Dunántúli Napló, 1979. október (36. évfolyam, 269-299. szám)
1979-10-08 / 276. szám
Hova lett? ff Pont ff a mére ügy végén J únius végén irtunk a Hétfői Dunántúli Naplóban arról, hogy a CHINOIN Gyógyszer- gyár mérgező vegyszermarad- ványait hatósági engedély nélkül és a biztonsági előírások elemi szabályainak megsértésével a balatonkenesei „Egyetértés” Mgtsz elhagyott homokbányájában tárolják, amely alig két kilométerre van a Balatontól és 900 méternyire Balaton- füzfö ásott kútjainak víznyerő területétől. Az ügyben hónapokon át tartó hatósági vizsgálat végére csak nemrégiben került pont: a mérgező vegyi hulladékanyagokat a homokbányából visszaszállították a feladónak, a CHINOIN Gyógyszergyárnak, amely a termelőszövetkezet költségeinek (300 000 forint) megtérítését is vállalta. A CHINOIN Gyógyszergyár zárt rendszerű vegyihulladékmegsemmisítő kapacitása azonban azóta sem lett nagyobb, nem beszélve a többi vegyi gyárról és üzemről, amelyeknek még ilyen kis kapacitású berendezésük sincs. így kénytelenek a mérgező vegyi hulladékot a szabadban tárolni és meg- semmisiteni. Ennek a környezetet veszélyeztető hatását aligha kell bizonygatni. Ez a gond az országgyűlés nyári ülésszakán is terítékre került egy interpelláció kapcsán, s akkor az illetékes miniszter Ígéretet tett arra, hogy a következő évtizedben felépül Magyarországon egy nagy kapacitású, zárt rendszerű, vegyi hulladékot megsemmisítő üzem. A ddig azonban a balatonkeneseihez hasonló ügyek végén nem lehet pont, csak kérdőjel: hova kerül az a több mint 300 tonna mérgező anyag, amit a homokbányából visszaszállítottak a gyógyszergyárba? Valahova az ország egy másik elhagyott bányájába vagy téglagyárába. A téglagyárat csupán azért említem, mert amikor az ügy kipattant, olyan kósza hírek is szállingóztak, hogy a gyógyszergyár Baranya és Tolna megye elhagyott téglagyárainak valamelyikébe szerette volna a Balaton partjáról ki- zsuppolt hulladékanyagait tárolni, csak éppen egyik megyében sem kaptak erre engedélyt. ... Igaz, a balatonkenesei mgtsz sem hatósági engedély birtokában használta a homokbányáját méregraktárnak. D. I. NEM JÁR. CSUPÁN LEHETÚSEG Lakás - ifjúsági takarékbetéttel — Azt mondták, előnyt élvezek majd a lakáshoz jutásban, ha ifjúsági takarékbetétet váltok — mesélte egy fiatalember. — Most megnősültem, gyerekem van és még mindig nincs lakásom, sorban állok a tanácson, ugyanúgy mint más. A fiatalember nincs egyedül gondjával. Pécsett tizenötezren várnak lakásra, sokan közülük fiatal házasok, gyerekkel — több családban nem is eggyel. Természetes igény, hogy miután valaki családot alapít, önálló lakást is szeretne. Az igények meghaladják a lakásépítési kapacitást — ezt is tudjuk. De mi van azokkal, akik több évig takarékoskodnak és ifjúsági takarékbetét-tulajdonosok lévén, korábban szeretnének lakáshoz jutni? Valóban előnyt élveznek? A kérdéssel megkerestük Tegzes Józsefet, az Országos Takarékpénztár Baranya megyei Igazgatóságának igazgatóhelyettesét. — Mindjárt az elején le kell szögezzem, hogy sem az OTP, sem a tanács, amely társadalmi bizottsága által a lakásokat elosztja, ilyen ígéretet senkinek nem tett. Számos előnnyel jár, ha a fiatalok — 14 és 30 év közöttiek — váltanak betétet. Ha öt éven keresztül havi 100 és 800 forint közötti összeget félreraknak, az ötödik év végén az 5 százalékos kamaton felül egyszázalékos prémiumot is fizetünk. A lakásvásárláshoz az összegyűjtött összegen kívül még ugyanannyit kölcsönzünk is, és ez mint a fiatal saját tőkéje vehető figyelembe. Mindezt természetesen elmondjuk a betétváltóknak, de semmiféle olyan ígéretet nem teszünk, hogy a lakásigénylésük mindenki mást megelőzve az első helyre kerül. A tanácson, amikor elosztják a lakásokat, biztosítanak egy keretet az ifjúsági takarékbetéttel rendelkezőknek. Azt azonban, hogy ki kerül ebbe az eléq szűkös keretbe, egyéb körülmények is befolyásolják. Dr. Tallián Frigyes, a pécsi Városi Tanács igazgatási osztályvezetője: — Valóban van egy ilyen keretünk. Meglehetősen szűkös. Minden lakáselosztáskor figyelembe vesszük, hogy az igénylők közül kik rendelkeznek ifjúsági takarékbetéttel. Az 1978/ 79-es évben 59 OTP-öröklakás- ra volt keretünk. Az előző évről azonban elmaradt 28 ilyen lakás átadása, tehát ezeket is az idei keretből kellett kiosztani. — Milyen szempontok alapján választják ki azokat, akik mégis bekerülnek ebbe a keretbe, és kivel szemben élveznek előnyt? — Természetesen mindig több a betét, mint amekkora a számukra biztosított keret. Tehát közülük is sorrendi különbséget kell tenni. Előnyt élveznek a na. gyobb családosok, számít az, hogy kinek mióta áll bent az igénye, és szociális szempontok is. Azt is megnézzük, hogy egyéb lakásigényből mennyi van. Az is elképzelhető, hogy más kategóriába eső igénylő — a körülményei miatt — hamarabb kap, mint az, akinek ifjúságbetéte van. — Végül is: jelent előnyt a lakáshoz jutásban az ifjúsági takarékbetét? — Lehetőséget igen, de semmiképpen sem jár automatikusan a betéttel a lakás is. Amikor az OTP megyei igazgatóhelyettese felsorolta az ifjúsági betéttel járó lehetősége, két, még számos olyat is elmondott amire érdemes odafigyelni. Ha a lakás nem is jár, az kétségtelenül igaz, hogy az összegyűjtött pénz, a felvehető nagyobb kölcsön növeli annak a lehetőségét, hogy ki-ki minél hamarabb lakáshoz jusson. — Éppen ezért, mert ez az összeg felhasználható más keretben való építkezéshez — Az első aluljáró Némi bizonytalanság után — már elkészült útburkolat egy részének felbontása árán — megépül Kaposváron az első gyalogos aluljáró. Az úgynevezett északi tehermentesítő út - ismert lesz ez a pécsiek előtt is, hiszen ezen mennek majd a Balaton felé — egyik forgalmas csomópontjában, a 48-as Ifjúság útja és a Honvéd utca kereszteződésében lesz az új létesítmény. Az építők az átadást egy év múlva tervezik. A csomópontot bővítik, s ennek eredményeként minden irányból lehet majd jobbra és balra is kanyarodni. Az új tervek alapján az eredetileg négysávos utat mind a két oldalról egy sávval bővítik. A megvalósításhoz olyan épületgépészeti és technológiai szerelőrészlegek is kellenek, amelyekkel a kivitelező, a Közúti Építő Vállalat nem rendelkezik. A városi tanács segített az alvállalkozók megkeresésében. A gyalogosaluljáró építését a következő év elején kezdik meg és — a tervek szerint — a 61-es főközlekedési úttal együtt 1980 őszén adják át. például családi vagy társasházhoz is —, mindenképpen előreviszi a lakáshoz jutás ügyét. Függetlenül a betéttől, fiatal házasok esetében adunk egyszeri kölcsönt is, aminek felső határa harmincezer forint. A feltétel az, hogy mindkét házastárs harminc év alatti legyen. Az ifjúsági betét pedig az áruvásárlási kölcsönhöz is kedvezőbb feltételeket biztosít. Nem kell előtörleszteni, és kedvezőbb kamatfeltételeket adnak, mint azoknak, akik ilyen betéttel nem rendelkeznek. S. M. Lepett a Húsipar Ma dobják piacra a baranyai májast Jól kezdődik a hét: színesedik a baranyai húsipari termékek palettája. Az Állatforgalmi és Húsipari Vállalat ma dobja piacra a baranyai májast. Új, tájjellegű, házi ízű hurka született, s ami szintén nem mellékes, olcsó az ára, kilónként 36 forint, az ilyet keresik most a vásárlók. Töltelékében máj van, sertéslép, tokaszalonna, bőrke és zsemle s a fűszerek: vöröshagyma, feketebors, szekfűbort, majoránna és só, az egész mahavékonybélbe töltve. Ami a fűszerezés mellett küRendkívüli termés az aranyhegyen Huszonhat kiló szőlő egy tőkén Egy ismerősöm, aki nagy borszakértő, ha a pécsi borok szóba kerülnek, mindig a következő sommás szakvéleményt adja: Állj ki dél felé fordulva a dzsámi elé; ami tőled balra esik, ott rossz, ami jobbra, ott jó bor terem Pécsett. Persze mindenki saját lovát és a saját borát dicséri, egy azonban tény: az Aranyhegy valóban a város nyugati végén fekszik, s emberemlékezet óta a leghíresebb szőlőtermő terület Pécsett. A csillagászati ősz első napján az autópályán kilenc halálos áldozata volt a karamboloknak, 131 sérültet láttak el a mentők. A délutáni és koraesti órákban egymást követték a koccanások és több tucat gépkocsi összetört. A sárga Zsiguli vezetője alapjáraton pihenő motorral várakozott türelmesen a kihajtásra. Néhány perc után kapkodva rángatta a fejét jobbra-balra, de az autók csak jöttek szüntelen. Csúcs- forgalom. A vezető mérges lett, „kidugta” a kocsi orrát, balról lezárta az útpályát: csak kiengednek,' ha látják, hogy keresztben állok..'. Pechje volt! Nem engedték. Országúti modor Létezik, hogy ilyenek vagyunk az utakon, hogy eny- nyire nem törődünk egymással? Igen. Az emberek, ha csúcsforgalomba kerülnek, elvesztik a fejüket. Az egy helyben való toporgást nem viseljük el könnyen. Az esetek többségében olyan személyiségi sajátosságok húzódnak meg a háttérben, amelyek joggal nevezhetők a normálistól eltérőnek. Arra is volt már példa nemrégiben, hogy az idegkórosult vezető a rendőrlámpánál kiugrott kocsijából, előrerohant és lekevert egy „fülest” a másiknak, mert annak a motorja lefulladt és a zöld jelzésre nem tudott elindulni. Azt persze nem lehet feltételezni, hogy a közlekedők többsége kóros személyiségű. Az, hogy valaki milyen magatartást tanúsít egy kritikus helyzetben, ez attól is függ, hogy korábban mit tanult és mit látott. Ma nálunk elég gyakori, hogy igen durván viselkedünk egymással szemben a közlekedésben. Sokat vitatkoznak az autóvezetők egymással arról, ki az agresszív vezető, milyen jellemző tulajdonsága van a „kemény kezű" vezetőnek. Az agresszív vagy arra hajlamos vezető már messziről észrevéhető. Nálunk agresz- szívnek tekintendő mindenki, aki az előzés érdekében esetleg több kisebb szabálytalanságot is elkövet. De vajon az nem agresszív-e, aki nem engedi az előzést? Itt vannak a tanulókocsik, vagy éppen műszaki hiba miatt lassan haladó járművek. És ha ezek összejönnek, tehát egy koncentrálni képtelen és egy egocentrikus autóvezető, ott könnyen elképzelhető, hogy bekövetkezik a szabálytalanság, kirobbannak az indulatok. A járművezetők hajlamosak arra, hogy kövessék egymás magatartását. Ezért különösen nagy szükség van a jó példára. Ki kezdjen fegyelmezetten, példásan viselkedni a közúton? Mondjuk mindig azt, hogy én . . . (Müller) Az aranyhegyi szőlősgozdák azt mondják: ilyen termés évtizedek óta nem volt. Dr. Gagyi József gyermekorvos régi szőlő- tulajdonos az Aranyhegyen. Harminc éve szőlészkedik szórakozásból, no meg orvosi előírásra. Nemrég töltötte be a 73. életévét, s egyre több idejét szenteli a szőlészkedésnek: idén például kilencszer permetezett. Jobbára csak csemege szőlőt termeszt. Kedvencei a régi magyar szőlőfajták: a Pécsi szagos, a Kocsis Irma, Benkő Júlianna, a külföldiek közül az Afuse Ali, az Itália, a Hamburgi muskotály. A gyümölcstórolóban drótokon és polcokon hatalmas szemű kilós, másfél kilós fürtök sorakoznak, csak itt öt mázsa. — Harminc éve nem volt ilyen termés, mint idén — mondja miközben a tőkéken maradt fürtöket mustráljuk. — ízben is kitűnő és a mennyiség körülbelül ötszöröse a tavalyi termésnek. Minden harmadik negyedik fürt kilón felüli, jóné- hány a másfél kilót is meghaladja. Volt olyan tőke, amelyről 26 kilogramm szőlőt szüreteltünk. Külön öröm, hogy olyan délszaki meleghez, és napfényhez szokott szőlőfajta, mint a török eredetű s leginkább Bulgáriában honos Afuse Ali, amely eddig a Mecsek alján nem érett be édesre most olycn, mint a méz. D. I. lönlegessége, hogy zsemle van benne, s hogy a májat előfőzés nélkül tették a töltelékbe, így jól érvényesül a jellegzetes májíz. Egyelőre naponta két mázsát küldenek az üzletekbe, a Konzum Áruházba, Pécs nagyobb forgalmú ÁBC-ibe és a baranyai fogyasztási szövetkezetek községi boltjaiba. Folyamatos ellátást ígérnek. üdvözlet a választékot bővítő baranyai májasnak, amit mi is megkóstoltunk és nem tudtuk abbahagyni. Ezek után szorítsunk kezet az új ízek mesterével, Mészáros Fülöppel, a Baranya megyei Állatforgalmi és Húsipari Vállalat főtechnológusával. A fiatal szakember 1976- ban végzett a Kertészeti Egyetem tartósítóipari szakán. Két évig a budapesti ÁHV technológusa, majd a múlt év szeptemberében Pécsre jött, nem tudva ellenállni a város és a barátok vonzásának. Munkához látott és rövidesen letette névjegyét — ez volt a tavaszi szelet. Nem mindennapi felvágottat kreált: zöldborsót, csemege- uborkát, sárgarépakockát gyömöszölt a töltelékbe, meghintve különleges fűszerekkel, fehérborssal, szekfűborssal, szerecsendióvirággal és mustárnál. A sümegi formába töltött tavaszi szelet rendkívül gusztusos, pikáns ízű, magas fehérjetartalmú, ugyanakkor zsírszegény felvágott, ez ideig ilyet még nem láthattak a háziasszonyok az élelmiszerboltok pultjain. — Még hetvenhétben jártam turistaként az NSZK-ban, s olyan szerencsém volt, hogy ismeretségem révén egy húsüzemben is szétnézhettem. Ott láttam ilyen felvágottakat —■ meséli az ötlet megszületésé nek történetét Mészáros Fülöp. — Amikor aztán Pécsre jöttem, Czett Sándor termelési főosztályvezető szabad kezet adott, hogy elképzeléseim megvalósítsam. A tanulóműhelyben — ez egy mini feldolgozó, minden szükséges géppel felszerelve — Zidarics Ádám oktatóval láttunk munkához, akivel papíron összeállítottuk az anyagnormát, ami persze a gyártás során sokat változott. Kéthónapos kísérletsorozat után összeállt a végleges recept, és kóstolóba ki is küldtünk még tavasszal néhány mázsát a nagyobb pécsi ÁBC- kbe. Rövid idő alatt elfogyott, a fogyasztók nagyon kedvezően fogadták. Ezután folyamodtunk a gyártási engedély megszerzéséért. csak arra várunk, mondják ki az igent. Közben hozzáláttunk a már említett baranyai májas receptúrájának kidolgozásához, ennek ötlete Zidarics Ádámtól származik. Megkaptuk rá a gyártási engedélyt. Hadd ne részletezzem, milyen hosszadalmas az ilyen engedélyezési eljárás, csak annyit, rögös út, könnyebb egy új terméket megcsinálni. — Mégis, mikor kerülhet az üzletekbe a tavaszi szelet is? — A Baranya megyei KÖJÁL mikrobiológiai okokból kifogásolta a patronos töltést, ezért bélbe töltjük, e héten kezdődnek meg a kísérletek. Szerencsésebb lett volna a patronos forma, hiszen így adna gusztusos metszést az áru. Remélem, fél éven belül megkapjuk a gyártási engedélyt. A tavaszi szeletnek még nincs ára, előreláthatóan annyiért hozzuk ki, mint a párizsit. — Számíthatunk-e még valamilyen finomságra a közeljövőben? — Kísérleteket folytatunk d Mecsek-kolbász gyártására — mondja Mészáros Fülöp. — Ez is tájjellegű termék lenne, a házi kolbász ízéhez hasonló, borssal, paprikával, fokhagymával fűszerezve. Szárazkolbászt persze csak azt követően tudunk majd gyártani, ha jövőre elkészül az új feldolgozónk. Szeretnék még egy különlegesen fűszerezett, csak vérből készült, igazi véreshurkát kreálni. Olcsóbb lenne minden eddigi hurkánál. Miklósvári Zoltán Hétfői □ Ki kezdje a példamutatást?
