Dunántúli Napló, 1970. február (27. évfolyam, 28-51. szám)
1970-02-06 / 32. szám
1970. február 6. wttnatitmi nama § Az állattenyésztésről tárgyalt a sásdi párt vb Aggasztó egyhelyben topogás Budapest VI. Nagymező u. 37-39. Nyitva: 9—17 óráig Szombat: 8 — 12-ig Új szaküzlet Budapesten! * MOTOR ÉS ALKATRÉSZ BOLT Várható időjárás péntek estig: változó mennyiségű felhőzet, többfelé futóeső, mérsékelt, napközben kissé megélénkülő délnyugati, nyugati szél. Az évszakhoz képest enyhe idő. Várható legalacsonyabb éjszakai hőmérséklet mínusz 1—plusz 4, legmagasabb nappali hőmérséklet plüss 4—9 fok között. Az immár hagyományos mohács! busójárás előkés/“»letel Javában folynak. A mohácsi Kossuth filmszínház termeiben kiállítások nyílnak. A rendezők most helyezik el busómaszk faragók munkáit az egyik kiállító helyiségben. Szokolai felv. Leves tokban Előrebocsátom, nem vagyok szakképzett vendéglátó, csupán némi ismeretekkel rendelkező vendég. Ha úgy tetszik, kedves vendég, vagy pasas a bal háromnál. A vendéglátás művészetének fejlődéséről is csak hézagos ismeretekkel rendelkezem. Például tudom, hogy a csiszolatlan kőkorszak kezdetén a vendéglátás abból állt, hogy a nagycsalád amolyan házibuli keretében jóízűen elfogyasztotta a váratlanul betoppant vendéget. Később, aminj őseink értelme és ízlése fejlődött, úgy fejlődött a vendéglátás is. Az étkezések kezdtek ceremóniává válni, megjelent a szakácsművészet, külön tudománnyá vált a terítés művészete. A korai középkorban még a kondérban való terítés dívott A vendégsereg körülülte a főzőedényt, és ki-ki a maga kanalával meregetve eszegetett. Aztán megjelent az asztal és feltámadt az igény, hogy mindenkinek legyen külön edénye, amiből megeszi a porcióját. És mindenek betetőzéseként megjelentek az éttermek, ahol mindenkinek külön hozzák a rendelt étkeket és öt forinton felüli fogyasztásnál számlát adnak. Ekkoriban Jelent meg a leveses tok, az a bizonyos kis edény, amiben éppen egy adag leves fér el. Évtizedekig úgy tűnt, hogy nagyon hasznos kis edényke ez, mert nem lötyög ki belőle szállítás közben a leves, a pincér sem kénytelen az ujját a forró levesben áztatni, mint amikor tányérban hozza, és a vendégnek is szórakoztató foglalatosság a leves- merés, mindazonáltal megnyugvást is ad, hogy pontosan megkapta az előírt adagot. Most azonban új divat van kialakulóban kedvenc éttermemben, a patinás Nádor sörözőben. Eltűntek 'a leveses tokok. Tilos a kis fándlikban levest szervírozni. Helyettük több- személyes kondérszerű tálakat tesznek az asztal- társaságok orra elé. Mert nincs elég fándli. Vagy nincs keret fándlira, vagy sok az eszközlekötési járulék, vagy az ördög tudja, miért. A vendégek aztán szépen szétmerik a levest. És pirulva megeszik. Pirulva, mert mindenki úgy érzi, hogy többet vett, mint a másik, de ugyanakkor gyanakodva lesik is egymást, kinek a levesében több a „tartalom”? Protokollviták is felütötték már a fejüket. Ki merjen elsőként? Aki legelőször rendelt, vagy a legidősebb, vagy sorolni kell ilyen esetben? Hiába! Mégis csak a fándli volt a legjobb, a legigazságosabb. Mégis kivonták a forgalomból. De hát a fejlődés ! útjai egy laikus számára I kiismerhetetlenek ... I Időjárásjelentés A tenyésztési grafikon 1968-ig emelkedett, attól kezdve azonban hanyatlik, különösen ami a sertéstenyésztést illeti. 1968. december 31-én 8368 szarvasmarhájuk és 10 229 sertésük volt a járás termelőszövetkezeteinek, egy évvel később azonban már 315 szarvasmarhával és 2203 sertéssel kevesebb. Mint ismeretes, a sásdi járás tipikusan állattenyésztő körzet, ezért is foglalkoznak a járás vezető szervéi — köztük a párt járási végrehajtó bizottsága — különös gonddal e területtel. A tegnap délelőtti vb-ülés központi kérdése: miképpen lehetne mielőbb véget vetni az aggasztó egyhelyben topo- gásnak? A kormány az állattenyésztés fejlődésének meggyorsítása céljából a közel múltban emelte a felvásárlási árakat. A változások a termelési kedv nagyarányú növekedését ígérték, időközben azonban a tápok ára is megnövekedett, s ez a fény jelentős mértékben mérsékelte a kormányhatározat kedvező hatását Mégis, mit ígér az elkövetkezendő egy-két év? A folyamatban lévő nagyszabású építkezések nagy része 1972- ig belép a termelésbe, aminek eredményeképpen előre- láhatólag 1100—1300 darabbal nő a járás közös gazdaságainak szarvasmarha-állománya, s az ugyancsak most épülő szakosított sertéstelepek Is mintegy 600—650 anyaállattal növelik az állományt Ez évente 8000 vágósertést biztosít majd, s amennyiben tovább erősödik • szövetkezeti vezetőkben az a törekvés, hogy a háztáji gazdaságokat a közös szerves részévé tegyék, már az idei év a fordulat éve lehet A gazdasági vezetők egyre többet panaszkodnak: emelkednek a termelési költségek. s ez rontja az állattenyésztési ágazat gazdaságosságát. A végrehajtó bizottság vizsgálat tárgyává tette a kérdést, s megállapította: az iparból bekerülő eszközök, gépek és tápanyagok áremelkedése valóban folyamatosan rontja a költségszintet, ez azonban csali az érem egyik oldala. A másik: maguk a termelőszövetkezetek sem tesznek meg mindent a költségek csökkentése érdekében. Mindezek figyelembe vételével a vb. fontosnak tartja, hogy a tsz-ek szakvezetői az eddiginél nagyobb figyelmet fordítsanak a helyi takarmány- termelés fokozására, valamint a korszerű üzemszervezési elvek széleskörű alkalmazására. Mint a közelmúlt felméréseiből kiderült: az általános költségek szinte minden tsz- ben növekednek, s ennek legfőbb oka a szállítás, s azon belül is a takarmányszállítás ésszerűtlensége. Nincsenek megfelelő szállítóberendezések, s nincsenek olyan szakemberek se, akik a belső szállítás és más üzemszervezési kérdések pénzügyi kihatásait pontosan Ismernék és előre jeleznék. Felülvizsgálatra és módosításra vár a tsz-vezetők egy- részének beruházásokkal kapcsolatos szemlélete is, a korszerű és olcsó előregyártott elemekből összeszerelt épületek helyett ugyanis még mindig számos helyen valóságos betonvárakat építenek. A végrehajtó bizottság a járás állattenyésztési színvonalának további emelése, illetve a legégetőbb kérdések mielőbbi tisztázása céljából április első felében kommunista nagyaktívát szervez, melyen a közös gazdaságok elnökei, párttitkárai, főagro- nómusai, főállattenyésztői és főkönyvelői vesznek majd részt. E tanácskozás keretében a háztáji állattenyésztés fellendítésének lehetőségeit Is megvitatják. B.S. Ilyen less Pécs új városközpontja A makett balszélén lévő épület a KÖJÁL-székház. mely — a már meglévő — SZTK-irodaházhoz csatlakozik. Az SZTK- irodaháztól jobbra — arra merőlegesen — a már ugyancsak meglévő ügyészségi épület látható. Az épület folytatásában épül fel a maketten is látható bírósági székház. Az előbb felsorolt épületek L-alakú tömbje között épül fel a maketten ábrázolt, nagyjából négyzet alakú vendéglátóipari kombinát, legfelső szintjén a 262 személyes tanácsteremmel. A vendéglátóipari kombinátra merőleges, többemeletes épület a Megyei Tanács új székházát ábrázolja. Erb János felvétele Növényvédelmi napok Tízmillió dollár értékű növényvédőszer 1970-ben A tárgyalóteremből Másfél év garázdaságért Január 20. lapunkban hírt adtunk arról, hogy Szava Árpád foglalkozás nélküli pécsi lakos ittasan garázdálkodott a városban. Először a Sarokház cukrászdában hangoskodott. Mivel nem szolgálták ki, veréssel fenyegette a felszolgálókat. A botrányt okozó fiatalember eltávolításához a rendőrség segítségét kérték — ekkor Szava sürgősen eltávozott. A Hunyadi utcában egy ismerősét kereste s amikor a kopogtatására nem válaszoltak, betörte a ház ablakait. A Petőfi mozival szemben lévő Ifjúság cukrászdában folytatta a duhajkodást. Hangoskodott, fenyegető magatartást tanúsított, majd arcul ütötte az egyik asztalnál levő fiatal nőt. A Szakállas néves közismert garázda Szava Árpád ügye gyorsított eljárással napokon belül a bíróságra került. Az első tárgyalást azonban több tanú távolmaradása miatt el kellett napolni. A bűnügyben tegnap hirdetett ítéletet a Pécsi Járás- bíróság. Bűnösnek mondotta ki Szava Árpádot folytatólagosan elkövetett garázdaságban, és ezért másfél évi szabadságvesztésre ítélte. Az elítéltnek a szabadságvesztést szigorított büntetésvégrehajtási helyen kell letöltenie. Amikor a XVII. században Lippai János rájött arra, hogy az üszög nem más, mint gombabetegség, nem sejtette, de honnan is tudta volna, hogy két évszázad múlva egy fiatal kutató — Frank József, növényvédő szakmérnök — órákig tudja sorolni a hasznos növényeinket fenyegető száz meg száz veszélyt De nemcsak a veszélyt az ellenszerét is elmondta, és hozzá tette, hogy 1969-ben a különböző vegyszerek alkalmazásával több százmillió forint értéket mentettek meg a pusztulástól. A gyakorlati szakemberek érdeklődve hallgatták az ismertetést a mezőgazdasági könyvhónap keretében rendezett növényvédelmi napok első rendezvényein, amelyet tegnap, az AGROKER pécsi telepén tartottak. Szűcs Károly mérnök, a megyei Növényvédő Állomás igazgatója elmondotta: huszonnyolc féle kártevőt figyel állomásuk. A prevenciót akkor alkalmazzák, amikor arra szükség van, nempedig „programszerűen” mint a korábbi években tették. A résztvevők érdeklődéssel várták dr. Konkoly Istvánnak, az AGROTRÖSZT kereskedelmi igazgatójának tájékoztatóját: milyen új növényvédőszerek várhatók 1970-ben? Űj magyar vegyszer lesz a Buvinol a kukorica és szőlő védelmére, a svéd készítmény, a Szilit szintén új vegyszerként vonul be mezőgazdaságunkba. Hazánkban 1970-ben bővítik a választékot. Jelenleg 300 vegyszerrel kísérleteznek, néhány éven belül ez a szám meghaladja az ötszázat. Kormányzatunk jelentős fedezetet biztosít növényvédőszerek vásárlására, 150 millió forinttal többet, mint 1969-ben, összegészében tízmillió dollárt. Konkoly István előadása után növényvédelmi szakfilmeket vetítettek. Délután dr. Kőhegyi Imre, a növényvédelem egészségügyi tapasztataiatokról és a feladatokról beszélt, majd dr. Varga István a növényvédelem új rendszabályait ismertette. Az előadások után a résztvevők megtekintették a növényvédelmi gépeket, raktárakat és a kiállítást. A tanácskozást ma folytatják. Nagy István üzletkötés \ a Matthews céggel Nyolcezer pulykanagyszülő A hazánkban elterjedt bronz pulyka tartása meglehetősen költséges, mert csak közepes nagyságú és húshozama a külföldön tenyésztett fajtákhoz viszonyítva alacsony. A Baranya megyei Mezőgazdasági Vállalat éppen ezért vásárolt nagytestű fehér pulykákat a világhírű angol Matthews cégtől. A kimondottan nagyüzemi tartást igénylő pulykákat kísérletként háztáji gazdaságokba is kihelyezték. Az eredmények nagyon biztatóak. Tegnap utazott el városunkból John Povel, a Matthews cég kereskedelmi igazgatója, aki üzleti tárgyalásokat folytatott a Baranya megyei Mezőgazdasági Vállalat képviselőivel. A megállapodás értelmében a cég 4—4 hetes turnusokban nyolcezer úgynevezett nagyszülő te- nyészpulykát szállít Pécsre. Az igen kedvező tulajdonságokkal rendelkező tenyészanyag felhasználásával 1971-re 7 és félmillió húspulykát állít elő a vállalat. Ez 900 vagon pulykahúst jelent az ellátásban. NIÜIÜH
