Délmagyarország, 2009. augusztus (99. évfolyam, 179-203. szám)

2009-08-17 / 192. szám

12 RECEPT SZERKESZT SZABÓ CSILLA 2009. AUGUSZTUS 17.. HÉTFŐ Borravaló - Mondja, pincér, mit keres az asztal alatt? kérdi fizetés után a vendég az étteremben. Nézem, hogy nem pottyant-e oda a borravaló. Zsemlegombóc Karamellpuding vadas mártás hoz Hozzávalók 4-5 személyre: 10 darab zsemle 1 liter tej 1 -2 evőkanál olaj kevés só liszt 10 zsemlét kockákra vágunk, 1 liter tejet egy egész tojással, 1-2 evőkanál olajjal, kevés sóval elkeverünk és a kockákra öntjük. 1-2 óráig állni hagyjuk, közben többször megkeverjük. Körülbelül fél órával tálalás előtt 10 csapott fakanálnyi lisztet adunk hozzá, jól összekeverjük és vizes kézzel közepes nagyságú (6-7 cm átmérőjű) gombócokat formálunk. (Kb. annyi gombócunk lesz, mint ahány zsemlével kezdtük.) A gombócokat alaposan összenyomkodjuk, szép simára gömbölyítve lisztbe hempergetjük, majd forrásban lévő vízbe rakjuk és az újraforrástól számított 10 percig főzzük. Ne tegyünk egyszerre sokat a vízbe, mert fövés közben jelentősen megnőnek. Vadas marhasült vagy egyéb (pikáns ízesítésű) szaftos húsételek (pl. csirkepapriká's) kitűnő körítése. Beküldte: Vaday Péter Hozzávalók: 1,51 tej 10 db tojás sárgája 3 db egész tojás 30 dkg kristálycukor 5 dkg vaníliás cukor 70 dkg kristálycukor a karamellhez A 1,5 liter tejet felforraljuk, majd kicsit kihűtjük, ezután hozzáadjuk a tojássárgája, egész tojás és kristálycukor, vaníliás cukor keverékét. Közben karamellt készítünk, és a formák aljába öntjük. Ha megszilárdult a karamell, feltöltjük a formákat a tejkeverékkel, és sütőben kigőzöljük. Miután elkészült, hűtőben pihentetjük 1 napig. A formát körbevágjuk, hogy a puding elváljon a tálkától, kicsit megkocogtatjuk és egy határozott mozdulattal a tányérra, borítjuk. Tejszínhabbal díszíthetjük. Beküldte: Varga Istvánné iojásgulyásleves Hozzávalók: 1 evőkanál só 60 dkg krumpli 1 csipet bors 5 db tojás 1 csipet őrölt kömény 2 fej vöröshagyma pár kanál zsír 15 dkg sárgarépa pár szál petrezselyemlevél és 15 dkg petrezselyem zellerlevél 15 dkg karalábé fél zöldpaprika Az apróra vágott hagymát megfél pirospaprika dinszteljük. Beletesszük az apró1 csipet erős paprika ra vágott zöldségeket, erős paprikát és fedő alatt tíz percig pároljuk. Ráontünk két liter vizet, s puhára főzzük. Egy tojásból, lisztből nokedlit keverünk, s beleszaggatjuk a levesbe. Beleütjük a négy tojást. Sóval, borssal, köménnyel, zöldséglevelekkel ízesítjük, s még lassú tűzön tíz percig főzzük. Beküldte: Kiss Lajosiié GINKHAU 'ik't i' Generali-Providencia Zrt. Hódmezővásárhelyi Kirendeltsége (Hódmezővásárhely, Szegfő u. 1-3.) PÁLYÁZATOT HIRDET 4 órás alkalmazásban Üzleti aSSZÍSZtenS állásra, aki további idejében egyéni vagy családi vállalkozásban biztosítások értékesítésére szerződik. ? Feltétel: bármilyen felsőfokú iskolai végzettség yagv OKJ-s biztosítási középfokú végzettség vagy biztosítási hatósági vizsga. Feladatok: az értékesítési folyamatok adminisztratív kiszolgálása, ill. saját ügyfélkör építése. Amit ajánlunk: díjmentes átképzés, fejlődési lehetőség. Jelrntkezés: önéletrajzzal a maria.iakahnc-.kunisa4tgenerali.hu címen, érdeklődni a 06-20/5792-7K2-ÍS telelimszámnn lehet AKCIÓ AZ AZSIA ÁRUHÁZBAN! Bármely termék vásárlása ssstén egy azonos értékű nyári termék 99% kedvezménnyel megvásárolható. Az akció 2009. augusztus 13-tól augusztus 31-ig tart. Szeged, Mars tér 5. A DÉLMAGYARORSZÁG ÉS A DÉLVILÁG AJÁNLÁSÁVAL VÁLTSA MEG BELÉPŐJEGYÉT ELŐVÉTELBEN A DÉLMAGYARORSZÁG ÉS A DÉLVILÁG ÜGYFÉLSZOLGÁLATI IRODÁIBAN! A isucia konc ; 2009. szeptember 6., vasárnap, 20.00 óra (kapunyitás 19.00) Jegyárak: 899.0-22990 Ft • Helyszín: Budapest Syma Rendezvényközpont : <f '.'(iitékrrr 2009. augusztus 14 és 15-én, 20.30 órakor jegyárak: 3900-8400 Ft-ig • Helyszín: Budapest, Margitszigeti Szabadtéri Színpad 8 lést R 2009. szeptember 8., kedd, 21.00 óra Jegyár: 3000 Ft • Helyszín; A38 hajó A jegyek árán felüt 200 FI kezelési költségei is felszámítunk. IRODAINK: Szeged. Gutenberg u. 5.. 62/310-933 • Szeged, Szabadkai út 20., 62/567-835 • Szentes, Kossuth u. 8., 63/314-838 • Makó, Szegedi u 9-13., 62/213-198 • Hódmezővásárhely, Kinizsi u. 27., 62/242-419 Déli Apró 10 heten keresztül, minden héten 2-2 személyt vendégül lát Eger mellett, a Hotel*** Síkfőkútban! ju.l. -i ' wai A játék részleteit keresse a Déli Apró hirdetési újságban! Az érszűkületes betegek új lehetősége - Szegeden és minden megyeszékhelyen már alkalmazzák A Magyar Hyperionia Társaság által indított Ereink Védelmében (ÉRV) program első vizsgálati eredményei egyértelműen megmutatják, hogy a perifériás érbetegség, közismert nevén az érszűkület a súlyos szívinfarktus vagy szélütés előrejelzője. A régiónként vizsgált adatok utalnak a tünetmentes érszűkület és a halálozás összefüggésére is, valamint arra, hogy a tünetmentesek a vizsgáltak 15%-át képviselték. A perifériás érbetegség közismert nevén az érszűkület - során a szűkület leginkább az alsó végtag verőereiben lép fel, felismerését nagyban nehezíti, hogy sokáig nem okoz tüneteket. A betegség az általános érelmeszesedés egyik jele, és hazánkban összesen mintegy 400 ezer embert érint. A hosszú, tünetmentes időszak miatt előfordulása 50 éves kor felett jelentősen megnő. A perifériás érbetegség önmagában is veszélyes - a láb vérellátásának romlása akadályozhatja mindennapi tevékenységünket, késői felismerése pedig, akár a végtag amputációjához Is vezethet Szerenesés esetnek számít, lia a tünetmentes perifériás érbetegséget időben sikerül felderíteni és kezelni. Szerencsére nem régen bevezettek régiónkra egy új, hatékony eljárást az érszűkület kezelésében, nevezetesen a Nashwan-Parasound találmányt, melylyel fájdalommentesen kezelhetők a páciensek. A betegek örömteli változásként élik meg, hogy hosszabb utat és könnyedebben tudnak gyalogolni, megszűnik az állandó fájdalomérzetük és végtagi zsibbadtságuk, egyes esetekben a gyötrő fül- és fejzúgás Ls elmúlik. Számos példa önmagáért beszél. Elég csak arra a 67 esztendős hölgybetegre gondolni, aki elviselhetetlenül szenvedett a fájdalomtól, alig 50 métert volt képes megtenni. Elszomorító állapotban voltak az erei, már a műtét sem jöhetett szóba. Az amputáció réme lebegett a feje felett, amikor rátalált a NashwanParasound Centrumra, ahol 20 kezelés után reményt kapott a gyógyulásra. Ma már 1,5 kilométert gyalogol, nem kínozzák az őrjítő éjszakai fájdalmak, újra tud mosolyogni. Az érszűkületet kezelő készülék feltalálója a sebész orvos, dr. Khaled Nashwan, aki több mint 20 nívós nemzetközi díjat nyert el találmányával, 2006ban Ő volt az év feltalálója Magyarországon. Elengedhetetlenül fontos időben felfedezni az érszűkület tüneteit, és minél hamarabb szakemberhez fordulni, de még fontosabb a megelőzés. Figyelmeztető jelek lehetnek, ha nyugalomban vagy terhelésre mással nem magyarázható végtagi fájdalom jelentkezik, ha olyan tünetek jelentkeznek, mint pl. a járástávoLság csökkenése, sápadthideg végtag, a végtagfok) zsibbadtsága, férfiaknál szexuális zavarok, fejfájás, fülzúgás, szédülés és fáradékonyság. Az érszűkület kialakulásában kockázati tényezőt jelent a dohányzás, a cukorbetegség, a magas vérzsír- és koleszterinszint, a magas vérnyomás és a családi halmozódás (örökletes). Emellett szerepet játszik még az idős életkor, az elhízás, a mozgásszegény életmód és a stressz, ezeknél a megelőzés nagy jelentőséggel bír. Szerkesztőségünknek azzal a jó hírrel szolgáltak, hogy régiónkban a magyar állampolgároknak továbbra ls 50%-os kedvezményt adnak augusztustól visszavonásig a szegedi, kecskeméti, békéscsabai centrumban. Kedvező fejlemény az ls, hogy több gépet fognak alkalmazni, így a túl sok jelentkeze") miatti, hónapokra előrényúló előjegyzést lerövidítik. Fehilágosítás: www.medhungary.com vagy 06-20/9204447, 06-30/595-4344, 06-70/6204-121 b „A gyógyuló betegek mosolya a legnagyobb díj számomra!"