Dunántúli Napló, 1964. október (21. évfolyam, 230-256. szám)
1964-10-25 / 251. szám
MM. OKTÓBER SS. Ér végi beszélgetés: Új komlóraktár épül Pécsett A Pannónia Sörgyár túlteljesíti éves tervét — Félidő a több mint 100 millió forintos beruházásban Télen is dolgoznak maid az új klinikán zöház, amely helyett most új épül, az idén ért el rekord- eredményt. A harmadik negyedévben 115 ezer hektolitert főztek. — Miért kell mégis kicserélni a „rekordert’? — Elkopott, „megette kenyere javát”, 52 esztendeje szállította a prágai gépgyár. A hajdani 5 milliméteres vastagságú rézüst papír vékonyságúra kopott. Csak a jó karbantartásnak és a szerencsének köszönhető, hogy kibírta az idei évet. De egyébként is kicsi volt már, a komlófőző üst például 200 literes. — Milyen lesz az új? — Az új lényegesen nagyobb kapacitást képvisel, az már a jövőbeni félmillió hektoliteres évi termeléshez méretezett. Az új komlófőzö üst például 470 literes. Egyébként ezt a garnitúrát a hazai ipar készítette a kiskunfélegyházi gépgyárban. Az épület és a berendezés körülbelül 15 millió forintba kerül és előreláthatóan a jövő év elejére készül el. — összesen milyen értékű beruházást valósítanak meg? — Eddig már — a főzőházon kívül — mintegy 42 millió forintot költöttünk a gyárra, s még hátra van legalább 60 millió forintos értékű beruházásunk. — Abból mi lesz? — Uj palackfejtő, amely a jelenlegi 95—100 ezer hektoliteres kapacitást 250 ezerre emeli. Ezenkívül a főzőház teljes kapacitásának a kihasználása érdekében és a félmilliós évi termelés miatt új eresztő és ászokpince épül, valamint új hordómosó és fejtő üzemrész. Ezzel lényegében készen áll a tervezett rekonst rukció, s ezek a létesítmé- ; nyék körülbelül 60—70 millió j forintot igényelnek. — S mikorra lesznek készen a rekonstrukcióval? — A harmadik ötéves terv végére, 1970-re. 1967-re felsőül a pécsi komJoraktár — Egyéb fejlődés várható-e? — Egy egészen új dolgot is tudok mondani. Tervbe vették, hogy Pécsett építik fel a magyarországi sörgyárak komlóraktárát. Ez a raktár 70 vagonos befogadóképességű lesz és hűtött tárolásra alkalmassá válik. Ennek a raktárnak 1967-ben már termést kell fogadnia. — Mennyibe fog kerülni az új raktárépület? — Körülbelül 20 millió forintba. A helykijelölés most van folyamatban, valahol a vasút mellett lesz, s ott fog kialakulni a gyár iparvágánya is. — Ha befejeződik a gyár átépítése. milyen technikai színvonalat képvisel a pécsi sörgyár ebben az iparágban? — A rekonstrukciónál figyelembe vettük az iparágban ismeretes legújabb technikát, s a mi körülményeink között színvonalasnak számít, főzőházunk berendezésében és megjelenésében is kiváló lesz, nem kell miatta szégyenkeznünk később sem. Gazdagít István EGYSZERŰ MEGOLDÁS Hazánkban négy sörgyár vari: a budapesti, a soproni, a péési és a nagykanizsai. A pécsi gyár termelését nagyobb részt Pécs városa, Baranya megye, Tolna megye, valamint Eaja és környéke fogyasztja el. S akik a pécsi Pannónia Sörgyárban főzött sört isz- szák, esküsznek, hogy ez a legjobb, legfinomabb sör Magyarországon. A pécsi gyár igen régi üzem, éppen ezért épületeit és berendezéseit állandóan javítgatni kellett, míg a múlt években egy komolyabb rekonstrukciót kezdtek el megvalósítani több mint 100 millió forintos ráfordítással. Az „év végi beszélgetések” során ez alkalommal a pécsi sörgyár igazgatóját kerestük fel, hogy tájékoztatást kérjünk az idei eredményekről és természetesen a rekonstrukció jelenlegi helyzetéről. 335 ezer hectoliter sör-- Mennyi sört gyártanak ebben az évben? — 335 ezer hektoliter a tervünk. Ebből az elmúlt kilenc hónap alatt 286 406 hektolitert termeltünk, pedig az időarányos mennyiség csak 275 ezer volt. — A megoszlás milyen? Mennyi a hordós, a palackos, és hányféle minőséget készítenek a pécsi gyárban? — Újból az éves terv adatait mondom: a 335 ezer hektoliterből 242 ezer hordós és 93 ézer palackos sör. A minőségi megoszlás a következő: legnagyobbrészt világos sört, vagyis Szalon sört gyártunk, összesen 308 ezer hektolitert Ebből hordós 228 ezer. palackos 81 100 hektoliter. Kinizsiből hordóban 14 ezer, palack. ban 9 ezer hektó készül, ezenkívül készítünk még 1500 hektoliter Márciusit és 2 ezer hektó Délibábot. Az idén 400 hektó barnasört is terveztünk. — A barna sör mindig hiányzott. Elegendő-e a 400 hektoliter egy évre? — Ennyit igényelt a kereskedelem és a vendéglátó ipar. Mi szeptember végéig majdnem a dupláját — 731 hektót — szállítottunk ki a gyárból. Ha többet kérnek, többet gyártunk. — Sok sört isznak az emberek? — Ez relatív dolog, attól függ, hogy mihez hasonlítjuk, a bor fogyasztásához vagy más országok fejadagjaihoz. Annyi biztos, hogy a pécsiek országos elsők á sörivásban, tudniillik itt legmagasabb az egy főre jutó mennyiség: évente kereken 60 liter. Ha figyelembe vesszük, hogy bortermő vidéken élünk, szép teljesítménynek mondható. — Az éves tervüket teljesítik’ — Amint azt az elmúlt kilenc hónap eredménye is bizonyítja, teljesíteni tudjuk az éves tervet. Bár a negyedik negyedév „sötét ló” a jónak ígérkező bortermés miatt is, de úgy vélem, hogy a szer- eett fórt már nem tudja „megenni”. Az október hónap eddig jól alakult, amit gyártottunk, el is adtuk. — Mi volt az oka, hogy az idei nyáron állandóan lehetett sört kapni? Kevesebbet ittunk vagy többet termeltek, mint a múlt években? — Mind a két tényező közrejátszott. A második és a harmadik évnegyedben fokoztuk a termelést, több sör került ki a gyárból, mint a megelőző esztendők hasonló időszakában. Persze az is igaz, hogy az idei nyár „segített” rajtunk, mert hűvös volt az idő, különösen a hét végi napokon. Jó ütemben haladnak az egyetemi városrész építési munkái. A főépület külső burkolását rövidesen befejezik, a belső falazási és szerelési munkákat rossz idő beálltával is folytatják, a munkahelyeket téliesítik. Hélszáz vagon áru a MÉK raktáraiban Bőségben lesz a disznóvágásokhoz só, bors, paprika és más főszer A MÉK terve szerint több mint ezer vagon zöldséget, gyümölcsöt és főzelékfélét kellene a következő termésig készletezni Baranyában. November közepétől már raktárról látják el a lakosságot. Mivel a meglevő raktárak szűknek bizonyulnak, a MÉK tárolási szerződést kötött a termelőszövetkezetekkel. A szerződés értelmében mintegy 150 vagonnyi árut tesznek ed télire a közös gazdaságok saját raktáraikban. A baranyai földművesszövetkezetek mintegy hetven vagon árut tárolnak, a helyi ellátáson kívül a vendéglátóipari egységek ellátását is ebből biztosítják. Sok nehézséget okoz a MÉK-nek, hogy a termelőszövetkezetek burgonyából nem szállítottak annyit, mint amennyire Baranyának szüksége lenne. A termelőszövetkezetekben egyrészt nem termett meg a várt mennyiség, másrészt vannak olyan termelőszövetkezetek. amelyekben a tagok között osztották ki a termelt burgonya egy részét. A baksai termelőszövetkezet 30 katasztrális holdon, 1200 mázsa burgonya termelését vállalta. Termésük 1050 mázsa volt, ebből azonban csak 340 mázsa burgonyát adtak el a MÉK-nek. A megyében fii termelőszövetkezet termel szerződéses alapon burgonyát. Ezek közül azonban úgyszólván csak a szentlőrinci, véméndi, ligeti, dunaszekcsői, bólyi, szentlász- lói, beremendi és borjádi közös gazdaságokra lehetett számítani. így kényszerült a MÉK arra, hogy 200 vagon burgonyát máshonnan igyekezzék beszerezni. Káposztából bőségesen ellátják télen a zöldség-gyümölcs boltokat. A tárolási tervben szereplő 54 mázsával szemben 200 vagonnyi káposztát vásároltak. Hetven vagon káposztát a mohácsi tartósító üzemben dolgoznak fel. | Sárgarépából és gyökérből az egerek kártétele miatt kevesebb lesz mint amennyire számítottak. Sárgarépát más megyékből szerez be a MÉK, eddig hét vagon érkezett és további tíz vagonnal várnak. Ezzel fedezve lesz az egész téli szükséglet. Petrezselyemgyökérből és zellerből behozatalra szorulunk. Ugyancsak más megyékből kapunk vöröshagymát is. A jelenlegi hagymakészlet 18 vagonra tehető, ezt 64 vagonra akarják kiegészíteni a Csongrádból érkező jóminőségű hagymával. Fokhagymából elegendő van, tormából is kellő mennyiség kerül az üzletekbe. Készben céklával, részben savanyított paprikával és zöldparadicsommal fogják pótolni a télire tárolt uborkából hiányzó meny- nyiséget. Ezekben a napokban megkezdődik a MÉK mohácsi tartósító üzemében a céklasaláta gyártása: tíz vagon céklát akarnak feldolgozni. A 20 dekás, műanyagfóliába csomagolt cékla fogyasztói ára 2,30, az ugyanilyen súlyú ecetes uborka 3, a savanyú paprika 3,80, a darabos vegyes savanyúság (uborka, paprika, zöldparadicsom) 3, a vágott vegyes savanyúság 1,80 forintba kerül majd. A tartósító* üzemben eddig 27 vagon káposztát, 10 vagon uborkát, 19 vagon paprikát, 6 vagon zöldparadicsomot, egy vagon cseresznyepaprikát konzerváltak. A FÜSZÉRT-nél is a télre való felkészülés jelenti ezekben a napokban a legnagyobb gondot. A nagykereskedelmi vállalat zavartalan ellátást biztosit a sert észvágási idénv- ben rizsből, sóból, borsból« paprikából és egyéb fűszerekből. Alapvető élelmiszerekből is zavartalan lesz az ellátás. Sőt. a tavalyi mennyiségnél I bb cukor, liszt, zsír, étolaj kerül forgalomba. Cukorból a tavalyi 35—36 helyett. 1964. IV. negyedében 41 millió forint értékű mennyiség kerül forgalomba, lisztből 15.2, zsírból 3 millió forint értékűt vásárolhat a lakosság. Rizsből tíz százalékkal több kerül a boltokba az év utolsó negyedében, édességféleségből hasonlóképpen emelkedik a forralom. Az édesség- és csokoládéáruk aránya megváltónk. Idén több mártott sza- ont és apró csokoládéfigurát :alálnak majd az üzletekben i vásárlók és a nugát-készít- nények rovására tovább eme1- tedik a színcsokoládé-áruk ará- lya. Konzervből 16 millió forint értékű mennyiséget tárolnak. de egyelőre választéki gondok vannak. Idén kevesebb iesz a zöldborsó és több a zöldbab, kevesebb befőtt készült cseresznyéből és meggv- 3Ő1 viszont a szokásosról öbb birset, szilvát, szőlőt tudnak kínálni ezek helyett. Végeredményben — ígérik a FÜSZÉRT-nél — a jelenleginél nem lesz rosszabb a tAlí ellátás, de különösebb javulás sem várható. Idoiárág'elentéí Várható időjárás vasárnap ístig: borult Idő, országos ísőkkel. Élénkülő, helyenként írős északi, északkeleti szél. \ nappali felmelegedés nyugaton kissé, keleten erősen csökken. — A hőmérséklet •eggel és egész napon át nyugaton 5—8, keleten 9---13 fok dizötí lesz. Kicserélik az 52 éves főzőüstöket — Az építkezés nem okozott problémát a termelés menetében? — (Nehezítette, de nem akadályozta a termelést. Sőt egy érdekes példát mondok: a fő-, Zsótér Jánost, a Görös- gaili Állami Gazdaság íő- agronómusát valamikor -tavasszal láttam először. Akkor még új ember vod)t a gazdaságban, ismerkedett a földeikkel, az üzemegységekkel. Már nem emlékszem pontosan, miről beszélgettünk a merenvei mesterséges tó töltésén — csupán annyi maradt meg bennem, hogy erre a fiatalemberre mindig rokonszevvel gondoltam vissza. És nemcsak rokons-zenwel — egy kicsit drukkoltam is érte, hiszen a görösigali gazdasággal nem kis gondot vett a nyakába. A gazdaság aa elmúlt években nagyon visszaesett, nem teljesítette tervét, napirendem voltak a különböző problémák, Most azt mondja, hogy éppen elborította a „negyedik hullám”. — Miféle hullám? — Mióta a gazdaságban vagyak háromszor jöttem ki alaposan a sodromból. Ez a negyedik. — S most miért? Kimutat az ablakon. Szürke a táj, makacs aprószemű eső esik. — S ez így megy már napok óta. Nem tudunk vetni. Egy darabig még a vetésről folyik a szó, aztán hirtelen nékisizege®e*a a kérdést? — Nem bánta meg, bogy idejött? — Miért bántam volna?! Persze ez nyilván nem ilyen egyszerű voll Valaki pár nappal ezelőtt azt mondta, hogy a görösgali gazdaságra ivem téliét ráismerni mióta új főagronó- musa van. Ezt mondom most neki. — Nézze ez nem egészen így van. Egyrészt azért, mert lehet, hogy a kívülálló számára úgy tűnik, hogy ebben a gazdaságiban már minden probléma megoldódott. Az is lehet, hogy a tervszámok és a tények egyeztetésénél sokkal szebb eredményekre bukkanunk, mint bármikor az elmúlt években. De ezt csupán az én személyemmel indokolni túlzás. Szeretek dolgozni, szeretem a mezőgazdaságot, ennyi az égésé. — Mint vezetőnek mi a legnagyobb problémája? — Azt hiszem minden vezetőnek az emberekkel való bánás a legnagyobb problémája. Nekem is... de ez elég bonyolult ügy. — Miért? — Görösgali előtt Mezőhegyesen dolgoztam. Biztos hallott már a mezőhegyesi gazdaságról. — Valahogy mások voltak a viszonyok. Sohasem kellett kiabálni, veszekedni. Ott mondott valamit az ember és biztos lehetett benne, hogy megcsinálják. Itt lényegesen más volt a helyzet, s ón elinte „mezőhegyesi stílusban” próbáltam vezetni. Nem ment! — S a legnagyobb szák- mai probléma? Legyint. Talán azt akarja Mfejezni ez a legyintés, hogy arról jobb nem beszélni vagy azt, hogy annyira sok a szakmai probléma, hogy nem lehet kiválasztani közülük a legnagyobbat. De ő most is a vetésre gondol, mert az ablak felé mutat. — Jelenleg ez a legnagyobb. De szakmai problémákkal bőven el vagyunk látva. Kevés volt a gazdaságban a beruházás, a gazdaság profilja sem volt lehetőségeinknek legjobban megfelelő. Ezen az utolsón szerencsére már túl vagyunk, s itt el kell mondanom, hogy az utóbbi időben nagy támogatóst kapunk a megyei igazgatóságtól. S a javulás többek között ennek is eredménye. — Mekkora ez a javulás? — Úgy gondolom, ha semmi különös nem jön közbe s ez gazdasági év vége lévén nagyon valószínű, akkor minimális összeggel ugyan de túlteljesítjük a tervünket. Az állami gazdaság különösein állattenyésztésben ér el szép eredményeket — mesterséges borjúnevelője a korszerűtlen adottságok és felszerelés ellenére is egészen kiváló eredményt produkált. — A merenyeá víztároló megépülése óta kivételes lehetőségünk van az öntözésre. Egyelőre még nem tudjuk kihasználni az öntözőberendezéseket, mert egy 300 férőhelyes tehénistállóra lenne előbb szükségünk érthető okokból. Remélem, ez már nem sokáig marad távoli terv és akikor a gö- rösgalj gazdaság is fel tud zárkózni. — S vajon a „negyedik hullámot” követi-e az ötödik? — A mezőgazdaságban nem lehet semmiben sem biztosra menni. Biztos vagyak benne, hogy még sokszor rágom a szám szélét. A magam részéről biztos vagyok benne, hogy Zsótér János „hullámai” legalább úgy hozzájárultak a gazdaság jobb eredményeihez, mint a többi összetevő, hiszen azt mutatják, hogy a főagronómus szívén viseli a gazdaság sorsát. (U — Hordódugóm nincs, de vegyenek faesztergat, olyant csinálhatnak vele, amilyent akarnak! A NEQYEDIK HULLÁM ! j
