Dunántúli Napló, 1972. február (29. évfolyam, 26-50. szám)
1972-02-19 / 42. szám
7 DUNÁNTÚLI NAPLÓ 1972. február 19. Teszi-, feszt feszf A döntés joga a vásárlóé K önnyű ä vevő dolga, ha vásárlás előtt elolvassa a Nagyító című lap tanácsait. A legújabb magyar pengéről, a Super, nováról így nyilatkozik a szerkesztőség; „A penge vétele gazdaságos," A Dallos fantázia nevű takaróról a kővetkező véleményt mondják; „Valamennyi tulajdonsága kiváló. Az összes szintetikus takarók közül a legolcsóbb. Vétele igen gazdaságos.” Az édesipar új termékéről, a kakaós süteményporról ezt Írják; „Megvételét ajánljuk.” A szerkesztőség, amely nyíltan vallja a fogyasztók érdekeinek védelmét, fennállása óta ötvenegy termékcsoportról mondott véleményt és közölt tesztet az abroszoktól a zöldborsó konzer- vekig. Süssünk, főzzünk otthon Párolt hagymás rostélyos A nagyharsányi Bányász Étterem szakácsnője, Molnár Sán- clorné az alábbi ételeket ajánlja vasárnapra: Ebéd: 1. Vegyes zöldségleves. 2. Párolt hagymás rostélyos tört burgonyával, céklasalátával. 3. Csokoládés pite. Vacsora: 4. Sonkás makaróni aszalt szilvakompóttal. 1. Vegyes zöldségleves: hozzávalók: fél kiló csont, negyed kiló vegyes zöldség, kis zeller, kalarábé, só, 5 deka zsír, 1 fej vöröshagyma, kevés bors, 10 deka zöldborsó (konzerv). A zöldséget, kalarábét, zellert kockára vágjuk és a finomra vágott hagymával együtt zsíron megpirítjuk, kevés lével puhára pároljuk, rászórjuk az összevágott zöldpetrezselymet. Feleresztjük a már előzőleg megfőzött. csöndével, beletesszük a zöldborsót, megsózzuk, borssal ízesítjük. Kevés ideig forraljuk, kis kockatésztát főzünk bele. 2. Párolt hagymás rostélyos: hozzávalók: 1 kiló marharostélyos (vagy comb), 10 deka zsír, 10 deka liszt, 20 deka vöröshagyma, _só, bors, paradicsompüré, ecet. •A rpstélyosszeleteket jól kiverjük, megsózzuk, kissé megborsozzuk, lisztbe mártjuk és meleg zsírban elősütjük, majd kiszedjük és fedővel letakarjuk. A hagyma felét összevágjuk, megpirítjuk kevés zsíron, sóval, borssal ízesítjük, paradicsompürét teszünk hozzá, ráöntjük a hússzeletekre és a húst puhára pároljuk. A hagyma másik felét karikára vágjuk, sózzuk, kevés liszttel meghintjük és ropogósra sütjük. Tálalásnál az így megsütött hagymát ráöntjük a szeletekre, sós, tort burgonyát és céklasalátát adunk hozzá. 3. Csokoládés pite: hozzávalók: 20 deka margarin, 20 deka liszt, 6 tojás, 23 deka cukor, 4 deka kakaó, 8 deka darált dió. A 20 deka' lisztet a 20 deka margarinnal elmorzsoljuk, beleteszünk két tojás sárgáját, csepp sót és egy evőkanállal vízzel jól összegyúrjuk. Egy órát pihentetjük, majd ketté osztjuk és a tészta egyik felét jó vékonyra nyújtva tepsibe tesszük, megtöltjük. Töltelék: 4 tojás sárgáját 23 deka cukorral habosra kikeverünk, hozzáadunk 4 deka kakaót, 8 deka darált diót és végül a ó tojás keményre vert Habját. Ezt a tésztára kenjük és a másik tésztalappal betakarjuk. A tésztát villával meg- szurkáljuk, hogy ne hólyagosod- jon fel. Középmeleg sütőben szép halványra sütjük. Ha kihűlt, vaníliás cukorral meghintjük és kockára vágjuk. 4. Sonkás makaróni: hozzávalók: fél kiló makaróni, só, 5 deka vaj, 5 deka zsír, 1 fej vöröshagyma. 5 deka gomba, 10 deka füstölt sonka, bors, 15 deka paradicsompüré, 5 deka Trapistasajt. A makarónit sós vízben kifőzzük, kevés zsírban elkeverjük; hogy ne ragadjon össze. Az 5 deka vajban a finomra vágott ' hagymát, gombát lepirítjuk, majd hozzátesszük a felszeletelt csíkokra vágott sonkát és paradicsompürét. Sóval, borssal ízesítjük, reszelt sajtot is keverünk hozzá és az egészet o makarónival jól összevegyít- iük. Ha szükséges, kevés pecsenyéiét adunk hozzá, tetejét megszórjuk sajttal és sütőben *zép pirosra sütjük. Aszalt szil- vokompótot adunk hozzá. Az egyes termékekről, termék- csoportokról alkotott véleményeket a Kereskedelmi Minőségellenőrző Intézet szakembereinek összehasonlító vizsgálataira, műszaki tesztjeire alapozza a szerkesztőség. A KERMI a jelenlegi gazdaságirányítási rendszer bevezetését követő második negyedévben kezdte meg a műszaki tesztek készítését és publikációját. Évente négyszer megjelenő vaskos füzeteik öt, hat, hét termékcsoportról adnak kimerítő információt, amely a tömegkommunikációs eszközök közvetítésével jut el a fogyasztókhoz.. A tesztelés, mint közgazdasági módszer sokféle és sok irányú lehet. A műszaki teszt mechanikai eszközökkel mérhető tulajdonságokat értékel. A tesztelés legfontosabb feltétele a megfelelő áruválaszték, hiszen egyes termékeket összehasonlítani csak így lehetséges. Áruválasztékunk jónéhány termékcsoportnál örvendetesen javult az utóbbi esztendőkben. Kitűnő a választék például mosószerekből, televíziókból, kávékból stb. A bővülő választék ugyanakkor szükségszerűvé is teszi, hogy összehasonlító vizsgálatok készüljenek és a termékekről rangsort lehessen felállítani. Elvileg valamennyi áruváltozatot bevonják a vizsgálatokba, gyakorlatilag azonban ez ritkán lehetséges. Követelmény, hogy a forgalomban lévő választéknak legalább 70—80 százalékát érintse az összehasonlító vizsgálat, melynek végén nem az ótlagminőségről nyilatkozik az intézet, hanem a forgalomban lévő választékok minőségi különbségeire utal. A fogyasztói teszteket a Nagyító szerkesztőségének közgazdász munkatársai készítik úgy, hogy saját számításaikkal kibővítik a műszaki teszteket. A fogyasztói teszt ismerteti a termék szerepét a háztartásban és felhívja a ■ hibalehetőségekre a figyelmet. Időnként a javító- szervizek adatait is közlik és áf- talános kezelési tájékoztatást q^iak egy-egy termékhez. A műszaki tesztet úgy magyarázzák az olvasó számára, hogy közérthetővé váljon. Leírásaik olyan pontos információkkal látják el a vevőt, hogy azok birtokában bizonyos lehet abban, miért kell. vagy miért nem szabad egy-egy árufajtát megvásárolnia. Az információkban fontos szerepeket játszik az ór. A januárban közölt takaró-tesztről például kiderült, hogy bár vannak jóval drágábbak is, a nagyjából közép-áras Dallos takaró az, amely mind fizikai, mind kémiai, mind érzékszervi tulajdonságait tekintve kiváló. Ha mondjuk az egyébként j ó Mackó takaró négyzetméterenkénti 168,80 forintos órával hasonlítjuk össze a Dallost, melynek négyzetmétere 107 forintba kerül, könnyen eldönthetjük, melyiket kell megvásárolnunk a Lakástextil Vállalat két terméke közül. A fogyasztói árral kapcsolatban minden esetben választ adnak arra is, hogy a megfelelőre, vagy közepesre értékelt árut ára és egyéb jó tulajdonságai miatt — például ha a termék megbízhatóan működik, céljának megfelel, de külső megjelenése nem elég korszerű — mikor érdemes megvenni. A vásárláshoz a végső könnyítést az összesítő teszt- tábla adja meg a fogyasztónak. Ebben egymás mellett sorakoznak fel az egyes tulajdonságokra adott értékítéletek és a végső minősítés. A teszt-tábla tehát végetvet a vegyem, ne vegyem dilemmájának. A döntés joga a vásárlóé! A hazánkban még oly fiatal tesztelésnek máris vannak kézzelfogható eredményei. A vállalatok megérzik, ha áruikat tesztelik. Körülbelül egy éve közölte a Nagyító a rádiókról készült tesztet. Ebben a BR—113-as táskarádió jó minősítést kapott. Ezt a rádiótípust utána sokkal többen keresték az üzletekben és az Úttörő Áruházban, amely a legnagyobb rádió készletekkel rendelkezett ugrásszerűen megnövekedett a forgalom. A példa fordítottja is többször megesett már. Legyen bár pozitív, bár negatív a hatás, a vállalatokat mindenképpen a minőség javítására ösztönzi. A tesztelésnek nagy szerep jut a vásárlók nevében is. A Nagyító olvasói rendkívül gyorsan reagálnak például, ha lakóhelyük üzleteiben nem a szerkesztőség által közölt fogyasztói árakkal találkoznak. Legutóbb a kvarclámpák minősítése után valóságos levéláradat érkezett a szerkesztőségbe azt tudakolva: ha náluk nem a KERAVILL árakat alkalmazzák, az a vásárlók becsapásának tekinthető-e? A KERAVILL kétszer is leszállította a kvarclámpák maximált árát, hogy kedvezzen, vevőinek. Azok a vállalatok, amelyek nem követték a példát nem hibáztak, hiszen joguk van a maximált ár érvényé-' sítéséhez. A feladat kézenfekvő: a Nagyító szerkesztősége cikket ír árrendszerünkről, amelyben a különböző órtipusokról ad kimerítő tájékoztatást. Az árközléseknek egyéb, pozitív hatása is van. Előfordul ugyanis, hogy a vásárlók egészen távoli vidékekről is azokat a vállalatokat keresik meg, amelyek olcsóbban hozzák forgalomba a legkülönfélébb termékeket. Harsányi Márta Divat — tavaszra A szoknya-blúz olyan nagy| divat, — tavaszra is az marad —, hogy egyik öltözködési forma sem versenyezhet vele. Éspedig azért, mert a legpraktikusabb viselet. A divat a hosszak tekintetében eléggé változatos. A térden felül 15—20 cm-rel érő — úgynevezett kislányruhák, — és o térd körül mozgó szoknyahosz- szúság egyaránt a divatos. A tavaszi divatstílusok főleg sportos zsánert képviselnek, így tehát a hosszúnadrág, lefelé erősen bővülő változatban a jövőben is nagy divat lesz. Továbbra is a nagyon népszerű, a férfiingekhez hasonló blúz lesz majd a sztár, amely a legkülörtbözőbb anyagokból készül: nyomott kartonból, kas- mir-hatású kelméből, Neva pup- linból, mintás vagy egyszínű jerseyből, stb. Nem hiába nagy a népszerűsége az ingblúznak, ez a típus a legjobban kihasználható szoknyához és kosztümhöz egyaránt. Nagyon fiatalos, de nemcsak a fiatalok hordják, a keményített fehér gallérral és kézelővel ellátott, Láváliér nyak- kendős blúzt. Ennek alapanyaga pettyes', csíkos vagy egyszínű lehet, ki mit szeret, és kinek mi illik legjobban meglévő ruháihoz. Megkötött nyakkal készülő blúzok, a fentebb már említett alapanyagokból szintén népszerűek lesznek, mert a megkötés sálrészt többféle formában lehet viselni, például: csokorra kötve, férfinyakkendő- szerű kötéssel, vagy sálhoz hasonlóan megkötve. A madonnakivágású ruha és blúz fiataloknak, szintén nagy divat, alapanyaga lehet egyszínű és mintás jersey, vagy A Fővárosi Ruházati Bolt Vállalat a közelmúltban boltvezetőinek és a Belkereskedelmi Minisztérium szakembereinek bemutatta azokat a ruha modelleket, amelyeket hamarosan' árusítanak majd a szakboltokban. A Fővárosi Művelődési Házban tartott divat- bemutatón helyszínen rendelhettek a kreációkból a boltveze'ők. A modelleket Hiczkó Katalin iparművész tervezte. A képen: Bőrövvel díszített egysoros nadrágkosztüm. elegánsabb alkalmakra a csipke és maderia is. A több színből összeállított tunika az erősebb termetűek- nek szoknyához és nadrághoz egyaránt előnyös. Derékban szoknyába bekötős blúzt inkább csak vékony derekúak hordhatnak. A férfiing formáját még jobban megközelítő fazon, amikor o tunikaszerűen lekarcsúsított blúz oldalvarrásónál hosz- szú nyitásokat alkalmazunk. A szoknyák nemcsak hosszúságban, de fazonban is változatosak. Divat az egyszerű, a kockás, a csíkos és a mintás szoknya is, leginkább bővülő vonallal, rakással, vagy gloknis szabással. Az egyenesvonalú szoknya az erősebb termetűek részére előnyös, főként kosztümszoknyaként. Rajzaláirások: J-es modellünk blúzra pety- fyes selyemből készült, pici vállrésszel, amely alatt a mellbőséget húzás biztosítja. A keményített lehér gallér és kézelő, valamint egyszínű, csokor- rákötött Lavalier nyakkendő a díszítése. A szoknya patenttal zqródik, két kis zseb és széles szabott műbőr Iqkköv egészíti ki, 2-es modellünk háromrészes. Mintás jersey, kézelős ingblúz, kihajtott nyakkal — tavaszra ez az új gallérlorma bizonyára kedvelt lesz -, hozzá egyszínű, posztóból készült mellény, elöl zipp-zárral záródik. A derékra övét is rakhatunk, amely bór- pántokkal csukódik. A szoknya elöl két-két hóllal gazdagított, és könnyű kockás szövetből készült. 3. Megkötött nyakú iersey- blúz, vállrész alatt a mellbőséget adó húzásokkal. Nyakmegoldása olyan, hogy a sálszerű rész elöl hozzá van varrva_ a blúzhoz, azután hátulról előre megkötve. Ennél a blúznál hátul zipp-zár szükséges. Az ujja kézelőbe fogott. Derékban elhelyezett öve alatt átbújtatható a sál, a szoknya csípőtől kifelé szabott két rakással készült, nagyon alkalmas erre a fazonra a jersey, vagy a puha szövet. 4. Madonnakivágású tunika, amely pamut jerseyből, vagy frottirszerű jerseyből készülhet. Ez a fajta tunika készen is kapható. Hozzá színes sálat lehet hordani és trapézvonalú, nagyléptékű nyomottmintás szoknyát. 5. A csípőt éppen takaró, „V"- kivágású, rövidujjú tunika, három szín kombinációjából, de természetesen egy színből is készülhet. A szinösszeállításra javaslatunk: piros-íehér-kék ; sárga dohány szin-fehér stb. A tunikához körbe hólbarakott szoknyát mutatunk be, amely a legpraktikusabb poliészter szövetből, miután az a mosás, illetve tisztítás után is éltartó marad. Sziklakertek a szobában Távol-keleten már évszázadok óto ültetnek törpefákat, apró cserjéket, dísznövényeket szikladarabok, sziklákat utánzó kövek közé. Érdekes, sajátos szép színfoltja ez lakásunknak. Miniatűr természet. Nemcsak dekoratív, hanem érzékelteti o tér és ci forma egységét, hatásoson fejleszti, gazdagítja a lakáskultúrát. Ez a nekünk viszonylag még újszerű lakás- díszítés már nálunk is terjed. Nép- szerűsödését megKÖnnyíti, Hogy kevés gondozást kíván, nem kényes, mégis szép és tartás. Hogyan varázsoljuk a lakásunkba e miniatűr természetet? A hegyekben vagy a kőbányák mentén sok érdekes, furcsa alakú bazalttörmeléket, szivacsos mészköveket, szikladarabokat találhatunk. Ezekből válasszuk ki az elképzelésünknek legjobban megfelelő darabot, melyet otthon még vésővel, kalapáccsal tetszésünk szerint formálhatunk. A kialakított szikladarabot lobogó, forró vízben 20—25 percig kifőzzük. Ezzel o fertőtlenítéssel még a réseiben is eV-’ pusztul minden baktérium és egyéb" ott meghúzódó kárte/ő. A megszáradt szikladarabra ültetéshez csak olyan növényeket válasszunk, amelyeknek alakja szépen, harmonikusan igazodik a kő alakjához, jellegéhez és egyébként is sziklanövények. Ezután a gyökér térfogatának, méretének megfelelő üreget vésünk a' szik fadarabba. így készítünk a növénynek fészket, ágyat. Ha ezzel készen vagyunk, megtisztítjuk a követ saját törmelékétől. Ha már minden növény helyéi gondo san előkészítettük, megkezdődhet az ültetés. Először a legfelső helyre kerülő növényt helyezzük el. Kevés humusszal kevert, nyirkos, sötét, homokos földből kávéskanállal annyit szórunk az üreg aljára, amennyi a sarkokat, illetve a nagyobb lyukccsokat kitölti. Ezután a növény gyökérzetét elhelyezzük az üregben. Ez« óvatosan végezzük, nehogy a gyökér megsérüljön. Ültetéskor a növény gyökereit úgy helyezzük el, hogy egyik kezünkkel a szikladarabot és a növényt tartjuk, a másik kezünkben levő kiskarnál la I pedig kevés földet szórunk a gyökerekre, amit pici pálcikával óva*- tosan a növény gyökerei közé igazítunk. Miután a föld a növény gyö- kérközeít teljesen kitöltötte, illetve be is takarta, kis locsolóval kevés vizet engedünk a föld felületére, majd a pálcika vastagabb végével az üreg aljára nyomkodjuk a földet a gyökérzettel együtt. Ho ezzel készen vagyunk, az üregbe újabb földet szórunk és ezt o pálcika vastagabb végével mindeddig tömöritjük, amíg az üreg meg nem telt. Ültetéskor fordítsunk külön gondot arra, hogv a növények megtartsák eredeti alakjukat, szépen illeszkedjenek a szikladarabon már elhelyezett növények csoportjához. Ha az ültetéssel teljesen készen vooyunk, locsolókannából kissé erőteljesebben engedjünk vizet a szikladarabra, hogy o vízsugár lesodorja o kőről a még rajta lévő felesleges földet, törmeléket. Ezután a növényekkel beültetett követ, szikladarabot állítsuk lapos tányérba, mutatós és modern kerámia tálkába, amelv ne lényén sokkal nagyobb a sz;kloda rabnál. Az így elkészített ..sziki-ker'et" a legkényesebb bútorokra is róteb~*-.",f< és odn áüitH'-t.juk. ahol az o le^íobb hatást kelti, és amely hely az igényének legjobban merfelel. A szikladarabra, kőre ültethető növények elsősorban a pozsgás, szu- kullens, vagy más szárazságtűrő, sziklalakó növények, amelyek szívósságukkal, alacsony növésükkel is jobban megfelelnek, lhene!< pl. a Cras- sula-félék, Echeveriák, Kal-nch-e-k, Stapélió-k, Portulacariák stb. Erek azonban mind napos helvet kivannak, télen viszont 8—12 C fokos hőmérsékleten is jól tarthatók. Lakásunk fekvése szerint terrrészesen árnyékt.űrő sziklanövényeket is telepíthetünk. Győry Mikié« 6, Férfiinghez hasonlító, kétoldalt felnyitott és elgömbölyi- tett tunika, elöl hólpántos záródással, kihajtható nyakkal. Mintás Tricel anyagból, vagy kőny- nyű jerseyből nagyon kellemes viselet. A vékony termetúek széles szabott övét is tehetnek rá, de enélkül is jó viselhető az erősen karcsúsított tunika. Ez a fajta főként nadrághoz való. Vegye, ne vegye?
