Délmagyarország, 2009. július (99. évfolyam, 152-178. szám)

2009-07-28 / 175. szám

2009. JÚLIUS 28., KEDD 512 RECEPT, HUMOR SZERKESZTI SZABÓ CSILLA, SUDÁR ÉVA Panaszkönyv - Megtudhatom uram, hogy mit írt a panaszkönyvbe? - érdeklődik a főpincér. -Semmit, csak beragasztottam a bécsiszeletet. ifölös csirkemell spagettivel Hozzávalók: 2 db csirkemellfiié 20 dkg gomba 2 dl tejföl 1 fej vöröshagyma 1 kanál liszt 1 dl olaj só, bors 1 kávéskanál pirospaprika A forró olajban megpirítjuk az összevágott hagymát, rádobjuk a csíkokra vágott csirkemellet, fehéredésig sütjük, hozzáadjuk a darabolt gombát, sót, borsot, pirospaprikát, annyi vizet öntünk rá, hogy ellepje, befedve puhára pároljuk, közben az 1 kanál lisztet és tejfölt jól elkavarjuk, majd a húsra öntjük, felforraljuk, hogy besűrűsödjön. Vágott petrezselyemzölddel díszítjük, kifőtt tésztával tálaljuk. Beküldte: Szkupi Györgyné Ica-féle savanyúság Hozzávalók: 1,5 kg uborka, héjával 15 kg paprika 1,5 kg téli káposzta^ 0,5 kg vöröshagyma 0,5 kg cukor 7 dkg só 1l3 dl 10 százalékos ecet 1 mokkáskanál borkén A zöldségeket alaposan megmosva, megtisztítva vékonyra szeleteljük, s egy nagy tálban összeforgatjuk. A többi adalékanyaggal megszórjuk, meglocsoljuk a tetejét, majd összekeverjük. 24 órán át állni hagyjuk, közben párszor összekeverjük. Eközben levet enged. Az előkészített, tiszta (felhasználásig egy tiszta törlőn lefordítva várakozó) üvegekbe töltjük. Nem tömörítve, nyomkodva, inkább csak lazán, saját levével, színültig. (Az eredeti receptben nem szerepel szalicil, de óvatosságból szórjunk a tetejére egy picit, amit felbontás után eltávolítunk.) Beküldte: Ácsné Sarkadi Nagy Katalin Zöldséges aprópecsenye Hozzávalók: 60 dkg csirkeapróhús 2 evőkanál olaj 4 fej vöröshagyma 2 db cukkini 3 db savanyú uborka 1 csokor petrezselyemzöld só, bors Vegeta A húst vékony csíkokra vágjuk, Vegetával megszórjuk. A cukkinit karikákra szeljük, megvegetázjük, beletesszük a karikákra vágott hagymát, cukkinit, savanyú uborkát, fokhagymát. Kevergetve puhulásig sütjük. Az apróra vágott petrezselyemzölddel megszórjuk, sózzuk, borsozzuk. zuk. A húst forró olajban átsüt- Beküldte: Jeney Zoltán Megtévesztésül LEHETETLEN A tengerparton sétál egy férfi. A hullámok egy palackot sodornak elé. Sokáig nézegeti, majd kihúzza a dugót, előbújik a palack szelleme. Nagyon hálás, hogy kiszabadította több évezredes fogságából, és hálából felajánlja, hogy teljesíti egy kívánságát. A férfi töri a fejét, hogy mit kérjen, végül azt mondja: - Én rettenetesen félek a repüléstől, a hajón pedig tengeribeteg leszek. Ezért nem tudok elutazni Hawaiira, pedig nagyon vágyom oda. Tudnál nekem egy autópályát építeni az óceán felett? - Ez túlzó, irreálisan nagy kívánság - rázza a fejét a palack szelleme. Milliárdokat emésztene fel és nagyon sokára lenne csak kész. Kívánj valami teljesíthetőbbet! - Hát jó - mondja a férfi. - Világéletemben vágytam arra is, hogy megértsem a női lélek rejtelmeit. Azt szeretném tudni, hogy tulajdonképpen mit is akarnak a nők. A szellem elgondolkodik, majd azt mondja: - Kétsávos vagy négysávos legyen az a pálya? Bevetési baki REPÜLŐSBALESET Felszáll a repülőgép, a kapitány a pilótafülkében beszél a mikrofonba: - Kedves utasaink! Köszönjük, hogy a mi légitársaságunkkal utaznak. Amint látják, az ég csodásan kék, a felhők is gyönyörűek, vagyis csodaszép időnk van és a géppel is minden rend... Ó, a fenébe!!! Az utasok rémülten ülnek a helyűkön, moccanni se mernek, amikor is újból a kapitány hangja hallatszik: - Elnézésüket kérem, de magamra öntöttem a kávémat. Látniuk kéne a nadrágom elejét! Erre az egyik utas: - Az enyémnek meg a hátulját... Kócos gyermek LEMONDÁS - Nézze, bácsika - mondja az orvos -, a maga korában már ideje lenne lemondani a nemi életének legalább a feléről. - Na de melyik feléről? Ne gondoljak rá, vagy ne beszéljek róla? Hint!