Dunántúli Napló, 1964. május (21. évfolyam, 101-126. szám)
1964-05-14 / 111. szám
. 1 NAPLÓ 1964. MÁJUS lt Cukrászok, szakácsok, pincérek versenye A rajtvonalra először hatan álltak, aztán tizenegyen, majd kilencen. Az első hat rajtoló hat ügyes cukrászmester, a másik tizenegy pedig a vendéglátóipar felszolgáló tudományát jött bemutatni. Végül az utolsó kilenc egyenesen á súlyéi Ormánság kisvendéglő modern konyháiéban állt re* hoz. S a rajt ezúttal volt. a küzdelem esz- kö"»i: a főzókanál, a konyhakés. a titkos mesterfogások, a só. naprika rendkívül ügyes ac'’«olása. Szinte lehetetlen beszámolni* arról, amit tegnap Sellyén a felszolgálók összehordtak. a szakácsok és cukrászok sütöttek főztek. Azt csak látni lehet. azazhogy enni; Leírni nem lehet! Sokkal inkább s' t érdemel a verseny célja, a- * Szendrődi László, a ME- c" Ay vendéalátóipari osztály i” ah vezetői« mondott el: — A MÉSZÖV kereskedelmi főosztálya évek óta megrendezi a földművesszövetke- zpti cukrászok, szakácsok és felszolgálók megyei versenyét. Ennek célja, hogy állandóan növeljük a falusi vendéglátó- ipar színvonalát, lépést tartsunk a változó falu diktálta igényekkel. így termelőszövetkezeti zárszámadásokra, vadászvacsorákra, különböző tsz-rendezvényre, lakodalmakra. névadó ünnepségekre kell ma már összeállítani a menüt és a hozzá szükséges italokat. A KISZ megyei v.b. ülése Tegnap délelőtt ülést tartott a KISZ megyei végrehajtó bizottsága. Az ülésen megjelent Földes Andráené, az MSZMP megyei bizottságának osztályvezetője, dr. Rugási Endre, az MSZMP Pécs városid sí Biaottságának titkára és Tóth József, a városi bizottság osztályvezetője. A végrehajtó bizottság a KISZ II. kongresszusára való felkészülés jegyében beszámol tatta a KISZ Pécs városi Bizottságának vezetőit a KISZ I. kongresszusa határozatainak végrehajtásáról. Ezt követően az oktatási év befejezéséről és a mezőgazdasági iflúsági termelési mozgalmak szervezéséről szóló jelentéseket vitatták meg. — Eszerint a megyei versenyen nemcsak azt vizsgáljuk, hogy a szakács vagy a cukrász mit készített, hanem azt is, hogy azt hogyan szolgálják fel. Ma már például olyan apróságot is figyelemmel kísérünk, hogy a rendezvények alkalmával a vörösborhoz kissé öblösebb, felül kicsit összébb hajló szélű poharat kell teríteni, a fehérborhoz pedig felfelé szélesedő poharat. A szakácsversenynek tulajdonképpen három tárgya van, mégpedig a melegétel, a büfé-étel és a hidegtál elkészítése. A felszolgálóknak pedig be kell mutatni menüszerkesztési tudásukat, utána egy kihúzott tétel alapján asztalt kell teríteniük és este maguk a kisvendéglő vendégei pontozzák munkájukat, hogy udvariasan, pontosan, tisztán és gyorsan szolgálják-e fel a vacsorát. A cukrászversenyt már el is döntöttük. A sásdi Betioi László nyerte az első díjat „Visszavárunk” feliratú, úgynevezett idegenforgalmi tortájával. A bólyi Tárnoki Ernő gyümölcstortája második díjat nyert. Egyébként a Vendéglátóipari Országos Szövetkezeti Központ munkatársai szerint a cukrász versenyzők legnagyobb erénye a pasztell színű díszítés sikeres alkalmazása volt. A szakács és a felszolgáló verseny eredményét majd csak a késő esti órákban mondhatjuk meg. Zátonykeresztelő a Dunán A „keresztapák": a szerencsés mohácsi halászok A Duna mohácsi szakaszán — a várostól délre mintegy hét kilométerre — Oj zátony van születőben. Enyhe kanyart ír le itt a folyó és a víz sok-sok év alatt nagymennyiségű hordalékot rakott le a balpart öblö- södésében. A mohácsi Petőfi Halászati szövetkezet tagjai, akik ezt a Duna-szakaszt járják állandóan, már évekkel ezelőtt felfigyeltek a lassan magasodó és terebélyesedő zátonyra. Most már, valahányszor 490 centiméterre csökken a vízállás, kiemelkedik a Dunából az új szigetecske. Az idei tavaszon megjelentek rajta az első növények is: a vizkedvelő füzek. Eddig névtelen volt a zátony, hiszen még a térképek sem jelölik, jóformán csak a halászok ismerik, hiszen hetente kétszer-háromszor is megfordulnak itt. Rájöttek ugyanis, hogy a part és a zátony közötti öbölszerű részen rendkívül nagymennyiségű hal él. Ennek oka nyilvánvalóan az, hogy a hordalékkal együtt rengeteg szerves anyag érkezik ide és rakódik le, tehát a halak állandóan bőséges táplálékot találnak itt. Egy csodálatos halfogás után, amikor egyetlen „behúzásra” 3500 kilogramm hal került a hálókba, megszü-. letett a szigetecske neve: „Csoda-zátony”. A kifogyhatatlan halbőségű zátony „keresztapja!” — a mohácsi halászok — azóta is több nagy zsákmányra tettek szert itt. A közelmúltban, ugyancsak egy fogással, 1650 kilogramm halat emeltek ki a vízből. A halászok révén a kis sziget neve mind szélesebb körben válik ismeretté. S ha sor kerül az 500 méter hosszú és 150— 200 méter széles zátony térképezésére, minden bizonnyal a mappára is „Csoda-zátony” néven jelölik majd be. (Iglói) Egy nappal nyitás előtt... Egy nappal a nyitás előtt. Minden a legnagyobb rendben, már csak apró simításokat végeznek. parkosítanak, csinosítják a Városligetben a Budapesti Nemzetközi Vásár területét. Ezt gondolná és valljuk be őszintén, jogosan, a gyanútlan látogató, a „civil” ahogy a vásárépítők, rendezők nevezik az érdeklődő publikumot. Pedig milyen meglepetten néznének a csodálkozástól, ha most, 24 órával a kapuk kitárása előtt végigsétálhatnának a pavilonok között. Sokan mondanák: „Hisz ez kész perzsavásár”. Olyan, mint egy felbolygatott han- gyabóly. Sok száz ember szögei, fúr, fest. próbababát öltöztet. Virágot ültet, vllágosf- tást szerel. Mindenütt állványok. A tereken hirdetőoszlopok várakoznak tömött sorokban, hogy szorgos kezek a legmegfelelőbb helyekre állítsák őket. Első látásra mintha a fejetlenség lenne itt az úr. Csak aki alaposabban körülnéz, láthatja, hogy mindenki szervezetten, az utasítások szerint dolgozik. — A sellyel traktorosképzS iskolára húsz cigány fiatalt küldtek a környező termelő- szövetkezetek. Az iskola elvégzése után mint traktorosok dolgoznak a szövetkezetekben. A Kulturális Szemle utolsó városi bemutatója Különös karambol Tegnap délelőtt 9 óra 25 perckor a pécsi Perczel utca 23. számú ház előtt különös karambol történt. Mérei Sándor pécsi lakos, Cl 25-66 rendszámú gépkocsijával a Kisfaludy utcából a Perczel utcába kanyarodott be, amikor a gépkocsi alatt nagy zörgéssel, csattan ássál beszakadt az úttest. Valami csodá folytán a kocsi átsiklott a szakadék fölött, <1< a hátsó féltengelye, valamint a jobboldali kereke tönkrement a nagy ütődéstöl. Szerencsére személyi sérülés nem rtént. Telefonhívásunkra a !’: lyszínre érkezett Kerényi Iván, a Pécsi Köztisztasági és Útkarbantartó Vállalat műszaki vezetője, s miután megszemlélte a beszakadt úttestet, megállapította, hogy az nem a vállalat hibájából történ* Véleménye szerint a besza kadást vagy egy rejtett pince vagy pedig a viz- és gázvezeték múlt évi hiányos befedése okozhatta. A Víz- és Csatorna Művek vezetőinek megint más a véleményük. Szerintük az úttest beszakadását semmiképpen sem okozhatta a vízvezeték „tavalyi cseréje”, mert a legjobb tudásuk szerint 30— 35 évvel ezelőtt raktak le a Perczel utcában vízvezetéket Ezek szerint mégiscsak megkell várnunk a szakértői véleményt. amelyben felderítik a felelősöket. Mert azért mégsem lehet minden hasonló bajt azzal magyarázni, hogy az elég gyakran ismétlődő úttest-beszakadásokat a feltáratlan ősi pincelabirintusok okozzák. A Steinmetz Miklós Kulturális Szemle Pécs városi bemutatói részint már lezajlottak: még április végén befejeződött a felsőoktatási intézmények, a középiskolák és az úttörők szemléje, s lezajlott már az öntevékeny együttesek első és második, kerületi bemutatója is. A városban azért kellett három bemutatót — kerületenként szétosztva — rendezni, mert az előzetes bemutatón szerepelt csoportok és szólisták között igen sok kitűnő fiatal mutatkozott be. A III. kerületben május 24- én kerül sor a bemutatóra a Ságvári Művelődési Házban. Fellép a színjátszók közül a KPVDSZ, a Bőrgyár és a vendéglátó művelődési ház csoportja. A Ságvári Művelődési Ház népitánc-esoportjával is szerepel, a Városi Művelődési Ház pedig társastánc együttesével képviselteti magát. Szerepéi a bemutatón az ürögi tánczenekar és öt versmondó is. Részt vesz még a bemutatón a Mecsek Énekkar is, amely az öntevékeny énekkarok hangversenyén aranyérmet kapott. A televízió műsora május I4-én, csütörtökön: 17.18: Hírek. 17.25: Házunk tája... Jó tanácsok a házi- nyúl-tenycsztéshez. — 17.30: Orosz társalgás haladóknak. Utazás. 17.50: A jövő hét műsora. 18.05: Kicsinyek műsora. 1. Jemeljanov: A csizmakutyák. Elbeszélés. 2. Kamarás Ferenc: Huszárkaland. Mesejelenet. 18.35: Időben szólunk... Az ipari rovat műsora. 18.55: Telesport. 19.20: Esti mese. IS 29: Tv-híradó. 19.45: Napló. A „quartett” hadgyakorlat. 20.30: A tv olvasóterme. Thackeray: A hiúság vására. 22.00: Az iskola-tv postája. 22.10: Tv-híradó — 2. kiadás. HÍREK — Az Országos Számítás- technikai és Ügyvitelszervezést Vállalat vezetősnge május !5-én, pénteken déle'őtt 11 órakor adja át rendePeré.sé- nek pécsi telephelyéi, a III. kerület, Tüzér utca 3. szám alatt. — A mecseki szénbánvá- szok alsó-bélatelepi üdülő- kombinátját az idén tovább bővítik. Egy ötven személy befogadóképességű gyermek- pavilont építenek és így a jövőben egy turnusban száz gyermek üdülhet a Balaton legszebb nyaralóhelyén. — Zobák-aknán megkezdték a tereprendezést. Az építkezések alkalmával készített felvonulási épületeket lebontják, aszfaltos utakat építenek az akna területén és parkosítják a környéket. ‘Tervek szerint az idei bányásznapon kerül ünnepélyesen felayatásra hazánk új nagy létesítménye. — A mohácsi járásban szom beton délelőtt tíz órakor rendezik meg a szántóversenyt. A mintegy 15 traktoros a Farostlemezgyárral szemben lévő területen áll rajthoz. — A Versbarátok Köre és a Magyar írók pécsi Könyvesboltja május 25-én este 7 órakor klubestet rendez, amelyen a Kör Irodalmi Színpadának tagjai Bárdosi Németh János, Csorba Győző, Eertók László, Galambosi László és Makay Ida verseiből adnak elő. Vendégként részt vesznek az esten Benjámin László, Csanádi Imre és Simon István költők. — Műteremlátogatást rendez ma, csütörtökön este Lamos Ferenc festőművésznél a Hazafias Népfront Pécs városi Bizottsága. A látogatás a Káptalan utca 2. szám alatt, a múzeumban lesz. Tárlatvezetö: Sarkadiné Hárs Éva művészettörténész. — A TIT Baranya megyei Szervezetének közgazdasági, földrajzi, valamint a MTESZ ipargazdasági szakosztályának közös rendezésében május 14- én délután fél öt órakor a Nevelők Házában (Pécs, Szent István tér 6.) Földes István, a Népszabadság munkatársa tart előadást: Magyarország szerepe a KGST-n belül címmel. A rendezvényen korreferátumot mond dr. Bona Imre tanszékvezető főiskolai tanár. — A városi Nőtanács Klubja május 20-án, szerdán este fél 6 órai kezdettel a városi Művelődési Ház klubtermében előadást rendez. Az előadást dr. Tamásfi István, a fiatalkorúak bírája tartja: „A nevelési helyzet és nevelési hibák” címmel. — Május 17-én, vasárnap délelőtt 10 órakor a Fegyveres Erők Klubjában gyűlést tart a veteránok klubja. Ekkor kerül sor az új tagsági igazolványok kiosztására, majd a klub látogatási rendjének ismertetésére is. — Szavalókkal, gitáregyüttessel és színjátszó csoporttal képviselteti magát a Pécsi Tudományegyetem Állam- és Jogtudományi Karának KISZ- szervezete a keszthelyi Helikonon. A színjátszók Czakó Csaba, III. éves joghallgató egyfelvonásos színművét adják elő a seregszemlén. — Eck Imre balcttigazgató május 18-án, a Pécsi Balettegyüttes fővárosi vendégszereplése után a kulturális csere keretében tíz napra a Szovjetunióba utazik. — Május 16-án rendezi műsoros kerthelyiség-megnyitó- ját a Fegyveres Erők Klubjaj „Vidám coctail” címmel Dómján Mária, Kárpáti Ernő és a Császár—Groll harmönika- kettős ad műsort, — Az állami, a szövetkezeti és a magánépítkezés megelégedésére az idén lényegesen javul a mészellátás. Amíg a tavalyi mésztermelést erősen befolyásolta a kőhiány, addig az idén már az első negyedévben 21 százalékkal teljesítette túl mészkőtermelési tervét a megyei építőanyagiparj — Bútorgyártó üzemeink az év első negyedében 14,5 millió forint értékű bútort szállítottak le a kereskedelemneki Üzemeink közül a Siklósi Bútorgyár emelkedik ki nagyszerű teljesítményével. Az első negyedben néni kevesebb, mint 327 százalékra teljesítette a tervet, — A Villányi Gépjavító Állomás korszerű gumiüzeme 1 millió forint értékű szolgáltatást végzett beindulása óta a környező termelőszövetkezeteknek, a vállalati és magán autótulajdonosoknál«' és a lakosságnak. A gumiüzem egyik részlege a közelmúltban kezdte meg a gumicsizmák és lábbelik gyors javítását. — Víztároló építését tervezi — mintegy 30 holdnyi területen — a nagydobszai Búzakalász Termelőszövetkezet. A műszaki előmunkálatokat a Vízügyi Igazgatóság már elvégezte és így rövidesen megkezdik a tároló létesítését. Mecseki séta lesz napos idő esetén május 16-án, szombaton du. 5 órakor dr. Horváth Olivér muzeológus vezetésével a Városi Művelődési Ház rendezésében. A. Mecsek növényzetének ismertetése. Találkozás 5 órakor a dö~ mörkapui autóbusz-végállomásnál. Részvétel díjtalan. Rossz idő esetén következő szombaton tartjuk meg a sétát. (x) Időjárásielentés Várható időjárás csütörtök „síig: felhőátvonulások csütörtökön helyenként záporesó- vel, zivatarral. Mérsékelt, helyenként élénk délnyugati szél, nyugati szél. Meleg idő. ' Várható legalacsonyabb éjszakai hőmérséklet 8—12, legmagasabb nappali hőmérséklet csütörtökön 21—25 fok között. Ken(lelé«i idő a Megyei Tbc Gondozó Intézetben 1SS4. májas IS-tól a Megyei TBC Gondozó Intézet az alábbiak szerint rendel: Nap: t. kér.: n. kér.: ül. kér.: Pécs! jár.: Gyerm. sz&kr. tbc-s: Héttő 12—16 8—11 14—18 11—14 8—12 Kedd 8—12 14—18 8—11 11—14 — Szerda 8—12 8—11 14—18 11—14 — Csütörtök 12—16 14—18 8-11 U—14 8—12 Bétitek 8-12 8—11 14—18 11—14 12—16 Szombat: Nincs zzn"-^' — 11—14 8—12 Ne tévesszen meg senkit sebész orvos lakásán. A római sem a fénykép. Nem a hadtör- kori Iándzsahegyek, a XVII. téneti múzeumban készült, századbeli török szablyák, ja- hanem Koronczay József száj- tagánok, handzsárok, golyópróbás mellvértek, japán szamuráj kardok, szobrok, ikonok valóságos múzeuma ez a lakás. És ebben a különös környezetben a házigazdát is inkább muzeológusnak vélhetné a látogató. Hogyne, hiszen a rendkívül gazdag gyűjtemény mindegyikéről pontos történelmi, történeti adatokat sorolgat fel a legapróbb részletekig. — Erről a XVII. századbeli mellvértről sokan azt bizonygatták, hogy a páncélján látható golyónyomon az egykori csata emlékeit exponálja. Pedig az igazság az, hogy a korabeli fegyvermesterek golyópróbáit viseli magán. Vagyis amolyan „meós” kontrollvizs- gája volt ez a mellvértnek, hogy megállapítsák, állja-e a golyót? Ha átötötte, akkor a vértet felolvasztották és természetesen újra kovácsolták. — Ezt a török főtiszti hand- zsárt meg azért rakták ki türkizekkel, mert a drágakő véd- ereje a lóról való leeséstől óvta meg a viselőjét. Bizony külön figyelmet érdemelne a kincset érző házi- múzeum, ha nem kötelezne a riportom címe. Abba ugyanis sehogy sem férne bele a gyűjtemény bemutatása. Hacsak úgy nem, hogy a múzeumi tárgyak között található az az aprócska láda is, amelyben idősebb Koronczay József orvosi .hagyatékai szerénykednek. Különös hagyatékok. Egy első világháborúbeli srapAPÁK nellfedél, amelynek az a története, hogy a sebészorvos apa operálta ki egyik tisztbajtársá- nak a májából. Méghozzá sikerrel, amire a legszebb bizonyíték az, hogy húsz évvel később teljes egészében láthatta viszont egykori páciensét, aki csak ekkor tudott hálás köszönetét mondani az életmentő műtétért, És a re- peszdarabkák, a dtimdum lövedékek? Elférnek egy marókban is, de megtelne velük egy kórház, ha ide tudnánk állítani azt a sok közkatonát, akinek a hátgerincéből, a tüdejéből, a medencecson t j á bu kerültek elő az érzékeny sebészkéz nyomán. Egyik-m' - sikában benne van memen álnak a csontszilánk és a parányivá zsugorodott testszöve- tccske, de ez csak a háború mementója. Mert akiket megszabadított tőle, azok egy része még ma is él. Innen szeretnék hát én $ elindulni. Abból a korból, a, gyógyító tudomány hőskorából. Amikor az orvosapákban megfogamzott a nagy elhatározás:- folytassák ' majd--'ft fiaik is a szép, az ezerszer áldott hivatást. És az elhatár ozást követő nagy igyekezel : ben hány és hány példája rejtőzik az apai figyelemnek, a féltékeny aggodalomnak: jaj, csak valahol bele ne szóljon « i
