Dunántúli Napló, 1972. július (29. évfolyam, 153-178. szám)
1972-07-16 / 166. szám
Hírek — A megyei vegyvédelmi szakszolgálat parancsnoksága /úniusban végrehajtotta az alárendelt járási és városi szakszolgálati parancsnokok ét törzsek kiképzését. Árasodé», stínolváHoxás, szagképxSdés A tömegpusztító fegyverek hatásai az alapvető élelmiszerekre hat Kenyér esetében a héjrész bizonyos védelmet nyújt a vegyi harcanyagok ellen, eltávolítása után a kenyér feltehetően fogyasztható lesz. A tésztafélék felülete a kenyérnél kisebb ellenállást tanúsít a vegyi harcanyagok ellen, s ezek behatolási mélysége a különböző élelmiszerfajtákba más és más. ÉTKEZÉSI ZSIRADÉKOK, húskészítmények Az atomfegyver közvetlen hatására a zsiradékok reagálnak a legérzékenyebben. Ha egyéb károsodás nem éri, megindulhatnak olyan kémiai átalakulások a zsírban, amelyek kellemetlen, avas ízt enyhe szín- elváltozást hoznak létre. A hások. húskészítmények még nagyobb sugáradagok hamsára sem károsodnak olyan mértékben, hogy azokat fogyasztásra alkalmatlanná kellene nyilvánítani. A sertéshús ízváltozása nagyobb sugáradagok esetén sem kellemetlen. A marhahús- féleségeknél azonban kellemetlen mellékszag alakul ki, s hasonló elváltozásokat szenved a bárány- és birkahús Is. A darált húsok, húskészítmények színelváltozásait nagyban befolyásolja a csomagolóanyag milyensége. A hús és húskészítmények a biológiai harcanyagok részéie jó szaporodási lehetőséget biztosítanak. A zsírban jól oldódó vegyi harcanyagok a csomago- latlan húsokon nagymértékű károsodást Idézhetnek elő. A cseppek behatolása a hús zsírtartalmától, a hőmérséklettől és a hatás Időtartamától függ. A szennyeződés hatására a hús elszíneződik. A mustártípusú harcanyaggal szennyezett húsféleségek főzéskor undorító szagot terjesztenek. TARTÓSÍTOTT élelmiszerek I Az atomfegyver mechanika! hatása elsősorban az üveges konzerveket, a papírba és műanyag fóliába csomagolt élelmiszereket károsítják. A fényés hőhatás zónájában a tárté» sított élelmiszerek többsége érv zékenyen sérül, minősége, áb lókonysága károsodást szenved A radioaktív sugárzás hatásá» nak leginkább a fémdobot konzervek és az alumínlumfó» liás készételek állnak ellent. A sózott húsok erős sugárzás ha* tására maguk is sugárzóvá váW hatnak. A tartósított ételek — a cső* magolatlan füstölthúsok, vagy sózott termékek kivételével csomagolása magas szintű vé» del met nyújt a radioaktív kfc szóródás elten. Ezek az élelmid szerek a vegyi és bleiógkrf fegyverek hatásai ellen selntét jól védettek. TEJ I« TEJTEK MIKIK I A tej, de méginkább a tej» termékek magas zsírtartalmuk miatt erősen veszélyeztetett tér» mékek. Hő és fény hatására el» olvadnak, de könnyen meg fa gyulladhatnak, az avasodósi folyamat a hő és a fény hatásául megindulhat. A radioaktív su» gárzás hatására a vajban és a nagyobb zsírtartalmú tejtermékekben kismértékű elszíneződés és avasodáa észlelhető. A tej színe a sugárzás hatására sötótebb, enyhén vöröses színárnyalatú lesz. Nagyobb sugárhatásra a tejben, de méginkább a tejporban kellemetlen bomlástermékek jelennek meg, amelyek a tejtermékek élvezhetőségét erősen lerontják. A radioaktív kiszórá- dás okozta szennyeződés a tejben látható elváltozást nem okoz, de a tejet teljes mértékben szennyezi, fogyasztásra alkalmatlanná teszi. Ha a tej, vagy tejtermék csomagolása és zárása pormentessé- get biztosít, akkor a termék vé» delme tökéletesnek mondható. A biológiai harcanyagok számára a tej kiváló táptalaj. A biológiai és a vegyi harcanyagok tej esetében a teljes meny- nyiséget szennyezik, különös, látható elváltozásokat nem okoznak, ezért külön figyelme» kell fordítani tisztaságuk ellenőrzésére. Az ifjúság honvédelmi nevelése szocialista országokban ■f — A Mezőgazdasági és Élelmezésügyi Minisztérium irányítássá olá tartozó Baranya megyei vállalatoknál, üzemeknél és állami gazdaságoknál befejeződött az üzemi önvédelmi alegységek parancsnoki állománya kiképzésének első szakasza. Az előírt kiképzést ősszel folytat— A Mecseki Szénbányák Zobák-bányaüzemének pártszervezete megtárgyalta az Özem polgári védelmi helyzetét és megállapította, hogy a polgári védelmi szervek eredményesen hajtották végre a kitűzött feladatokat. ♦ — A polgári védelem Pécs városi prancsnoksága, június 30-án törzsparancsnoki értekezletet tartott, amelyen értékelte az idei kiképzési feladatok megvalósítását és megállapította, hogy az előírt parancsnoki állományok kiképzése az érintett szerveknél jó ütemben valósult meg. ♦ — A Mecseki Szénbányák polgári védelmi parancsnoksága befelezte a műszaki-mentő alakulatok ez évi kiképzését, amelyet május 3-tól, június 29- ig bonyolítottak le, tiz csoportban. ♦ — A műszaki-mentő szakszolgálat eddig végzett idei munkáiét júniusban ellenőrizte a polgári védelem Pécs városi parancsnoksága, amely a lo- vábbi feladatok sikeres megvalósításához több javaslatot adott. ♦ — A polgári védelem Baranya megyei vegyivédelmi szakszolgálati parancsnoksága, iá- nius 12-15 között Szigetvárott tartotta meg a városi és járási szakszolgálatok parancsnoki állományának ez évi kiképzését. ♦ — A Mecseki Szénbányáknál befejeződött a vegyivédelmi és egészségügyi alegységek parancsnoki állományának kiképzése. ♦ — Szinte valmennyi esőminta azt bizonyítja, hogy a radioaktív anyagok körülbelül 16 hónapig maradnak a felső légrétegben. A mérések azt mutatják, hogy az esővízben nyolc év óta egyre csökken a stroncium—90 tartalom. Az 1970-ben mért lerakodás hússzor kisebb volt mint 1963- ban, amikor pedig az 1954 óta eltel időszak legalacsonyabb ltroncium-90 szintjét mérték. A tömegpusztító fegyverek egyik veszélyes tulajdonsága, hogy az élelmiszer-készleteket emberi fogyasztásra alkalmatlanná teszik. Az atomrobbanás következtében az élelmiszereket a romboló hatás, a fény- és hőhatás megsemmisítheti, a sugárhatás pedig radioaktívvá alakíthatja. Az élelmiszerek su- gárszennyeződésének fő forrása mégis a radioaktív felhőből kihulló szennyező poranyag. Ugyancsak komoly veszélyt jelent az élelmiszer-készleteinkre a biológiai és vegyi harcanyagok okozta szennyeződés is. Az alábbiakban a teljesség Igénye nélkül megnézünk néhány alapvető élelmiszertípust, hogy bennük milyen elváltozásokat okoznak a tömegpusztító fegyverek különböző hatásai. f LISZT, LISZTES KÉSZÍTMÉNYEK, CUKOR, SO A mechanikai hatás, a fény- és hőhatás általában minden élelmiszertermékre hasonlóképpen hat. A csomagolóanyagok megrongálódhatnak, a hő hatására elszenesedhetnek, meggyulladhatnak és így az élelmiszer a csomagolóanyaggal együtt megsemmisülhet. Ha a hőhatás nem ilyen erősségű, ezekben a termékekben komolyabb minőségi változás nem áll be. A radioaktív sugárzás hatására a lisztben és a lisztes készítményekben bekövetkező változások jelentéktelenek. Kísérleti tapasztalatok alapján azonban bebizonyosodott, hogy a besugárzott lisztből készült kenyér nehezebben kel meg, mint egyébként Nagyobb sugárzós hatására a só és az erősen sózott készítmények sugárzóvá válhatnak. Ha a liszt cukor, stb. csomagolása nem zár pormentesen, akkor a radioaktív felhőkből kiszóródó anyagok a termékeket szennyezhetik. Az ilyen élelmiszerek tulajdonságai általában nem változnak meg, de elfogyasztásuk igen veszélyes megbetegedéseket Idézhetnek elő. A fertőzéseket kiváltó kórokozók meglehetősen hosszú Ideig megmaradnak az élelmiszereken. A kolerát kiváltó kórokozó például a rozskenyérben legfeljebb 4, a fehér kenyérben legfeljebb 26 napig megőrzi veszélyes tulajdonságait A vérhas kórokozója a kenyér felületén 20 napig életképes. Mustártípusú vegyi harcanyagok hatására a liszt a felületén csomósodik. A szennyezett réteg eltávolítása után azonban a liszt fogyasztható. Idegméreg típusú vegyi harcanyag hatására a lisztben lényeges elváltozás alig figyelhető meg, ezért fogyasztása igen veszélyes, halálos megbetegedéseket okozA Szovjetunióban a fegyveres, a haditechnikai és polgári védelmi szakkiképzés mellett a lányok részére külön egészségügy! osztagokat szerveztek. Speciális kiképzésben részesítik őket több mint 30 órában. A polgári védelmi alapismeretek oktatására — fiúk és lányok részére — 35 órát fordítanak. Lengyelországban az 1968/69- es tanévtől vezették be az általános- és középiskolákban a „Honvédelmi Ismeretek” oktatását az „Állampolgári nevelés" tantárgy mellett. Romániában 1968-ban törvényben rögzítették az ifjúság fokozottabb honvédelmi felkészítését. Korábban • feladattal az ifjúsági szövetség foglalkozott. Csehszlovákiában 1969/70-e» tanévtől vezették be a kötelező honvédelmi oktatásokat a gimnáziumokban. A Dunántúli napló MELLÉKLETE I SMM Baranya a Polgári Védelem-ben Á cél: a mezőgazdasági termékek védelme A növényvédő állomás helye a polgári védelemben A Polgári Védelem Országos Parancsnokságé képes folyóiratának, a Polgári Védelem-nek szerkesztősége elhatározta, hogy • következő hónapokban egy-egy számát agy-agy megyének szenteli. Szándékuk, Hogy cikkekben, riportokban, tudósítótokban - amelyek zömükben helyi szőnék Írásai lesznek - mutassák be a megy# sajátosságait, adjanak számot a fejlődésről, Ismertessék a jövőt jelentő terveket, s mindezeken túl sokrétűen elemezzék a megye polgári védolA kezdeményezés keretében elsőként Baranya mutatkozik be az országnak a Polgári Védelem legközelebb megjelenő számában. A baranyai szám vezető írása bemutatja, hogy megyénk milyen helyet foglal el az ország életében. Nyilatkozatot közöl a lap Wieder Bélától, Pécs megyei Város Tanácsának elnökétől a város előtt álló feladatokról, Skrobák Ferenc ezredes, a polgári védelem megyei törzsparancsnoka pedig a kiképzési feladatokról ad tájékoztatást. Elemző írás foglalkozik a pécsi pince- rendszer okozta gondokkal és a hasznosítás lehetőségeivel, megismerheti az ország a pécsi raktárbázist, a megye két jelentős és országszerta népszerű fürdőjét, Harkányt és Szigetvárt, s helyet kap a lapban Újmecsekalja Is. Tudományos szinten foglalkozik egy cikk a baromfiállomány védelmének megszervezésével és riportok mutatják be a két nagy bányavállalat, a Mecseki Szénbányák és a Mecseki Ércbányászati Vállalat fürdőinek polgári védelmi hasznosítását. A felsoroltakon kívül még számos érdekes cikk és riport ismerteti meg a Polgári Védelem olvasóit Baranyával. Köszöntjük a Polgári Védelem baranyai számát A növény-védelem szükség essége már régen felmerült, de • kellő szakértelem és az ismeretek hiányában megvalósítani nem lehetett Az első komolyabb lépések csak a múlt szárad második felében történtek meg. aminek nagyobb hangsúlyt a hirtelen fellépő filoxeravész adott Nemzetközi tikon nagyon jelentős lépés volt a további fejlődésre nézve, hogy 1929-ben Rámában 30 állam növényvédelmi szervezet létrehozását határozta el. Hazánkban a gyakorlati növényvédelem számára a leglényegesebb lépésre, a növényvédő állomások megszervezésére csak 1954-ben került sor. 4-től a 420-ig Ebben az időben a növényvédő állomások feladata az volt, hogy a megye egész területén egyedül végezze el a legszükségesebb növényvédelmi munkákat, Ismertesse meg az állampolgárokkal, de legfőképpen a nagyüzemekkel a növényvédelmi munkák Jelentőségét és szükségességét. A nagyüzemek gyarapodásával, a mezőgazdaság szocialista átszervezésével mind nagyobb Igények merültek fel, amelyeket a növényvédő állomás már nem tudott kielégíteni. Baranya megyében a nagyüzemek 1962-ben mindössze 4 darab növényvédő géppel rendelkeztek, ma már az ilyen rendeltetésű gépek száma meghaladja a 420-at. Ezzel együtt a növényvédő állomások szerepe Is átalakult. A tényleges szolgáltató munkáról fokozatosan át kellett térni a koordináló, szaktanácsadó munkára, ami az utóbbi években már hatósági tevékenységgel egészült ki. Ütőképes növényvédelmi szervezet 1968-ban magjelent mezőgazdasági és élelmezésügyi miniszteri rendelet ami a növényvédelmi munkák végzését szak- képesítéshez kötötte. Ezúttal lehetővé vált hogy minden termelő üzem a növényvédelmet önálláon Irányító «Eokemberrel rendelkezzen, aki a növényvédő állomás szaktanácsai és Irányítása mellett szervezi és hajtja végre a helyi növényvédelmi munkát A szakmunkás- képzés már 1962-ben megkezdődött A rendelet megjelenéséig csak igen kis számban történt a szakmunkások kiképzése, ma már azonban elértünk oda, hogy minden növényvédő gépre egynél több — átlagosan 1,7 — kiképzett növény- védelmi szakmunkás és betanított munkás jut. Ezzel létrejött egy olyan ütőképes növényvédelmi szervezet, ami békében és háborúban egyaránt felhasználható a polgári lakosság, az anyagi javak és a mezőgazdasági termékek védelmére. A növényvédelmi szervezet keretében megyei mentesítő rajok működnek, a termelő üzemek őnmentesítő rajokkal rendelkeznek, de ezen felül körzeti mentesítő rajok is rendelkezésre állnak. „Eseménytelen” napokon Békeidőben, az úgynevezett „eseménytelen" napokon mindenki a saját területén végzi a rendszeres növényvédelmi munkát, de Ilyenkor is készen állnak arra, hogy ha valahol túlszaporodnak a kártevők, gra- dáciá vagy epidémia lép fel, az őnmentesítő rajokon kívül a körzeti és a megyei mentesítő rajok is munkába álljanak a nagyobb károk elhárítására, mert nem elegendő a termékeket megtermelni, hanem meg is kell védeni azokat. A gyakorlati növényvédelemben a mechanikai, biológiai és vegyi védekezések közül az utóbbinak legnagyobb a jelentősége, mert ez békében ál háborúban egyaránt elenged- hete ti enü! szükséges. A növényvédelmi szervezet ezeket • funkcióit háborúbon is megtartja, »őt fokozottabb mértékben tevékenykedik, hiszen megszokott munkáján felül a rodie- fógial, vegyi és biológiai fegyverek bevetése esetén a mentesítés — tisztítás, lemosás, fertőtlenítés, közömbösítés stb. — Is a feladatává válik. s Pályázatok, vetélkedők E feladatokat csak úgy tudfs ez a szervezet ellátni, ha a növényvédő állomás az egész szervezetet megfelelően Irányítja és az abban résztvevők rendszeres továbbképzéséről gondoskodik. Ezért a növényvédő állomás állományába tartozó szakemberek minden évben rendszeres továbbképzésben részesülnek. A területen lévő szakemberek, akik az irányítással foglalkoznak, a mérnöktovábbképző intézeten keresztül 3—4 évenként, a szakmunkások és a betanított munkások a növényvédő állomás útján 2—3 évenként a legfrissebb tudományos és technikai eredményekkel, az új növényvédelmi módszerekkel és védekező szerekkel. Hogy ez a munka még eredményesebb legyen, a növényvédelmet irányító szakemberek részére pályázatot írnak ki, a szakmunkások és a betanított munkások részére növényvédelmi vetélkedőt szerveznek. A növényvédő állomás még a télen megkezdte a járási-városi szakszolgálat parancsnoki állományának polgári védelmi kiképzését Is, ami járási szinten ősszel folytatódik. A növényvédelmi tevékenység fontos állomása volt az
