Dunántúli Napló, 1981. szeptember (38. évfolyam, 239-268. szám)
1981-09-06 / 244. szám
Hazai &temes bútoraink: / RÉKA szekrénysor összeállítási variációk A RÉKA batik Régi hiányt pótol a MINERVA Kiadó sorozatában megjelent Modern kézimunkák című kiadvány. Az illusztrált lapokból álló kézimunka-gyűjtemény segítséget nyújt modern lakás- díszítő textíliák, divatcikkek házilagos elkészítéséhez. A hat fő fejezet során . megismerkedhetünk a óso- mózás, szövés, szálhúzás, kötés-horgolás, a batikolás és a foltmozaik-készítés szakmai titkaival. A szerzők számtalan ötletet adnak az olcsó anyagok — spárga, textilhulladék felhasználásához. Így például a már ismert makramé virágtartó, öv, stb. mellett mellények, alkalmi ruhadarabok csomózásához is segítséget kaphatunk. (Mellény, kendő, pe- lerin, nyakék, stb.) A közölt leírás és minták alapján házilag szőhetünk térítőt, tarisznyát, mellényt, a maradék textíliákkal pedig foltmozaikos díszítéssel régi ruháinkat újíthatjuk fel. Ajándéknak is megfelel: maradék kartonból, szivacstörmelékből pólyásba- bát, cicát, zsebkendőtartó bábut varrhatunk a közölt minták alapján. A kiadvány a könyvesboltokban kapható. Az elemes bútorok segítséget nyújtanak a lakószobák berendezésének kialakításával az egyéni igények kielégítésére. 1977-ben született a RÉKA-bú- torcsalád. Induláskor 40 elemből állt, azóta bővült ún. hidas elemekkel, amelynek segítségével a fekvőhely feletti, eddig kihasználatlan falfelület most beépíthető, valamint a könyvespolc családdal, mely bővítette a választékot. A könyvespolc elemei között megtalálhatók a nyitott és zárt füstszínű üvegajtós elemek, amelyek hátlappal és anélkül is készülnek. Az utóbbiak térelválasztónak is felhasználhatók. A RÉKA szekrénycsalád elemeit a házgyári lakások alapterületének méretéhez tervezték. Aki új lakását be akarja bútorozni, mérje fel önmaga és a vele együtt élők igényeit. A családtagok foglalkozása meghatározza a bútorok típusait. Fekvőhelyre és tárolószekrényre minden családtagnak szüksége van, de nincs mindenkinek A paprika biológiai értékét a kozmetika számára is felfedezték, egyes kozmetikusok bőrszépítő „csodaszernek" tartják. Egy pakolási recept: a nyers, érett paprika húsából pépet készítünk, s ezt összekeverjük egyenlő arányban tejföllel (ha zsíros bőrre készítünk pakolást, akkor joghurttal). A masszát felszüksége például íróasztalra. Az összes elemet most nem tudjuk ismertetni, így csak a RÉKA rendszerét mondjuk el. Az „A"-jelű elemek szélessége: 600 mm, mélysége: 438 mm, magassága: 1943, illetve 663 mm. A „B"-jelű elemek szélessége: 850 mm, mélysége és magassága megegyezik az előzőével. A különböző méretű szekrény- elemek egymás mellé, illetve egymásra helyezésével, méretében és jellegében változatos, a lakások méreteihez minél rugalmasabban alkalmazkodó, akár faltól-falig, vagy pádlótól a mennyezetig (lásd ábrasor) érő, jól kihasználható, esztétikus szekrénykombinációkat lehet összeállítani. Az elemek között van lenyitható ágy, lenyitható asztal, füst- színű üvegajtó, faajtó, fiókos és nyitott részek. Felületkezelése: kőris és tölgy műanyag furnérutánzattal. kenjük a letisztított arcra és 10—15 percig hagyjuk a bőrön, utána langyos, majd hideg vízzel leöblítjük. Télen az édes csemegepaprikát is hasonló módon felhasználhatjuk pakolásra, úgy is hatásos. A paprikakivonatot a kozmetikai ipar hajvizekhez adalékanyagként használja fel. Bőr szépítő arcpakolás „Megfiatalított" régi kabát Már az őszre készülve házilag „megfiatalíthatjuk" régi kabátunkat. A kabát ujjára külön szabjunk (vagy varrassunk) két „mini-pelerint”. Lehetőleg a kabát színével harmonizáló, de elütő mintájú, azon'os fogású kelmét használjunk fel hozzá. Ebből készül a bő, tölcsérszerű- en szélesedő pelerin-ujj, amely alul a hónaljtól nyitott, felül pedig öt gomblyukkal ellátott. A kabát karöltőjének felső részére pedig öt gombot varrunk, erre gomboljuk rá a repülő „pót-ujjat”. A kosztüm kabátját sprence- szerűen megrövidítjük, és kissé beszűkítjük a deréknál. A szoknya elejéről a hóit kiengedjük, a szoknyát középen felvágjuk, és három gombbal látjuk el, továbbá ferdén szabott zsebet készítünk ró. A kabát gallérjára virágot vagy bőrből készült kitűzőt tehetünk. 6. HÉTVÉGE Variációk marhahúsra MARHAHÚSSALÁTA Hozzávalók (4 személy részére) fél kg sovány főtt marhahús, 10 dkg csemege uborka, 1 fej hagyma, 15 dkg főtt burgonya, 5 dkg paprika (paradicsompaprika), 10 dkg morzsolt kukorica. Marinadhoz: 3 evőkanál apróra vágott kapor, petrezselyem és snidling, 4 evőkanál ecet, 7 evőkanál olaj, 1 kávéskanál porpaprika, 1 kávéskanál só. A húst az uborkát és a hagymát apróra vágjuk. A burgonyát kockára és a paprikát esi? kokra vágjuk. Mindezeket egy tálba tesszük és elkeverjük. A marinádhoz valókat összekeverjük, és a salátára öntjük. Jól összekeverjük, és szobahőmérsékleten körülbelül fél óra hosszat állni hagyjuk. MARHASULT Hozzávalók (4 személy részére): 4 szelet sovány marhafiié, frissen őrölt bors, 4 evőkanál olaj, kevés só, 2—3 dkg vaj, 2 evőkanál konyak, 1,5 dl víz, 4 evőkanál tejszín, petrezselyem, 5 dkg gomba, 2 db paradicsom. A marhaszeleteket borssal beszórjuk, és forró olajban mindkét oldalán körülbelül 3-3 percig sütjük. Előmelegített tálra tesszük, és meleg helyen tároljuk. A vajat egy serpenyőbe tesszük, a megtisztított, feldarabolt gombát a vajban megpároljuk. -Vizet, konyakot és a tejszínt hozzáöntjük, és kissé felforrósítjuk. ízesítjük. A gombás szószt a hússzeletekre öntjük. Feldarabolt paradicsommal és petrezselyemmel díszítve táloljuk. BÉCSI TANYÉRHÚS Hozzávalók (4 személynek) 1 csomag leveszöldség, 1 fej hagyma, 1 kg marhahús, 2 liter víz (sós), 1 db torma, 2-3 salátalevél, 4 db ecetes uborka, 1 db paradicsom, 1 csomag petrezselyem, 1 csomag snidling. A leveshúst zöldséget, hagymát forrásban lévő sósvízbe tesszük, és két és fél órát főzzük. A tormát finomra reszeljük, és a megmosott és száraz salátalevélre tesszük. Az uborkát és a paradicsomot feldaraboljuk. A megfőtt húst is felszeleteljük, és az uborkával és paradicsommal együtt fatányérokra tálaljuk. Kevés iét öntünk a húsra. MARHAHÚS TOROK MÓDRA Hozzáválók (4 személynek): 60 dkg marhahús (lábszár), 3 evőkanál olaj, 20 dkg hagyma, só, bors, fél liter húsleves tle- veskockából), 5 evőkanál tejszín, 1 kávéskanál ételízesítő (vege- ta), 1/4 kg almakompót. A húst kockára vágjuk, és két részletben forró olajban megsütjük. A hagymát megtisztítjuk, és darabokra vágjuk, majd ho- zátesszük és megpirítjuk. Sózzuk és borsozzuk. A forró húslevest hozzáöntjük és együtt körülbelül egy óra hosszat főzzük. A tejszínbe belekeverjük az ételízesítőt (vegetát) és behabarjuk. Végezetül beletesszük az alma- kompótot és felforraljuk, és még egyszer megízesítjük. Kelle Sándor A műterem fönt van a Széchenyi tér sarkán egy bérház tetején. A ferde, áttetsző üvegtáblákon esős időben is ideális fény árad be — ebben a megvilágításban Kelle Sándor kékei és sárgái mindig egyforma erővel sugároznak. Kedveli a kéket és a sárgát, amelyek N olykor vibráló zöldekbe mennek át, olykor pedig sűrű fehér festékkel keverednek, mintha hó esett volna a tájra. Kelle Sándor örök szerelme a táj, annak minden rezzenését, apró részleteit, minden változását figyeli, megfesti, de legalább megrajzolja. Több mint harminc kis vázlatfüzet telt meg eddig rajzaival. Ha utazik - Mecseknádasdtól kezdve Olaszországig bárhová —, mindig viszi a kis vázlatkönyvét és rajzol. A vázlatok egy része festménnyé alakul, egy része grfikában ölt testet, egy része ott marad a vázlatfüzetben és újabb impulzusokra vár. Ezek az útirajzok nem is mindig útirajzok, néha mint egy napló lapjai sűrítik magukban az élet súlyos élményeit — mint az a grafikasor is, ami mostanában kezd összeállni, pedig még a háború idején kerültek papírra első darabjai. Kelle Sándort mindig a nyugalom, a lassú érlelés jellemezte. 1913-ban született Jánoshalmán, a Képzőművészeti Főiskola elvégzése után tanított és sorra rendezte kiállításait. Megkapta a Janus Pannonius-díjat és Baranya megye művészeti díját, s a Tanárképző Főiskola rajz tanszékéről ment nyugdíjba öt évvel ezelőtt. Egyik katalógusában maga foglalja össze életművének lényegét, ekképpen: „Bár az Alföldről jöttem, mégis a Dunántúl tart fogva: dombjaiba vésett barázdáiból tüzes bor terem, a fák ízes gyümölccsel kínálnak, házaiban életrevaló ember és elhatározás születik. Vize pihentet és játékossá tesz. .. Életünk ritmusa a természet, az ember és a társadalom mozgásrendjébe ágyazódik: tavasz—nyár—ősz- tél, társkeresés és a munka törvényében létezünk . . .” A képek címükben is jelzik az érdeklődési kört, a fent vázolt vonzalmat: tüzes barázdák, évszakok, zöld ritmus, kék-sárga táj, barázdák, napsütés, berek, napraforgó, emberpár. . . Rajzának, amelyet a Dunántúli Napló olvasóinak készített (s amelyet itt közlünk a 7. oldalon), nincs címe. Talán Pécs, Pápa vagy Sopron egy eldugott utcája ihlette, talán egy távolabbi város. Ha Kelle Sándor rajzait, festményeit utólag rendszereznénk és megcímeznénk, ez a rajza is egy darabja lehetne talán a Vallomás a fákról sorozatnak ... Nagyüzemekben az évelő pillangós területeken a mezei pocok nagyobb mértékben kezd szaporodni. Az erősen károsított pillangósokat a Baranya megyei Növényvédelmi és Agrokémiai Állomás engedélye alapján Thiodán 35 EC szerrel lehet védelemben részesíteni. A védekezés megkezdése előtt a területileg illetékes vadásztársasággal közösen meg kell szervezni a védelemben részesítendő pillangósokról a vadak riasztását a szer mérgezési időtartamáig. A lakott területekhez közeli táblákon és ahol a Thiodan 35 EC használata nem indokolt, a Redentin 75 alkalmazható. Kisüzemekben a Redentin 75 szer járatokba való helyezését javasoljuk. A gyümölcsösökben a fák alatt a talajt gyomtalanítsuk, mert a mezei pocok a fnűvelet- len, gyomos területekre települ át az ősz folyamán. A talajban élő kártevők ellen október közepéig a Diazi- non 5 G használatát javasoljuk. A talajlakó kártevők október közepétől a talaj mélyebb rétegeibe húzódnak, ahová a vegyszert már nem tudjuk bedolgozni. Talajfertőtlenítést azokon a területeken érdemes elvégezni, ahol több évig azonos növényt termesztünk. A Diazinon 5 G jóval hatásosabb, mint az előző években forgalmazott Bandin 5 G szer volt. Dr. Frank József
