Délmagyarország, 2009. július (99. évfolyam, 152-178. szám)

2009-07-14 / 163. szám

I 12 2009. JÚLIUS 14., KEDD RFfFPT FII IA/IDR TiS7tapohár IM-V^Ll I, | lUIVIWfX Az étteremben három vendég teát rendel. Az egyik a pincér után kiált: - Az én teámat feltétlenül tiszta pohárban hozza! SZERKESZT! SZABÓ CSILLA, SUDÁR ÉVA Visszajön a pincér a teákkal: - Melyikük kérte tiszta pohárban? O \rö 'rö CD o CD Pikáns ketchupos csirkemell Sajtos szűzérmék Hozzávalók: 70 dkg fagyasztott zöldbab 60 dkg szűzpecsenye 4 evőkanál olaj 2 fej vöröshagyma 25 dkg paradicsom 10 dkg márványsajt 1,5 dl tej fél üveg hollandi mártás 10 dkg vaj 3 evőkanál reszelt sajt só, fehér bors A babot forrásban lévő vízben 15 percig pároljuk, majd lecsöpögtetjük. A húst forró olajban megpiritjuk és közepes hőfokon negyedóráig tovább sütjük. Fűszerezzük, majd kivesszük a serpenyőből. A hagymát nem túl apróra kockázzuk, a paradicsomokat félbevágjuk. A serpenyőben lévő zsiradékon megdinszteljük a zöldségeket és hozzákeverjük a lecsöpögtetett zöldbabot. Pár percig együtt pároljuk, ha szükséges, fűszerezzük. A tejet egy lábosban felmelegítjük, hozzáadjuk a hollandi mártást és kevergetve felforraljuk. Hozzáadjuk a feldarabolt vajat, az összemorzsolt márványsajtot. A húst felszeleteljük, a párolt zöldséget tűzálló tálba simítjuk. Ráfektetjük a szűzérméket és a mártással leöntve, reszelt sajttal megszórva, előmelegített sütőben 20 perc alatt megpirítjuk. Rizzsel kínáljuk. Beküldte: Szlovenszkiné Tóth Beáta Hamis máglyarakás Hozzávalók: 8 db kifli 4 db tojás 1 csomag vaníliás cukor 1 evőkanál barackíz .fél bögre (2,5 dl) cukor 2 evőkanál margarin tej cukor ízlés szerint A kifliket körülbelül 2-3 centiméteres darabokra tördeljük, majd egy tálba tesszük. Langyos, cukros tejjel meglocsoljuk, amíg a kiflidarabok teleszívják magukat tejjel. A tojások sárgáját elkeverjük a vaníliás cukorral, majd lassan hozzáadjuk a tojások habbá vert fehérjének a felét. A kifliket margarinnal kikent tűzálló tálba fektetjük, majd ráöntjük a tojáskeveréket, sütőbe tesszük, majd 15 perc után rátesszük a maradék tojáshabot, amelybe egy kanál barackízt keverünk. Újra pár percre visszatesszük a sütőbe. Meggyszemekkel díszíthetjük. Beküldte: Kis Józsefné JACK ÉS A RENDBONTÓK Jack nyugdíjaséveire Floridába költözik, hogy ott élje meg a nyugodt öregkort. Azonban a környéken van egy iskola is. De június van, nincs ott egy lélek sem. Jack minden percet élvez a nyugdíjasévek kezdetén. Azonban szeptemberben kezdődik a suli, és az első nap tanítás után 5 rosszcsont nebuló hazafelé menet hatalmas robaj közepette rugdossa fel a fémkukákat az utcában. És ezt mindennap eljátsszák. Jack tűri két napig, azonban a harmadik nap széles mosollyal odaáll a srácok elé: - Szevasztok! Jó arcok vagytok... Én is ilyen eleven voltam fiatalkoromban. Kaptok mindennap egy dollárt, ha suli után az összes kukát szétrúgjátok, de nem hagyhattok ki egyet sem! A fiúk hamar rábólintanak a dologra. Másnap is jönnek. Hiba nélkül végrehajtják a feladatot. Kapnak is egy dollárt. Harmadnap Jack kicsit szomorúan áll eléjük: - Srácok, tudjátok, ez a gazdasági helyzet eléggé rányomja a bélyegét az életemre... Mostantól csak 50 centet tudok adni. A fiúk húzzák a szájukat, de a következő nap is jönnek, és nagy élvezettel rugdossák a kukákat. Néhány nappal később fizetéskor a frissnyugdíjas ismét kiáll eléjük szemlesütve: - Srácok nem kaptam még meg a nyugdíjat. Csak 25 centet tudok adni a műsorért. - 25 cent? - fakad ki a bandavezér. - Csak nem gondolod, öreg, hogy arra fogjuk pazarolni a drága időnket, hogy negyed dollárért minden áldott nap erre jövünk kukát rugdosni? Felejtsd el. Kiszálltunk! És Jack azóta is nyugodtan él. Ml AZ? - Mi az: pici, rózsaszín, szőrös állatka, amelyik négy számjegyből áll? - Pink hód. Legjobb olvasmány AUTOMUSTRA Két ember Moszkvában egy csoda Mercedest mustrálgat a hetvenes években. Az egyik megszólal: -Én nem adnám oda egy Volgáért! - Aha... - Az sokkal masszívabb meg gyorsabb is. - Uhm... - Meg az üzembiztonsága is magasan a Mercié felett áll. A másik ember a sok hülyeséget hallva már nem állja meg: - Mondja, ismeri maga egyáltalán az autókat? - Azokat igen. Magát viszont nem. Sakkzseni PSZICHOANALÍZIS - A pszichoanalízis miért hatékonyabb a férfiak esetében, mint a nőkében? - ??? - Mert amikor vissza kell menni a gyerekkorba, a férfiaknak azonnal sikerül. RÁZÓS SZAKASZ Reszketeg anyóka kérdi a vasutastól: - Fiatalember, nem fog megrázni az áram, ha rálépek a sínre? - Dehogyis, néni kérem. Csak arra vigyázzon, hogy a másik lába ne érje közben a felsővezetéket! RIVIÉRA - Milyen nagyszerűen néz ki, Szabó úr! - Ja, a Riviérának köszönhetem. - Ott nyaralt? - Nem én, hanem a családom. Hozzávalók négy személyre: 4 csirkemellszelet só bors ._ 1 kávéskanál cukor 1 evőkanál ketchup 2 teáskanál mustár 1 teáskanál majoránna 1.5 dl félédes fehérbor 2-2 dl tejföl és tejszín néhány kanál olaj vagy margarin a sütéshez tárt, 1 teáskanál morzsolt majoránnát és 1,5 deciliter félédes fehérbort. Összeforraljuk, majd 2-2 deci tejfölt és tejszínt keverünk bele és ebben pároljuk készre a hússzeleteket. Spagettivel tálaljuk. Beküldte: Zolcsák Istvánné A csirkemellszeleteket kiklopfoljuk, sózzuk, borsozzuk, lisztbe forgatva olajon vagy margarinon hirtelen megsütjük. Tálra szedjük. A visszamaradt zsiradékba 1 kávéskanál cukrot szórunk, kicsit pirítjuk, majd hozzáadunk 1 evőkanál ketchupot, 2 teáskanál Egyenlő küzdelem NAPI BÖLCSESSÉG 99 A nők csak akkor lesznek a férfiakkal egyenlők, ha kezdődő kopaszságuk esetén ők is kijelentik, hogy ez a méltóságukat növeli. Élll