros szélű, hátul gombolás (virágos, kockás) blúz és ugyanilyen fodros bugyi. A fejtetőn összefogott hajba nagy, libegő masni, kezében csörgő. A nyuszi öltözéke fehér kapucnis kezeslábas, amelyhez csak két hegyes nyuszifület kell kiszabni és rávarrni vagy horgolni. Még élethűbb a jelmez, ha a „nyuszi” arcára filctollal orrocskát és bajuszt rajzolunk. Kezébeh jókora sárgarépát szorongat. A kalóz jelmeze: farmernadrág, rávarrt színes foltokkal, garbópulóver, felgyűrt ujjú, középen összekötött ing, féloldalason kötött fejkendő és egy függönykarika az egyik fülébe. Eduard Medvedián: A pohár víz Anrypk is eljött az ideje, hogy Gavrilov megnősüljön. Gavrilov nem akart megnősülni, nagyon is jól érezte magát agglegényként. De valaki beleültette a bogarat a fülébe: — Vénségedre megbetegszel, és nem lesz senki, aki adna egy pohár vizet. Akkor éjszaka azt álmodta Gavrilov, hogy takarítatlan, elhanyagolt szobában, mocskos ágyon fekszik, öreg, elhagyta minden ereje; borostás arcán könnyek gördülnek végig, s közben elfúló hangon lihegi: Vizet! Vizet! Másnap fejben végigvette az ismerős nőket, s rövid töprengés után Zoszja mellett döntött. Gavrilov agglegénylakása teljesen átalakult: a napfényes szobát teljesen betöltötte az a holmi, amit a felesége hozott magával. Heverő, ágy, puff, étkészlet, kerámia szobrocskák (fehér kis elefántok, szürke orrszarvúk, sárga kis csibék, tüllruhás balerinák) — ezek a holmik szorítottak ki minden levegőt a szobából. A konyhában viszont halomszámra álltak a lábasok, kislábasok, fazekak, serpenyők. Az odaégett tej, kifutott leves szaga végérvényesen beette magáf a falba. Ám mindez semmi volt ahhoz képest, hogy Zoszjával együtt beköltözött vaksi nénikéje, és Lábacska és Praclicska, a két álmatag, nyáladzó öleb, s Marcipán, az elhízott macska. Gavrilov arcán ideges rángás futott végig, ha bármelyikőjük is a szeme elé került. De a képzeletében felmerülő pohár víz látványa kárpótolta, a mindennapok nagy és még nagyobb szenvedéseiért. A mosdóban, a kádban örökké ruha ázott, — ő rájött, hogy meg lehet borotválkozni az előszobában; az asztalon örökké állt valami — ő a virágtartóról evett. Csak egyvalamihez nem tudott hozzászokni; ahhoz, hogy a felesége mind termetesebb lett; végül már olyan vastag volt, mint egy hirdetőoszfop. És volt egy rossz szokása: szeretett modern gyermeknevelésről szóló cikkeket olvasni; s ahogy olvasott, óhatatlanul elpityere- dett, s úgy kopogtak a köny- nyei a papíron, mint az érett gyümölcs. Hát így élt, éldegélt Gavrilov, ahogy mondani szokták, bizonyos kompromisszumok árán. De aztán csak eljött az ő ideje; megöregedett, elerőt- lenedett, megbetegedett. Párnákkal körülvéve feküdt Gavrilov, szemlátomást napról napra fogyott. Érezte, hogy fogy életereje, de legnagyobb csodálatára csöppnyi félelmet sem érzett. Sőt.. „Épp eleget szenvedtem, épp ideje..." — gondolta. Soha többé nem hallja az ölebek leszármazottjainak vonyítását, soha többé nem látja felesége hirdetőoszlopszerű törzsét, nem rongálja szervezetét az örökös konyhai bűz ..., soha többé nem súlykolja a gőzkalapács az agyvelejét . . . Megbékélt mosoly játszott az ajkán. Valami hirtelen feltört szeszélyes vágy hatására, rá akart zendíteni egy dalra, levegő után kapott, és ajkán feltört: „Vizet! Egy pohár vizet!" Hát igen, helyes tervek alapján építette fel, szervezte meg életét. Zoszja ott ült az ágya mellett, s ahogy meghallotta férje bágyadt kérését, odanyújtotta neki a már régóta az asztalon álló, pohár langyos vizet. Fordította: Bratka László ||||:; Növényvédelem Ilii: Növekedésgátló szerek A növények túlzott növekedését gyakran a nitrogén túladagolás okozza. A műtrágya adagok szintjének helyes beállítása mellett a növekedésgátló anyagok alkalmazásával is csökkenthetjük a növekedést. Az engedélyezett szerek jegyzékében 1981- ben csak egy vegyszer szerepel a Regulátor 60, mely kizárólag tovább- szaporitásra szolgáló gabonák szárának merevitésére használható. Különböző növényeken már több mint 20 éve folynak kísérletek. Igen gyakran felmerül a kérdés, hogy a termés vegyszerekkel való növelése nem okoz-e kárt az emberi szervzet- ben. Hazai és külföldi kísérletek alapján a szőlő hajtások hossznövekedését CCC szerrel sikerült nagy mértékben gátolni. A szermaratJvány- vizsgálatok azt bizonyítják, hogy a virágzás előtt végzett permetezés esetén a fürtökben bomlatlan vegyszer nem maradt. A kezelt szőlők borát vizsgálva káros szermaradványt nem észleltek. A CCC a növényházi szegfű szárerősitésére is alkalmas. Legkedvezőbb eredményt, a virágminőség romlása és a virágzásgátlás nélkül kétszeri CCC-szer beöntözéssel érték el. Télen is jó minőségű, kellően merev szárú szegfű előállítása végett a hazai szegfűtermesztők is kénytelenek lesznek a kétszeri CCC- kezeléshez folyamodni. A növekedésszabályozó anyagok segístégével új növényházi dísznövénykultúrák létesíthetők. Több eddig erre alkalmatlannak talált növényből növekedésgátló szer hatására kereskedelmi értékesítésre alkalmas cserepes áru fejlődik, ha jól megválasztott hőmérsékleten, megfelelő táp- anyagellátás mellett és kedvező fényviszonyok között neveljük. A fiatal gyümölcsfák növekedésének mérséklése hatásosan csökkenti az alakító metszések kézimunkaerőigényét. Az oltványok habitusbeli megválasztásának egyik feltétele az elágazás szabályozás, a csúcsrügy kiiktatása. A sűrű telepítés — amely jelenleg gyorsan terjedő új módszer — feltétlenül megkívánja az új követelményeknek megfelelő kutatási eredményt. Dr. Frank József Tisztelt üzemeltetők! Szolgáltatásainkat tovább bővítve, a Békés megyei Vegyesipari Vállalattal kötött szerződésünk alapján Dél-Dunántúl területén VÁLLALJUK az általuk gyártott: O SIMPLEX-tipusú, szilárdtüzelésű, O RIVÁL-típusú, szilárd-, olaj- és gáztüzelésű, O ÉTI-tipusú, gáztüzelésű berendezések üzem behelyezését jótállásos és jótállási időn túli javításét. SOMOGY MEGYEI KÉMÉNYSEPRŐ ÉS TÜZELÉSTECHNIKAI SZOLGÁLTATÓ VÁLLALAT, Kaposvár, Szántó I. u. 23 a. Telefon: 12-519.
