Délmagyarország, 2008. november (98. évfolyam, 256-279. szám)

2008-11-21 / 272. szám

201 Mozaik Péntek, 2008. novemberi!. A NAP SZÍNESE Szarvasgombászás a Hanságiban • A w 1 " ' — tP S IBS •aEr - ^ r t * J¿sí ­Mm " 1 - 1 BIBIStífí PARADICSOMLEKVARHOZ IS PASSZOL AZ INTENZÍV AROMAJU SZARVASGOMBA Fotó: Frank Yvette R. TÓTH GÁBOR Sertésborda bécsiesen, grillezett lazac, tenger gyümölcsei rizottó tarhonyával - magában sem rossz menüsor. Ám tegnap a Hansági Ferenc Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Szakiskolá­ban és Szakközépiskolában a Vendég-Látók sze­gedi egyesülete tett csavart a történetbe: az éte­lekbe szarvasgomba került. A Hansági-napokon a diákok - az élményköz­pontú pedagógia révén - gyakorlatban láthattak fogásokat olyan mesterektől, mint Ferenczi De­zső, a Roosevelt téri Halászcsárda vezetője, Sza­lai Tamás vagy Dunszt Zsolt, a szegedi világbaj­nok grillcsapat tagjai. - A szarvasgomba mindenhez használható, leginkább fűszerként. Már Mátyás korában ked­velt éteknek számított, fekete típusát azonban „Lucifer eledelének" tartották - magyarázta két kevergetés közben Dunszt Zsolt. Ára 25 ezertől 120 ezerig változik kilogrammon­ként, de a legnemesebb olasz szarvasgomba kiló­jáért akár másfél milbó forintot is elkérnek. Inten­zív aromájának köszönhetően már 20-30 gramm csodákra képes. Pláne, ha elsőre érhetetlennek tűnő kombinációkban szerepel: például szilvalek­várral, friss bme-mal készült paradicsomlekvárral vagy céklával elegyítve. Vadszárnyasokhoz, tök­magos mangalicazsírhoz és csokoládébonbonok­hoz egyaránt használható. Az elmés szegedi sza­kácsok még tokaji aszúval is házasították - bár ta­pasztalataink szerint kissé benzinkút illatú, trüf­fellel vagy csokival valóban isteni édesség. HOROSZKÓP KOS (III. 21.-IV. 20.): A ^./pénzügyeknek kedvez a bolygóállás. Ha eladni kíván vala­mit, lehet, hogy azonnal rá is lici­tálnak. ¡rnéi BIKA (IV. 21.-V. 20.): Ha ajándékot vásárol, győződ­jön meg róla, hogy a legjobb minő­séget veszi! Este találkozzon kedve­sével! Menjenek el szórakozni! IKREK (V. 21.-VI. 21.): Gon­• dot csinál csak magának, ha hagyja, hogy számlái rendezetlenül halmozódjanak. Ha kifizette tarto­zásait, kevés pénze maradhat. ^ RÁK (VI. 22.-VII. 22.): Kollé­gája betegsége miatt az 5 munkáját Is kénytelen elvégezni. Mivel két ember helyett állja a sarat, hamar elfáradhat. QV OROSZLÁN (VII. 23.-VIII. **Í23.): Fiatal ismerősével nem biztos, hogy megfelelően bánik. Ne legyen lekezelő, értékelje tetteit! Hibáiért csakis önmagát okolja! A SZŰZ (VIII. 24.-IX. 23.): Öl­•^¡tözködése, önmagával való kellő törődése sokakban csodálatot kelt. Az eredmény minden bizony­nyal ámulatba ejtő. /fV MÉRLEG (IX. 24.-X. 23.): A wwSmal nap kiválóan alkalmas pénzügyel átnézésére. Fiatal rokona lehet, hogy pénzt akar kölcsönkér­ni. ^ SKORPIÓ (X. 24.-XI. 22.): Régi barátja felhívhatja. Nem biztos, hogy önt még érdekli e sze­mély, hiszen régóta nem is beszél­tek. Ma csak a jelenre koncentrál. 1 NYILAS (XI. 23.-XII. 21.): ¿5(f Kerülje a már házas embe­rekkel való viszonyt! Inkább ne en­gedjen a csábításnak! Hamarosan megtalálja független élete párját! £ BAK (XII. 22.-1. 20.): Mun­kaját most jobban is meg­szervezheti. Új metódusokat is be­vezethet, vagy találhat, melyeket a jövő héten ki akar próbálni. VÍZÖNTŐ' (1.21.—II. 20.): Elő— fordulhat, hogy ma a mun­kájához szükséges holmikat kell be­szereznie. Akár még önmagának Is vehet valamit. t&i HALAK (II. 21.—III. 20.): Fontos ügyet kell számításba vennie. Emiatt visszaeshet munká­jában, akár dupla annyi időre lehet szüksége behoznia lemaradását. ove NAVARA XE 3,990.000 R'Afa-iô! ¿íir,A!ó' 4 rm.QÇD f;Md>¡) INTERSTAR CABSTAR . Legfontosabb jeílemzők: • Akár 1845 kg teherbírás • Gazdaságos motorok akár 150 LE változatban is • Szimpla és dupla kabinos változatban Is elérhető • Akár 5 m-es felépítménnyel • "B" kategóriás jogosítvánnyal is vezethető 4.199.000 Ft+Áfa-toí îBriffev '»me Ff -*:'»f í NISSAN: HASZONGÉPJÁRMŰVEK, AMELYEK EGYÜTT DOLGOZNAK ÖNNEL NISSAN HOVÁNY Szeged, Berlini krt. 4/9. Tel: 62/559-520 www.nissan hovany.h u VASARNAP1S NYITVA! SHIFT_ the way to move A képek illusztrációk. A jelen reklámban között adatok és tények kizárólag tájékoztató jellegűek, nem minősülnek szerződéses ajánlattételnek. Az ajánlat 2008. október 1-től december 31-ig vagy a készlet erejéig érvényes. KALENDÁRIUM í> © KELTE: 06 óra 58 perc NYUGTA: 16 óra 02 perc KELTE: 00 óra 13 perc NYUGTA: 13 óra 02 perc ISTEN ELTESSE! OLIVÉR, MÁRIA Az Olivér latin eredetű név. Jelentése: olajfaültetö. A Mária bibliai név. Jelentése nem ismert. Ma ünnepel még: Rúfusz. EZT IRTUK 1 éve: Demonstráltak a csongrádi vasútállomáson a vasútvonal megmaradá­sáért. 5 éve: Életfogytiglanra ítél­te a bíróság a balástyai ré­met. 10 éve: Nyomozati jogkört kap januártól az APEH adó- és tb-csalás, csődbűn­tett, jogosulatlan gazdasá­gi előnyszerzés esetén. 0RV0SMETE0R0L0GIA A melegfronti hatás miatt előfordulhat szédülés, fej­fájás, álmatlanság. A NAP VICCE Rendszerváltás Oroszor­szágban. A párttitkár ide­gesen járkál az irodájá­ban. Egyszer csak meg­kérdezi a falon lógó Le­nin- képet: - Iljics, Iljics, mi lesz ve­lünk? - Mi lenne? - szól vissza nyugodtan a kép. - En­gem leakasztanak, téged meg fel. Borult ég, esős nap Készítette Egy hullámzó frontrendszer helyeződik a Kárpát-medence fölé, túlnyomóan borult lesz azég, sokfelé várható nagyobb mennyiségűcsapadék. Szeged W 9° Hódmező­vásárhely Q 8° Szentes Q 7° Makó Q 9° Csongrád Q 7" Kistelek O 8° Mórahalom w 9° Mindszent Q 8° Békés­csaba O 8° Szolnok Q 7° Kecskemét Q 8° Orosháza 9° További kilátások Kezdetben felhőátvonulások várhatók, majd többször megnövekszik a felhőzet A hétvégén szórványosan hózáporok, kedden többfelé eső. zápor várható. Az észak­nyugati, majd hétfőn délire forduló szeleterős, helyenként viharos lökések kísérik. Szombat Vasárnap Hétfő Kedd ^ ^ # Max:4 Mln:l° Hózápor Max:3° Mln:-4° Szeles Max:4° Min:-5° Szeles ÎAnW Max:5° Min:0° Zápor Vízállás: A Tisza Szegednél 92 cm (hőfoka 7,6 °C), Csongrádnál -103 cm, Mindszentnél -1 cm. A Maros Makónál -67 cm. Jelzálog egy centért Szinte egy emberként mozdult meg az amerikai társadalom, hogy kifizesse egy 74 éves, vak asszony vízdíjtartozását, akit házának jelzálogosításával fe­nyegetett meg Attleboro város­ának önkormányzata. Minden segíteni akaró a teljes összeget ajánlotta fel, ami nem csoda: 1 centes - bő két forint - hátralék­ról van szó. A hivatal közölte, hogy számítógéprendszere au­tomatikusan küldi szét a leve­leket minden tartozónak. A NAPOS OLDALRÓL * A18 éves Gyuris Annamária az SZTE történész szakán tanul. A turisztikában vagy a médiában szeretne elhelyezkedni, akár külföldön is. Imád táncolni, zenét hallgatni, művészfilmeket nézni, kortársbalett-előadásokra, kiállításokra járni. Annamária szerint a legfontosabb dolog az élet­ben a szeretet, a nyugalom, a hűség. Helyszín: Novote! Hotel. Fotó: Németh Norbert K^További FOTÓK a témáról az iitterneten!| Webber: Gáspár Laci őstehetség www.delmagyar.hu Andrew Lloyd Webber szerint Gáspár Laci őstehetség, és el­ső színházi szerepét még szám­talan másiknak kell követnie! A világhírű musicalszerző sze­mélyesen gratulált az énekes­nek, amikor Magyarországon járt a a dalaiból rendezett gá­lán. Laci a József és a színes, szélesvásznú álomkabát című Webber-musicalben a Fáraó szerepét játssza - ez élete első színházi feladata. - Már önma­gában az is boldoggá tett, hogy a gála ekkora sikerrel zajlott ­mondta Laci. A gála utáni foga­dáson Webber öt percet töltött, azalatt tolmács segítségével ecsetelte az énekesnek, hogy őstehetségnek tartja. - Lenyű­gözte a hangom, a hangszínem. Tudja, hogy ez az első színházi munkám, de mindenképpen arra biztat, hogy maradjak a színpadon! - emlékezett vissza Laci, aki elhatározta: elkezd an­golul tanulni, hogy külföldön is megállja a helyét. • WEBBER A GÁLÁN, MÖGÖTTE GÁSPÁR LACI JELMEZBEN Fotó: Dm/Dv

Next

/
  • Elrendezés
  • Igazítás
  • Forgatás
Oldalképek
Tartalom