Délmagyarország, 2009. szeptember (99. évfolyam, 204-229. szám)

2009-09-07 / 209. szám

10 2009. SZEPTEMBER 7., HÉTFŐ Jkj : mm A kutyák olyanok, mint a gyerekek, nem véletlen, hogy egészen kicsiként ; is hasonlítanak már „apró" gazdijukra. Kék a kökény ~Nvár végi munkák a gyümölcsösben Szeptemberben a határt járva a bokrok színpompás, piros-kék-fekete termésében gyönyörködhetünk. A levelek is kezdenek színesedni, jelzik, hogy itt az ősz. Az egyik leggyakoribb, utak mentén, erdőszéleken előforduló cserjénk a kökény. Sok helyen szinte áthatolhatatlan sűrűségeket alkot, ráadásul tövises, szúrós, így nem tanácsos ilyen helyekre bemenni. Általában alacsony növésű, de ha kedvező helyre kerül, és nincs nagy konkurencia, szabadon nőhet, fa termetű is lehet. Tavasszal nagyon szépek a kökénybokrok, apró, fehér virágaik sűrűn állnak, messziről is feltűnőek, ráadásul nem takarják el őket a levelek, mert lombfakadás előtt jelennek meg. A kökény a rózsafélék családjához tartozik, a virágai is a család jellegzetességét mutatják, öt sziromlevél és sok porzó van bennük. Csonthéjas termése gömbölyű, a szilvához hasonlóan hamvaskék, érettebben feketéskék - mint a nóta is mondja. Ilyenkor még nagyon fanyar, akkor, ha az első dér megcsípte őket, már kellemes ízűek. Erdőt-mezőt járókat felA már letermett szamócatöveket száraz időben érdemes a jövő évi termés növelése érdekében még öntözni. A tárolásra szánt almát kézzel, kocsánnyal együtt csavaró mozdulattal szedjük és tegyük ládába. Szedés közben ne sértsük meg a fa vázrendszerét, vigyázzunk a jövő évi termőrügyekre, körmünkkel ne károsítsuk a gyümölcs héját, lehetőleg óvjuk a nyomkodástól is. üdíti, ha elfogyasztanak egy-két kökényszilvát. Régről használják gyógynövényként. A deb receni prédikátor, Melius Juhász Péter „herbáriumában" sokféle betegség orvoslására alkalmasnak tartja. Azt írja: „A kökényfa gyümölcsét mézben lictarium (lekvár) módra csináld, főzd. Hasfolyást, vérhast megállít, ha élsz vele." Ma is használják gyógyításra, kinyílt virágait és termését gyűjtik. A virág glykozidákat, a termés cukrot, almasavat, csersavat tartalmaz. A virágból készült tea hashajtó, vizelethajtó, vérnyomáscsökkentő hatású, a termésből készítettet - a régi tapasztalatnak megfelelően - hasmenés ellen alkalmazzák. Termését a hideg beálltakor a madarak - főként a rigók szívesen fogyasztják a téli ínséges időkben. Ezért szoktam mindenkinek tanácsolni, hogy kertjében hazai cserjefajokat kökényt, galagonyát, somot, ostorménfát stb. - ültessen, mert egyrészt nagyon szépek tavasszal és ősszel is, másrészt télen az éhező madarakon is segíthetünk vele és gyönyörködhetünk a lakmározó szárnyas népségben. 99 Dr. Alexay Zoltán, a rovat szakértője várja kérdéseiket zoldrovat @lapcom.hu 99 Nagykutasi Viktor kertész továbbra is várja kérdéseiket kertesz@lapcom.hu 99 Számtalan dalban előforduló refrén is tartalmazza ennek a gyümölcsnek a nevét: „Kék a kökény, recece, ha megérik, fekete, énutánam, barna legény, ne gyere." A kökény füzetét hasmenés ellen is használták a korabeli leírások szerint. A sérült, beteg gyümölcsöket válogassuk külön. A lehullott gyümölcsöt azonnal használjuk fel almás pitének, vagy nagyobb tételben léalmának esetleg értékesíthető. Ha gyümölcstárolónk van, érdemes a termések betárolása előtt „kifertőtleníteni", erre a legrégibb módszer: 10 légköbméterre számolva 1 db kénlapot kell elégetni. Kavicsos pincetalajt gombaölő szerrel öntözzünk be. Ha a rekeszeket is fertőtleníteni szeretnénk, erre a háztartási szódával való mosás a legelérhetőbb, így a rothadást, penészedést okozó gombák elpusztulnak. A málnán a szép, egészséges hajtásokat, melyeken a jövő évi termés fejlődik, 180-200 cm magason vágjuk vissza, hiszen így könnyedén kezelhetők és a tél folyamán úgyis csak visszafagynának. A gyümölcsfák, illetve bokrok ültetésénél alaptrágyázásra gödrönként 5-6 kg istálló trágyát, vagy 0,3 kg foszfát- és 0,3 kg káliműtrágyát használjunk. A trágyaanyagok felhasználása után a gödörből kitermelt földet visszahúzzuk, hogy az ültetés idejéig megülepedjék. A jól beérett besztercei szilva a legalkalmasabb az aszalásra és a lekvárfőzésre. Jó minőségű aszalványt házilag nem könnyű készíteni, viszont a ma már ritkaságszámba menő szilvalekvárt a legcélszerűbb a kertben feláll! tott üstben megfőzni. Azokat az alma- és körtefákat, amelyek termését csak októberben szedjük, érdemes a kaliforniai pajzstetű rajzó lárvái ellen még egyszer permetezni. A most szüretelésre kerülő fajták szedésekor is a gyümölcs átválogatása a legfontosabb növényvédelmi teendőnk. Szedés közben ne sértsük meg a fa vázrendszerét, vigyázzunk a jövő évi termőrügyekre, körmünkkel ne károsítsuk a gyümölcs héját, lehetőleg óvjuk a nyomkodástól is. Azok alól a gyümölcsfák, gyümölcstermő bokrok alól, amelyek a természetes lombhullás előtt ledobták levélzetük egy részét, gereblyézzük össze és komposztáljuk vagy égessük el a lehullott leveleket. E korai lombhullást a károsítok nagymérvű fertőzése idézte elő, ezért a levelek megsemmisítésével egyúttal felszámoljuk a fertőzési gócot is. Tisztelt kertész úr! A minap írta a gyümölcsök érését, hogy időben, illetve szakaszonként szüreteljünk. A szakirodalom szerint a gála almát szeptemberben kell leszedni a fáról. Tudom, hogy termőhely-, víz-, napfény- stb. függő. Két hete tapasztaltam, hogy az én almácskáim mind a csutkánál négybe vannak repedve. Sajnos ez már csak pitébe, illetve cefrébe jó. A fák sándorfalvi kertben (homok) vannak. Várom értékes válaszát, tisztelettel: Mácsainé Dékány Mária Kedves kertészkedő! A jelenség sajnos nem egyedi probléma, mostanában nagyon sok olyan kertben jártam, ahol nemcsak almán, de más gyümölcsön is jelentkezett ezen probléma. Ennek oka a túlzott víz- vagy tápanyagfelvétel, ugyanis a növény nem tudja, mennyit vehet fel ezekből, és a gyümölcs héja felreped a túlzott nyomástól. A megelőzés a ritkább öntözés, inkább nagyobb vízadaggal, és a tömény műtrágyák használatától való tartózkodás vagy ezek nyugalmi állapotban történő kijuttatása. Az almák éréséről a gyümölcs kettévágása után a mag színéből tudunk következtetni, ha sötét színű - általában fekete - a mag, érett a gyümölcs. Nagykutasi Viktor kertész A szüretelt gyümölcsöt fertőtlenített ládákban érdemes elrakni télire, vagy fogyasztáshoz azonnal ízléses háncskosarakban tálalni. A gyorsan romló barackot mihamarabb fogyasszuk, főzzük be! Meg tudna különböztetni egymástól egy gyurgyalagot és egy cinkét? 55% igen 45% nem Véleményközelben A Pannon véleményalkotó SMS-rovata írja meg heti kérdésünkre válaszát SMS-ben a 06-20/5S4-2444 es telefonszámra! A hét kérdése: Ön szerint érdemes hetente egyszer legalább sétát tenni a természetben? Várjuk olvasóink SMS-szavazatait! Küldjenek frappáns választ vagy egy egyszerű igent nemet a kérdésre! A legjobb válaszokat megjelentetjük I Szívesen vesszük, ha kérdést is javasolnak, miről tudjuk meg a köz véleményét? pannon 99 Dió- és mandulafáink alatt, sőt a mogyorónál is érdemes előkészíteni a talajt a lehullott termés könynyű összegyűjtése érdekében - a rövidre vágott fű vagy elgereblyézett talaj a legjobb. A kutya a mi gyerekünk? KEDVENCEK HANEKÁM ISTVÁN - Apa, múltkor meséltél nekem arról, hogy a kutyák miért fogadják el falkavezérnek a gazdájukat. Ez minden esetben így történik, hogy az ember lesz a falkavezér? - Sajnos nem. Vannak olyan kutyák, melyek nagyon erős jelleműek, igazi falkavezérhez méltó adottságokkal rendelkeznek. Na, az ilyen jószágok mellé nem való puhakezű ember. Ez nem azt jelenti, hogy feltétlenül keménykedni kell a kutyával. Azért sem, mert azon tulajdonságok sokasága, melyek az embert alkalmassá teszik a falkavezérségre, belülről fakadnak. - A kutya megérzi, hogy milyen egy ember személyisége? - Bizony. Rendkívül fejlett érzékszerveik erre is alkalmassá teszik őket. A természetben, a vadon élő kutya típusú ragadozók között sem mindig harc során dől el a falkavezérség sorsa. Képzeld el, mekkora baj lenne, ha minden hierarchiaharc véres verekedéssé fajulna. A természetben nincs állatorvos, aki bevarrja a sebeket, aki fertőtleníti a sérüléseket. Így rengeteg állat elpusztulna, ami a fajfenntartás ösztönének ellentmondana. A legtöbb esetben a „harc" eldől azzal, hogy a két küzdő egyszerűen elhalad egymás mellett szorosan, és a gyengébb egyed már fel is adja a harcot, mert érzi, hogy esélye sem lenne a konkurenciával szemben. Ugyanígy működik ez kutyáink esetében is, csak talán kissé kopottabbak az ősi ösztönök, de élnek. - Olyan sokat beszélgetünk erről a hierarchiáról, meg a falkáról. Enynyire fontos ez egy olyan kutya életében, amelyik már legédesebb álmaiban is csak messziről szaglássza az ősök emlékét? - Bármennyire sem akarunk tudomást venni erről a dologról, ez tény. A kutyák ma még így „működnek". Ha nincs meg a kutyánkban a gazdakép, nem fogjuk tudni megtanítani semmire. Ha elfogad minket a kutyánk, ezért jön vissza hozzánk, ha hívjuk, ezért hajtja végre az utasításainkat, ezért képes velünk élni úgy, hogy nem okozunk gondot egymásnak. Érzik a kutyák, hogy a falkavezér gondoskodik is róluk. Ez egy oda-vissza működő kapcsolat. - Majdnem olyan, mint ahogyan az ember a gyerekéhez viszonyul? - Te mondtad!