Délmagyarország, 2009. május (99. évfolyam, 102-126. szám)

2009-05-27 / 123. szám

81 Megyei tükör Szerda, 2009. május 27. 10+1, amit szeretünk Makóban • SÜLE JÓZSEFNÉ MAGA KÉSZÍTI A HÁZI ALUDTTEJET Fotó: Segesvári Csaba Ki mit tart a hűtőszekrényben? Mutasd a hűtőd, megmondom, ki vagy! E mottó jegyében teszteltünk jégszekrényeket. A szegedi cukrászdavezetőében a bioélelmiszerek mellett megfér a süti és a libazsír. A személyi edző a diétás, zsírszegény ételekre esküszik. A lapunk süteményeskönyvében szereplő újszegedi háziasszony hűtőjéből pedig nem hiányozhat a hagymalekvár és az aludttej. KOVÁCS KRISZTA - Búzafű, búzacsíra, francia Macaron cukrászsütemény - epres és citromos változatban, no meg paradicsom, csemegeuborka, paradicsompüré, libazsír... - kezdtük a jegyzetelést, amikor bepillantottunk Gyuris László hűtőjébe. A szegedi A Cappella cukrászda tulajdonosa szívesen kinyitotta jégszekrénye ajtaját. Azért kértük erre, mert a hűtő állítólag az egyik legszemélyesebb háztartási berendezés: árulkodik a tulajdonosáról, annak szokásairól, munkájáról, életéről. - Itt van egy kis rakott karalábé csibehússal, Sacher-torta-maradék, főzőtejszín, káposzta, parmezán és trappista sajt, tojás, édesség a gyereknek, túró, lime, két üveg bor, mustár - leltározta a hűtő teljes tartalmát Gyuris László. Az egyik polcon megbújt egy kis kolbász és szalámi - a cukrászdavezető elárulta: ő nemigen eszik vörös húst, azt a gyermeke miatt vették. - A szokásos banán és alma mellett mindig találni az idényre jellemző gyümölcsöt is itthon, most például epret - nyitotta ki a másik hűtő ajtaját. Itt tartom a zöldségeket is, például rukkolát és spenótot. Ezeket salátába tesszük, vagy nyers turmixot készítünk belőle, és azt isszuk - árulta el Gyuris László. Tóth Boglárka hűtője már kevésbé változatos. Az egykori vüágbajnoki ezüstérmes fitneszversenyző 2006-ban abbahagyta a versenyzést, de a mai napig odafigyel arra, mit eszik, mert személyi edzőként is tartania kell az alakját. Azt mondta, joghurtot, ásványvizet és tejet mindig tart otthon. - A vajkrém olívaolajjal, a felvágott csirkéből és pulykából készült. Nagyon szeretem a gyümölcsöket, az eper mellett most a nagy szemű szőlő a kedvencem - mutatott a polcokra a 22 éves sportoló. Elárulta: imádja a somlói galuskát, a cukrászdákban mindig teszteli a kínálatot. Egyébként többnyire diétás édességet vásárol, és a Túró Rudit is nagyon szereti. - Szoktunk tésztát, pizzát is enni, de mértékkel, és nem vacsorára. A párom is abbahagyta már az aktív sportolást, ezért neki is oda kell figyelnie az étkezésre. Igyekszem megfertőzni az egészséges ételekkel - mosolygott Tóth Boglárka. - Margarin, felvágott, tofu, kökény-, galagonya- és hagymalekvár, feketeáfonya-lé, sajtok, olaj, méz - sorolta aztán a nyugdíjas óvónő, hogy mi mindent találni a hűtőszekrényében. Süle Józsefné ördögicsokitorta-, parajés tejföltortareceptjeivel került be lapunk süteményeskönyvébe. - Régen nem volt ekkora választék a boltokban, ezért tanultam meg, hogyan lehet kevés alapanyagból finomat főzni. A lekvárokat is én készítettem - mesélte. Elárulta, hogy hamarosan nem lesz ennyire zsúfolt a hűtője: unokái ugyanis az USA-ba utaznak. 10+1 dolog, amit szeretünk Szegedben című összeállításunk után most Makót vettük górcső alá. A lista elkészítésében kollégáink segítettek. MUNKATÁRSAINKTÓI 1. Ahogy az ember éjszaka Makóhoz közeledik, már Kiszombor után meglátja a hídra felkanyarodó út barátságosan hívogató fényeit, ami biztos és megnyugtató jele annak, hogy hazaértünk. 2. Szeretjük a makói piacot, a sokadalmat, a pezsgést, szeretjük az itt kapható frissen sült májat és a finom házi túrót. 3. Makó nagyon gazdag szép műemléképületekben. Elegendő itt a főtéri megyeházát és a városháza épületét, valamint a Kálvin téri templomot és az ottani iskola öreg épületét, a Bagolyvárat megemlíteni. 4. Makó egyik elvitathatatlan értéke a gyógyhatású termálvíz. Kellemes benne - akár télen is - elmerülni, pihenni, lubickolni. És legalább ennyire kedves számunkra árnyat adó fáival a Maros-part. Az ártéri erdőben sétálni megnyugtató élmény. 5. A makói emberek kedvesek, barátságosak, nyitottak, ráadásul szinte mindenki tegez mindenkit. 6. Méltán büszke Makó hagyományaira, kultúrájára, a múlt század végi pezsgő irodalmi életre. Jó érzés arra gondolni, hogy itt élt, alkotott például József Attila és Juhász Gyula, hogy itt született Pulitzer József sajtócézár és Galamb József, a Ford T-modell konstruktőre. Ezt is szeretjük a városban. 7. Gyönyörű a makói főtér szökökútja, az azt övező tér és park a rengeteg virággal, amelyek egyébként is üde színfoltjai a makói utcáknak, tereknek. 8. Gyönyörűek a makói lányok és asszonyok, kedves a fülnek az ízes beszéd, az ö-zés. 9. Makón nagyon sok háromszög alakú tér van, amelyek a város kuriózumai. 10. Makó igazi fesztiválváros. Tavasztól őszig egymást követik a szórakoztató rendezvények: fürdőfesztivál, expó, operettfesztivál, Makói Muzsika, hagymafesztivál... +1: A makói hagyma: semmihez sem hasonlítható ereje és zamata van. PÁLYÁZATI HIRDETMÉNY IKV ZRT+ IMMLANKHflÓ ti VMHMMIDÍHWWA ZRT. Szeged Megyei Jogú Város Önkormányzatának megbízásából az IKV Zrt. pályázat útján történő ÉRTÉKESÍTÉSRE hirdeti meg AZ M5-ÖS BEVEZETŐ SZAKASZÁN, a Bajai út mentén, a szegedi repülőtér közvetlen szomszédságában kereskedelmi, szolgáltató, gazdasági övezetben elhelyezkedő' beépítetlen terület tulajdonjogát. (Külterület 02045/2 hrsz.) Az ingatlan területe: 6.380 m2. Pályázati alapára: bruttó 45.000.000 Ft. A pályázati tárgyaláson csak az a pályázó vehet részt, aki a részletes pályázati felhívást az IKV Zrt. ügyfélszolgálatán legkésőbb 2009. június 10-én 17 éráig bruttó 20.000 Ft ellenében megvásárolja. Felvilágosítást az IKV Zrt. ügyfélszolgálata nyújt (Szeged, Dáni u. 14-16. Tel.: 62/563-135, 62/563-148. Weboldal: www.ikv.hu, e-mail: ikv@ikv.hu). Az ügyfélszolgálat nyitvatartási rendje: hétfő, kedd, csütörtök: 8-11 • 13-15 óráig, szerda: 8-11 • 13-17 óráig, péntek: 8-12 óráig. PÁLYÁZATI HIRDETMÉNY IKV ZRT+ imMIMMUIIŐ ÉT i VAtYOAtA/»il KOmtí ZRT. Szeged Megyei Jogú Város Önkormányzatának megbízásából az IKV Zrt. pályázat útján történő ÉRTÉKESÍTÉSRE hirdeti meg SZEGED, FELSŐ TISZA-PART 22, beépítetlen területű ingatlan tulajdonjogát. (Hrsz.: Szeged, I. ker., 2302. Az ingatlan területe: 741 m2.) Pályázati alapára: bruttó 22.000.000 Ft A pályázati tárgyaláson csak az a pályázó vehet részt, aki a részletes pályázati felhívást az IKV Zrt. ügyfélszolgálatán legkésőbb 2009. június 10-én 17 óráig bruttó 20.000 Ft ellenében megvásárolja. Felvilágosítást az IKV Zrt. ügytélszolgálata nyújt (Szeged, Dáni u. 14-16. Tel.: 62/563-135, 62/563-148. Weboldal: www.ikv.hu, e-mail: ikv@ikv.hu). Az ügyfélszolgálat nyitvatartási rendje: hétfő, kedd, csütörtök: 8-11 • 13-15 óráig, szerda: 8-11 • 13-17 óráig, péntek: 8-12 óráig. B Házi tej cserépedényben A házi aludttej sosem hiányozhat a hűtőből - magyarázta Süle Józsefné, majd elmesélte, hogyan készíti: házi tejet vesz, cserépedénybe teszi, lefedi, és a tej megalszik. Gyümölccsel fogyasztják, de a krumplifőzeléket is azzal készíti. PÁLYÁZATI HIRDETMÉNY IKV ZRT* MMILUMIH* ÉT UUMmUID*lKOIl6 ZRT. Szeged Megyei Jogú Város Önkormányzatának megbízásából az IKV Zrt. pályázat útján történő ÉRTÉKESÍTÉSRE hirdeti meg az ÚJSZEGED ÉS DESZK HATÁRÁN, csendes, parkosított környezetben elhelyezkedő felépítményes ingatlan tulajdonjogát. Az ingatlanon 2 db alápincézett, földszintes épület található tetőtér-beépítéssel. Az épületek beépített alapterülete összesen: ~ 189 + 509 m2. Az ingatlan telekterülete: 6.057 m2 (külterület 047/2 hrsz.). Pályázati alapára: 35.000.000 Ft A pályázati tárgyaláson csak az a pályázó vehet részt, aki a részletes pályázati felhívást az IKV Zrt. ügyfélszolgálatán legkésőbb 2009. június 10-én 17 óráig bruttó 20.000 Ft ellenében megvásárolja. Felvilágosítást az IKV Zrt. ügyfélszolgálata nyújt (Szeged, Dáni u. 14-16. Tel.: 62/563-135, 62/563-148. Weboldal: www.ikv.hu, e-mail: ikv@ikv.hu). Az ügyfélszolgálat nyitvatartási rendie: hétfő, kedd, csütörtök: 8-11 • 13-15 óráig, szerda: 8-11 • 13-17 óráig, péntek: 8-12 óráig.