Dunántúli Napló, 1971. augusztus (28. évfolyam, 180-204. szám)
1971-08-25 / 199. szám
6 DUNANTOL! NAPLÓ 1971. augusztus 25 Krónikus hiány az új lakótelepeken Nem mehet így a végtelenségig Kell, hogy legyen megoldás! Szokatlan esemény' történt augusztus első napjaiban Pé esett. A Szigeti út 18. szám alatt lévő földszintes bolthoz hozzáépítettek egy 6x4 méter alapterületű göngyölegraktárat. Az esemény rendkívül jelentéktelen. még szót sem érdemelne abban az esetben, ha nem lett volna már eddig is furcsa, hogy egy rozoga, földszintes vityillót meghagynak a vadonatúj tízemeletes épületek tövében. Má' eddig is anakronisztikus látványt nyújtott az ütött-kopott házacska az új városrész kö zepén, de hogy toldozni, toldozni kezdjék, arra bizony nem gondoltunk. Az üzletek mindig elmaradnak? Ez az eset ismét az új lakótelepek kereskedelmi ellátottságára irányította a közvéle mény figyelmét. Arra a közismert tényre, hogy az új városrészek lakóházai megépülnek, a kapcsolódó beruházások - köztük az ABC-áruházak - viszont rendre elmaradnak. Még az Uránvárosban kezdődött ez a gyakorlat, ahol - az Építők útja és Endresz György utca által határolt térségben — még évekkel ezelőtt át kellett volna adni egy ABC- áruházat. Valamennyien tudjuk, hogy nem adták át. Csak az idén kezdték el építeni, s szerencsések leszünk, ha 1972 végére elkészül. Vásárolni persze addig is kell, ezért a Dombay János utcában még 1966-ban. a Münnich Ferenc utcában pedig 1968-ban sebtében átala kítottak egy-egv lakást üzletnek. A környék lakói azóta is ott vásárolnak. Ami a Szigeti városrészt illeti, minden pécsi tudja már, hogy egy nagy ABC-áruháznak kellene már állnia az egykoii Aranyfácán vendéglő helyének közelében. Egyelőre még csak gazt látunk a leendő áruház helyén, s — a hírek szerint - 1974-ig nem is számíthatunk az áruház átadására. Mivel a körzet lakóit itt is el kell látni, úgy döntöttek, hogy meghagyják a Szigeti út 18. szám alatti földszintes házacskát, s — az áruház elkészültéig — berendeznek ott egy fűszer- és csemegeboltot. (Ezt a boltot na- gyobbították meg napjainkban a göngyölegraktárral.) Ezenkívül itt is „kineveztek” egy lakást üzletnek az Athinay utcában, s — végül — megnagyobbították a Steinmetz téri önki- szolgáló boltot is. Még be sem fejeződött a Szigeti városrész építésé, már az a veszély fenyeget, hogy a Megyeri kertváros leendő lakói is hasonló módon fognak majd vásárolni. Amint ugyanis Balaskó István, a Pécsi városi Tanács osztályvezetője elmondotta, 800 lakást adnak át a Megyeri kertvárosban a jövő évben, ám üzlet építését a Baranya megyei Építőipari Vállalat eddig nem vállalta. Az ÁFÉSZ-ek sem segíthetnek Eszerint - most már' nyűgöd tan levonhatjuk a következtetést - rendszeressé válik, hogy ABC-áruházak, boltok nélkül adják át az új lakótelepeket Joggal feltehető a kérdés, hogy jó-e az építőipari vállalatok anyagi ösztönzési rendszere, ha az ilyesmit rendszeresen meg lehet csinálni (nyilvánvaló, hogy nem jó), bár evvel a szónok' kérdéssel még nem lesz ABC- áruhózunk. Ünos-untalanig ismert közhely, hogy az építőipari vállalatok túlterheltek, meg az is, hogy alapjában véve még ma is hagyományos tech noiógiával épülnek az ABC- áruházak. Sajnos, ez országos probléma. Évek óta tudjuk, látjuk, hogy vásárolnak az Építők útja és Endresz György utca környéki asszonyok abban a két lakásból kialakított uránvárosi boltban. Láttuk a tumultust, láttuk azt, hogy ha friss kenyér érkezett - és esett az eső — ott álltak a? időjárásnak kiszolgáltatva a szabadban, mert nem fértek be a parányi bolthelyiségbe. Ugyanez a jelenet ismétlődik meg a Szigeti út 18-ban, ugyanezt tapasztalnánk jövőre a Megyeri kertvárosban is — ha tétlenül néznénk ezt a folyamatot és nem tennénk valamit. Sajnos, nem várhatunk a könnyű szerkezetekre (tehát arra, hogy majd azokból szerelünk össze gyorsan néhány ABC-áruházat), mert az építőipari szakemberek szerint a magyar ipar csak 1974 táján tudja — némileg — kielégíteni a könnyű szerkezetek iránt megmutatkozó óriási keresletet 1974-ig tehát nem sok könnyű szerkezetből készült építmény lesz a városban. Volt egy másik reményünk is- az ÁFÉSZ-ek. Miskolcon ugyanis vagy féltucat ABC-áruházat építettek — illetve építenek - az AFÉSZ-ek, saját kőműves gárdával. Arra gondoltunk, hogy talán Pécsett is követni lehetne a példát. Pécsett (a le dinai ABC-áruházat kivével elég mérsékelt az ÁFÉSZ-ek boltépítési kedve, éspedig azért az, mert a baranyai ÁFÉSZ-ek egy nagy, általános áruház építésére tartalékolják az erejüket. Mivel a pécsi Centrum Áruház rendkívül zsúfolt, mivel égetően szükség van egy új áruházra Pécs belvárosában, csak örülhetünk annak, hogy ez a szán dékuk. Még akkor is, ha újabb ABC-áruházakra már nem futja az erejükből. Szerezzünk „mozgó“ ABC-áruházat Rendkívül nehéz tehát a helyzet, de még ilyen körülmények között sem nyugodhatunk bele abba, hogy az új városrészek lakói továbbra is lakásokból, vagy pedig rozzant házakból kialakított boltokban vásároljanak. Meggyőződésünk, hogy van kiút a jelenlegi helyzetből A Pécsi városi Tanács kereskedelmi, illetve pénzügyi osztálya, tervosztálya, a Pécsi Tervező Vállalat, a Baranya megyei Építőipari V. - és esetleg más vállalatok — részvételével létrehozhatnának egy bizottságot. A bizottság megalakítását a kereskedelmi osztálynak kellene kezdeményeznie. A bizottság megvizsgálhatná, nincs-e mód és lehetőség arra, hogy valahonnan külföldről beszerezzünk egy-két szétszedhető és összerakható, tehát „mozgó" ABC-áruházat. (A hírek szerint az NDK-ban van ilyesmi.) Ha nincs erre lehetőség, célszerű lenne megvizsgálni: milyen más megoldás kínálkozik még, s - végső esetben - nem lehetne-e Pécsett „mozgó” ABC-áruházat előállítani? Meggyőződésünk, hogy lehetne, s a szakemberekből álló bizottság választ tudna adni arra is, hogy miből készüljön a „mozgó” ABC-áruház, s ki — vagy pedig kik - gyártsák. Mivel az ilyen áruház ma „kurrens" cikk, még az is elképzelhető, hogy Pécs más városokban is piacra találna. Mit bizonyít a fapanelóvoda? Kétségtelen, hogy az ilyen áruház előállítása (kis széria lévén) elég drága és az is igaz, hogy az ilyen — ideiglenes jellegű — építmény nem nyújt olyan esztétikus látványt mint az az ABC-áruház, amelyet az egykori bolgárkert helyén építettek fel az Uránvárosban. De még mindig százszor szebb lehet, mint az a rozzant épület, amelyet a Szigeti út 18-ban meghagytak, s — ami még fontosabb — lehetőséget nyújtana arra, hogy a háziasz- szonyok emberségesebb körülmények között bonyolíthassák le napi bevásárlásaikat, nem beszélve a bolti dolgozókról, akik bizony rendkívül rossz munkakörülmények között tevékenykednek a lakásokból kialakított üzletekben. Őszintén szólva az a fapanelből készült óvodaépület „kényeztetett’ el bennünket, amelyet az Uránvárosban látunk. Az a faponel-óvoda (mely a Vá-osi Tanács és pécsi vállalatok kitűnő kezdeményezése nyomán épült fel) bizonyította be számunkra, hogy nem kellene meghajtani fejünket a nehéz helyzetek előtt. Magyar László Öreg bolt a tízemeletesek tökében Hogyan készül az igazi iea? Ez a ház — teaház Idegenforgalmi érdekesség a siótoki szállodasor előtt Siófokon a motellal szemben üvegfalú épület vonzza magára a szemet. Szép, modern presszónak néznénk. Homlokzatán azonban kőfaragásos cirill betűk hirdetik: „RUSSZKIJ CSAJ”. Vagyis: Orosz teázó. Az ajtóban egy bájos, kedves felszolgálánő köszöntött (I), beljebb invitálva: parancsoljak helyetfoglalni ... Nem akartak hinni a fülemnek. Itthon —, mi több — Siófokon vagyok? NÉPI TRADÍCIÓK A belépőt egy XVIII. századi népi faragású orosz teaház eredetijének a pontos mása fogadja: bútorzatában, belső- építészeti megoldásaiban és árukészletében is. Egyedül a falai eltérőek. Nem fából, hanem üvegből készültek lapos tetővel, a modern építészet és a XVIII. századi berendezés harmonikus egységében. A teremben vaskos faragott. asztalok sorakoznak, kovácsoltvas díszítésű székekkel. Az asztalok végében egy-egy karcsú kisméretű szamovár. Körülöttük az asztalokon, az ablakokon ukrán népi hímzések, szádafüg- gönyök, a mennyezeten stilizált gyertyaforma lámpák lógnak a faragott álgerendákról. Szemben a terem teljes szélességében a szép faburkolatú pulton egy hatalmas 50 literes szamovár fénylik, szinte őrtoronyként uralva a tágas helyiséget. (Mellette ott a modern presszógép is.) Mögöttük szemet gyönyörködtető elrendezésben italok, cigaretták, orosz népi kerámiák. Hűvös, kellemes a helyiség. Fölöttem hatalmas ventillátor kavarja a szelet. Teát rendelek citrommal. A kisasszony a nagy szamovárból pettyes csészében hozza némi töltögetések után. Jólesik ücsörögni, szemlélődni ebben az ismeretlen vendéglátóipari oázisban. Csönd van és vendég alig. Két-három külföldi rajtam kívül. Közben megtudom: előző héten, amikor hűvös volt, sokan ide menekültek. Persze főleg külföldiek: lenKedvező ajánlat! Új típusú import előszobaszekrénysor (3 db-os) 7080,— Ft Kapható: Bútorbolt (villanyrendőrnél) és a Mecsek Áruházban gyelek, németek, „ök törzsvendégek” — tájékoztat a teaház vezetőnője. RUMOS FÁNK A tea illatos, zamatos, grúz fojta. Pár percet hagyom hülni. Lassan kortyolom — és bár kinn legalább 36 fokos a hőség — nagyon jólesik. Az itallapon vermutok, üdítők, 4 féle Tokaji, és 4 féle magyar fajbor mellett 3 féle sör is kapható. A „hazai” italokat grúz konyak, ötféle orosz vodka és 3 pezsgő képviseli. Osztályonfelüli környezet, osz- tályonfelüli kiszolgálás — másodosztályú árak ... (Egy csésze grúz tea citrommal: 2,30 Ft. Es nem csapja elém és nem döf át a szemével a pincér, ha „csak” ezt rendelek . . .) A pulton és az árlapon különlegességek: ízes táska, diós. csiga orosz módra, rumos, azaz rumos ízzel töltött fánk, sajtosvajas sütemények, gyümölcs- kuglóf, habos jegeskávé. Csak — mint a szamóvár-teából is — kicsi a fogyasztás ... A SZAMOVÁR TITKA Dicsérem a teát, méltán. Vajon mi a titka? A vezetőnő készségesen elmagyarázza: — Ezt a zamatot csak szamovárral lehet produkálni. És csak cserépedénnyel, más nem jó. Ez a lényege: a gőz és a cserépedény. Mi is a szovjet berendező cégtől tanultuk meg. Addig nem is árusíthattunk, amíg néhány nap gyakorlás után azt nem mondták: „Haraso” ... — A szamovárt feltöltjük vízzel. Ha felforrt, a cserép teáskannát fölmelegítjük, majd 10 adag (3 dkg) teafüvet teszünk bele. Ezt kevés vízzel leforrázzuk, majd a cserépedényt a szamovár tetején levő kis csészeféle tartóba helyezzük, az ott kiáramló gőz fölé. A gőz átjárja a cserépedényt. Kb 10 percig hagyjuk ott, azután még egy kis forró vizet öntünk hozzá. így nyerjük a tömény forrázatot, vagyis a teaesszenciát. Ebből öntünk a csészékbe ízlés szerint, majd a szamovár tartályából forró vizet csorgatunk rá. íme az igazi orosz tea hiteles receptje! MAGYARORSZÁGON ILLÚZIÓ? Bármilyen hihetetlenül hangzik, bennem a jóleső, a kellemesen üdítő ital érzését keltette ez a csésze tea. Legalább olyan (ha nem nagyobb) hatásfokkal, mint bármilyen hűtött üveg sör vagy üdítőital. Persze nem meglepő és a dolgok természetéből adódik, hogy nálunk Magyarországon meglehetősen ritkán juthat az ember ilyen fölfedezésre. Nem vagyunk „teás nemzet" ... Kevés helyen lehet igazán jó teát inni, ahol pedig szamovárban főzik — az különlegességszámba megy. ízletes, zamatos, kellemes ital a tea még nyáron is, ha szakszerűen, gondosan készítik el. És jóllehet nincsenek hagyományai, talán nem teljesen illúzió, hogy elterjedhetne nálunk is ennek a finom italnak az élvezete. Persze ahhoz, hogy megked- veltessük a tea fogyasztását, sokféleképpen és sokat kellene tenni. Mind a vendéglátó- iparban, mind a kereskedelmi propagandában. Sőt, esetleg a Szovjetunióban tömegcikk-ként közismert 2—3 literes „családi” elektromos szamovárok tömeges behozatalával. De addig is: a tea fajtáit, helyes, szakszerű elkészítését kellene megismertetnünk, propagálnunk széles körben. (Legalább a csemege és élelmiszer boltokban.) Hisz, enélkül — többségünknél — csak a véletlen ismerteti meg: milyen is az igazi jó tea... Wallinger Endre — CAaie. VucUcclu*. ,Uocvi VIA* xkXúW Az augusztusi égbolt ura a Mars E hónapban legszebb az égbolt. Legalábbis a legtöbb embernek most a sok derült estén adódott alkalma gyönyörködni benne. Sokan vették ki éves szabadságukat augusztusban, s jól esett egy kis séta a hűs estéken a Balaton partján, a hegyek lábánál, és egyáltalán a szabadban. Nemcsak 20-án Budapesten, hanem az egész hónap folyamán mindenütt az országban csodás tűzijátékban gyönyörködhettünk. Hullócsillagok suhantak át az égbolton a szélrózsa minden irányába. Kiindulási pontjuk egyszer a Vízöntő-, máskor a Hattyú- vagy a Cepheus-csillagkép volt. Augusztus végének még néhány napja alkalmas arra, hogy gyakran megfigyelhessük ezeknek az üstökösök elhullatta szilánkoknak a földi magaslégkörben bekövetkező tűzhalálát. 6-án a teljes holdfogyatkozás nyújtott felejthetetlen élményt annak, oki véletlenül felpillantva a Holdra, vagy várva a jelenséget, megfigyelte azt. Minden este pedig az ezernyi pislákoló csillag közül nyugodt, egyenletes fényével két feltűnő égitest hívta magára a figyelmet. Délnyugaton a sárga óriásbolygó, a Jupiter, délkeleten meg egy lángvörös égitest, a Mars. A nyár elején még az előbbi volt a fényesebb, most már a Mars. Édestestvérünk 12-én került földközelbe, távolsága ekkor 56 millió kilométer volt csupán. Látszó átmérője 25 szögmásodperc, szabad szemmel csillag- szerű. Távolsága és fényessége néhány hétig még csak jelentéktelen mértékben változik. Vérvörös színéről — emiatt nevezték el az ókoriak hadistenükről—feltűnő ragyogásáról köny- nyen ráismerhet mindenki. Sajnos - mivel a Bak-csillagképben tartózkodik — elég alacsonyan, a horizont közelében látható, emiatt megfigyelése hd- zánkból, illetve Európából nem a legkedvezőbb. Ezt ellensúlyozza az a tény, hogy az idén az évszázad egyik legnagyobb közelségébe került. A XX. században már a további úgynevezett „nagy szembenállásai” során sem kerül többé ilyen közel. Másfél évenként lekörözi ugyan a Föld a külsőbb pályán keringő szomszédunkat, de csak 15—17 évenként következik be ez a „nagy szembenállás", amikor ellipszis útvonalukon a Föld naptávolban, a Mars napközeiben tartózkodik. Ilyenkor viszonylag kis kapacitású csillagászati távcsővel nézve is nagyobbnak látszik, mint szabad szemmel a Hold. Mivel légköre ritka, felszíni alakzatai, sötét sivatagjai jól kivehetők. Kivételesen jó látási viszonyok mellett sarkvidéki hósapkája is. Jelenlegi kivételes közelsége miatt a világ csillagászai sok új ismeretet kívánnak gyűjteni a mór régóta az emberiség érdeklődésébe került bolygóról. A nagyobb intézetek Afrikába és Dél-Amerikába küldtek ki tudósokat és műszereket, mely vidékekről a most éjfélkor delelő bolygó a Zenitben, az égbolt közepén látható, így a földi légkör a legrövidebb útszakaszon rontja a megfigyelési körülményeket. Északabbról és délebbről nézve a fénysugár egy- ‘ re vastagabb és porosabb légkörön hatol át, veszít erejéből, élességéből. Az úton lévő két szovjet és az egy amerikai mesterséges bolygó is, melyek legfőbb feladata a Mars titkainak megfejtése, novemberben bizonyára érdekes megfigyelési anyagot továbbít számunkra. A korábbi kísérletek alkalmával készült közeli fényképfelvételek is meglepetésként kráterekkel teleszórt holdtájat mutattak felszínén. Érdeklődéssel, izgalommal várjuk a „nagy szembenállás” időszakában összegyűjtött tudományos eredményeket. Dr. Tóth László, a TIT csillagászati szakosztály titkára
