Délmagyarország, 2009. augusztus (99. évfolyam, 179-203. szám)

2009-08-28 / 201. szám

12 2009. AUGUSZTUS 28., PÉNTEK RECEPT, HUMOR szerkeszt! SZABÓ CSILLA, SZABÓ GABRIELLA Bár igazi magyar híresség, nem mai találmány a bogrács. Árpád-kori régészeti leletek között sok ilyen főzőedényt találtak, anli azt mutatja, hogy már őseink a honfoglalás előtt a Kárpát-medencében is használták. Matild-tészta Hozzávalók: 1 citrom héja 1/4 kg cukor 1 sütőpor 1 csésze tej 7 dkg vágott dió 2 tojás 5 dkg vaj Pirítsuk meg a cukrot világosbar5 dkg porcukor nára, engedjük fel 1 csésze tejjel, 2 csésze liszt hagyjuk kihűlni. Keverjük habosegy kis fahéj ra a 2 tojássárgáját 5 dkg vajjal, 5 dkg porcukorral, tegyük hozzá a 2 csésze lisztet a sütőporral és a fahéjjal, lassan keverjük hozzá a karamellás tejet és végül a 2 tojás habját, valamint a vágott diót. Zsírozott, lisztezett hosszúkás tepsiben lassan kisütjük. Beküldte: Kereki Lászlóné KEVESEBB LÉ: A bográcsgulyásnak kevesebb leve van, mint a hagyományos gulyáslevesnek. A vöröshagymát megpucoljuk, apróra vágva, zsíron megfonynyasztjuk, pirospaprikával meghintjük, majd kicsi vízzel felengedjük és kiforraljuk. Körülbelül fél kilogramm marhanyakat vagy -lábszárat kockákra vágva a hagymához adunk és felöntjük. Amikor majdnem teljesen megfőtt a hús, négy nagyobb burgonyát meghámozunk és hasábra felaprítjuk, majd a húshoz adjuk. Ha felforrt, körülbelül egy marék csipetkét, törött borsot és őrölt köményt szórunk rá. Lehet ízesíteni egy zöldpaprikával, 1-2 paradicsommal is. Ha megfőtt a burgonya és a csipetke, akkor van készen. Ehhez a sürü gulyáshoz sajtos vagy töpörtyűs pogácsát kínálunk. Fazékban főzve is finom. Beküldte: Dávid Zoltánné Kovászolt káposzta Hozzávalók: 1 kg káposztához 2-3 dkg só langyos víz két káposztalevél két szelet kenyér élesztő (1 kilogramm káposztához fél dkg élesztő) A káposztát legyaluljuk, a torzsát kivesszük. 1 kg káposztához 2-3 dkg sót adunk, elkeverjük. A sózott káposztát lazán üveg- vagy cserépedénybe rakjuk, langyos vizet öntünk rá, annyit, hogy ellepje, letakarjuk két káposztalevéllel. Erre két szelet kenyeret teszünk, amelyre élesztőt morzsolunk. Egy kilogramm káposztához fél dkg élesztő szükséges. A kenyerek közé kaprot is tehetünk. A langyos vizet pótoljuk. A lefedett edényt 6-8 napig tartjuk napsütötte helyen. Beküldte: Faragó Márta Bográcsgulyás fél kg marhanyak vagy -lábszár 4 burgonya 1 marék csipetke törött bors őrölt kömény zöldpaprika paradicsom Hozzávalók (4 személyre): 1 nagy fej vöröshagyma zsír pirospaprika TALALMANY 99 Kevesen tudják, de a vé céUlökét egy szőke hajszínű tudós találta fel még a XVI. században . Később egy ír feltaláló módosított rajta, vágott egy lyukat a közepébe... Szőkemindennapok Miért fagyott meg a szőke nő az autósmozi előtt? - Mert meg akarta nézni a „Télen zárva" című filmet. * * * Egy szőke nő repülőn szeretne utazni Los Angelesbe. Vesz is jegyet, de az a turistaosztályra szól. Mikor beszáll, úgy gondolja, hogy neki az első osztályon a helye. A steward szól neki, hogy nem oda szól a jegye, de a nő nem hajlandó átülni. Ekkor a steward elmegy szólni a kapitánynak, mire az vált vele két szót, és a nő szó nélkül átül a helyére. Mire a steward a kapitányhoz: - Mit mondott neki, uram? - Á, semmi különöset! Csak azt, hogy az első osztály nem megy Los Angelesig! Két szőke nő utazik a vonaton, mellettük egy szakállas öregúr olvasgat. Az egyik nő odasúgja a másiknak: - Te, ez meg itt a Szent István. - Te hülye vagy? Az már ezer éve meghalt! Ebben a pillanatban belép az ajtón egy úr, és elkiáltja magát: - Szervusz, István! Ezer éve nem láttalak! Mire a nő: - Na? Ki a hülye?! * * * Szőke és barna nő autózik. Egyszer csak megáll az autó, a szőke kérdezi a barátnőjét: - Miért álltunk meg? - Kifogyott a benzin! - De okos vagy! Én biztos nem vettem volna észre, és tovább vezettem volna! SZERENCSE Megy egy szőke nő az utcán, a kirakatokat nézegeti, és hirtelen beleesik egy nyitott csatornanyílásba. Nagy sokára kimászik, és megjegyzi: - Szerencse, hogy nincs rajta fedél, különben ki sem tudnék mászni. AKADÁLY Egy szőke nő elviszi a kutyáját az állatorvoshoz. A doki közli, hogy az állatnak sokkal több mozgásra lenne szüksége. - Például labdázhatna a kutyával! - ajánlja. - Nem tudok vele labdázni - feleli a szöszi. - Miért? - Mert nem tud dobni. WINDOWS Szőke nő installálja a Windowst. Megjelenik egy felirat: „Kérem, tegye be a harmadik lemezt!" Mire a.szőke nő: - Hogyan?! Már a második is alig fért bele! Melyik a kakukktojás? Belami sulipénze - Megmondanák, hogy ezen a spirálfüzeten mégis mi kerütt ennyibe? - vágott a földhöz egy taneszközhöz igencsak hasonlatos tárgyat Plüss Eta a Zsibbadt Brigádvezetőben. A Panel Pál lakótelepi kocsma környékén efféle dolgok ritkán történtek, mivel tanuláshoz szükséges készítmények nemigen tartózkodtak a helyiségben ezért aztán többen felkapták a fejüket is, sörüket is. De Etus lecsillapodott, s a derék nagymama immáron halk zokogással tette közzé véleményét miszerint ma Magyarországon a beiskolázás költségei nagyon magasak - Ahogy vesszük, kedves Etus. Ha például összevetjük a spirálfüzet árát azzal a ténnyel, hogy a maga unokájából, Edömérből kiművelt emberfő lesz, már nem is kéne annyira zokognia - vigasztalta Etát Firnájsz Egon. - Ha meg azt is nézzük, hogy a tudás hatalom, eme spirálfüzet kifejezetten olcsónak is mondható - fűzte tovább a gondolatot Minek Dönti. - A baj csak az, hogy azt nem tudjuk, mit ér majd a kiműveltségével, és tudásából lesz-e hatalom ennek az Edömér kölöknek - szürcsölte a sört a 2009. évi tanévkezdés örömére Belami. - Ugyanis, ha körbetekintenek a mai nagy magyar valóságban, nem éppen azt látják, he®/ a tanulás valami nagyon megtérülő befektetés lenne. Kies hazánkban az ügyeskedés, az ismeretség, a ki kinek a rokona, haverja és ismerőse rendszer működik a legjobban, bár kétségtelen, nem buta emberek mozgatják ennek a rugózatát - magyarázta Beiami. - Ezek szerint jobb, ha Edömér nem is jár iskolába? - komorult el többek arca. - Én ezt egy percig sem állítom. Sőt mi több, nagyon remélem, hogy a sok-sok éve bejáratott urambátyámos honi értékrendszert talán éppen Edömérék fogják kiirtani a magyar ugarról - paskolta meg a szipogó Etus arcát Belami. Majd egy kérdéssel - „tényleg, mi a francért kerül egy spirálfüzet ennyibe?" - lezárta a Zsibi évindító tantestületi értekezletét. Bátyi Zoltán ELŐRELÁTÓ FELESÉG Egyik nap a férj így szól szőke feleségéhez: - Drágám, miért hagyod az indítókulcsot az autódban? - Mert félek, hogy ha kiveszem belőle, akkor elhagyom - feleli a feleség. - De mi lesz akkor, ha valaki ellopja az autót? - Ó, semmi probléma! - mondja a feleség. - Gondoltam erre is, ezért hagytam egy kulcsot a kesztyűtartóban is. Miért nem tud a szőke nő autót szerelni? Jól kimostam? Pontos ez a mérleg?