Délmagyarország, 2009. július (99. évfolyam, 152-178. szám)

2009-07-06 / 156. szám

12 2009. JÚLIUS 4., SZOMBAT RECEPT, HUMOR SZERKESZTI SZABÓ CSILLA, SUDÁR ÉVA Konyakos szelet - Pincér, a rántott szeletnek konyakillata van. A pincér tesz három lépést hátrafelé, majd megkérdezi: - Még most is, uram? Sárgarépapuding ínyenceknek Hozzávalók 4 személyre: 4 db közepes sárgarépa 2 evőkanál olaj 1 teáskanál szódabikarbóna 2 evőkanál liszt 2 dl tej cukor ízlés szerint Citromreszelőn lereszeljük a megtisztított sárgarépát. Az olajat felforrósítjuk ésarépareszeléket hozzáadjuk. Beleszórjuk a szódabikarbónát és addig kevergetjük, amíg teljesen péppé esik szét. A tetejére szórjuk a cukrot, a lisztet, összekeverjük és felöntjük a tejjel. Állandó kevergetés mellett sűrűre főzzük. Kihűtjük és néhány órára a hűtőbe tesszük. Beküldte: Gyulai Andrásné Sütőtökös rakott palacsinta Hozzávalók 4 személyre: 50 dkg sütőtök 1 tojás 25 dkg liszt 4-5 dl szódavíz fél dl olaj 2 gerezd fokhagyma 1 teáskanál só 1 mokkáskanál törött fekete bors 2 dl tejföl, 5 dkg reszelt sajt A sütőtököt az előmelegített, forró sütőben szép barnáspirosra megsütjük, majd villával pépesre összetörjük. A tojást habosra felverjük, összekeverjük a liszttel, a szódavízzel és a tökpüré felével. Sózzuk, boreozzuk, majd a zúzott fokhagymát és az olajat is belekeverjük. A masszából 12-14 palacsintát sütünk, amelyeket rétegenként megkenünk a reszelt sajttal, a tökpürével, a tejföllel, valamint a sóval, borssal elkevert krémmel. Alufóliával befedjük és forró sütőben kissé átsütjük. Cikkekre vágva tálaljuk, mint a tortát. Elkészítési ideje: kb. 105 perc. Beküldte: Balogh jános NAPI MONDÁS Barátok: olyan emberek, akik jól ismernek és mégis szeretnek OPTIKUS Az optikai szaküzletbe bejön egy vevő. Az optikus ezzel fogadja: - Jó napot, uram! önnek nyilvánvalóan legalább kilenc dioptriás szemüvegre van szüksége. - Igen, honnan tudja? - Onnan, hogy az ajtó helyett a kirakaton keresztül jött be. Csomagot hozott a posta Elő a fegyverekkel! DURVA TÉVEDÉS Kovácsék végre új lakásba költöznek. Hatalmas bulit tartanak a barátoknak. A lakásavatón a háziasszony elhűlve olvassa az egyik csokron a feliratot: „Nyugodjék békében". Amikor másnap reklamálva felhívja a virágboltot, a boltos próbálja nyugtatni: - Elnézést kérünk a hiba miatt, elcseréltük a csokrokat. De képzelje magát a másik fél helyébe, aki a temetésen azt olvassa: „Gratulálunk az új otthonodhoz". SZERELEM Fiú a barátnőjének: - Akkor is szeretnél, ha az apám nem hagyta volna rám ezt a nagy vagyont? H - Jaj, te csacsi! Csak nem gondolod, hogy érdekel, r ki hagyta rád a ff pénzt? A nők megoldják - W '_öJ SPMWL^ KENGURU Az állatkert új kengurut vásárol. Az állatot bezárják egy három méter magas kerítéssel körbevett udvarra. Másnap azonban a kenguru vígan ugrál a kerítésen kívül. Erre az állatkert vezetősége úgy dönt, hogy a kerítést hat méter magasra emeli, de sajnos a következő nap ismételten ugyanezt tapasztalják. A zsiráf látván az esetet, megkérdezi a kengurutól: - Szerinted milyen magas lesz a következő rács? - Nekem aztán mindegy - feleli a kenguru -, csak továbbra is hagyják nyitva a kaput. NŐ/FÉRFI ÉRTELMEZŐ SZÓTÁR: SZÓRAKOZÁS Nő: Könyv, film, színház. Férfi: Bármi, csak közben sör legyen SZÉPSÉG - Asszonyom, mondták már magának, hogy ön a világ legszebb nője? - Még nem. - Gondoltam... Belami adóerdeje BÁTYI ZOLTÁN - Szóval maga szerint az új adószabályok nekünk kedveznek! - püfölte egy alig használt széklábbal Minek Dönci kényszervállalkozó fejét a Zsibbadt brigádvezetőről elkeresztelt kocsmában Smúz apu. - Igenis nekünk - menekült a budi felé Minek úr, miközben a Panel Pál lakótelepi kocsma baráti köre a napi híradásokból éppen azt igyekezett megfejteni, mitől rossz, netán jó az a rengeteg jogszabály, amivel az Országgyűlés a minap megajándékozta az adófáktól zsúfolt sötét adóerdőben bolyongó magyarságot. Plüss Eta azt panaszolta, az áfaemelés miatt már anynyit se tud megvenni tekernyés mocorgóból, mint eddig. Bika Jenő a jövedéki adó miatt átkozódott, mert szerinte ezzel olyan ősi magyar szokásokra mérnek megrendítő ütést, mint a szesz vedelése és a cigaretta szívása. - Minek nekünk a szíváshoz cigaretta? - ágaskodott a pult mögött Józsi csapos, aki még nem tudta eldönteni, milyen adónem ellen tiltakozzon, ezért aztán beleüvöltötte a légtérbe: Firnájsz Egon pedig mondjon le! - A munkát terhelő adók csökkentése igenis kiváló ötlet, mint ahogy a személyi jövedelemadó mérséklése is. Tehát aki ez ellen harsog, az nem csupán a múlt csökevénye, de még jól szájon is lesz vágva - kiabált Hergejj Bella. - Aki viszont azt is meg tudja mondani, hányféle adót fizet a magyar, esküszöm, átvehet tőlem több értékes matematikai díjat és egy csorba korsót csapta a földhöz magát Belami, majd elindult a rekordok könyve szerkesztőségébe, hogy beszerkesztesse szeretett hazáját az „Adóőrület" címszóval jelölt alfejezetbe. VIP-kiszolgálás Sertéstarja roston Hozzávalók: 1 kg sertéstarja 3 dl olaj 8 gerezd fokhagyma fűszerkeverék mustár Lehetőleg szép egyenletes vékony tarjaszeleteket használjunk. Kicsit klopfoljuk, majd enyhén megsózzuk. Elkészítjük a pácot: az olajhoz hozzáadunk borsot, zúzott fokhagymát, mustárt, ízlés szerint fűszereket, fűszerkeveréket. Jól összekeverjük, és a páccal megkenjük a húsok mindkét oldalát. Jól záró edényben pár napig, hűtőben érleljük. A felmelegített tárcsára egy kevés olajos páclevet öntünk, majd a tárcsára rakjuk a pácolt hússzeleteket, időnként a tárcsában lévő összegyűlt páclében megforgatva szép pirosra sütjük. Tálalhatjuk friss kenyérrel, tárcsán sült krumplival, zöldségekkel és salátákkal. Beküldte: Horváth Béla