Dunántúli Napló, 1970. szeptember (27. évfolyam, 204-229. szám)

1970-09-05 / 208. szám

1970. szeptember 5. DUNÁNTÚLI NAPLÓ 7 Jellem- és erkölcsi formálás Sikeres bútorbemutató Süssünk, főzzünk otthon! Nemi nevelés — gyerekszerelmek Bolyi pincepörkölf A bolyi Platán Étterem kony­havezetője Dégenhardt Adámné állította össze az alábbi étren­det: Ebéd: L Frankfurti leves. 2. Bolyi pincepörkölt sós bur­gonyával, paprikasalátávaL 3. Gyümölcslepény. Vacsora: 4. Kaszinórostélyos. 0 Frankfurti leves: hozzáva­lók: 30 deka csont, 10 deka ve­gyes zöldség, fél kiló kelkáposz­ta, másfél deka só á deka zsír, 6 deka liszt, 3 deka hagyma, 1 gerezd fokhagyma, kevés bors, majoránna, 1 pár virsli, 1 deci tejfel. A finomra vágott hagymát zsírban félig lepirítjuk, kevés összevágott fokhagymát adunk hozzá, jól elkeverjük, majd bele- i tesszük a megtisztított és jól I megmosott, vékony metéltre vá­gott kelkáposztát. Sózzuk, törött I borssal, apróra vágott zöldpet­rezselyemmel. majoránnával fű­szerezzük és kevés vízzel fedő alatt puhára pároljuk, majd annyi vizet öntünk rá, amennyi levest akarunk készíteni. Ezután világos rántással a levest be­rántjuk. Közben a virsliről a bőrt lehúzzuk, karikára vágjuk, kevés forró zsírban megpirít­juk többszöri keveréssel és a levesbe tesszük. Végül beleke­verjük a tejfelt, ezzel kissé ösz- szeforraljuk, utána ízesítjük és azonnal tálaljuk. 0 Bolyi pincepörkölt: hozzá­valók: 80 deka marhalábszár, 1 sertésláb, 6 deka zsír. 20 deka hagyma, 1 gerezd fokhagyma, 5 deka csípős csemegepaprika, 2 cseresznyepaprika, 5 deka lecsó, 3 deka só, 1 deci fehér bor. A kockára vágott vöröshagy­mát zsíron aranysárgára sütjük, majd levesszük és összekeverjük a már előzőleg kockára vágott marhahússal és a négybe vágott sertéslábbal. Ezután visszatesszük a tűzre, beletesszük a pirospap­rikát. cseresznyepaprikát, az öt deka lecsót vagy annak meg­felelően a zöldpaprikát és kevés paradicsomot. Ízlés szerint meg­sózzuk, ráöntjük az egy deci bort. kevés vizet és lassan pá­roljuk, míg teljesen puha lesz a hús. Ha gondoljuk, hogy az egész mennyiség tálaláskor el­fogy, akkor még mielőtt puhára főne a hús, beletesszük a köret­nek megfeleld mennjdségű (ne­gyed-fél kiló) összevágott bur­gonyát és azzal főzzük készre. Különben sós vízben főtt búr­„A kérdések elindultak ... Hogy ez miért van így, ahogy van, honnan jöttem én, hon­nan jött Csordás Mihály, meg azok a férfiak, miért olyanok, mint amilyenek, s miért nem olyanok a lá­nyok, mint a fiúk, kivált­képpen Bertalan Zsuzsánna, e mintha csak tagnap lát­tam volna, hogy fürdés köz­ben be szokta kenni magát sárral. De már akkor tud­tam, hogy vannak dolgok, amelyekről a szülők nem be­szélnek. Egyszerűen csak mást mondanak. S ez az, amit olyan keserves volt megérteni. Még ma sem ér­tem egészen...” Szabó Pál írta ezeket a sorokat, gyerekkorát vissza­idézve. Több mint fél évszá­zad telt el ezeknek az emlé­keknek a megszületése óta, de a szülők többsége még ma sem beszél nemi dol­gokról a gyerekével. A szexu­ális kérdéseket valami misz­tikus köd lengi körül a leg­több családban. Pedig a nemi nevelés egyáltalán nem ör- döngcs dolog, ha elhagyjuk a titokzatoskodást. Makarenko fejtette ki, hogy „a szerelemre rá kell nevelni az ifjúságot. S hogy ezzel nagy igazságot mon­dott ki, arra könnyű rájönni, ha közelebbről vesszük szem­ügyre a kérdést. A nemi fel­világosítás a nemi nevelés része, a nemi nevelés pedig az erkölcsi nevelésé, az egész ember formálásának alkat­eleme. A nemi felvilágosítást és a nemi nevelést sokan össze­keverik. A felvilágosítás le­het biológiai természetű, te­hát a nemi szervek anató­miája és a megtermékenyí­tés, megtermékenyülés folya­matára vonatkozó ismereteket felölelő, aztán egészségügyi és higiénés kérdésekkel foglalkozó, s erkölcsi jelle­gű. Ezek az ismeretek tulaj­donképpen amolyan építő­kövek a nemi nevelésben. Ezek teszik érthetővé, s el­fogadhatóvá a serdülőkorra az olyan fontos követelmé­nyeket, mint az, hogy be­csüljék a másik nemet, fe­lelőséggel tekintsenék a fiúk- lányok kapcsolatára, a szere­lemre, s később a házasság­ra, s a gyerekek nevelésére. Ám ha valaki életkorának megfelelően jólnevelt, nem kell őt félteni a másik nem­mel való kapcsolatában, mert az esetleges szerelem nem lehúzza, hanem felemeli. A gyermekszerelmek a nemi kapcsolatokat tekintve álta­lában ártatlanok, de a jó emberi tulajdonságok fejlesz­tésében hatalmas ösztönző­erőt jelenthetnek. Ha a szü­lők visszaemlékeznek gye­rekkorukra, saját példájuk­ból láthatják, hogy az imá­dott kislány, vagy fiú társa­ságában mindig a legjobb­nak, a legnemesebbnek, a legvonzóbbnak akartak lát­szani. S ez a vágy annak A BUBIV Csillag nevű modern, kényelmet lakószobája idején a szülőket is a ko- molyodás, a felelősségtudat erősödése felé vitte. A serdülőben ugyanis már a nemi vágyak is ébredőben vannak, s ilyenkor már ne­hezebb a gyerekek irányítása. Sőt tiltással most kiváltkép­pen nem megyünk semmire. Csak akkor tudjuk késleltet­ni — mert egészségügyi szem­pontból a teljes biológiai érésig késleltetni kell — a nemi élet kezdetét, ha a leg­természetesebb módon, bizal­munk és szeretetünk legtelje­sebb élvezése közben elte­reljük figyelmüket, más el­foglaltságokkal kötjük le energiájukat. Erre nagyszerű alkalmat kínál a sport, a kü­lönböző hobbyk egész sora, s mindenekelőtt a tanulás, a művelődés. Kiárusították a raktárkészletet Kell-e nagyobb elismerés Budapesti Bútoripari Válla­gonyát adjunk a hús mellé pap- rikasalátával. Divalháború — kémekkel és komputerekkel konfekcióiparnál is. A kon- kurrencia csak egyetlen üte­met késett, s ez elég volt a Pathounak arra, hogy erre a szezonra ó szabja meg a pá­rizsi s ezzel többé-kevésbé a nyugat-európai férfidivatot. És ha már említettük, ér­demes bővebben is szólnunk az egyedi modell és a kon­fekció legutóbbi időben meg­változott viszonyáról. A kon­fekciógyárak milliárdos rek­lámköltségeket felemésztő di­vatja egyre közelebb kerül a különcködés áttekinthetetlen ösvényein kalandozó hóbor­tokhoz — ma már minden valamirevaló cég szériában is legyártja — természetesen megfelelő szünetet hagyva a gazdag, egyéni megrendelők számára — a Brigitte Bar- dot, vagy Frank Sinatra szá­mára elkészített egyéni da­rabot. TJ égül néhány szó a het- * venes év divatvadsá­gairól. A Dior cég évek óta élen jár a különböző fémek ruhává alakításában. Példát és ötletet a reklámfotókhoz a középkori páncélok adtak. Csörgött már a manökenen rézlemezekből összeforrasz­tott „halpikkelyruha”, alu­míniumcsövecskékből kombi­nált „UFO nadrágkosztüm” (UFO: ismeretlen repülőob­jektum, a képzelt repülő csé­szealjak neve) vagy arany­láncra fűzött, ajtókilincsek­hez hasonlító díszítésekkel ellátott nagyestélyi. A divat persze nem áll meg a ruhák „forradalmasí­tásánál”. Megszületett az új kozmetikai technika, amely előszeretettel használja fel a bantu négerek és a szlű in­diánok által feltalált kultikus testábrák hagyományait. Elő­ször jött a színes szemhéj- festés, s röpke egy szezon alatt akkora sikert aratott, hogy végülis hosszabb távra világszerte ez maradt a de­korációs módszer. De a „test festőművészei” nem elégedtek meg ennyivel. I As elmúlt néhány évben fantasztikus méreteket Öltött a divatok követőinek tábora. Talán semmi nem változik olyan gyorsan, mint az újdonságra, a szenzációra, a különlegességre kiéhezett közönség igénye: aki nem újít az megbukik, aki a kö­vetkező szezonra nem dobja be az ügyeletes szenzációt, azt egy-kettőre leírják a kre­átor-listáról. És ahhoz, hogy valaki lépést tarthasson, nem mindig elég a fantázia — a konkurrenciára is oda kell figyelni. Hogy hogyan? Hol vannak már a harmincas évek módszerei, amikoris a divatkémek álszakállal és szuper-hosszú mandzsettával felvértezve látogatták a kon- kurrens szalonokat, a kemé­nyített ingujjvégre „skiccéi­vé” fel az ellopható ötlete­ket. A komputerek és tran­zisztorok áldásait élvező kor a „másolástechnikában” is számtalan újat hozott: bross­ban elrejthető fényképező­gép, öngyújtónak álcázott filmfelvevő, a divatváltozá­sok várható összes variációit lyukszalagra rögzítő kompu­ter, a „szomszéd vár” leg­rejtettebb megbeszéléseit is kilométerekre továbbító fal­ba lőhető rádióadó — íme néhány, a divatkémkedés modern-kori eszközei közül. S hogy az eszközök meny­nyire változatosak, és hogy a szembenálló felek mennyi­re „áttételesek”, arra csak egy példa. A Pathou hagyo­mányos tavaszi kreáció-is­mertetőjén az idei férfidivat­ra a már lassan klasszikus­nak tekinthető hosszú, svej- folt, kétsoros zakót az ismét csőnadrág-módra szűkülő szé­les felhajtójú nadrágot hir­dette meg a közönségnek és a kíváncsi konkurrenciának, s aztán meglepetésszerűen egymás után dobta piacra az „unisex-space look” (űrha­jós forma) kombinációkat, — frenetikus sikert aratva a gazdag egyedi-modell vásár­lóknál és a nagy megrendelő Talán a modelljeit festékbe hempergető Salvador Dali ih­lette meg őket; tény, hogy mostanra a legvadabb arc­bőrfestő módszerek terjedtek el. A két eset között a kü­lönbség csak annyi, hogy Dali — minden különckö­dése ellenére — nagy mű­vész maradt, a bőrpingálók viszont a legvadabb ötletek árán sem váltak halhatatlan­ná. A divat legfőbb irányítói: a sztárok. Az ötvenes évek­ben James Dean furcsa éle­tével és meghökkentő film­jeivel divatba hozta a sza­kadt, foltozott, farmernadrá­got és a bőrdzsekit. A hat­vanas évek sztárjai a Beat- lesek — nekik saját divat- boutique-jük is volt London­ban — a gombafrizurán kí­vül divatba hozták a trapéz­nadrágot, a virágmintás szé­les nyakkendőt és élen jár­tak a különböző ősrégi kato­nai egyenruhák népszerűsí­tésében is. Megszámlálhatatlan, hetek vagy hónapok alatt eltűnő, apróbb divatáramlat is lé­tezik. A londoni Carnaby Streetről indult el a Mao egyenruha divatja és itt tűnt fel először a Rolling Stones együttes szuper-hosszúhajú szólógitárosa, kalóz módjára bekötve fél szemét; így utá­nozva Moyse Dajan izraeli hadügyminisztert. (Ügy lát­szik, a szembekötösdi kissé kényelmetlen volt, mert csak pár hétig derülhettek rajta a békés londoni polgárok.) A Vogue című lapban mutatta be Yves Saint Laurent legújabb kreációját Julie Christie filmszínésznő. Nyakában két fémkarika kapcsokkal összeszorítva, közé csípve elől és hátul egy ruhaanyag két vége. Az anyag minden díszítés nél­kül lelóg combközépig, ott cikk-cakkosra van szabdalva. A díszítés: egy fémvirág a bokára erősítve. Hát nem furcsa ? I egy bútorbemutató rendezői számára mint az, hogy a két hétre tervezett kiállítás harmadik napján már a tel­jes raktárkészletet is kiáru­sítsák? Aligha. Épp ezért örülnek most a Baranyaker Vállalatnál és a Mecsek Áru­házban, ugyanakkor azonban fontolóra is vehetik, miként szervezzék meg jövőre a sor­rendben immár negyedik be­mutatót, hogy a vállalat is jól járjon, de a közönség a bemutató utolsó napjáig meg­találja a propagált cikkeket. A mostani bemutató sikere nem monumentalitásában rej­lik, hiszen nem is volt nagy­szabású. Annál inkább ab­ban, hogy a Budapesti Bútor­ipari Vállalat, kis lakások­ban is jól használható szoba­típusokkal jelentkezett és az ő bútoraikat NDK, lengyel, csehszlovák elemekkel kiegé­szítve láthatta a közönség. A sikerhez a bútorok megje­lenésén, méretezésén kívül, viszonylag szolid áruk is hoz­zájárult. A Maya lakószoba például, amely ötrészes szek­rénysorból, ágyneműtartóból, kétszemélyes heverőbői, do­hányzóasztalból és két fotel­ből áll, a szövettől és furnir- től függően 15 ezer, forintba kerül és OTP hitellevélre is kapható. A legtetszetősebb és legolcsóbb kis szobabútor, a Velence (2 ajtós szekrény, egy könyvszekrény, egy író­asztal, egy dohányzóasztal, két heverő) ára 9200 forint­nál kezdődik, de szekrény­sora külön 5500 forintért megkapható. A kislakások bútora a Napfény lakószoba is. öt részes szekrénysora szinte a mennyezetig maga­sítható, külön kapható ele­mekkel. Egy étkezőasztal, dohányzóasztal, tv-asztal, két fotel és két heverő egészíti ki. A berendezés komplettsé­ge az árban is kifejezésre jut, a Napfény szoba magasított kivitelben 22 ezer forintba kerül. A BUBIV vezérigazgatójá­tól, dr. Lázár Lászlótól ka­pott információ szerint, a latnál közel ötszáz millió fo­rint értékű bútort gyártanak évente. Ezt a mennyiséget a negyedik ötéves terv Idősza­kában megkétszerezik. A je­lenlegi termelésből Baranya mintegy 20 millió forint ér­tékű bútorral részesül éven­te. A bútorválasztékot jelen­leg szűkíti az a tény, hogy nem rendelkezik a város megfelelő raktárral, s így a BUBIV több. mint harminc féle szobatípusa közül min­dig csak néhány kapható. A jövőbeni tervekről elmon­dotta, hogy tovább fejlesztik az M-családot, a már kap­ható Mayát, Melindát, Mari­nát újabb, házgyári lakások berendezésére alkalmas szo­baberendezések követik. A Napfény berendezések­ből — ezek a BUBIV legke­lendőbb szobabútorai mind bel-, mind külföldön — meg­kétszerezik a termelést. Ter­vezik, hogy importszöveteket is használnak a jövőben a bútorok kárpitozásához. A BUBIV szakemberei Jugosz­láviában, Olaszországban, a Német Szövetségi Köztársa­ságban most választják ki a különleges, házilag is köny- nyen tisztítható bútorkárpi­tokat, amelyek a vámtételek miatt drágábbak lesznek ugyan, de tetszetősebbek, kor­szerűbbek, mint a ma hasz­nálatos anyagok. A gyártást úgy tervezik, hogy minden bútortípus bel- és külföldi anyaggal is készüljön, s így lehetővé tegyék a vevők szá­mára a választást. ® GyümBlcsIepény: hozzávalók: 40 deka liszt, 20 deka vaj, vagy 25 deka margarin, 3 tojás, 25 deka porcukor, 6 deka kristály- cukor, fél sütőpor, kevés tejfel vagy tej, bármilyen gyümölcs, kb. másfél kiló. A 40 deka lisztből, 20 deka vajból, 2 tojássárgából, 8 deka cukorból, fél sütőporral és annyi tejfellel, amennyit a liszt fel­vesz, tésztát készítünk, amit ki­sodrunk és a tepsibe teszünk. Ezt félig megsütjük. Ezután a tészta tetejére tesszük a meg­tisztított gyümölcsöt (ha na­gyok, félbe vágjuk), megcukroz­zuk és egy kicsit megsütjük, hogy megpuhuljon. Addig a há­rom tojás fehérjéből, G deka kristálycukorral kemény habot verünk, rákeniük a megpuhult gyümölcs tetejére és pár percig száradni hagyjuk a meleg sütő­ben, majd ha meghűlt, felszele­teljük. A tojáshab helyett aszpi- kot önthetünk a barack vagy más gyümölcs tetejére. (Aszpik: 2 deka zselatint 4 deka cukorral összekeverünk, a zacskón lévő utasítás szerint megfőzzük és a lepényre öntjük.) ® Kaszinórostélyos: hozzáva­lók: 60 deka marhahús, 5 deka liszt, 10 deka zsír, 1 fej hagyma, kevés fokhagyma, pirospaprika, só, paradicsompüré. 2 tojás, ke­vés cukorborsó, egy deci tejfel. A 60 deka marhahúst felszele­teljük, jól kiverjük, megsózzuk, mindkét oldalát lisztbe mártjuk, majd forró zsírban lepirítjuk, utána kis vizet öntünk rá és pároljuk. A hagymát kockára vágjuk, világos sárgára sütjük, beletesszük a pirospaprikát, ke­vés paradicsomot, kis fokhagy­mát, jól összekeverjük és fel­öntjük kevés vízzel, majd az egészet ráöntjük a húsra és együtt pároljuk, ha kell, utána sózzuk. Közben a két tojást megfőzzük, megtisztítjuk és fel­szeleteljük, a cukorborsót meg­pároljuk. Ha a hús megpuhult, úgy tálaljuk, hogy minden sze­let húsra egy tojáskarikát, ke­vés cukorborsót szórunk és meg­locsoljuk egy kanál tejfellel. Káposztasalátát adhatunk mellé. Több „riválisa" van a fiatal asszonyoknak A 25—30 éves korosztályba tar­tozó férfiaknak a fele nem tud megfelelő korú élettársra találni a Német Szövetségi Köztársa­ságban. A Kiéli Népesedéstudo­mányi Intézet nemrég megjelent statisztikájából kitűnik, hogy a fent említett korcsoport közel egymillió férfijával szemben mindössze 420 000 házasulandó nő áll. Ez az aránytalanság ab­ból adódik, hogy a nőknek ez az évfolyama inkább idősebb fér­fiakkal akar házasságot kötni. Hasonlóan kedvezőtlen a helyzet a fiatalabb korosztályoknál is, ahol 3,5 millió legényemberrel csak 2,8 millió hajadon áll szem­ben. A 30—35 éveseknél ezzel szemben 400 000 férfira már 300 ezer lehetséges élettárs jut. A férfiaknak csak a negyvenen túl akad nagyobb esélyük arra, hogy kedvük szerint kiválaszthassák „szívük választottját*». A máso­dik világháború kihatása követ­keztében itt 900 000 egyedül álló asszonyra már csak 200 000 Má­ién férfi jut. Nagy rakodóterű, kis helyet elfoglaló modern lengyel Íróasztal

Next

/
  • Elrendezés
  • Igazítás
  • Forgatás
Oldalképek
Tartalom