Délmagyarország, 2009. július (99. évfolyam, 152-178. szám)

2009-07-13 / 162. szám

2009. JÚLIUS 13., HÉTFŐ MEGYEI TÜKÖR Fesztiválörvény Zamárdiban A Nouvelle Vague, a Kyoto Jazz Massive és a Colorstar voltak a kedvenceim a Balaton Soundon. Badacsony alternatív program esőben, különben nem érdemes otthagyni a fesztivált. BALATON GONDA ZSUZSANNA A fesztiválörvény kaphatott el, vagy csak egyszerűen nem volt kedvem elindulni Zamárdiból Szegedre, de a tervezett két nap helyett hármat töltöttem a tegnap zárult Balaton Soundon. Nem a programok tartottak ott szombaton is, mégis akkor volt részem a fesztivál legjobb - na jó, az egyik legjobb - koncertjében. Az egyébként is remek Kyoto Jazz Massive jókor volt jó helyen, a sok elektronika után végre igazi zenészek játszottak valódi hangszereken. Zöld sziget a felhőkarcolók között - nekem felüdülés volt. Ahogy a popklasszikusokat feldolgozó francia Nouvelle Vague is. A két énekesnő - a femme fatale és a szomszédlány - tombolt a színpadon, a beharangozott klubhangulat helyett igazi nagyszínpados koncertet nyomtak, amelynek csúcspontjaként fejben szexeltek a közönséggel, így: „és most mindenki kiabálja, hogy fuck". Az Underworld, a Kraftwerk és az Orbital megtette, amit kellett, de az én figyelFogyasztása szertartás. Ittatok már ilyet? Jó, akkor a hölgy kezdi - így szólt a pultos, aztán szifonból spriccelte a buborékos finlandiát a málnaszörpre. Addig kell lehúzni amíg habzik. 990 forint. A Soundon egy korsó sör 450, két lekváros bukta 500 forint, a gyros 650-800. A lángos 600 körül van, de lehet, hogy azért, mert „fasza lángos" legalábbis a kiírás szerint. Nem mertem rákérdezni. Volt hastánc, vízipipa, thai masszázs. Rendkívül fontos dolgok. Valószínűleg nem úgy, mint a meleg víz, arról ugyanis nem gondoskodtak a szervezők. A kempinggel ettől eltekintve elégedett voltam, a mosdókat gyakran takarították, a sátrak közé pedig csak az mehetett, aki kempingjegyet vett - ez nagyban növelte a biztonságérzetet. Nem én fogom először leírni, de akkor is megemlítem, hogy mennyire fantasztikus a helyszín. A Balaton-parton napozni, a tóban úszni, a naplementét nézni olyan luxustöbblet ad a fesztiválnak, ami miatt megéri maradni még egy napot, és előre tudni, hogy jövőre is visszajövünk. 99 Volt hastánc, vízipipa, thai masszázs. Rendkívül fontos dolgok. Valószínűleg nem úgy, mint a meleg víz, arról ugyanis nem gondoskodtak a szervezők. memet nem tudta egy teljes koncert erejére lekötni egyik sem. Túl tömör, túl egyenes. Akkor mit kerestem a Soundon? Táncoltam például a Korai Öröm és a Colorstar zenéjére. A hajnali mulatságról DJ-k gondoskodtak, sajnos sok helyszínen az a zenei világ köszönt vissza, amit hajnali kettőkor kapunk a JATE-klub kistermében. Óriásdiszkót csinált a megahíres francia Dávid Guetta is, aki, mint a programfüzetből megtudtam, arról is nevezetes, hogy az ibizai Fuck me lm famous partik alapítója. Nem biztos, hogy világsztár, de hálás vagyok annak a DJ-nek, aki csütörtökön a holtponton átsegített a Walking on sunshine-nal. Könynyen lehetett volna egész napos holtpont a péntek úgy, Négy nap alatt mintegy 150 fellépő szórakoztatta a közönséget, köztük a német Kraftwerk zenekar. Csipendél szakkör A Balaton Soundon óriási divat volt tányérsapkában megjelenni. Először azt hittem, hogy egy csipendél szakkör érkezett a rendezvényre, de viszontláttam a színpadon a Neo koncertjén, szóval egyszerűen csak trendi. Mint ahogy a keresztben átkötött pulóver is. Nyakban és derékon már nem menő, erre jövőre is mindenki vigyázzon. ahogy van, a reggeli eső nem volt jó előjel. Jobb a sár, mint a por - nézték a jó oldalát társaságom tagjai, aztán mégis úgy döntöttünk, hogy a bor még jobb, és áthajóztunk Badacsonyba. A Soundon is volt borudvar, végre a fröccs is fesztiválitallá kezd válni. Az Őket is elkapta az örvény. FOTÓK: MTI/NÉMETH ALIZ lett a korábban más néven is előforduló, de fényként karriert csinált szénsavas vodka is. SZEGEDI HALÁSZLÉT IS FŐZTEK A BAJAI FESZTIVÁLON Kibékíthetők a gasztronómiai ellentétek Tizennégy éve rendezik meg a bajai halászléfőző népünnepélyt - a hétvégén a Duna-parti fesztiválon jártunk. A Fehértói Halászcsárda óriásbográcsát is felállították Baján. FOTÓK: DM/DV BAJA HORVÁTH ATTILA-JUSTYÁK PÉTER A bajai főtér felett feketedik az ég a füsttől szombat este - halászlé illata lengi be a környező utcákat is. Mindenhol rotyog a piros lé, pontyderekak, törpeharcsák kandikálnak ki a bográcsokból. A Szentháromság teret járjuk körbe, hátha kapunk kóstolót. Híresek a bajaiak a vendégszeretetükről, bárhol szívesen adnak egy tányérnyi finomságot. Egy társaság szegedi halászlét főz: könnyen felismerhető, hogy Tisza-parti készül, a szakács ugyanis az alaplével van elfoglalva. Az örökös ellenségeskedés itt megszűnni látszik. Szegedi szakács megfér a bajai mellett, nincs vita, hogy melyiküké a jobb. Szomszédos asztaltársaságok adnak egymásnak tanácsot, előkerül vörösbor, a szóda, együtt fröccsözik a dunai a tiszaival. Letelepszünk a szegediek mellé. - Óriási itt a hangulat, évek óta járunk Bajára is főzni. Természetesen mindig szegedit készítünk, de emiatt soha egy rossz szó sem ért bennünket - meséli Czirok József. - Az otthoni fesztiválon is mindig ott vagyunk, ahol bajaiakkal találkozunk rendszeresen - mondja mosolyogva. - Egyáltalán nem zavar, ha szegedi halászlét látunk rotyogni. Arra ugyan volt már példa, hogy nem sikerült befejezniük a hosszú műveletet, nekik körülbelül négy-öt óra kell. A bajai elkészül egy órán belül, mi tésztát is eszünk hozzá, a szegedi egész más - elemezgeti a különbséget a már erősen pityókás helybeli, Zalai Krisztián. Ilyen hangulatban mindenki képes felfedezni a másik specialitásában valami újat. A régóta tartó vita, ami a kétféle halászlét kedvelők között dúl, ilyenkor nem számít. Közben elkészül a bajaiak halászléje. Az első tányért áthozzák a szegedieknek, jól megtömve gyufatésztával az ibriket. A szegedi séf ígéri, hogy ő is visz majd át egy tányérral, amint elkészülnek vele. A tér oldalán egy hatalmas, több ezer literes bogrács áll - a szegedi szemnek ismerős lehet: a Fehértói Halászcsárdáé. - Filézett vegyes halászlét főzünk, szándékosan nem szegediként árusítjuk, nem akarjuk ezzel irritálni a helyieket mondja Frank Sándor, a csárda séfje és tulajdonosa. - Korábban voltak problémák emiatt, és tanultunk az esetből. Hiába a szegedi székhely, bajai halászlét is ugyanannyit főznek. Az éjféli tűzijáték előtt visszatérünk a szegedi társasághoz. Épp akkor szedik ki a pirosan tündöklő levet - már nyomják is a kezünkbe a bajainál jóval sűrűbb szegedit. Más, mint a bajai, de nagyon ízletes. Hivatalosan vasárnap hajnali háromkor ér véget a rendezvény, akkorra már minHáromezer bogrács. Nemcsak Baja főterén, hanem a környező utcákon és a Duna holtágában, a Petőfi-szigeten is rengeteg a fesztiválozó. 1996-ban, az első alkalommal a város 300 éves fennállásának állítottak emléket a szervezők, 300 főzőhelyet alakítottak ki - ez a szám azóta megtízszereződött, hiszen mára körülbelül háromezer bográcsban rotyog a halié. denki önkívületi állapotban van. Folytatás: szeptemberben Szegeden. Frank Sándor szegedi mesterszakács sem irritálta főztjével a bajaiakat.