Dunántúli Napló, 1981. január (38. évfolyam, 1-30. szám)
1981-01-10 / 9. szám
6 Dunántúli Tlgplo 1981. január 10., szombat Bébiétel és társai II kicsiknek valót megoldották, a nagyobbak számára folyik a kísérlet Nem tápszer, hanem konzervpiiré Nívódíjas szentlőrinci bábegyíittes Százszorszépek A színes árnyjáték hazai képviselői A bejáratnál fertőtlenítő folyadékkal átitatott habfehér köpeny és sapka dukál. A Kecskeméti Konzervgyár vadonatúj bébiételüzemében már két műszakban folyik a termelés— Amit lát — mondja kalauzom, dr. Kovács Katalin üzemvezető —, a nőpolitikái határozatok szellemében valósult meg, jelentős állami támogatással. — Az új magyar bébiétel nem szolgai utánzata a külföldi termékeknek, és cseppet sem hasonlít a hazai elődökhöz. Hogy születik egy-egy ilyen fontos cikk? — összeszedtünk minden fellelhető régi receptet, külföldieket is, már amennyire lehetett, mert a gyárak szigorúan őrzik titkukat. Azt azonban meg tudtuk állapítani, hogy mit mivel társítanak. Tanulmányoztuk az orvosi előírásokat, komoly kutatásokat folytattunk. És el ne felejtsem: komoly segítséget kaptunk a megyei kórház csecsemő- és gyermekosztályának orvoskollektívájától. Termel az üzem. Forgó Erzsébet műszakvezető minden részfeladatot ismertet: 15 ezer üveget tölt és csomagol a gépsor óránként. Most éppen sütőtök érkezik ötkilós üvegekben, tavalyi termék — ennek érnie kell, mielőtt bébiétellé alakítanák. Három szippantófej alá haladnak az üvegek, látványos minden művelet, párhuzamosan halad az üzemben a „körítés”, valamint a „feltét", aztán a sokat tudó gépsorok találkoznak, keverés, aprítás, főzés, lég - telenítés, végleges hőkezelés. — Szeretnénk mielőbb piacra lépni mind a 29-féle bébiételünkkel — mondja dr. Kovács Katalin. — Kivétel nélkül valamennyi diétás ételként is felfogható, így aztán valószínűleg népszerű lesz az idős korúak, diétára fogottak körében is. Az Országos Műszaki Fejlesztési Bizottság hozzásegítette ORVOSI ÜGYELET: Az Egyesített Eü. Intézmények Pécs város lakossága részére az alábbiak szerint biztosítja a körzeti orvosi ellátást szombati napokon. Felnőttek részére összevont rendelés: 7—19 óráig az I. kerületben: újmeszesi körzeti orvosi rendelő, Korvin O. u. 23. (Tel.: 11-169) a II. kerületben: Munkácsy M. u. Rendelőintézet, II. emelet 219., tel.: 13-633 48, a III. kerületben: dr. Veress E. utcai Rendelőintézet. (Tel.: 15-833) Gyermekek részére összevont rendelés 7—13 óráig az alábbi gyermek- orvosi rendelőkben: Gábor A. u. 15. (Tel.: 11-752) Vasas I—II., Hird (dr. Galambos, dr. Szűcs), Hősök tere (dr. Lázár), Szabolcsfalu (dr. Szé- kelyj. Meszes I—II. (dr. Kálózdy, dr. Zólyomi) körzetek betegeinek. Zsolnay V. u. 45. (Tel.: 13-724) Borbála- és Pécsbányatelep (dr. Fischer), Zsolnay V. u. I—II. (dr. Kovács, dr. Katona), Ady E. u. I—II. (dr. Finta, dr. Jármay) körzetek betegeinek. Munkácsy M. u. 19. (II. kér. Rendelőintézet, gyermekpoliklinika földszinti bejárata, tel.: 13-833/75. Munkácsy M. u. 19. (dr. Dörömbözi), Kollár u. 9. (dr. Gehring), Móricz Zs. tér (dr. Tóth L.), Semmelweis u. (dr. Pánczél), Mikszáth K. u. I—II. a gyárat egy olyan berendezéshez, amely alkalmas arra, hogy kis űrtartalommal a technikai folyamat minden lépését végigcsináljuk. E berendezés módot ad rá, hogy a már elfogadott 29 terméken túl, újabbakat állítsunk majd elő. Az Egészségügyi Minisztériumban dr. Öry Imre főosztályvezetőtől arról érdeklődünk, miként fogadták az orvosok és az egészségügy vezetői a hazai gyártást. — A kósza híresztelések ellenére messzemenően támogatták — mondja a főosztályvezető. — Hiszen ez egybeesik a népesedéspolitikai határozatban foglaltakkal, a korszerű csecsemőtáplálkozás elősegítésével, és tehermentesíti a nőket. Az viszont igaz, hogy az orvosok nem fogadták kitörő örömmel a külföldi bébiételeket, mert nem jók. Díszes a csomagolás, ez igaz. De sok bennük a szénhidrát, valameny- nyi édes, tehát a kisbaba szívesen eszi. Sok vita volt a hazai gyártás előkészítése folyamán erről. Amikor a fejlesztési program megszületett, rossz volt a zöldségellátás, azóta kormányprogram fejlesztette ezt. Akkor, túlzás nélkül mondhatom, életmentő volt az ötlet: legyen zöldség alapanyagú bébiétel. A gyümölcs jobb nyersen, a főzelék nem. Van tehát létjogosultságuk nagyon is az új ételeknek. Egyik sem tápszer, hanem ami a legfontosabb: konzervpüré. Dr. Vörösházy Endre, a Budapesti Füszért kereskedelmi igazgatója elmondja, hogy eddig 11-féle terméket kaptak, jó néhány áruház és kisebb üzlet már kínálja a Kecskeméti (dr. Géczy, dr. Bajnai) körzetek betegeinek. Kertváros, Krisztina tér. (Tel.: 15-708) Kertváros u. (dr. Tóth Zs.). Varsa ny u. I—II. (dr. Matusovits, dr. Béna), Krisztina tér I—II—III. (dr. Király, dr. Palaczky, dr. Kiss) Sarohin t. u. (dr. Sásdi), Fazekas M. u. I—II. (dr. Schmidt, dr. Go- thár) körzetek betegeinek. Dr. Veress E. u. 2. (III. kér. Rendelőintézet, gyermekpavilon. Tel.: 15-833) : Mecsekalja (dr. Benczenleit- ner), I—II—III—IV. uránvárosi körzetek (dr. Fohl, dr. Kőpataki, dr. Lit- kei, dr. Ötvös) betegei részére. Rókus u. 8. (Tel.: 10-742) Rókus u. I—II—III. (dr. Kovács Cs., dr. Sediánszky, dr. Mezölaki), toronyház (dr. Szabó I.) Endresz Gy. u. (dr. Görög), Semmelweis I. u. II. (dr. Örkényi) körzetek betegei részére. Szombaton 13 órától este 19 óráig az egész város gyermeklakossága részére gyermekorvosi ügyelet egy helyen: Munkácsy M. utcai Rendelő- intézet, gyermekpoliklinika földszinti bejárata. (Tel.: 13-833/75 mellék). Szombaton este 19 órától vasárnap egész nap és éjszaka, hétfőn Konzervgyár bébiételeit. A tapasztalatok szerint fővárosiak, vidékiek egyaránt keresik, több is fogyna, ha volna. Dr. Sánta Istvánná, a kémiai tudományok kandidátusa jeles ismerője a hazai bébiételgyártás előzményeinek, hiszen az OMFB-ben az élelmiszer- ipar műszaki fejlesztésével foglalkozik. — A mostani tervidőszak társadalmi vitájában szóba került a hazai előállítás, mert ahogy több lett a gyerek, ugrásszerűen emelkedett a tőkés export. Drága volt és nem megfelelő. A Tervhivatal, a MÉM és minden érdekelt nagyon támogatta a fejlesztést, az orvosok szerint a magyar készítményben sok olyan összetevő van, amihez télen nem lehet hozzájutni. És ami legalább ilyen fontos: a gyermekgondozási segélynek nem az a célja, hogy az édesanyák a konyhában töltsék el minden idejüket. Ellenkezőleg, arra hivatott, hogy többet foglalkozhassanak a kisgyermekükkel. — Az új készítmény csak egy—másfél éves korig jó. — Igen. Ezért foglalkoznak darabos ételek receptjének kikísérletezésével is. Változatlanul megoldatlan a pelyhesített gyermekételek hazai gyártása, holott nyersanyag ehhez is volna. Ügy gondoljuk, hogy a tejipar más iparágak bevonásával eredményesen folytathatná sikeres gyártmányfejlesztési programját. Aztán célszerű lenne különféle gyorsan oldódó reggeli italporok hazai előállítására is törekedni. Az OMFB támogat is egy ilyen kutatást a Magyar Édesipari Vállalatnál. Fejér Gyula reggel 7 óráig ügyeleti szolgálat áll a sürgős ellátásra szoruló betegek rendelkezésére. FELNŐTTEK RÉSZÉRE: az I. kerületben: újmeszesi körzeti orvosi rendelő, Korvin O. u. 23. (Tel.: 11-169) a II. kerületben: Munkácsy M. utcai Rendelőintézet (ügyeleti bejárat, tel.: 12-812) ^ * a III. kerületben: dr. Veress E. utcai Rendelőintézet. (Tel.: 15-833) GYERMEKEK RÉSZÉRE: Munkácsy M. utcai Rendelőintézet, gyermekpoliklinika földszinti bejárata (tel.: 10-895). Injekciós kezelésben részesülő gyermekek ellátása vasárnap délelőtt 8— 11 óra között történik ugyanitt. Ha a megadott telefonszámok nem jelentkeznek, beteghez hívást a 09- nek (posta) is be lehet jelenteni. FOGÁSZATI ÜGYELETI SZOLGALAT szombaton este 19 órától hétfőn reggel 7 óráig a Munkácsy M. utcai Rendelőintézetben (ügyeleti bejárat). Előadóművészfesztivál Idén negyedik alkalommal rendezik meg a Magyar Színházművészeti Szövetség felhívására az országos előadóművészfesztivált, az irodalmi alkotások hivatásos tolmácsolóinak szemléjét január 12-én, 13-án és 14-én, a Radnóti Miklós Színpadon tartják. E nyilvános elődöntők során összesen 61 művész lép majd a pódiumra, a versenyben a működési engedéllyel rendelkező előadók vehetnek részt. A résztvevők művészi teljesítményét zsűri bírálja el, amelynek elnöke Keres Emil, Kossuth-díjas színművész, a Radnóti Színpgd igazgatója. Kamaszkoromból visszacseng a vidám dalocska, a pécsi „Szabin nők . .." bemutató végén: ,,Róza magában túlteng a próza / Maga bölcsebb, mint Spinoza..." A százesztendős Rettegi Fridolint alakító hetvenéves Falud y László egy örökifjú Rózával: Péter GizivéI kéz a kézben dalolja s lejti előttünk estéről estére a kedves, kuplészerű vurstlidallamot. A „próza” nyilván a kecskerím okán került a sor végére, hiszen ebben a Rózában sok minden árad, felbuzog s majd kicsattan. Olyan természetes közvetlenséggel, ahogyan ezt a pécsi színház egyik legnépszerűbb színésznőjétől a közönség talán el is várja. Róza minden idők házveze- tőnő-szakácsnő-szobalány Rózája. A figurát sokféleképp föl KORHÁZI FELVÉTELES UGYELETEK Mindennapos felvételi ügyeletek gyermek bel betegek részére: Pécs város: POTE Gyermekklinika, Sziget vár város és járás, a pécsi és a volt sellyei járás: Megyei Gyermekkórház. Gyermeksebészeti, kórházi felvételt igénylő gyermekfülészeti betegek, égett és forrázott gyermekek részére páratlan napokon: POTE Gyermek- klinika, páros napokon Megyei Gyermekkórház, Pécs és a megye egész területéről. Felnőtt belgyógyászat, sebészet, baleseti sebészet: I. sz. klinikai tömb. Égési sérülések Honvéd Kórház. Koponya- és agysérülések: Idegsebészet. Felnőtt fül-, orr-, gégészet: POTE Fül-, Orr-, Gégeklinika. ÉJSZAKAI ÜGYELETES GYÓGYSZERTÁRÁK I. kér. Pécs-Vasas II., Bethlen G. u. 8. 10/52. sz. gyógyszertár, Pécs-Me- szes, Szeptember 6. tér 1. 10/3. sz. gyógyszertár, II. kér. Pécs, Kossuth L. u. 81. 10/8. sz. gyógyszertár, Pécs, Munkácsy M. u. 4. 10/9. sz. gyógyszertár. III. kér. Pécs, Veress E. u. 2. 10,7. gyógyszertár. SOS-ÉLET telefonszolgálat hívószáma: 12-390, este 7-től reggel 7 óráig. Pécsi szereplésen, karácsonyi műsor alkalmával találkoztunk a szentlőrinci Szarukán Istvánná vezette Százsro'szép bóbegyüttesével, amely pár hete vette át a Népművelési Intézet nívódíját. Az elismerés elsősorban a színes órnyjáték hazai művelőinek szólt — ez a műfaj az ő titkuk, egyediségük, hiszen Budapesten csak az Astra bábegyüttes ismert még hasonló törekvéseiről. A Százszorszép tagjai 13—14 éves lányok, o szeníőrinci 1. számú, vagy ahogyan többen ismerik, a kísérleti általános iskola tanulói. Eszközeik a paraván fölé magasodó fehér válehet vállalni. Láttam már slampos, rikácsoló, konyhasza- gú dézsatündérnek; láttam okoskodó öntelt ,',háztartási alkalmazottként", vagy éppen gazdáitól ellesett kispolgári pózokban. Szájízkeserítő karikatúrája volt mind ennek a nagyon is jellegzetes figurának. Péter Gizi Rózája nemcsak azért tetszik, mert szereposztásbeli telitalálat. Elsősorban azért, amit „hozzátesz", azaz nem „tesz hozzá" semmit, egyszerűen megcsinálja a színészi feladatát a maga egyénisége szerint. Rózával gyakran találkozunk, általában a jelenetek elején. Bejelent valakit, behozza a teát, s közben mond néhány fontos dolgot. Azután „(balra el)”. Mégis, szinte észrevétlenül főszereppé avandzsál Péter Gizi alakításában. Érezzük a jelenlétét, akkor is, ha „(el)". S ha megjelenik, vibrálni kezd a levegő körülötte. Mindig nett, kötényben és lilafodros ünneplősben vagy épp fehér alsószoknyóban. Sugárzik belőle a természetes emberi jóság — s a leküzdhetetlen női kíváncsiság. Bizalmasa a család ügyeinek s egyetlen hálás közönsége a tanár úr ifjúkori fércművének mindaddig, amíg a kölcsön adott házi papagáj jóvoltából a darab óriási bukással fejezi be sorsát. Akkor reszvétteljes őszinteséggel szívből pocskondiázza, hisz tényleg ilyen silány darab aligha került még színre. Mindez mani- rok nélkül, egyetlen groteszk fintor vagy gesztus nélkül — noha a szerepe főleg efelé csábíthatná. Mindez belülről sugárzik elő Péter Gizinél, akinek póztalan játéka, teltkarcsú légiessége és egyéni bája sok örömet okoz a nézőknek s még többet azoknak, akik a mai komikát 20—25 éve szubrett- szerepekben ismerhették meg. (w. e.) szón, amit átvilágít egy vetítőgép fénynyalábja — a többi pedig varázslat, lelemény, trükk: a szereplő figurák találó sziluettje, a mozgatható bábok, az áttetsző papírral „képernyőre" varázsolt napkelte, hóesés, a színek . . . Vajon miért éppen ezt a műfajt választotta Szarukán Istvánná. akit a színes árnyjáték egyik hazai mesterének tart ma a bábszakma.- Kezdetben azért - huszonöt vagy talán huszonhat éve is már — mivel kesztyűs bábokra nem volt pénzünk. Én viszont mindig szerettem rajzolni — így kezdődött tehát. Előtte pedig mint tanítónő használtam fel a bábokat a tanításban. A bábnak ugyanis hatalma van. Annak mindent elhisz a kisgyerek. Én tízszer elmondhatom, de ha a bábtól hallja, első alkalommal megjegyzi a hallottakat. A félénk gyerek például szabadon kibontakozik, ha a báb által takarva van, az agresszív káros ösztöneit vezeti le a bábok szerepeltetésével, és arra is számos példát láttam az eltelt huszonöt év során, hogy a beszédhibás gyerekek szebben beszéltek, mihelyt bábot kellett megszólaltatniuk . .. A bábok, a bábozás és o gyerekek szeretete kísérte tehát végig Szarukán Istvánnét az elmúlt évtizedeken. Ma már nyugdíjban van, Pécsett él, és csak hétfőnként látogat ki Szentlőrincre, a heti foglalkozásokra. Mert a csoportot nem lehet otthagyni; minden évben jönnek az újabb jelentkezők. Van utánpótlás-csapata is az együttesnek. Akik most játszottak A nagyerejü nyúl című új- guineai népmese feldolgozásában már hetedikes—nyolcadikosok — mire tehát birtokában lennének az árnyjáték, a bábozás technikájának, addigra elhagyják az általános iskolát. Mind szívesen szerepelnek, élvezik a trükköket, a játékot. Az eredmény, a produkció pedig szemet gyönyörködtető különleges élmény — elsősorban a fehér vásznon megjelenő színek, formák élménye. Három alkalommal képviselte Baranyát országos fesztiválokon az idén a Százszorszép-bábegyüt- tes. Négyszer léptek fel a televízió Játsszunk bábszínházát1. című műsorában és nyerték el az Arany paraván-díiat. Szarukán Istvánné munkáját 1973- ban jutalmazta nívódíjjal a Népművelési Intézet, a következő évben pedig elnyerte a Szocialista kultúráért kitüntetést. Gyakran keresik fel személyesen, levélben az ország bábcsoportvezetői. Az árnyjáték ugyanis olyan művészeti ág, amit kevesen művelnek, és ő most pár évvel a nyugdíj utón arról beszél, hogy nincs utódja, nincs folytatója ennek a munkának, pedig jó lenne átadni valakinek a sok év alatt f elha I mozódott ta pa sztol a tokot. — Olyan sok apró trükkre jöttem rá ez idő alatt! — meséli. - Tudom, hogyan lehet feltörő forrást, hóesést, tüzet, holdvilágot varázsolni a hátulról megvilágított fehér vászonra. Néha hajnaliq kísérleteztem egy-egy megoldáson, vagy éppen a házimunka robotjában törtem a fejem az új trükkön. Olyan bagatellnek tűnik hogy leírjam, hiszen nemegyszer nevetséges apróságokról van szó — mintha konyhai recepteket adnék tovább . . . Szarukán Istvánná tudását, ha nincs kinek élőszóban, hát sokaknak, az utána jövő fiataloknak kellene átadnia írott formában. Bizonyára kiadó is akadna ennek a maga nemében egyedülálló módszertani kiadványnak gondozására. Gállos Orsolya Egészségügyi szolgálat Telitalálat szereposztásban „Prózai” Róza? Péter Gizi póztalan játéka
