Délmagyarország, 2009. szeptember (99. évfolyam, 204-229. szám)

2009-09-04 / 207. szám

12 2009. SZEPTEMBER 4., PÉNTEK pprppT Lj I IMnp Hagyományosan csípős: IxLN-Lrl, MUIVIWr\ Az almapaprika lapos, kerek, esetleg szív alakú, vastag húsú, fehér paprika. Kizárólag savaSZERKESZTI: SZABÓ CSIL LA, SUDÁR ÉVA nyitás céljára termesztik. Az újabb igényeknek megfelelően ma már édes változata is van. Tejszínes hús masnitésztával Hozzávalók: 2 db póréhagyma 10 dkg szalonna 15 szem borókabogyó összetörve 50 dkg darált hús só bors 1 szál rozmaring apróra vágva 1 teáskanál provence-i fűszerkeverék 25 dkg gomba 2 kanál szójaszósz • 2,5 dl tejföl 1 teáskanál Delikát 1 csomag masnitészta A szalonnát apró kockákra vágjuk, és zsírjára sütjük, majd kiszedjük egy kistálra. A visszamaradt zsírban az apróra vágott póréhagymát üvegesre pároljuk, rátesszük az összetört borókabogyót, kicsit megkevergetjük, és ráöntjük a darált húst, amit enyhén megsózunk. Addig pároljuk, míg kifehéredik a hús. Kevés vizet öntünk alá, és apróra vágott rozmaringot, fűszerkeveréket és borsot adunk hozzá, majd lefedve tovább pároljuk. Kevéssel később hozzáöntjük a szeletelt gombát, és készre pároljuk. Akkor beleteszünk 2 kanál szójaszószt, valamint a 2,5 dl tejszínben elkevert Delikátot, és még pár percig főzzük. A masnitésztát forró vízben kifőzzük, leszűrjük, és 1 kanál olajjal elkeverjük. Beküldte: Kovács Lászlóné CL CD (_) CD Túrókiflik és túrós kifli Almapaprika télire Hozzávalók: 2,5 liter víz 2,5 dl 20 százaiékos ecet 25 dkg cukor 5 dkg só 1 csapott kávéskanál szódabikarbóna 1 kávéskanál szalicil 1 kávéskanál borkén só bors mustármag koriandermag köménymag A paprikát a szárától megtisztítjuk. Egészben üvegekbe helyezzük. A fűszereket az üvegekbe szórjuk, és a hidegen összekevert levet a paprikákra öntjük. Az üvegeket lekötjük, és a spájzban tároljuk felhasználásig. Beküldte: Kovácsné Botrágyi Mónika 2 tojássárgája 7 evőkanál cukor 2 csomag vaníliás cukor Hozzávalók a túrókiflikhez: 25 dkg túró 25 dkg liszt 25 dkg vaj cukorba hempergetjük a süteményeket. Töltött kifliket is süthetünk a tésztából; lekvárral, dióval, mákkal is"finom. Beküldte: Polgár Lajosné Hozzávalók a túrós kiflihez: 5 db nem sós kifli A kifliket félbevágjuk és az ujjunkkal lyukat fúrunk bele. A túrót a cukorral és a tojások sárgájával, 1 vaníliás cukorral összekavarjuk. A kiflikbe kiskanállat betöltjük a túrót. Bő forró olajban aranybarnára sütjük. Vaníliás porcukorba forgatjuk még melegen. Forrón kínáljuk. Beküldte: Nagy Dóra Egyenlő súlyú áttört túrót, lisztet és vajat csipetnyi sóval és egy kevés cukorral eldolgozunk, és egy óra hosszat pihentetjük. Kis kifliket formázunk, amiket világosra sütünk. Még melegen vaníliás por25 dkg túró Ml A NYÁRI SZÜNET? 99 A nyári szünidő az az időszak, amikor a szülök rájönnek, hogy a pedagógusok alulfizetettek... HOLDFOGYATKOZÁS A tanár figyelmezteti a diákokat: - El ne mulasszátok 20.50-kor a holdfogyatkozást! A hátsó padból megszólal egy hang - Melyik csatomán lesz? Orvostanhallgató röntgengyakorlaton Lángelme Dr. Mekk rovata Hogy ne legyen unalmas a munka DOKTOR MEKK MONDJA: Az akarok lenni, aki akkor voltam, amikor az akartam lenni, ami most vagyok. Szia Picur! Olvastam a párválasztó rovatban, hogy az én horoszkópomhoz leginkább egy sügér illene. De mivel a melleim méretét megnöveltem ezerkétszáz köbcentivel, én inkább azt gondolom, egy bak. Ha lehet, olyan nagy tetkós, és azt sem bánom, ha akkora kocsija van, hogy létrán kell lemászni róla. Találtam is egy ilyen pasit, maga szerint tartós lehet? Azt mondja, én vagyok számára a világ csodája. Mici Aranyos Mici! Először is vigyázzon, mert a létrás kocsit tűzoltóautónak hívják. Azon meg ugye nem egy, hanem a legroszszabb esetben is négy-hat tetovált férfiember furikázik. Bár ha bevállalós típus... Másodszor, figyeljen arra oda, hányadik csodája a világnak. Érti, mire gondolok? Gyanítom, nem, megvilágosítom, és ne ijedjen meg, nem zseblámpával: - A vőlegényem azt mondta - dicsekedik egy fiatal lány -, hogy én vagyok a világ nyolcadik csodája. - És te mit feleltél? - Azt, hogy nehogy véletlenül is együtt lássam valamelyikkel a másik 7 közül, mert kiszúrom a két szemét! ÁLLATOK - Pistike, mondj három állatot! - Lovacska, kutyuska, cicuska. - Jól van, de kicsinyítő képző, azaz ,,-ka"' nélkül mondj hármat! - Puly..., ró..., szar... Kerékpár gyalogosoknak Iskolakezdés Reggel az anya ébreszti a gyerekét: - Kelj fel, fiam, menned kell az iskolába! - De mama, miért kell mennem? Utálok oda járni! - Mondj két okot, miért ne kellene menned? - Először is: az összes gyerek utál. Másodszor: a tanárok még jobban utálnak. - Ezek csak kifogások, indulj már! - Mondj két okot, miért kellene mennem! - Először is: 47 éves vagy. Másodszor: te vagy az igazgató! PISTIKE ÉS A DÚLÁSOK Történelemórán a tanár kérdezi, hogy ki tudja megmondani, hány dúlás volt Magyarországon? Pistike jelentkezik, majd magabiztosan vágja rá: - Három! Tatárdúlás, törökdúlás, felszabadulás. Suliban SZÜLŐI ÉRTEKEZLET Pistikéélcnél az iskolában szülői értekezlet van. Az elfoglalt szülők helyett Pistike nagymamája vesz részt rajta. A tanárnő panaszkodik Pistikére: - Az ön unokája több tantárgyból is kettest fog kapni, matematikából meg is fog bukni. - És ötöse nem is lesz? - kérdezi a nagymama. - De lesz, magatartásból. Mert egyébként aranyos, szófogadó kisfiú - mondja a tanárnő. - Na látja: amire én tanítom, abból 5-ös, amire pedig önök, abból megbukik!