Délmagyarország, 2009. július (99. évfolyam, 152-178. szám)

2009-07-02 / 153. szám

12 2009. JÚLIUS 2., CSÜTÖRTÖK RECEPT, HUMOR SZERKESZT SZABÓ CSILLA, SUDÁR ÉVA Reklamáiós vendég - Pincér, ez a csirke csupa csont és bőr! - Talán parancsolja a tollát is? Mária lúdlábtortája Hozzávalók a tésztához: 6 dkg vaj 5 dkg kakaó 1 tojás 25 dkg porcukor negyed 1 tej 25 dkg liszt fél csomag sütőpor A töltelékhez: 3 evőkanál gríz 2 tojássárgája 30 dkg porcukor 20 dkg vaj 2 csomag vaníliás cukor A mázhoz: 10 dkg vaj, 3 kanál kakaó A tészta elkészítése: a vajat a kakaóval és a tojással habosra keverjük habverő géppel. Hozzáadjuk a porcukrot, a tejet a lisztet és a sütőport is. Egy kerek tortaformát kivajazunk, kilisztezünk vagy sütőpapírral kibélelünk. A masszát beletöltjük, kisütjük a tortalapot és a formában hagyjuk kihűlni. Elkészítjük a tölteléket: dupla falú edényben a tejben a grízt sűrűre főzzük. Ha kihűlt, a tojássárgákkal összekeverjük. A cukrot a vajjal habosra keverjük, belekeverjük a vaníliás cukrot is. A tölteléket ráöntjük a tortaformában lévő tortalapra. Mázzal vonjuk be: a vajat a kakaóval óvatosan megmelegítjük és a töltelék tetejére öntjük. Hűtőbe tesszük pár óra hosszára. Beküldte: Garainé Kovács Mária Nyári málnakrémes képviselőfánk Hozzávalók: A tetejére: 10 dkg vaj vaníliás cukor 20 dkg liszt 1 mokkáskanál só Krém hozzávalói: 3 dl tejszín 30 dkg friss málna 10-15 dkg cukor 1 evőkanál zselatin A vajat 2 dl vízben felforraljuk, hozzáadjuk a lisztet, sűrűre főzzük és ha kihűlt, belekeverjük a tojásokat. Fóliával bélelt sütőlemezen diónyi halmokat sütünk (10 percig erős lángon, elömele^tett sütőben, közepes tűznél 20 percig sül). A tejszínt habbá verjük és beletesszük a cukrot, a gyümölcsöt (magok nélkül) beieforgatjuk, a zselatint tejben feloldjuk és beleforgatjuk a gyümöicshabba. A fánkokat felvágjuk, töltjük. A tetejüket visszatéve vaníliás cukorral meghintjük a képviselőfánkokat. Beküldte: Buocz Adrienn CL CD LJ CD Kolbászos töltött sertésszelet Hozzávalók: 50 dkg sertéskaraj 1 szál füstölt kolbász 30 dkg reszelt trappista sajt 4 db főtt tojás őrölt bors flekkenfűszer-keverék majoránna A sertéskarajszeleteket kiklopfoljuk, s a következő tölteléket rakjuk rá: reszelt trappista sajt, só, karikákra vágott kolbász, szintén karikákra vágott főtt tojás. Borssal és flekkenfűszer-keverékkel ízesítjük, ismét megszórjuk trappista sajttal, majd a másik szelet kiklopfolt hússal beborítjuk, majd összetűzzük. Meghintjük majoránnával, sóval, végül bepanírozzuk, s bő forró olajban pirosra sütjük. Párolt rizzsel és tejfölös uborkasalátával tálaljuk. Beküldte: Malik Gáborné liszt zsemlemorzsa MMMHMMMBHaMMMMMVKiea MARGARIN Két egér beszélget a kamrában: - Rád fog esni a margarin! - Rámamargarin? ELEK Hogy kapta Benedek Elek a nevét? Anyukája reggel beszólt a kisfiának: - Benn vagy még az ágyban? - Benne, de kelek. TRÜKK - Mondja, Kovács bácsi, maga mit szokott csinálni, ha este nem tud elaludni? - Én? Nincs abban sem i titok. Elszámolok háromig és már alszom is. - Tényleg? Csak háromig? - Háromig, de van úgy, hogy fél négyig is. EGYENLET - Kislányom, teljesen egyedül oldottad meg ezt az egyenletet? - Nem. Két ismeretlennel. KÉRDÉS - Miért nincs bástya a vonaton? - Mert a vonat nem vár... TEHÉN A tehén bonyolult állat. De én megfejtem. A SZEMFÜLES SZŐKE Egy szöszi kiszáll a taxiból, majd megkérdezi: - Mennyibe kerül ez a kis furikázás? A taxis rápillant a taxiórára: 2000 Ft lesz, kisasszony. A szöszi átnyújt egy ezrest, mire a sofőr: - De hát ez csak a fele, hölgyem! - Csak nem képzeli, hogy a maga részét is én fizetem?! LEJÁRT BENZIN A szőke nő életében először bemegy a benzinkútra. Odamegy hozzá a kutas és megkérdezi: - Asszonyom, 95-ös vagy 98-as benzint tankoljak? - Miért, idei nincs? Férfias harc Papi útbaigazítás NAPI MONDÁS: 99 A férfiak mindent elfelejtenek, ezért van a lassított visszajátszás a focimecscseken... ELŐZŐ MUNKAHELY A HR-es kérdezi az új titkárnőt: i - És mondja, az előző munkahelyén mennyi volt az évi fizetése? - ??? Nálunk az előző munkahelyemen nem dolgozott egy Évi sem! IBBMBHWBMMMWHWBHMMM^ ilüii'íliii i1 A Asó, kapa, nagyharang A SZŐKE NEM ÉRTI - Bocsánat, uram, meg tudná mondani a pontos időt? - 3 óra 15 perc, asszonyom! - Érdekes, egész álló nap kérdezgetem az embereket, és mindenki mást mond. Összefüggések ...azoknak, akik állandóan amiatt aggódnak, hogy mit egyenek, itt az összefüggés a táplálkozás és az egészség között. Megkönnyebbülés végre megtudni az igazat a sok téveszme olvasása után. 1. A japánok nagyon kevés zsírt fogyasztanak, és kevesebb náluk a szívinfarktus, mint a magyaroknál. 2. A mexikóiak nagyon zsírosan étkeznek, és kevesebb náluk a szívinfarktus, mint a magyaroknál. 3. A kínaiak nagyon kevés vörösbort fogyasztanak, és kevesebb náluk a szívinfarktus, mint a magyaroknál. 4. Az olaszok sok vörösbort isznak, és kevesebb náluk a szívinfarktus, mint a magyaroknál. 5. A németek sok sört isznak, sok kolbászt esznek, és kevesebb náluk a szívinfarktus, mint a magyaroknál. Ml EBBŐL A TANULSÁG? EGYÉL, IGYÁL AZT ÉS ANNYIT, AMENNYI JÓLESIK. AMIATT FOGSZ MEGHALNI, HOGY MAGYARUL BESZÉLSZ-.