Dunántúli Napló, 1971. január (28. évfolyam, 1-26. szám)
1971-01-09 / 7. szám
1971. Január 9. DUNÁNTÚLI NAPLÓ 7 Az öregek a családban Valljuk be, sokszor előfordul, hogy türelmetlenek vagyunk az öregekkel. Nem is rossz szándékból, csak azért, mert öreges tempójukkal, lassúbb lépteikkel nem tudják átvenni a fiatalabbak lendületét. Nem jól van ez így. Gyakran így van ez azonban nemcsak általánosságban, hanem a családban is. Az idős ember öreges szokásaival kissé „kilóg” a családból. Pedig nagyon sok csa- I Iádban élnek együtt öregek, ' fiatalok, falun, városban egy- i aránt. Az újpesti Domus Aruház Addig, amíg az öreg munkaképes, dolgozik, segít, „érdemei vannak", a maga erejéhez mérten kiveszi részét a család munkájából, — nem domborodik ki annyira az eltávolodás ha vannak is a különböző korosztály, életfelfogásának ellentéteiből adódó viták. De ha beteges, gyenge, mikor már szinte önmagának is terhére van, ak kor a családban is — kevis kivétellel — rosszabbodik ; helyzete. A fiatalabbak „bo garasnak”, elviselhetetlenne tartják az öregkorral természetszerűen járó jelenségeket és nem öregkori állapotba hanem egyéni szeszélynek vélik minden lépésüket, megnyilvánulásukat. Azokat a „hibákat” sem nézik el szívesen, melyeket a munkaképes korban még elnéztek. A fiatalabbak sajnos sok esetben nem tudják, vagy nem akarják átérezni az öregek helyzetét és emiatt sok családban feszült a viszony. Ez helyenként odáig fajul, hogy az öregek minden ténykedésében rosszat keresnek és szinte ellenséges szemekkel figyelik minden mozdulatát DOMUS ÁRUHÁZ Componibile, Vanessa, Aji- ante Upapa... Csak azok számára hangzanak idegenül ezek a nevek, akik ritkán fordulnak meg bútorboltban és még sosem jártak az Újpest és Rákospalota határában fekvő Domus Áruházban. A Componibile, Vanessa, Ajlante, Upapa mindenekelőtt lágy vonalakat, különleges, hamvas-szőttes huzatokat, s ezen kívül természetesen korszerű bútorokat jelent. A Domus Áruház egyidőben kínálja a magyar, a szovjet, az olasz, az NDK, az NSZK, a csehszlovák, a jugoszláv, s ki tudná felsorolni valamennyit? — bútoripar termékeit. A választék nemcsak a bútorfajtákból bőséges, hiszen az áf-skála is igen széles. Az NSZK gyártmányú Baccara ülőgarnitúra, mely nagyanyáink divatját idézi (egy kahapé és két fotel) 37 ezer forintba kerül, ugyanakkor viszont 18 ezer forintért kínálják a BÜBIV Maya nevű lakószobáját, amelyen épp azt a finom szőttes kárpitot láthatjuk, mint a legmodernebb olasz foteleken. A Do- m us ban olyan bútor is van, aminek még nem tudják az árát. Ilyen a Tiki elnevezésű konyhabútor, amely korszerűségével, célszerű beosztásával minden háziasszony álma. A szekrénysorba tányér és bőgretartók, lecsurgatók helyettesítik a polcokat; a mosogató ajtajának nyitásakor automatikusan emelkedik féí a szekrény alsó részében elhelyezett szemetes vödör fedele; elektromos berendezés gondoskodik a páradúsításról és a szagelvonásról; a szekrénysorból kifordítható, szabályozható magasságú munkaasztal és forgó szék gondoskodik a háziasszony kényelmes munkájáról. A Tiki-t Jugoszláviában gyártják és a következő években valószínűleg nagy mennyiséget rendelünk majd belőle. A Domus Áruház —, amelybe tömegével járnak ki Pestről az emberek, és amelyet naponta többszáz vidéki vásárló is felkeres — úgy jött létre a Bútorértékesítő Vállalat jóvoltából, hogy sehol az országban nem volt egyetlen olyan nagyobb terem, ahol az értékesítésre szánt bútorokat bemutathatták volna. A BÚTORÉRT lemondott egy nagy raktárról, ezt átalakították, berendezték, s azóta nemcsak a bútorboltok vezetőinek mutatják itt be otthoni környezetben a konyha- és szobaberendezéseket, hanem a vásárlást a fogyasztók számára is lehetővé teszik. A két és fél ezer négyzetméter alapterületű áruházban 36 boxban, a forgalomban levő bútorok teljes választékát láthatják a vásárlók és hozzájuthatnak egyéb lakberendezési cikkekhez, szőnyegekhez, függönyökhöz, képekhez, világító- testekhez, kerámiákhoz is. A havi bútorforgalom hét millió forint. Ez 120—150 vagonrakománynak felel meg. Ha nem is a Domus Áruházból, de a Bútorértékesítő Vállalattól Pécsre is szállítanak minden bútorújdonságból, itt azonban helyszűke miatt nem tudják valameny- nyit bemutatni. Nem rosszabb tehát a bútorellátás, mint Budapesten, csak az eladás körülményei kedvezőtlenebbek. Ezen igyekszik segíteni a BARANYAKER, amikor Űjmecsekalján bútorraktárat épít és a Mecsek Áruház jelenlegi bútorraktár szintjét a Domus mintájára lakberendezési osztállyá alakítja. n. M. Az ősz hajszálakról A haj színe a hajszálak vastagságától és a bennük lévő bőrfesték — pigment — mennyiségétől függ. A festékanyag azonos a bőrben lévő pigmenttel, ennek tulajdonítható, hogy a halvány bőrű émberek általában szőkék, a barna, kreol bőrűek Viszont rendszerint barna vagy fekete hajúak. A vékony hajszál kevés festékanyaggal szőke, a vastag és sok festéket tartalmazó pedig fekete. A vörös színű haj vastag és kevés festőanyagot tartalmaz. Az ősz hajszál azért fehér, mért hiányzik belőle a festék, belső csatornáját levegő tölti ki. Az ószülés folyamata úgy megy végbe, hogy a normális színű hajszálak folyamatosan kihullanak, és helyűkbe festékmentes, légtar- talmú újak nőnek. Egyik percről vagy óráról a másikra való megőszülés nem létezik (habár sok ilyen „legenda” van forgalomban), bármilyen nagy megrázkódtatás is érje az embert. Ugyanakkor azonban nemegyszer fiatalok, sőt kisgyermekek hajfürtjei között is felfedezhetők fehér foltok. Ezek anyajegyszerű elváltozások. A korai őszülésnek az örökletes hajlamon kívül vitaminhiány, hosszú, súlyos betegség is előidézője lehet. Kevesen tudják, hogy az idült mérgezésekben szenvedők, így az alkoholisták is, valamint az ideges vagy ingerült, természetűek jóval korábban őszülnek. Bizonyos gyógyszerek huzamosabb szedése is fehérré változtathatja a hajat, ez azonban csak átmeneti állapot, mely a gyógyszer szedésének abbahagyása után megszűnik. »Süssünk, főzzünk otthon!' Sertésborda szigetvári módra A szigetvári Kertvendéglő konyhafőnöke. Pető Imre az alábbi vasárnapi étrendet ajánlja kedves háziasszonyainknak: Ebéd; 1. Csirkegulyás csuszatésztával, 2. Sertésborda szigetvári módra, rizzsel, 3. Diósszelet. Vacsora: 4. Töltött sertés- oldalas pirított burgonyával, salátával. 1. Csirkegulyás: hozzávalók: 40 dkg csirkeaprólék, 6 dkg zsír, 20 dkg hagyma, 1 gerezd fokhagyma, kevés pirospaprika, paradicsompüré, pár szem köménymag, só, kis lecsó, bors. A finomra Vágott Vöröshagymát kevés zsírban meg- fonnyasztjuk, majd piros paprikával megszórjuk és a csirkeaprólékot belétesszük, megsózzuk. Gyakori keveréssel megvárjuk, míg a leve elfő, ezután hozzáadjuk a finomra vágott fokhagymát, kis lecsót, egy kávéskanál paradicsompürét, pár szám köményt, borsot, felöntjük másfél liter vízzel és főzzük. Ha a leves kész, csuszatésztát szaggatunk bele. Csuszatészta: egy tojással, kevés vízzel és annyi liszttel, amennyit felvesz, metélttészta keménységű tésztát gyúrunk. Ezt kisodorjuk és linzerszaggatőval (középen lyuk, széle csillag alakú) kiszaggatjuk. Vagy a levésben, vagy külön sós vízben kifőzzük. 2. Sertésborda szigetvári módra: hozzávalók: 60 dkg karaj, 15 dkg kolbász, 10 dkg sonka, 10 dkg szalonna, 15 dkg ecetes uborka, 10 dkg liszt, kevés paradicsompüré, só, bors. A karajt felszeleteljük, jól kiverjük, a széleit bevagdaljuk, hogy a sütésnél ne ugorjon össze. Megsózzuk, lisztbe mártva kevés zsíron aranysárgára sütjük. Ezután a kockára vágott kolbászt, szalonnát, sonkát, uborkát kis zsíron felhevítjük, kevés paradicsompürét teszünk bele, kis liszttel megszórjuk, borsoz- zuk és kevés vízzel felengedjük. Végül beletesszük a bordaszeleteket és készre pároljuk. Forrón, rizskönettel tálaljuk úgy, hogy a szeletek tetejére az összevágott raguból egy-egy kanállal teszünk. 3. DiósszeJét: hozzávalók: 25 dkg liszt, 12 dkg’vaj, vagy margarin, 21 dkg cukor, 1 vaníliás Cukor, 6 tojás, kb. 15—20 dkg darált dió, 5 dkg mazsola, kévés sütőpor, rum, citramhéj. A 12 dkg vajét eldörzsöljük a 25 dkg liszttel, hozzáadjuk a 6 dkg porcukrot, 1 vaníliás cukrot, 1 egész tojást, kávéskanál rumót és egy fél citrom részéit héját Az egészet jól összegyúrjuk és két vékony lapra sodorjuk. Az egyiket beletesszük a tepsibe, arra rákenjük a tölteléket és a tetejére a másik lapot helyezzük. A lapot villával megszurkál- juk, hogy ne hólyagosod jón fel. Töltelék: 5 tojássárgát 15 dkg cukorral kikeverünk és annyi darált diót teszünk hozzá, amennyi az öt tojás súlya. Hozzákeverünk 5 dkg mazsolát és egy késhegynyi sütőport, majd lazán az öt tojás felvert habját. Ezzel megtöltjük a tésztát, a tetejét megkenjük tojássárgával és közepes tűznél sütjük. Ha megsült, felszeleteljük és vaníliás cukorral meghintjük. 4. Töltött sertésoldalas: hozzávalók: háromnegyed kiló oldalas, 2 zsemle, 4 tojás, 1Ö dkg kolbász, 10 dkg máj, bors 1 fej vöröshagyma, kevés zöldpetrezselyem, 10 dkg zsír. Az Oldalast kicsontoEMk, megsózzuk. A két zsemlét beáztatjuk, majd kinyomjuk és hozzáadjuk a tojásokat. Közben a kolbászt és a májat ledaráljuk. Kevés zsírban hagymát pirítunk és a finomra vágott zöldpetrezselyemmel együtt a zsemléhez öntjük. ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, majd a kolbászt, a májat is hozzátéve, jól összekeverjük. Ezzel a töltelékkel az oldalast megtöltjük, összegöngyölitjük, zsinórral szalámi formára összekötjük, majd megsütjük. Tálalásnál a zsinórt levéve szép szeletekre vágjuk, pirított burgonyát és bármilyen savanyúságot adhatunk hozzá. Ez a család minden tagjának elviselhetetlen állapot. Elsősorban azonban az öregnek. aki élete telén egyedül marad minden gondjával, bajával, halálfélelmével. Úgy érzi, terhére van mindenkinek. Sivár lesz körülötte minden. Mindenkiben és mindenben csalódottan várja, hogy a halállal megszabaduljon mindentől, ami kedves volt, amit családnak nevezett, amiért élt. küzdött, dolgozott. A meghasonlás hangulata természetesen kihat az egész család életére. A fiatalabb- nak tulajdonképpen az öreg egy élő rossz lelkiismeret, aki mindig arra figyelmeztet puszta jelenlétével is, hogyan nem szabad viselkedni. És mégis... Gyermek- nevelés szempontjából is mér hetetlen károkat okoz. pedig mindez, mert a gyermek sem formálódik egészséges irányba. Érzelmi viszonya az öregekkel kapcsolatban eldeformálódik és előre veti árnyékát annak is, hogy ők is így fognak bánni szüleikkel, ha eljön az idő. Mert eljön... Az idő könyörtelenül halad el mindenki felett és lassan mindenki elérkezik ahhoz a korhoz, amikór lépteit már nem tudja a fiatalokéhoz igazítani. Az öregség természetes állapot ugyan, de mindenképpen a legnehezebb korszák az ember életében. A testi ellátottságon kívül e korban nagy szüksége van szerété t r e ! Ebbe a szóba pedig minden belefér. Ha a szeretet szemüvegén keresztül nézzük az öreg családtagot találunk mentséget kissé különcnek tűnő viselkedésére is. , Mégértjük, hogy jobban kell óvni a testi és lelki megrázkódtatásoktól őket, akik gyakran nem is kívánnak különleges törődést. Egy szál virág, egy szelet csokoládé, vágy egyéb figyelmesség égy kedves sdmogatás, szerető, megértő szó kimondhatatlan boldogságot, sokszor az életet jelenti a számukra. Hiszen az öreg — mint azt mondják — sokszor már mint egy gyerek a gondoskodáson keresztül méri a szerete tét. Gondolkozzunk el ezeken egy kicsit és ha hiba van családunkban ezen a téren; sohasem késő változtatni rajta. Adjunk több szeretetet az öregeknek, akik mögött legtöbbször küzdelmes, kevés örömmel teli életút van. A mi felszabadult, fiatalabb életünk boldogságából nyújtsunk át az öregeknek is, akiknek az aranynál is többet ér egy szerető szó, s így a lelki ismeretünk is nyugodt lesz. A munkahelyeken is gyakran kiszalad a fiatalok szájából egy-egy meggondolatlan, lebecsülő, gyakran bántó megjegyzés, szó az idős dolgozókra. As idős dolgozóknak pedig számtalan érdeme van, amiről sok helyen, egyre kevesebbet beszélnek. Gondolkozzanak ezen el a fiatalok, s amikor égy idős munkás a munkahelyen nehezen birkózik meg feladatával, ne nevessenek rajta, ne szólják le. Segítsenek neki abban, amihez testi erő kell, és fogadják meg azokat a jótanácsokat, intelmeket, amelyeket az öregektől kapnak, hiszen ezek a tapasztalatok évtizedes munkák során kristályosodtak ki. Egyik a fiatalos lendületét, erejét, a másik tapasztalatait és megmaradt erejét adja a munkába. Mindegyikre egyformán szükség van, így alakul ki az egymás iránti megbecsülés légköre a munkahelyeken is. Szeressük, védjük az öregeket, ezzel saját Öregségünk széppé tételén is munkálkodunk, mert ha ezt látják a fiatalok tőlünk, ők is ezt a példát fogják követni. Mit kell tenni ha... az utast baleset éri? A mindennapi élet során az emberek túlnyomó többsége tömegközlekedési eszközökön utazik (autóbusz, vonat, hajó). Ezen utazások alkalmával rendszeresen igénybeveszik az Állami Biztosító utás-balesetbiztosítását is. Baleset bekövetkezése után sokan nem tudják, hogy miként kell kérni kártalanításukat, illetőlég a balesetét követő eljárást nem ismerik. Ezért a lényeges tudnivalókat összefoglalóan ismertetjük. 1. Érvényes menetjeggyel és utasbiztositással rendelkező személyt ha közlekedési baleset ér, akkor a balesetet követőén haladéktalanul kell kérni kárának megtérítését 2. A báleset bejelentést — kártérítési igényt az Ál- lámi Biztosító lákhely szerinti fiókjánál kell megtenni a balesetet kővető 3 napon belül. Pécsett, az Állami Biztosító Városi Fiókjánál. 3. A bélését megtörténte után a balesetet azonnal jelenteni kell annak a közlekedési vállalatnak az alkalmazottjának, amelynél a baleset érte az utast (autóbusz, vonat, hajó). A bejelentést még a közlekedési vállalat területének elhagyása előtt tegyük meg. 4. A bejelentés megtételekor mutassuk fel az érvényes utasbiztosítás igazolására szolgáló jegyet stb. A balesetről jegyzőkönyvet vesznek fel. Helyes, ha tanúként megjelöljük a tömegközlekedési járművön szolgálatot teljesítő személyek nevét, kérjük meghallgatásukat. 5. Az utasbiztosítás hatály^ akkór kezdődik, amikor az utas az érvényes menetjegy, utazási igazolás és utaébiz- to6ítás birtokában az utazás megkezdése Céljából a közlekedési vállalat személyforgalmi célokra szolgáló állomás területére lép, illétve amikor a közlekedésre szolgáló járművére felszáll és tart az utazás alatt a biztosítás érvényességén belül mindaddig, míg az utazás befejeztével a személyszállításra szolgáló járművet, illetve az állomást, megállót annak területét el nem hagyja. 6. Baleseti sérülés esetén az Állami Biztosító a kötvényfeltételek szerinti összegeket fizeti. 7. Nemegyszer tapasztaltuk, hogy az utasok elszenvedett sérüléseiket nem jelentették a közlekedési vállalat illetékes emberénél, vagy csak nagyon későn kérték kártalanításukat, amikor már a tényleges helyzet nehezen állapítható meg. Ezért jónak tartjuk, ha a közlekedési eszközökön történt balesetet még akkor is bejelentjük, ha a baleset után látszólag nem maradt vissza sérülés, betegség. Ez esetben a később bekövetkező betegség esetére is a baleset megnyugtatóan igazolható.
