Délmagyarország, 2009. november (99. évfolyam, 256-280. szám)

2009-11-02 / 256. szám

12 2009. NOVEMBER 2., HÉTFŐ RECEPT, HUMOR SZERKESZTI SZABÓ CSILLA, SUDÁR ÉVA Spenót: Valószínűleg Perzsiából származik, innen vitték a mórok Spanyolországba. Angliában a XVI. században Medici Katalin udvarában vált népszerűvé. Magyarországra korán eljutott, Szikszai Fabricius Balázs Nomenclaturájában (1590) már említi a spinácz nevű levélzöldséget. vO CÖ CD O CD Palotai aprópecsenye Hozzávalók: mustár 5 dkg bacon kakukkfű 20 dkg sertéshús rozmaring 20 dkg csirke- vagy pulykaszerecsendió mell 2,5 dl világos sör 15 dkg gomba mustármag 5 szem burgonya 1 paradicsom A hagymát a szalonnával 1 hagyma együtt forró olajban megpirít1 paprika juk. Ehhez hozzáadjuk a ser1-2 ek. olaj téshúst, a paradicsomkocká5 gerezd fokhagyma kat, a fokhagymát és egy keételízesítő vés mustármagot. bors A megpirult húst Delikáttal, mustármaggal, kakukkfűvel, rozmaringgal, borssal és szerecsendióval ízesítjük, és felöntjük egy üveg sörrel. Tíz perc elteltével hozzátesszük a pulykát, újabb 5 perc múlva a szeletelt gombát. Ha szükséges, az elpárolgott vizet pótoljuk. A kockákra vágott burgonyát megpirítjuk, és az aprópecsenyéhez keverve 5 percig sütjük. Beküldte: Kádár Mihályné Káposztatorta Hozzávalók: 25 dkg liszt 12,5 dkg vaj só, őrölt bors 1 dl víz 1 fej káposzta 4 tojás 2 dl tejszín 7,5 dkg reszelt sajt Hozzávalók 6 személyre 40Ó g spenót 4 szelet gépsonka 3 kanál mazsola 3 kanál dió, 70 g vaj, bors, só A lisztből a vajjal, a vízzel, csipet sóval tésztát gyúrunk. Hideg helyen pihentetjük. A káposztát leveleire szedjük, és lobogó vízben 5 percen át főzzük. Lecsöpögtetjük, hideg vízzel leöblítjük, megszárítjuk, és vékony csíkokra vágjuk. A tésztát kinyújtjuk, és kivaVajon pirítsuk meg az előzőleg megfőzött spenótot, majd ezután adjuk hozzá a vízben áztatott mazsolát. Keverjük hozzá az apróra vágott jazott tortaformába nyomkodjuk. Ráterítjük a káposztát. A tojásokat a tejszínnel elkeverjük, sóval, borssal ízesítjük, majd hozzáadjuk a sajtot. A torta tetejére öntjük, és meleg sütőben készre sütjük. Beküldte: Kormos jánosné darált diót és a kockákra vágott gépsonkát. Sózzuk meg, és pár percig lassú tűzön még kevergessük. Beküldte: Sánta Anikó A NAP MONDÁSA 99 Ha döntened kell. az is döntés, ha úgy döntesz, hogy nem döntesz. Nagy nap van Ma kezdődik életem hátralévő része A NAP MEGÁLLAPÍTÁSA Ha te mondod. és úgy van. akkor valószínű. HÁT ÍGY - Ember, hát hogy lehet enynyire berúgni? - Hát... így! EGÉSZSÉGEDRE! - Gyere, pajtás, meghívlak egy pohárka borra. Igyunk az egészségemre! A megszólított végigméri nagyra nőtt barátját, majd azt mondja: - Szívesen, de ahogy elnézlek, egy pohárka aligha lesz elég! LEGKISEBB MÉRTÉK A kocsmában beszélgetnek: - Mi a legkisebb mérték? - A stampedli. Ötletes Valódi álhírek PESTI KRITIKA Elfogadhatatlan és felháborító, hogy a főváros vezetése egy évvel az önkormányzati választás előtt szabad utat enged az egészségügyi vagyon széthordásának mondta Pesti Imre, a Fidesz fővárosi képviselője. Demszky Gábor így replikázott: Az érintett ingatlanok Budán vannak, ahhoz Pestinek semmi köze! ISTENI SUGALLAT Égi sugallattal védekezett egy autólopási kísérleten kapott férfi a rendőröknek az Egyesült Államokban: azt mondta, Isten üzente neki, hogy lopjon el egy Dodge Charger típusú kocsit egy autószalonból. A bíró partnere volt az ügyben: - A Mindenható az imént elismerte a felbujtást, de sajnálattal közlöm, vádalkut kötöttünk vele, így ő nem büntethető. Viszont azt is megsúgta nekem, hogy önnek egy év négy hónapot börtönben kell töltenie. ÖNFELÁLDOZÁS Erwin Koeman, a magyar labdarúgó-válogatott szövetségi kapitánya a következő napokban a Soproni Liga több meccsét is a helyszínen nézi meg. Tekintettel a fejleményekre az MLSZ felemelte a tréner fizetését. TAKARÉKOSKODÁS A magyar lakosság mintegy 70 százaléka számára fontosak a megtakarítások, a lakosság 13 százaléka a mostaninál többet akar megtakarítani a következő 5 évben, 56 százaléka pedig ugyanannyit szeretne félretenni, mint napjainkban - ez derül ki az Erste Bank felméréséből. Mindez már azért is érdekes, mert jelenleg a lakosság 10 százalékának van csak megtakarítása. VAGYONVÉDŐK Kormányra kerülése esetén önálló hivatalt hoz létre a Fidesz az állami vagyon védelmére - jelentette be Balsai István, a Fidesz képviselője. A hivatalt neves külföldi szakember fogja vezetni: Kaya Ibrahim. Vagy Josip Tot. Ha nem vállalják, akkor marad Simicska Lajos. MENNYIT BESZÉLNEK A NŐK? Három férfi beszélget arról, kinek a felesége beszél a legtöbbet. - Az enyém annyira győzi szóval - így az első -, hogy nem is vettünk tévét. Minek? Úgysem tudnánk figyelni rá... - Az semmi! - mondja a második. - Az enyém annyit beszél, hogy a múltkoriban súlyos halláskárosodással küldött betegállományba az orvos! A harmadik hallgat. - Na és a tiéd? - Mi most voltunk a Balatonnál. -És? - Hogyhogy és? Nézzétek meg a feleségemet: le van barnulva a nyelve! Azért is lemosom! FORTÉLY Megtört asszony kesereg a barátnőjének: - A férjem hetente többször is éjfél után jön haza hullarészegen. Ezt nem lehet elviselni. - Veszekedéssel nem mész semmire. De van egy fortélyos módszer, amivel jó útra térítheted - feleli a barátnő. - Amikor ittasan jön haza, légy hozzá feltűnően kedves, gyöngéd. Hidd el, ezzel majd magadhoz kötöd, és nem fog többé a kocsmába járkálni. Az asszony megfogadja a tanácsot. A férje másnap éjjel megint úgy állít be, hogy bűzlik a szesztől. Ennek ellenére a felesége megcsókolja, bekíséri a hálószobába, lehúzza a cipőjét, és ágyba fekteti. Még egy csókot is nyom a homlokára, és megkérdi: - Főzzek neked egy jó erős kávét, édesem? - Á, ne faradj - dünnyögi a férj félálomban. - Otthon az a hárpia feleségem úgyis megérzi rajtam, hogy piáltam, és kiveri a balhét...! Spenót dióval és mazsolával Padlizsános finomság juk. Olajban bőséges mennyiségű hagymát párolunk, ehhez adjuk a zöldségeket. Némi húst, csirkemelldarabokat teszünk hozzá, borssal, sóval ízesítjük. Az egészet megpároljuk, megfőzzük, majd vajjal kikent sütőtálkába tesszük mindezeket, s tejföllel vagy joghurttal leöntjük. Sajtot szórunk rá, s várjuk, hogy megolvadjon, megpiruljon. Friss paradicsom-, illetve zöldségkörettel kínáljuk. Beküldte: Bácskái józsefné Hozzávalók: cukkini padlizsán hagyma pulyka- vagy csirkemell bors só vaj tejföl vagy joghurt sajt A cukkinit, padlizsánt meghámozzuk, és kockákra vág-