Délmagyarország, 2008. október (98. évfolyam, 230-255. szám)
2008-10-02 / 231. szám
AZ EZERSZÍNŰ NÖIVILÁG JJt^^ ^^^ ^^^ jj|jj| ^^^ ^^ ^^^ MIMH CSIÚMIÖÍ : : ÉK% W% | fl | MMl 3É É^ 3 n k/ B Bum mm 1 BBBCT jll B B 2008, október 2. ^^^ HMH Mi HMIHMM Mi Mi Mi Mi BMW MMH MMMi MMMHHMMHHHMMHHMHHHHMHMHMMMHHMMMHMMMMW ! AZ IGAZI SZEMPILLA MRlíASI lAS/10 Verekedő nők Semmilyen körülmények között nem kívánnánk túlzottan aktualizálni a témát, azzal jelentősen csorbulna a tudományos igény, illetve az empatikus hajlam, amivel e szép és gazdag témához közeledünk. A verekedő nőnek alapvető három típusát különbözteti meg a szakirodalom, egy, amikor a nő férfit ver, kettő, amikor a nő nőt ver, három, amikor a nő gyermeket ver. Az eddigi kutatások a legtöbbet arról az eseményről tudnak, amikor a nő férfit ver, viszont ez az esemény tovább cizellálható, hiszen a. fiatal lányok, bakfisok, a húsz év alatti hölgyek, hercegnők és betanított munkások általában pofoznak, az ennél idősebb, a gyermekáldáson, a szülésen, a megcsalattatás keserűségén túllévő nők ököllel dolgoznak, és leginkább mellkasra, arcgödörre, gyomorszájra ütnek, püfölgetnek. Az idős, hóhajú nénik pedig többnyire alant ütögetnek, csípőmagasságban, és általában úgy, ahogy érik. Tágas vizuális és írott irodalma van annak a jelenségnek, amikor a nők nőket vernek, illetve kínoznak, olasz filmekben jellegzetesen egymás haját tépik a lányok, ám a komor huszadik század felvonultatta a fogolytáborok, a haláltáborok női kápóit, őreit is, dokumentumfilmekben láthattunk magyar női táborokban tomboló, agg matrónává aszúsodó dögtündéreket, akiknek nem bocsátottak egykori áldozataik. Bocsáss meg nekem, Juliskám! Bocsásson meg neked a halál, Mariskám! A német haláltáborokban például, írja a szakirodalom, szlovákiai zsidó nők voltak a legkegyetlenebb kápók, csak mert a gépezet rendre az áldozatok közül emelte ki az alsó szintű vezetőt, lett légyen az férfi, nő, az mindig jobban teljesített, szigorúbb és rémesebb volt. Aki bóklászik egy kicsit a világhálón, olyan brutális női verekedéseket találhat, hogy aztán nem mer kimenni a konyhába málnaszörpöt keverni. Azon pedig csak a laikusok, vagy az elmaradott gondolkodású testvéreink csodálkoztak, hogy Szegeden egy közhivatalnok hölgy hipp, hopp lenyomott egy másik közhivatalnok hölgyet. Teljesen logikus, a közhangulatból fakadó, normális cselekedet volt ez, tavasszal nyílnak a kisvirágok, télen hó pelyhezik, ha ellenkezik a nyomorult, megütöm. Mert akad verekedő nő, lány, mama akármely erre alkalmas tömegrendezvényen, és számtalan barátnő, feleség, özvegy szedegeti a retikülből a macskakövet, amikor rendőrt, mást, izét, miegyebet lehet dobálgatni. Lehet találgatni, hogy valamilyen Mariska, Erzsike, Annácska mikor bokszolja ki a szegedi polgármestert. Igaz, ahhoz legalább egy Xéna kellene. De ne legyen kétség afelől, idővel lesz az is! ÚJ NŐIRUHA-ÜZLET NYÍLT A BELVÁROSBAN! steilmann NÉMET MINŐSÉG, ELEGANCIA, KEDVEZŐ ÁRAK. M-TRAPE DIVAT Szeged, Kígyó utca 3. DIVATOS, KÉNYELMES ÉS OLCSÓ * ^ * RUHÁZATI TERMÉKEK Magyar, olasz, törők és kínai áruk széles választéka Akciós kínálat október 2-15-ig: • Női blúzok -15% • Női kord nadrágok -20% • Női kord csizmanadrágok 0% • Melltartók, női alsók -15% • Felnőtt, gyermek teremsportcipők -15% • Női, lánykakabátok már 1990 Ft-tól •Fiúkabátok már 2990 Ft-tól Minden héten új áru és új akciók! Törzsvásárlói kártyára —15% kedvezmény Délmagyárország hűségkártya elfogadóhely Szeged, Nyitra U. 2.- Ny.: h.-p.: 8-19, szo.: 9-18, vas.: 9-14 Szeged, Budapesti kit. 38. • Ny.: h.-p.: 8-19, szo.: 8.30-14.00 Domaszék, Duna u. 6. • Ny.: h.-p.: 8-17, szo.: 8-12 A szegedi A Cappella cukrászdában készül legújabb receptkönyvünk SÜTIZÉS: AZ IGAZI ITÁS HANGULAT A szegedi A Cappella cukrászdában a nagy forgalmú nyári szezon után sem pihennek a cukrászok, az elkövetkezendő hetekben ugyanis itt készül a Délmagyarország és a Délvilág Nagy süteményeskönyve. Gyuris László tulajdonos a közel hétszáz olvasói receptből válogatta ki azt a körülbelül száznegyvenet, amely belekerül fotókkal gazdagon illusztrált kiadványunkba. A neves cukrász nagyon lelkes, ugyanis - mint elárulta rendkívül színvonalas és változatos ízvilágú recepteket kaptunk. tÉVAV GIZELLA Margarin helyett vajat használjunk! - hangsúlyozta Gyuris László cukrász, attól ugyanis sokkal finomabb és egészségesebb lesz a süteményünk. - A sütőpor helyett pedig szódabikarbónát javaslok - tette hozzá a szegedi A Cappella cukrászda tulajdonosa ki tudja már hányadjára, reggeltől késő estig tartó, megamaratoni látogatásunk alkalmával, amikor is készülő süteményeskönyvünk munkálataiba fogtunk: egy hónapon keresztül ugyanis szerdánként Szeged legkedveltebb cukrászdájában készül a Délmagyarország és a Délvilág harmadik kiadványa, a karácsony előtt megjelenő Nagy süteményeskönyv. Őszre: mákkoszorú Habos ősziszelet, eperparfé, Party torta, ír kávékrém, mákkoszorú és ördögi csokitorta hogy csak párat kiragadjunk azon finomságok sorából, amiket a beküldött olvasói receptekből kiválasztott és elkészített Gyuris László és cukrászcsapata. - A Mór kockák nevű nagyon finom, a birsalmás tortaszelet egészen különleges, a somlói galuska pedig egyszerűen mennyei! - áradozott a mester, mialatt egyszerre hét cukrász I Az igényes és kísérletező kedvű Gyuris László cukrászmester (jobbról) és csapata szerdánként olvasóink receptjei alapján „sütkérezik" FOTÓK: KARNOK CSABA kollégám egyik asztaltól rohant a másikig, hogy megörökítse a munkát - órákon át. Hétszázból száznegyven Szerkesztőségünk felhívására közel hétszáz receptet küldtek be olvasóink, ebből körülbelül száznegyven kerül be a fotókkal gazdagon illusztrált, impozáns kötetünkbe. A cukrászdában dolgozó stábunk igazi dolce vitás hangulatba került, amikor a sütemények, torták megszámlálhatatlan színű, formájú és díszítésű kínálatával szembesült. Nemcsak készülő könyvünk, hanem az A Cappella saját édes választéka mellett sem mehettünk el szó nélkül. - Az év nagy slágere az Ország Torv PBk ÍÉ^ÉMPPM Éjt .-.ifiüfP ""m an#s : -» - rff-ff! WJ^M •V' •EMBBHEHMHHHI • Gyümölcsös túrótorta: az ízek tobzódása Meg lehet vásárolni Készülő süteményeskönyvünk lefotózott darabjait az A Cappella cukrászdában az elkövetkező hetekben meg lehet nézni, és természetesen alapanyagáron meg lehet vásárolni, kóstolni. Az olvasói receptek alapján elkészített ínyencségek a cukrászmesterek szerint rendkívül ízletesek, és sok esetben felveszik a versenyt a neves cukrászda saját kínálatával. A többségükben édes sütemények mellett torták, parfék és sós falatkák csábítják a desszertek kedvelőit. ami a tavalyi, könnyen felejthető madártejessel ellentétben még tíz év múlva is a kedvencek között lesz. Nagyon különleges, többtojásos felverttel készült, amibe egyedi módon előkészített aszalt szilvát sütünk, majd mindezt nagyon finom marcipános töltelékkel ízesítjük, ezután pedig csokoládés töltelékkel bolondítjuk meg. Higgyék el, finomenális! mondja el szinte egy szuszra az ismert cukrász, aki méltán híszorgoskodott az A Cappella pincéjében található, négyszáz négyzetméteres üzemben: míg az egyik asztalon csak úgy porzott a liszt, a másikon tojáskrémet kavartak, pár lépéssel arrébb pedig a gyümölcstorta hozzávalóit válogatták. Fotós tája, a szatmári szilvatorta, amit az ország egyes cukrászdái mellett nálunk is meg lehet kóstolni - árulta el a tulajdonos, aki dicsérte a nagy sikerű finomság összetételét és ízét. - Csak szuperlatívuszokban tudok beszélni erről a tortáról, • I Az ír kávé lehet az új kedvenc res igényességéről és kísérletező kedvéről. Szezonváltás a sütiben A szezonváltás a kedvelt süteményes randihely kínálatát is érintette: míg a nyár a gyümölcsös, üde ízeknek kedvez, addig az idő hidegebbre fordulásával, ősszel és télen jöhetnek a nehezebb, csokis, mogyorós, diós és mandulás finomságok, ugyanis ezek fűtenek, és több energiát adnak. A cuki.üzemében kora reggel kezdődik a műszak, nyaranta a pincérekkel együtt 25-30-an, míg telente 15-20-an alkotják az A Cappella csapatát. - Csak jól felkészült cukrász jöhet ide dolgozni, aki átveszi speciális technológiáinkat, és felveszi gyors munkaritmusunkat - fogalmazott Gyuris László. És valóban, ottjártunkkor nem lehetett nem észrevenni azt az összhangot és cizellált csapatmunkát, amellyel szinte szavak nélkül, gyors egymásutánban pörögve sürögtek-forogtak, gyúrtak és sütöttek a mesterek.
