Dunántúli Napló, 1970. március (27. évfolyam, 51-75. szám)
1970-03-07 / 56. szám
6 1970. március?. minftiiTfkti menői s» A gyermeknevelés kiskátéja KIS EMBEREK KIS SZABADSAQAI Mit kell tudnia az ideális férjnek? Minden télen nagy izgalommal várják az angol házaspárok annak a vetélkedőnek az eredményét, amely azt hivatott eldönteni, melyik angol gentleman a legérdemesebb arra, hogy az „ideális férj” megtisztelő címet elnyerje. A díjnak nemcsak eszmei értéke van, hanem még 17 500 fontot is hoz a konyhára, nem beszélve a kétszemélyes utazásról, amit legutóbb például Elba szigetére tett meg a győztes és a vetélkedésben is részt vett neje. De a fájdalomdíjak sem megvetendők: a skála a legújabb típusú televíziós készüléktől német és francia borosflaskák tucatjáig terjed. A vetélkedő, melyet a „Good Housekeeping” című folyóirat rendez, azzal kezdődik, hogy a jelentkezőknek egy sor kérdőívet kell kitölteniök. A kérdések között például a következők szerepelnek: „Mit tesz ön akkor, ha feíesége kedvenc parfümjét nem bírja a pénztárcája? Ha hazatérte előtt veszi észrg, hogy ingnyakán rúzsfoltok nyomai láthatók? Ha felesége nem sütötte át eléggé a húst s ön fontos vendégeket vár vacsorára? Ha felesége távollétében gyermeke megszomjazik? Ha felesége úgy véli, legfőbb ideje, hogy fiukat felvilágosítsák?”. A négy-ötezer jelentkező közül általában néhánynak sikerül mind a húsz kérdésre helyes választ adnia. — De ezután következik csak az igazi vetélkedő A férjek feleségükkel együtt jelennek meg a vizsgáztató bizottság előtt, s a virágrendezéstől kedzve, a szendvicskészítésen át egészen a villásdugók szakszerű megjavításáig a legkülönbözőbb feladatoknak kellett eleget tenniük. S aki emellett még kedves, barátságos és szellemes is, megkaphatja az áhított „kék szalagot”. A legérdekesebb ebben természetesen az, vajon ki az, aki az angolok szemében „ideális férjnek” bizonyul. — Az 1969. évi nyertes egy 27 éves orvos volt, akinek felesége éppen első gyermekét várja, ő maga pedig szenvedélyesen érdeklődik a növénygyűjtés és régiségek iránt. A második helyezett szintén orvos, 71 éves, s három gyermek apja. Saját bevallása szerint legjobban a golfozás, az utazás, a bor és a ... miniszoknyák érdeklik. Az 1968-as győztes egy gyár 23 éves művezetője volt, aki a zsűri fogas kérdésére: „Mi az, amire az ideális férjnek feltétlenül szüksége van?”, a legfrappánsabb feleletet adta: „Egy ideális feleségre!” Mekkora szabadságot biztosítsunk gyermekeinknek? iz a probléma minden csalódban felmerült. Tény, hogy a gyermeki egyéniség fejlesztéséhez nem tilalmakra, hanem kedvezményekre és lehetőleg minél nagyobb szabadságra van szükség. Éppen ezért ismert pszichológusok egy csoportja a gyermek korának megfelelő évekre felosztott „menetrendet” állított fel, amelyben pontosan felsorolja a gyermek ártatlan, de „óhatatlanul szükséges” szabadságjogait. Az első év: álljon fel egyedül — s önállóan induljon el. Második év: a gyermekben határozottan kialakul a tulajdon iránti érzék és határozottan kifejezi egyéni kívánságait — ésszerűen vegyük figyelembe azokat Harmadik év: kialakul az ellentmondás hajlama a környezettel szemben és növekszik az önállósági hajlam — az adott keretek között segítsük elő. Negyedik év: az önállósodás kereté’--n szokják meg a gyerekek az önálló öltözködést. az önálló evést és játék után rakják el holmijukat Ötödik év: szoktassuk a gyermeket kisebb önkéntes segítségre a háztartásban. — Tanuljon meg , egyedül fésül- ködni és mosakodni, — persze szülői ellenőrzés mellett. Hatodik év- A gyermek tanszereit egyedül rakja a táskába, feladatait önállóan végezze el és csak időnként ellenőrizzük. Kezdődjék meg a könyvek egyéni ízlés szerinti válogatása. Hetedik év: A gyermeknek nagyobb felelősséget. kell nyújtani saját ruhatára rendben tartásánál: tisztítsa rendszeresen cipőit, kefélje ki ruháit, kisebb feladatokat végezzen el édesanyja számára, törölgesse, ápolja a virágait és esetleg a háziállatokat (ellenőrzés mellett). Nyolcadik év: hozza el a tejet, vásároljon apróbb dolgokat. segítsen a főzésnél, és anyai ellenőrzés mellett íz- lésíejlesztés végett szóljon bele saját ruhái kiválasztásába, esetleg járjon már tánciskolába és ha gyermekeket hívnak meg. segítsen a vendéglátásban. Kilencedik év: ki kell szélesíteni az önálló érdeklődési kört. a gyermeknek a háztartásban, — még a fiúknak is — állandó, önálló feladatot kell kapniuk. A tanulásban csak kivételes esetekben szabad segíteni. Tizedik év: nagyobb szabadságot a könyvek és a filmek kiválasztásában, diák- táborok. sport. Tizenegytől tizennégy évig: ez döntő szakasz a gyermek életében. A felnőttség felé történő végső átmenetet irányítani kell, de a szülőkNÉHÁNY LEQ... A DIVAT TÖRTÉNETÉBŐL nek türelmesen és tapintatosan kell ezt az irányítást megvalósítaniuk. Szabad érvényesülést kell biztosítani ; a gyermek egyéni ízlésének is, ha az nem esik túlzásokba. A tizennegyedik születésnap után a szögletességeket j le kell csiszolni a gyermek- i nél, ha helyesen jártunk el, j a tulajdonképpeni nevelést ; befejeztük. Ebben a korban már minél nagyvonalúbban kezeljük a gyermeket, de ugyanakkor tegyük felelőssé a háztartási kötelességek ellátásában, pénzkezelésben. egyéni magatartásban és egyéni beszerzéseinél is. A legalattomosabb divatellenes hadjáratot Napoleon folytatta. Annak érdekében, hogy a nehéz selymeket — bársonyt és brokátot — gyártó francia textilipar fellendüljön, a császár elnendelte: a Tuilleries-ban minden kandallóban ki kell oltani a tüzet. Így akarta rákényszeríteni a divathölgyeket arra, hogy lemondjanak a külföldi eredetű vékony anyagok viseléséről. Az asszonyok azonban hajthatatlanok voltak: inkább dideregtek, de továbbra is a divatos muszlin és tüllanyagokat viselték. * A legraffináltabb hajviseletet a párizsi fodrászok kreálták a 18. század közepén. Egyetlen hajkölteményre mintegy 2 font haj kenőcsöt, három font púdert, 12 méter tüllanyagot és száz hajtűt használtak fel. Ezenkívül gyakran még vízzel telt kis üvegeket is elhelyeztek a hajban, melybe virágokat állítottak. * A legtöbb gyűrűt az ókori Róma aranyifjai viselték. — Valamennyi ujjúkra húztak gyűrűt — gyakran egy ujjra kettőt is. — A gyűrűket az évszakoktól függően változtatták: a „nyári” gyűrűk kisebbek és köny- nyebbek. a „téliek” nagyobbak és súlyosabbak voltak. Süssünk, főzzünk otthon HÜSOS LUCSKOS KÁPOSZTA Ezúttal a Sopianae kisvendéglő helyettes konyhafőnökét, Rha- bovszky Jánosnét kerestük fel» hogy állítsa össze mai étrendünket. A tél a végefelé jár, s » tavasz még nem jött el, így egyre nehezebb napi étrendünket összeállítani. Ezt figyelembe véve készítettük el ajánlatunkat. Ebéd: L Gombaleves 2. Húsos lucskos káposzta 3. Berlini szelet Vacsora: Tepsi burgonya © Gombaleves: hozzávalók: IS deka gomba, i deka zsír. 2 deka liszt, egy kis fej vöróshagyÁtmeneti divat az átmeneti időszakra Nadrág lumberjackkel Modelljeinket az átmeneti időszakra ajánljuk. A legérdekesebb darabok szabásmintáját is mellékeljük. A nadrág, amely a legtöbb fiatal nőnek jól áll, továbbra is erősen dominál a tavaszi és nyári divatban. Nadrágos öltözékek sokféle variációban készülnek: lumberjackkel, kosztümszerűen csípőig érő, vagy klasszikus zsánerű kabátkával, s olyan hosszú kabáttal, amely ruha, vagy szoknya fölött is hordható, amelyből nem látszik ki az alatta “lévő ruha. A nadrágkosztümök tavaszra főként tweed szövetből, Shetland jelKifényesedett ruhák felfrissítése Ruházatunk gondozásához az is hozzátartozik, hogy a jobban igénybevett helyek kifényesedését megszüntessük. Erre többféle módszer van. Tiszta vízbe öntsünk kevés ecetet, majd mártsunk félkemény fehér kefét az oldatba s azzal néhányszor dörzsöljük át a fényes részeket. A vasalás is tompítja a fényesedést, ha vizes ruhát használunk hozzá (ha nem vizes a ruha, vasalás után még fényesebb lesz az anyag). Vastagabb szövetből készült ruháról finom csiszolópapírral is eltüntethetjük a fényességet. Lassan, óvatosan dörzsöljük, vigyázva, nehogy kiszakadjon az anyag. A velúr és velúrbársony ruhák fényességét gőzöléssel lehet eltüntetni. — Egy nagyobb lábasban forraljunk vizet, tartsuk fölé a ruhát és közben puha kefével dörzsöljük. A fényesedés megszüntetésének egy kevésbé ismert módja talán különösnek tetszik, mindenesetre a leghatásosabb. Másfél liter vízhez öntsünk kb. 0,5 dl szalmiákszeszt és adjunk hozzá annyi marhaepét, hogy az oldatot enyhén megfesse. A folyadékkal kenjük be a kifényesedett helyeket és jó erősen keféljük bele az anyagba. 2—3 órai állás után nedves szivaccsal dörzsöljük át a szövetet, majd szárítsuk meg. A vasalást ugyancsak vizes ruhán át végezzük. legű és kézi szövésű anyagokból készülnek. Praktikus a jersey szövetből készült, divatos vonalú, különálló nadrág is. Felhívjuk azonban kedves olvasóink figyelmét, hogy nem minden szövet, így többek között sem a túl nehéz kabátszövet, sem pedig a ruhaszövet nem alkalmas nadrágra, azaz nadrágkosztüm készítésére. A legjobb az olyan szövet, ! amely nem súlyos, amely tar- I tós kötésénél fogva huzamo- ' sabb viselés után sem kopik és nem dörzsölődik ki (Ilyenek például a szintetikus szálú szövetek is.) Nagyon praktikus, ha a nadrágkosztümhöz a fiatalok mini szoknyát is készítenek. A nadrágkosztümhöz nagyon divatos az egyszínű, vagy mintás ingblúz, amely készülhet jerseyből is és természetesen pulóvert, kardigánt, mellényt is hordhatunk hozzá. A nadrágos viselet egyébként függetlenül attól, hogy az időjárás szerinti átmeneti időszakra ajánlottuk, a divat szempontjából is átmeneti megoldásnak mondható. Átmeneti a mini és a maxi ruha között A maxi ruhák divatját nemcsak a külföldi divatházak favorizálják a legteljesebb mértékben, de például Londonban már közkedveltté is vált a fiatalok körében, a maxi hosszúságú kabát. Érdekessége azonban, hogy alatta szinte minden esetben nagyon rövid mini ruhát hordanak, akkor is, ha a kabát bokáig ér. Nálunk idén a nők általában térd alá érő ruha és kabáthosszat viselnek. 1- es rajzunkon kétsoros átmeneti kabátot mutatunk be, amely viselhető bővülő vonalú nadrággal, vagy mini szoknyával is. 2- es rajzunkon külön bemutatjuk a háromvarrásos, modem vonalú nadrágot. Miután sokan szeretnek' otthon 1c varrni, de jó nadrág szabásmintához nehéz hozzájutni, ehhez szabásmintát is készítettünk. Szabásminta készült a rajzon látható ingblúzról is. 3-as ^rajzunkon bemutatjuk a kabáttal azonos szövetből készült 'mini szoknyát, amelyhez derékén befűzhető A legdrágább zsebkendő tulajdonosa Maria Walewska lengyel grófnő volt. A zseb- : kendőért 100 frankot fize- só jfel tett. I A gombát megtisztítjuk, Jól megmossuk és sós vízben megfőzzük. Ezután apróra vágott vöröshagymás, petrezselyme» rántást készítünk, kevés piros- paprikát szórunk a halványsárga rántásra és hideg vízzel feleresztjük (nehogy csomós legyen), majd ráöntjük a gombára. Ezzel összeforraljuk csipetkét teszünk bele és tejfellel tálaljuk. © Húsos lucskos káposzta: hozzávalók: másfél kiló fejeskáposzta, 15 deka marhahús, 15 deka sertéshús, 15 deka füstölt hús, 7 deka füstölt szalonna, egy fej vöröshagyma, 5 deka liszt, egy tojás sárgája, egy deci tejfel, kapor, só, törött bors, ecet. A káposzta torzsáját kivágjuk és a megmaradt káposztát cikkekre szeleteljük, forró sós vízzel leforrázzuk, majd szitán lecsepegtetjük. Ezután zsírban megpároljuk az összevágott vöröshagymát, egy sor káposztát teszünk rá, erre ráhelyezzük a kockákra vágott marhahúst, majd újra káposztát. Ennek a tetejére tesszük az összedarabolt füstölthúst és a szalonnát, ismét káposztát, végül a sertéshúst szórjuk rá és káposztával fedjük be. Az egészet feltöltjük vízzel vagy csontlével, finomra vágott kaprot, tetszés szerinti borsot hintünk rá és fedő alatt kb. 2 óra hosszat lassú tűznél főzzük. Ha megfőtt, & lisztből, tejfelből, tojássárgából készült habarással kötjük, ezzel egyet forraljuk s tálalás előtt kevés ecettel ízesítjük. (D Berlini szelet: hozzávalók: 28 deka liszt. 10 deka vaj, 23 deka cukor, 10 deka morzsa, 15 deka dió, fél citrom, 2—S kanál rum, 4 tojás. 10 deka bármilyen ízű lekvár, törött fahéj, szegfűszeg, só. Húsz deka lisztet 5 deka cukorral, io deka vajjal, egy csipet sóval összegyúrunk, kinyújtjuk és tepsiben félig kisütjük. A lekvár felét kevés rummal összekeverjük és a tésztára kenjük. Majd a darált diót a lekvár másik felével, 15 deka cukorral, morzsával, kevés törött fahéjjal, pár szem összetört szegfűszeggel és pár kanál rummal összekeverjük és a lekvárral bekent tésztára egyenletesen felkenjük. Ezután 4 tojás sárgájával 6 deka cukorral, 8 deka liszttel, a fél citrom reszelt héjával és levével piskótát készítünk oly módon, hogy a tojások fehérjét 2 deka cukorral hozzáadjuk. Ezzel a piskótával bevonjuk a tölteléket és véglegesen megsütjük az egészet, gyenge tűznél. (A piskótamasz- szával rácsozni is lehet, hogy szebb legyen.) Ha kisült, vaníliás cukorral megszórjuk és kockákra vágjuk. Vacsora: Tepsi burgonya: hozzávalók: másfél kiló burgonya, 20 deka kolbász. 10 deka vöröshagyma, 10 deka zsír, másfél deci tejfel, só. törött bors. A burgonyát megtisztítjuk, karikára vágjuk. Egy zománcozott tepsit zsírral kikenünk, beleteszünk egy réteg burgonyát, megsózzuk, majd karikára vágott hagymát és kolbászt helyezünk rá, meglocsoljuk tejfeles zsírral és így rétegezzük tovább. A tetejét is Jól locsoljuk meg tejfeles zsírral, kevés borsot is szórhatunk rá és a sütőben szép pirosra sütjük. Bármilyen salátával tálalhatjuk. bőr-, vagy lakkővet viselhetünk. Érdekes újdonság a rajzon látható nyaklánc, amely zsinórból készült Ügyeskezű ek az üzletekben kapható paszományzsinórból könnyen meghorgolhatják. A szabásminták leírása: © Térdtől bővülő, háromvarrásos nadrág, oldalába süllyesztett zsebbel. 140 cm széles anyagból 1,90 méter kell hozzá. (46-os méret.) L Nadrág eleje. 2. Nadrág háta oldal. 2. Nadrág háta közép. 4. Süllyesztett zseb. 5. Zseb tisztázó. 6. öv. © Ingblúz, állórésszel egybeszabott gallérral. 80 cm széles anyagból 2,io méter kell hozzá. (46-os méret.) 1. Eleje. 2. Háta. 3. Ujja. 4. Gáliét. 5. Kézelő. (. Zseb. t. Zsebfedé. >
