Délmagyarország, 2010. december (100. évfolyam, 279-304. szám)

2010-12-17 / 293. szám

2010. DECEMBER 17., PÉNTEK MEGYEI TÜKÖR HÍREK 40 millió az olvasás népszerűsítésére A SZEGEDI SOMOGYI­KÖNYVTÁR UNIÓS TÁMOGA­TÁST NYERT egyéves, olva­sást népszerűsítő programjá­ra. A közel 40 millió forintos támogatásból 2 óvoda, 9 álta­lános iskola 4 középiskolai kollégiummal közösen 1160 gyereknek szervez 60-féle foglalkozást 440 órában a tanórákon kívül. Palánkainé Sebők Zsuzsanna könyvtár­igazgató a tegnapi sajtótájé­koztatón elmondta: a játékok, szakkörök, témanapok mel­lett ötnapos olvasótábort is szerveznek, ahová a hátrá­nyos helyzetű kiszombori is­kola tanulóit várják. A leg­több, 800 fiatal a Szeged Vá­rosi Kollégium Vedres István, Ady Endre, Gábor Dénes és janikovszky Éva tagintézmé­nyéből érkezik; a 14-19 éves diákok a város 20 középisko­láját képviselik. Kitűntették a véradókat VÉRADÓ MOZGALOMÉRT EZÜST EMLÉKÉREM, Véradó Mozgalom Támogatásáért és Kiemelkedő Együttműködésért oklevél, Sokszoros Véradó el­ismerés - ezeket a kitünteté­seket adták át tegnap a szege­di véradóünnepségen a petőfi­telepi művelődési házban. Az életmentőket Szekeres Veroni­ka, az Országos Vérellátó Szolgálat Szegedi Regionális Vérellátó Központ régióvezető főorvosa köszöntötte, és a pe­tőfitelepi óvoda gyermekei, valamint az Eötvös József Egy­séges Gimnázium diákjai mű­sora szórakoztatta. 800-1700 FORINTÉRT VIHETŐ EL A KARACSONYI ETEL Ipari mennyiségben készül a halászlé A szegedi vendéglőkben a ka­rácsonyi halászléből egy adag 800-1700 forintba kerül. So­kan vendéglőből rendelik az ünnepi ételt, míg mások időt és energiát nem sajnálva maguk készítik el otthon. SZEGED KISS GÁBOR GERGŐ Alig találni olyan vendéglőt mostanában Szegeden, amely ne hirdetné öles betűkkel: „karácsonyra halászlé előren­delhető". Néhány éve az ün­nepi étek főzése a halászcsár­dák kiváltsága volt. Manapság viszont olyan vendéglőkben is készítik a tradicionális finom­ságot, amelynek a halászlé nem tartozik a fő profiljába. Általános tapasztalat: az ada­gok nagyságát nemigen teszik közzé az éttermek. Kivétel például a Roosevelt téri Halászcsárda, ahol az 1600 forintért kínált adag 8 deci levet és 20 deka filézett halat tartalmaz. Frank Sándor csárdagazda a tavalyihoz hasonlóan 3-4 ezer rendelésre számít. FOTÓ: FRANK YVETTE re számítunk, de összesen 10 ezer adagot főzünk majd a Fe­I HALASZLEARAK Diófa vendéglő | Kék Mókus söröző | Roosevelt téri | Halászcsárda Tarján bisztró Kiskőrössy Halászcsárda 990 Ft 950 Ft 1600 Ft 800 Ft 1700 Ft (ponty) (ponty) (vegyes) (ponty) (vegyes) Forrás: DM-gyűjtés - Az emelt adag vegyes halfilé és a sok lé miatt ennyi az ára - mondta Frank Sándor csárdagazda. - A tavalyihoz hasonlóan 3-4 ezer rendelés­DM GRAFIKA hértói Halászcsárda két óriás­bográcsában, amit 5000 liter alapléből és 20 mázsa filézett halból készítünk el - mesélte. 800 forintba kerül egy adag filézett halászlé a Tarján bisztróban. - Azért adom ilyen olcsón, mert nem akarok keresni raj­ta. Korábban csak a haverok­nak főztem, de mára kiszéle­sedett a kör. Terveim szerint 80-100 adagot készítek el, amihez kizárólag pontyot használok. Mi a garancia ar­ra, hogy finom lesz? Az, hogy én főzöm - magyarázta Ződi Antal tulajdonos, mestersza­kács. Náluk egy adag: fél liter alapié, amelybe 15-20 deka halhús kerül. Sokan rendelik a halász­lét az éttermekből. Ennek - mesélte Putóczki Gáborné, aki régi szakácskönyvekben lelt először a savanyú halle­ves receptjére. - Utána et­tem hasonlót étteremben is, amit jó néhány kísérlet köve­tett otthon, amíg meg nem találtam az ideális összete­vőket. egyik oka, hogy az igazi sze­gedi halászlé elkészítése 4-6 órába telik. Persze azok is sokan vannak, akik nem saj­nálnak időt és energiát bele­fektetni az ínycsiklandozó fi­nomság elkészítésébe. Közé­jük tartozik a szegedi Pu­tóczki Gáborné. Korhelyha­lászléjének receptje a napok­ban megjelent Délmagyaror­szág és Délvilág Szakács­könyv és Gasztrokalendári­umban is olvasható. - Annyira bevált nálunk ez a halászlé, hogy kezdi ki­szorítani a hagyományos szegedit az ünnepi asztalról Recept: nem csak korhe­lyeknek Hozzávalók 5-6 személyre: 1,5 kg ponty, 15 dkg vörös­hagyma, 1-2 zöldpaprika, 1 pa­radicsom, 5 dkg pirospaprika, só, 1-2 babérlevél, 20 dkg kel­káposzta, 1 citrom, 2 dl főző­tejszín, 0,1 dkg fekete bors, 2 tojássárgája. Elkészítése: a megtisztított hal gerincéről a húst óvatosan lefejtjük, és fél­retesszük. A csontokat, a fe­jet, a farkat feltesszük főzni, hozzáadjuk az apróra vágott vöröshagymát, a borsot, a kel­káposztát, a paradicsomot, a zöldpaprikát, sót és babérle­velet. Legalább 2 órán keresz­tül főzzük (a pirospaprikát ak­kor adjuk hozzá, ha már forr), szitán átpasszírozzuk, és a lét ismét feltesszük. Ha forr, bele­tesszük az apró kockára vá­gott filézett halkockákat, ame­lyeket előzőleg besóztunk, és 20 percig főzzük. Ezután a tej­színnel kikevert 2 tojássárgá­ját a lébe öntjük. A halászlét citromkarikával tálaljuk! Gasztrokalendáriumunk, ben­ne számtalan halétel receptjé­vel, megvásárolható ügyfél­szolgálati irodáinkban. , Szegedi Okmányiroda (6724 Szeged, Huszár u. I.) Ügyfélfogadása az ünnepek alatt: I Nyitva- I Sorszám­ír tartás j húzás 2010. december 23. (csütörtök) 8.00-12.00 8.00-11.30 2010. december 24. (péntek) 2ÁRVA 2ÁRVA 2010. december 27. (hétfő) 8.00-15.00 8.00-14.30 2010. december 28. (kedd) 8.00-15.00 8.00-14.30 2010. december 29. (szerda) 12.00-17.30 12.00-16.30 2010. december 30. (csütörtök) 8.00-12.00 8.00-11.30 2010. december 31. (péntek) ZÁRVA ZÁRVA r MEDICENTER SZAKORVOSI INTEZET Babamozi - 3,4 dimenziós ultrahang Belgyógyászat Bőrgyógyászat Csontsűrűség-vizsgálat Endokrinológia Érgyógyászati szűrőambulancia Fejfájás-ambulancia Fül-orr-gégészet Genetikai tanácsadás Kardiológia Laboratóriumi diagnosztika Neurológia Nőgyógyászat I Ajándékozzon,,egészséget" saját maga és szerettei részére! I Bankkártya, egészségpénztári kártya, üdülési csekk elfogadóhely • Onkológia • Ortopédia • Pszichiátria • Pszichológia • Pulmonológia • Reumatológia • Sebészet • Sportorvoslás • Szemészet • Természetgyógyászat > Ultrahang-diagnosztika • Urológia • Vérnyomás-ambulancia MediTeam Szeged Zrt. MediCenter SZAKORVOSI INTÉZET Bejelentkezés: 6722 Szeged, Petőfi S. sgt. 39. Telefon: 62/55-88-88 Honlap: www.mediteam.hu E-mail: medicenter@mediteam.hu SZILVESZTERI MULATSAG A HORIZONT ÉTTEREMBEN! 12.500 Ft/fő Svédasztalos terülj-terülj asztalkám Korlátlan italfogyasztás • Fődíj: wellnesshétvége Zenél a Török trió • Éjféltől ingyenes transzfer Horizont étterem, 6750 Algyő, Jura Ipari Park 19/B (Mol-ipartelep) Tel.: 62/267-219, mobil: 06-30/482-5284 • www.rendezvenyszervezo-iroda.hu ÉRDEKLŐDÉS: ÜZLET AZ ÜZLETBEN! A HUNOR CO-OP Zrt. bérleti üzemelésre meghirdeti a Székkutas, Béke u. 1'. sz. alatti épület HUNOR CO-OP Zrt. 6600 Szentes, Petőfi u. 5. ^zdaságMgazgatónái 100 m2-es belső helyiségét. Ajánlataink 20)0. december 1-31-ig, ezen belül a készlet erejéig érvényesek! •HÓDMEZŐVÁSÁRHELY, Andrássy út 27. (Emlékíróul mellett) •OROSHAZA, Kossuth L. u. 54. (A buszpályaudvarnál) •MAKÓ, Szegedi u. 17. •SZEGED, Vásárhelyi P.u.3-5. •SZENTES, Ipartelepi út 8. www.diego.hu LEPCSOKORLATOK ABLAKRÁCSOK GYÁRTÁSA T.: 06-70/541-5401 MÉDIART KFT. T.: 62/649-454 1741 Csak egy hívás, és Ön máris 100 Ft-tal segíti a kóbor állatok mentését! KÖSZÖNJÜK! invitel ^íiTapp nc«. A Szegedi Vízmű Zrt. ügyfélszolgálatának ünnepi nyitva tartása 2010. december 20. Hétfő 8.00-16.00 2010. december 21. Kedd 8.00-16.00 2010. december 22. Szerda 8.00-16.00 2010. december 23. Csütörtök 8.00-16.00 2010. december 24. Péntek zárva 2010. december 27. Hétfő 8.00-14.00 2010. december 28. Kedd 8.00-14.00 2010. december 29. Szerda 8.00-14.00 2010. december 30. Csütörtök 8.00-14.00 (V (V V^ot? u S7.Mil' Dl \ IZMI 2010. december 31. Péntek 8.00-12.00 Ügyfélszolgálat: 62/55-88-55 • Mérőállás-bejelentés: 06-80/822-444 • Hibabejelentés: 62/420-155,06-80/82-88-82

Next

/
  • Elrendezés
  • Igazítás
  • Forgatás
Oldalképek
Tartalom