Délmagyarország, 2008. május (98. évfolyam, 102-126. szám)

2008-05-13 / 110. szám

81 Megyei tükör Szombat, 2008. május 13. • PALÁNTANÉZŐBEN A SZABADKAI ÚTI GYAKORLÓKERTBEN Fotók: Segesvári Csaba Az utolsó gyakorlókert Az egész országban a szegedi az egyetlen egyetem, amely még saját gyakorlókerttel büszkélkedhet. Itt sajátíthatják el a technikatanár szakos hallgatók a növénytermesztés csínját-bínját. Az már más kérdés, hogy egyre kevesebb általános iskolában igénylik, hogy ezt a tudást tovább is adják. Elfogynak a technikatanárok is, mint ahogy nemrég írtuk, a fizikatanárok? BOSKÓ ANNA Magvetést, palántázást és növénytermesztést is gyakorolhatnak az egyetemisták a Szegedi Tüdományegyetem juhász Gyula Pedagógusképző Kar Technika Tanszékének Szabadkai úti gyakorlókertjében, ahol Kesztyüsné dr. Dobos Katalin tanszékvezető kalauzol bennünket. - A harmad- és negyedéves technika szakosaink járnak ki a kertbe. Az első két év után speciális modulokból választhattak a hallgatók, s ezeken a területeken szakirányú képzésben vettek részt. Ilyen modul többek között az agrogazdálkodás, gazdálkodó-vállalkozó vagy a kertkultúra, melynek bizonyos tantárgyaihoz itt végezhetik a gyakorlatot - mondja a tanszékvezető. Először a főépületben nézünk szét. Megcsodáljuk vitéz Szili Török Imrének, a tanszék alapítójának emlékkiállítását, a mezőgazdasági gépek maS Kerttörtánet kettjeit és a preparált baromfikat. Majd az üvegházban kerülünk egyet a virágpalánták között, végül a kert végén elterülő gyümölcsöst nézzük meg. A technika szakosokon kívül az óvodapedagógus és a tanító szakos hallgatók is gyakorolnak a kertben, amely egyedülálló az országban: csak a szegedi egyetem rendelkezik ilyennel. Pedig korábban az általános iskoláknak és a pedagógusképző főiskoláknak is volt hasonló gyakorlókertjük. Mostanában azonban nagyobb hangsúlyt fektetnek a diákok elméleti oktatására. Bizonyos iskolákban fontosabb, hogy a gyerekek ismerjék a légkondicionáló működését, mint hogy tudják, melyik végén kell megfogni a kapát. A szegedi egyetem abban is kivételes, hogy kizárólag itt indulhat szeptemberben az új technikatanár mesterképzés. Mezőgazdaságimenedzser-asszisztens felsőfokú szakképzés (FSZ) jelenleg is folyik nappali tagozaton, a mezőgazdasági műszakimenedzser-asszisztens FSZ-re viszont nem jelentkeztek annyian, hogy elindíthassák. - Egy felmérés szerint az aktív technikatanárok közel hatvan százaléka ötven év feletti - mutat rá a szakma elöregedésére Kesztyüsné dr. Dobos Katalin. Igaz, idén még közel 60 technika szakos tanár végez levelező, illetve nappali tagozaton. Bízik benne, hogy az új mesterképzés továbbra is vonz érdeklődőket a technika szakra, így még sokáig kertészkedhetnének az egyetemisták az alsóvárosi fekete földeken. •M y f m v"* í é Ml ff I P. üt % c TECHNIKA SZAKOS DIÁKOK VÁRJÁK A KÖVETKEZŐ ÓRÁT Az alsóvárosi fekete földeken lévő kéthektáros területet 1933-ban kapta meg a főiskola. A föld annyira elhanyagolt volt, hogy három évbe tellett, mire rendbe hozták, és gazdasági mintatelepet létesítettek rajta. Jelenleg előadó- és bemutatóterem, háztartás-technikai és agrotechnikai laboratórium, valamint kertészeti és agrotechnikai tankert működik rajta, ahol 150-200-féle növény található. A technika szakosok kéthetes kötelező nyári szakmai gyakorlaton sajátíthatják el a növénytermesztési ismereteket, a terményeket pedig értékesítik. A kert rendben tartásához három dolgozót foglalkoztat az egyetem. Rendezvényeket, szakesteket, ballagási banketteket is rendeznek itt. FÚJTATÓ IS JÓL JÖHET A KERTI SÜTÖGETÉSHEZ Orchideáért jött - grillel távozott A jó idővel elérkezett a sütős-fó'zó's kerti partik idó'szaka is. A grillezés alapvető' kellékeit ma'r ezer forintért is beszerezhetjük - de akár kétszázezerért is. A pénztárcavastagsághoz és lakókörnyezethez szabott széles választékból szemezgettünk szegedi körutunkon. TOMBÁCZ RÓBERT Amint a hőmérséklet tartósan eléri a húsz-huszonkét fokot, megindul a vásárlók rohama - hallottuk egy bennfentes kereskedőtől, amikor a kerti sütés-főzés alapvető kellékei után érdeklődtünk. Gilicze Károly, a szegedi Praktiker osztályvezetője ennek érzékeltetésére elmondta: a napokban leárazták az egyik lávaköves gáz grillsütőt, és még aznap eladták mind a négyet belőle. Persze nem kell rögtön a legprofibbak felszerelését megvenni - pláne, hogy többek szerint ez nem is igazi. Társasház-kompatibilis sütöde - En például jobban szeretem, ha beleszáll a pernye meg a füst a flekkenbe, de az biztos, hogy egy társasházi lakásban, erkélyen, teraszon például sokkal kevésbé zavarja a szomszédokat egy nem füstölő gázgrill. Ez többnyire lávaköveket melegít föl, és úgy süt - magyarázta Gilicze. Ezt a luxust viszont meg kell fizetni: 132 ezer forintba került a legdrágább, nagy sütőfelületű, szabályozható modell - igaz, a legolcsóbb „csupán" 22 ezerbe. Ehhez már csak gázpalackot kell beszerezni. Ennél is olcsóbbak a lemezből készült, kisebb-nagyobb, fedeles vagy fedél nélküli, sütőrácsokkal felszerelt, faszenes grillek, amiből akciósan már négyezerért is kaphatunk. A fedeles például viharnál jöhet jól - ha nem akarunk porral is fűszerezni. Nélkülözhetetlen kellékek Ha megvan a faszenes grill, a sütéshez már csak tüzelő, faszéngyújtó folyadék vagy begyújtókocka kell. Egy két és fél kilós zacskó faszén ára 600, a literes faszéngyújtóé 960, a gyújtóskockáé pedig 250 forint. Ha nem akarjuk, hogy a kerti vacsora közben szúnyogeledellé váljunk, vehetünk szúnyogriasztós lámpaolajjal - litere 1100 forint - világító bambuszfáklyákat, ami egyben hangulatvilágításra is jó. A 180 centis 900, a 120 centis 380, a 65 centis 230 forint. Egy 3900 forintos horganyzott állványra akasztható, láncos szeletsütőböl 56 és 35 centi átmérőjűt láttunk. Előbbi 5, utóbbi 3 és fél ezer forintba került. A bográcsok 10 literestől 22 literesig 3500-4500 közötti áron kaphatók. Nem fémből, hanem kőből, kéménnyel együtt készültek azok a grillsütök, amelyek a szomszédos Baumax előtt állnak. A mutatós darabok ára borsos: 30 és 230 ezer közötti. Gurmai János üzletvezető-helyettes szerint a vastagabb pénztárcájú, kertes házban élő vevők vásárolják. Az áruházban közben egy férfi a fémgrilleket méregette szakértő szemmel. Végül egy öntöttvas változat mellett döntött, „mert az masszívabb, jobban bírja a strapát". Nagy Balázs azt mondta, eredetileg orchideáért jött. Végül azonban a grilltípus utolsó darabját vitte el. Csipeszek, vegaserpenyó'k „Kiegészítőket" is kerestünk a polcokon. A középkori kovácsfújtatók kicsinyített másáért 2700 forintot kértek. Ez akkor jöhet jól, ha nem akarjuk percekig vörös fejjel fújni a nem eléggé izzó parazsat. Külön grillcsipeszt 1100 forintért láttunk, szettben viszont - villával és lapáttal együtt - 735-ért. A vegetáriánusoknak még zöldségekhez való grillserpenyőt is árulnak, aminek specialitása a lyukacsos alj. Furcsa, de egyenként becsomagolt negyed hasábfák is kaphatók, darabonként 600 forintért. Nem láttunk olyat, aki a kosarába tett volna belőle. S ELDOBHATÓ GRILL. Akinek nincs kerti grillje, az is kipróbálhatja a sütögetést azokkal az egyszer használatos, 300 és 500 forintos grillekkel, amiket a Praktikerben láttunk. Ebben van alufólia tepsi, grillrács, alatta pedig faszén. Lakásban, zárt térben viszont életveszélyes használni - figyelmeztet a felirat -, mert sütés közben a faszénből szén-monoxid szabadul fel. GRILLSÜTŐK: NAGY VÁLASZTÉK, ELTÉRŐ ÁRAK Fotó: Segesvári Csaba A rovat támogatója a BASF Növekvő hozam, növekvő nyereség A búza átgondolt növényvédelme sok pénzt hozhat a konyhára A gomlmbetegségek a/, őszi búza termésének 18-20%-át is elvihetik. A védekezés tehát nagyon indokolt ellenük. De ntivel. mikor és hányszor védekezzünk? A hazai vetésterület legnagyobb részén egyszer védekezünk. Egy kisebb hányad csak, ahol kétszeri védekezés történik. És sajnos jelentős az a terület, ahol egyáltalán nem védekezünk. Ez azt jelenti, hogy itt eleve lemondunk a termés több mint 18%-áról. Egyszeri védekezés esetén kellőképpen hosszú hatástartamú készítmény használatával már a kalászolás kezdetén javasolt elvégezni a kezelést, mert ekkor jutunk a legnagyobb terméshez. Ha csak néhány napot késlekedünk, és megvárjuk a virágzás kezdetét, már közel 2 mázsát elveszítünk (ez a jelenlegi búzaárral számolva a teljes kezelési költség). Minél többet késlekedünk, annál jelentősebb a veszteség. Ám nem csak a megkésett, hanem a túl korai, például a zászlós levél megjelenésekor végzett védekezés sem gazdaságos. Ilyenkor ugyanis a hatás nem tart ki a tenyészidőszak végéig. Ám bármennyire is igyekszünk, egyszeri védekezéssel nem érhetjük el azt az eredményt, amit a jól időzített kétszeri védekezés nyújt. Ennek lényege, hogy a növényt folyamatosan védjük a gombabetegségektől. Legjobb megoldás, ha az első védekezést a zászlós levél megjelenésekor végezzük el. Ezt követi a második a teljes kiknlászoláskor ill. virágzás kezdetén. Intenzíven művelt búza esetén a második védekezésnek további hozadéka is lehet, ha olyan gombaölő szert használunk, amelynek élettani - termésnövelő hatása is van. A teljes kikalászoláskor ill. virágzás kezdetén elvégzett kezelés - megtelelő nitrogén-ellátottság esetén - a búza termésmennyiségét jelentősen megnöveli, minőségét javítja. így tovább növelhető a hektáronkénti jövedelem és a nyereség. Az emelt szintű nitrogéntrágyázás miatt nem szabad megfeledkezni a szárszilárdításról ' sem. Lombtrágyázással tovább javítható a termés minősége és megelőzhető a mikroelemhiány kialakulása. Az Országgyűlési Könyvtáf állományából törölve