Dunántúli Napló, 1980. októbar (37. évfolyam, 270-300. szám)
1980-10-12 / 281. szám
Kedvezően befolyásolhatja hangulatunkat Színek a lakásban A lakásnak csaknem mindig a színek adják meg a hatását, hangulatát. A kontrasztnak és a színek kombinációjának minden helyiségben szerepe van. A belsőépítészek minden épületet, helyiséget mint a forma, az anyag és a színek egységét alakítják ki. Aki lakását maga rendezi be, és a lakásnak kellemes hatást akar biztosítani, nincs könnyű dolga. Mindenekelőtt a színek és formák választásánál kell körültekintőnek lennie. A lakás színei nemcsak kiegészítők. A színek hibás megválasztása megnehezíti a helyiség célszerű használatát, és gyakran kicsinek, szűknek vagy éppen ellenkezőleg, túl nagynak, üresnek érezzük a lakás egyes részeit. Sokszor vásárol az ember egy függönyanyagot, mert tetszik a mintájai és színe. Emellett azonban nem mindig gondol a tapéta színére, az ablak nagyságára és elhelyezkedésére, és ezért később kellemetlenül ható tarkaságot tapasztalhat. Hogy az ilyen és hasonló hibákat elkerüljük, a következő szabályokra kell ügyel- nük: egy szobához, ahol tapéta, szőnyegek és függönyök vannak, csak egyszínű bútor és falak illenek. Kellemesen hat ugyanannak a színnek két-három tónusa. A lakás színei meghatározzák az ember közérzetét, konkrét funkciójuk van. A színek kiválasztásakor nemcsak a személyes ízlés határoz. Elsősorban a helyiséghez kell alkalmazkodni. Gyermekszobában a narancssárga vagy a sárga szín célszerű, mert ezek a színek borús időben is frissítőbben hatnak, mint például a kék vagy a zöld. A szülők hálószobájába a kék-viola színt ajánljuk, mert ez a szín intim, nyugodt atmoszférát ad. A lakószobában a barna, a zöld, a narancssárga és a fehér színek meleg, nyugodt összhangot biztosítanak. Ezen színek közül az attraktív barna, narancssárga és fehér a dolgozósarokba, és a nyugtató barna, zöld, fehér szín az ülősarokba illik. Csipkével, fodorral felújítva Alkalmi blúzok romantikus stílusban Jaj, a hátam, a derekam! Hányszor és és sokan jajdu- lunk fel így, pedig ezek a fájdalmak nem egy esetben köny- nyen kiküszöbölhetők. Nemcsak állás és járás közben kell ügyelnünk a helyes testtartásra, hanem munka közben is. íme néhány hasznos, gyakorlati tanács, érdemes megszívlelni. Ne várjuk meg, míg derekunk és hátunk görcsösen megmerevedik, előzzük meg a gerincfájdalmakat. Munkánkat igyekezzünk kényelmes, rugalmas testtartással végezni. Lehetőleg gyakran változtassuk testhelyzetünket és ügyeljünk a testsúlyelosztásra. Ha elkerülhetetlen, hogy huzamosabb ideig egy helyben, magasra tartott karral kell dolgoznunk, karunkat lehetőleg támasszuk meg. Az asztal és a szék, amelyen munkahelyünkön vagy otthon dolgozunk, igazodjék testméretünkhöz. Ha elfogadja tanácsainkat, a helyes testtartás idővel természetessé és automatikussá válik. Némi tornával kiegészítve elmúlnak a hát- és derékfájásai. Rajzos tanácsaink: © Helytelen így tartania magát például vasaláskor! © Lehetőleg helyezze hol egyik, hol másik lábát egy kis zsámolyra, így dereka nem fárad el olyan könnyen. © Rossz gyakorlat nyújtott térddel, erősen előre hajolva emelni I © Ilyenkor mindkét térdünket rugalmasan hajlítsuk be! © Ha a tárgyat távol tartjuk, derekunk homorú és merev. © Sokkal könnyebb a tárgyat magunkhoz közel fogni. © Ha nyújtott térddel dől előre, dereka homorú, hasa lelóg. ® Ugyanez hajlított térddel — például telefonáláskor — kényelmesebb, nem fordulhat elő derékfájás. á i ÍJ '1 1 \JL ni í ^ í íj í J HÉTVEGE 6. A csipke, zsabó és pliszé díszítésű blúzok nemcsak nőiesek, csinosak, de stílusuk arra is alkalmas, hogy régebbi, simavonalú blúzainkat — elsősorban az ingblúzokat — kevés kiadással és némi fáradsággal újszerűvé és főleg divatossá varázsoljuk. íme egy-két példa. © Méterben kapható, cak- kosszélű hímzett csipkéből duplasoros, széles, pici ékszergombokkal ellátott betétet kombinálunk a blúz elejébe. Vitaminszegény hónapokban keressük azokat az élelmiszereket, amelyekben bőven találunk vitaminokat, ásványi anyagokat. Egyik ilyen értékes növényünk: a cékla, amelyet vörösrépából nemesítettek. A cékla vegyelemzése során kiderült, hogy vitaminokat, ásványi sókat, poliszacharidokat és olyan festékanyagokat tartalmaz, amelyek a szervezet életfunkcióit kedvezően befolyásolják. A vitaminok közül P- és a B- vitaminokat, az ásványi sók közül a magnéziumot és káliumot emeljük ki, mint a cékla legértékesebb hatóanyagait. Ezeknek tulajdonítható, hogy a nyers céklalé biológiailag igen értékes ital. A népi gyógyászatban ezért többféle betegségre ajánlják gyógyszerként a „természet patikájából": a szervezet erősítésére, magas vérnyomásra, érelmeszesedésre, a szervezet ellenállásának fokozására, légúti betegségek kezelésére: nagyon jó vizelethajtó növény. A céklának káros élettani hatása nincs, de mivel sok rostanyagot tartalmaz, a gyomor-- és bélrendszeri betegségben szenvedők © Pöttyös, virágos vagy más mintájú blúzra jól illik az organzából készült, erősen húzott, fodros zsabó, amelynek szélét elütő színű selyemfonállal lehet behurkolni. © Érdekes megoldású, nehezebb selyemből szabott nyakkendő, kézelő, amelynek szélén 1—1,5 cm széles pliszé- rozott fodor van, pici gyöngygombokkal díszítve. csak lé formájában fogyasz- szák. A céklát igen változatosan készítheti el a háziasszony. Nyers cékla tormával 1 kg nyers céklát és 40 dkg tormát meghámozunk és kis- lyukú reszelőn lereszelünk. ízlés szerint salátaecetet készítünk, ráöntjük a reszelékre, adunk még hozzá köménymagot és az egészet jól összekeverjük, üvegekbe tesszük és savanyúságként fogyasztjuk. Sokáig eláll. Céklasaláta almával 50 dkg céklát héjában puhára főzünk, meghámozzuk, karikákra vágunk. Három darab almát meghámozunk, a magházát kivéve szeletekre vágunk. Citrommal, mézzel, sóval salátalét készítünk, majd ráöntjük a cékla- és almaszeletekre. Hús mellé tálaljuk. Céklamártás A héjában főtt céklát megtisztítjuk, lereszeljük. Olajból és lisztből világos rántást készítünk, húslével (vagy vízzel) felengedjük, belekeverjük a céklareszeléket, ízesítjük sóval, ecettel, cukorral és tejföllel. Főtt marhahúshoz kitűnő. Vitamínforrás: a cékla Kedvező hatású a szervezetünkre OTTHON CSALÓD •V Teendők a kiskertben Főzőcske Levesek PARAJLEVES Hozzávalók: 4 dkg vaj, 1 közepes fej hagyma, 3 dkg liszt, 1 liter húsleves (kockából), 1 csomag mélyhűtött paraj, 10 dkg reszelt sajt, só, bors, pirított kenyérkocka. A vajat megolvasztjuk és a feldarabolt hagymát üvegesre pároljuk benne. Hozzákeverjük a lisztet és világossárgára pirítjuk. Keverés közben a húslevessel felöntjük, és forraljuk. A mélyhűtött parajpürét hozzátesszük, felolvasztjuk. Végül reszelt sajtot szórunk bele, ízesítjük. Pirított kenyérmorzsát adunk mellé. ZÖLDSÉGES HALLEVES Hozzávalók: 1 csomag mélyhűtött tőkehal (40 dkg), 1,2 liter víz, 1 fej hagyma, 1 babérlevél, 2 db szegfűszeg, 1 szelet citrom, 4 dkg vaj, só, 3 dkg liszt, 1 tojás sárgája, 2 evőkanál apróra vágott petrezselyem, kevés kapor és tárkony, 10 dkg reszelt sajt. A vízbe beletesszük a 4 felé vágott vöröshagymát és a fűszereket, 5 percig forraljuk, majd beletesszük a mélyhűtött halat és körülbelül 15 percig lassú lángon főzzük. A halat kivesszük, feldaraboljuk és melegre tesszük. Vajból és lisztből világos rántást készítünk, 1 liter hallével felöntjük, jól átfőzzük, majd levesszük a tűzről és belekeverjük a reszelt sajtot. Óvatosan belekeverjük a tojás sárgáját és a fűszereket. ízesítjük, végül a haldarabokat visszarakjuk és máris tálaljuk az ízletes és különleges hallevest. VOROSHAGYMALEVES Hozzávalók: 5—6 fej vöröshagyma, 6 dkg vaj, 1 késhegynyi köménymag, 3 dkg liszt, 1,3 liter húsleves, (kockából), só, bors, 5 evőkanál tej, 13 dkg reszelt sajt. A hagymákat nem túl kicsi kockákra vágjuk, vajban aranysárgára pirítjuk, köménymagot és lisztet adunk hozzá és rövid ideig együtt pirítjuk. Húslével felöntjük és 15—20 percig forraljuk. Tűzről levéve hozzákeverjük a reszelt sajtot, felöntjük tejjel és borsozzuk, sózzuk. SAJTGOMBÓCLEVES Hozzávalók: 1 liter húsleves (vagy csontleves), 4 dkg vaj, 8 dkg sajt (reszelt), bors, só, tojássárgája, 4 dkg liszt, vágott petrezselyem. A vajat reszelt sajttal, borssal, kevés sóval és a tojás sárgájával habosra keverjük. Majd végül lisztet keverünk hozzá. Pár percre a hűtőszekrénybe tesszük. A hűtőből kivéve kis gombócokat formálunk belőle és forró, de nem forrásban lévő húslevesben 5 percig kifőzzük. Bőségesen megszórjuk petrezselyemmel. Természetes igény a kert tulajdonosa részéről, hogy a külvilág felé kertjét zárttá, védetté, egyben bensőségessé tegye. Ezt a feladatot sem a drótsodronykerítés, sem a fém, kő, beton nem tudja biztosítani. Egyedül az élősövény tudja a teret jól lezárni, a pofi megfogni, a zaj-, fényhatásokat tompítani, és színével, élő lombtömegével nyugtató, egyben esztétikai hatást is kifejteni. Sok ápolási munkát igényel, évente legalább négyszer kell nyírni. A nyírás előnye, hogy magassága, szélessége szabályozható. A NYÍROTT SÖVÉNY ünnepélyesebb, de egyben feszesebb, katonás forma. Történelmi kertekben: pl. a barokk kertben a nyírott sövény elengedhetetlen. Nagyobb kertekben, nyaralókban, ahol hely van bővebben, nyírásra pedig nincs idő, ajánlható a SZABADON Nö- VÖ SÖVÉNY. A növény formája jobban érvényesül, fesztelenebb megjelenésű a kert, a nyírás időigényes munkája pedig elmarad. A sövény akkor szép, ha egyöntetű. Az egyöntetűséget részben az azonos fajta alkalmazásával, részben pedig azonos korú sövénycserje telepítésével érjük el. Nagyon lényeges, hogy a sövény teljes hosz- szúságában egyöntetű talaj- viszonyokat biztosítsunk. Ha szükséges, akár talajcseréhez is kell folyamodni. Amennyiben a talajcsere elmaradna, utólagos tápanyag-utánpótlással, nyírással lehet valamit segítem a bajon. A sövénycserje a tápanyagban dús, porhanyós, lazított talajt meghálálja, ezért a sövényárkot 40—50 cm mélyen és szélesen ássuk ki. A köves, szennyezett talajt cseréljük ki. Sokat segítünk, ha a kiásott sövényárok alját is. felássuk. A talajjavításra legmegfelelőbb a marhatrágya, ennek hiányában a műtrágya. A marhatrágyából fm-ként 15 kg-ot, ha ez nincs, akkor vegyes műtrágyából 10 dkg-ot tegyünk. A trágyát az árok aljába szórjuk, így a gyökérzet mélyebb rétegben marad, a száraz időszakot is jobban átvészeli. Zárt, sűrű sövény létesítése esetén egy méterre 4—5 db sövénycserjét ültessünk, az ültetésre kerülő cserjeszélesség növekedési erélyétől függően sorban vagy hármaskötésben, ültetés előtt a sérült gyökereket vissza kell vágni, vigyázva arra, hogy a tápanyagok felszívását végző hajszálgyökereket ne. bántsuk. Az eltelepített sövényt minden körülmények között öntözzük meg, majd kupacoljuk fel. A felkupacolás védi az alsó szemeket, valamint a gyökereket a téli elfagyástól. A sövényt ültetés után 20-40 cm-re vágjuk vissza. Minél rövidebbre metsszük vissza telepítés után, annál sűrűbb lesz a következő években a föld felszínétől a sövényfalunk. Kalla Gábor A kiskerttulajdonosoknak nem okoz gondot a hagymás virágok kezelése, ősszel eldug- dossák, és tavasszal, időjárástól függően kibomlanak a hajtások. Az ablak- és erkélygazdák részére szeretnénk néhány jó tanácsot adni. Szeptember, október a legalkalmasabb a hajtatott hagymák előkezelésére. Égetett agyagcserepeket megtöltünk homokos, lazaszerkezetű kertifölddel, melybe a cserépnagyságtól függően egy vagy több hagymát tűzdelünk. A hagymavégződések a földből kiállnak. A cserepeket 1—2 órára szobahőmérsékletű vízbe állítjuk. Az előkészített cserepeket újságpapírral lefedjük, spárgával az oldalakhoz rögzítjük. Hűvös, száraz, fénytelen helyen (pince, fűtetlen kamra) tároljuk, öntözni tilos! 6-8 hét után levesszük a fedőpapírt és a megerősödött, duzzadó hagymavégződéssel rendelkező növényeket 4°-nál nem hidegebb, és 10°-nál nem melegebb hőmérsékletű napos helyiségbe, ablakközbe állítjuk. Néhány nap alatt megindul a levelek növekedése, szétbomlása és a levelek között, a fészekben megjelenik a bimbó, a virág. Hazánkban a hajtatásra leginkább alkalmazott virágok a tulipán, jácint, nárcisz. Hagymákat a virágüzletben, magkereskedésekben előrecsomagolva, színenként, fajtánként árusítják. Prósz Veronika Virághagymák kezelése Sövény létesítése
