Délmagyarország, 2007. november (97. évfolyam, 255-279. szám)

2007-11-08 / 260. szám

\ 0 * NOITAKTIKAK ES PRAKTIKAK MINDEN CSÜTÖRTÖKÖN BIZALMASAN SZERKESZTI: LÉVAY GIZELLA, SZABÓ CSILLA • 2007. NOVEMBER 8. NAPI MELLEKLETEK Péntek DÉLMADÁR Szombat SZIESZTA Hétfő A DÉL SPORTJA, A PÉNZ BESZEL Kedd GYÓGY ÍR Szerda LÉGYOTT WWW.DELMAGYAR.HU AZ IGAZI SZEMPILLA Marhalábszár Mindig eljön az ideje, jónak, rossznak, és a váratlanságoknak is. Voltak már szárnyasok, ősi magyar egytálételek, tarhonyák és lepedőnyi lebbencstészták, melyeket Móricz barbárjai faltak pusztai gyilkosságok után, voltak mindenféle sertések, malacok, leesés verselések, lencsés szerencsejátékok, olyan olasz spagetti szósz, hogy. Tényleg olyan. És egyszer csak azt mondtuk, hogy marhalábszár, legyen most marhalábszár. Itt szállnak be a keretezett képbe a női* Tanács kell, drágáim. Évike, a csarnokból, azt mondja, a vörösbort csak a legutoljára, a végén, egy-két perccel a láng kilobbantása előtt szabad csak ráfolyatni, ha hamarabb tesszük, a hús visszakeményül. Milyen szép szó: „visszakeményül"! Meg is jegyeztük. Zska is telefonál Berlinből, hallja, hogy marhalábszár, de fölhívja a figyelmemet, hogy minden a hagyma rettenetes mennyiségén múlik, nagyon sok kell, és legalább egy óra dinsztelés, mert abból lesz a szósz java. Jól van, megjegyeztük ezt is. Különben dinsztelni kell az embert is, hogy finomabb legyen. A dinsztelt férfi, vagy a nem dinsztelt férfi a finomabb, tessék választani. No, és van protekció? Éviké, ki bennfentes a csarnoki hamis húsos világban, a hely legjobb henteseihez von, fiatal férfiak, hatalmas, villogó késekkel, fehér a foguk, véres az ujjuk és a kötényük, s még fel is kockázzák az öt kiló húst. Jobbról egy néni mosolyog, én is marhalábszárat veszek, uram. Balról a másik néni türelmetlen és dühös, mint egy néptüntető, maga biztosan fontos ember, hogy ketten is kockáznak, hah! Úgy ám, fontos, aki fontos embereknek főzhet, nagymama! És aztán az alkotás. Mindent el lehet mondani. Olyan ez, mint a szerelem, hogy valami tudja bennünk az eljárást, a kezünk, a lelkünk tudja a metódust, az üzemmódot, mikor mennyit, és miből, a fűszerek, a kavarások, a só, a víz, a bor, és a tanácsok homályosulnak, úgy működünk, mintha otthonos tájon mozognánk, holott a marha mégis csak marha, öt óra a modern sparhelt mellett, plusz tarhonyafőzés is, állsz, csak állsz, nem is lábakon már, oszlopok azok. És a nőkre is gondolunk, hogy kevesebb a női főszakács, miért, itt is kvóta, vagy mi kellene, hiszen a nők többet főznek, ők főzik a világot, sütik a jót és a rosszat, kigyúrják és a sütőbe rakják a férfit, voltaképpen. Azt akarjuk csak mondani legvégül, az utolsó csepp, az utolsó tunkolásra alkalmas pörköltfolt is elfogyott. Ott állt egy fényes, kitörölt óriási lábas a nagy vendégség közép idejében, és még falt volna a nép. Szívünk is repdesett. Másnap elmondtuk édesanyánknak a történetet. Kis csönd a vonal túlfelén. De hogy köménymagot tettünk-e bele. És akkor mi is hallgattunk egy keveset. Mert hát nem. A köménymagot, mi nagy okosok, csak elfelejtettük. DARVASI LÁSZLÓ A fűző karcsúbbá tesz Nem túl kényelmesek, ám formában tartanak, és viselőik karcsúbbnak érezhetik magukat. A fűzők divatja visszatért a téli szezonra, és a nők felhagytak azzal, hogy garasoskodjanak az alsóneműket illetően. A fűzőkkel kereskedő John Lewis 22 százalékkal növelte eladásait: a Marks & Spencer egymillió fűzőt adott el - áprilistól júniusig percenként öt darabot! Kétség nem fér hozzá, ez az áruház legnépszerűbb terméke. Mivel nagyon nagy igény volt rá, a Marks & Spencer növelte a választékot: különböző színű és stílusú fűzőket kínál vevőinek. Az őrület mindenkit elért, nemcsak a testesebb nőket, hanem például a betegesen sovány Renee Zellwegert is, aki korábban, még testesebb korában Bridget Jones szerepét alakította. És amit a hírességek viselnek, azt viseli a többi nő is. Példakép ebben Gwyneth Paltrow, akinek kislánya, Apple most hároméves. - Két fűzőt viselek. Nagyszerű trükk, és ezért hord fűzőt minden hollywoodi lány. Az egyik fűzőm olyan, mint egy biciklisruha, bár hozzá kell tennem: úgy érzem magam benne, mint egy kifacsart gyümölcs - árulta el a színésznő. Gwyneth hozzátette: amikor tavaly megszületett kisfia, Moses, akkor is a fűzőhöz folyamodott, hogy alakját széppé tegye. Tom Cruise felesége, a 28 éves Katié Holmes szintén fűzőt hordott Suri nevű kislányuk születése után, hogy csinosabb legyen. Jonathan Kirkby divatszakértő szerint a fűző arra való, hogy mindent megemeljen a nőn, akár karcsú, akár teltebb az alakja. Tavaly John Hunter professzor, aki a Cranfield Universityn tanít, így fogalmazott: a fűző légzési problémákhoz vezethet, szív- és gyomorpanaszokat okozhat. DAILY MAIL, LUCRETIA MUNRO FORDÍTOTTA: NYEMCSOK ÉVA JAKUPCSEK GABRIELLA A NAGY FOGYÁSRÓL, A KÖVÉRSÉGRŐL ÉS SZEGEDRŐL „Csak azzal foglalkozom, amihez valóban kedvem van" A komolyabb hangvételű műsorokban még mindig kevés szerepet kapnak a hölgyek, pedig érzékenységükre, empátiájukra a közéleti műsorokban is szükség lenne - vallja Jakupcsek Gabriella, aki most a Mokka és a Nagy fogyás műsorvezetője. Nemrégiben az ifjúsági Pulitzer-díj átadásakor Makón járt - itt kérdeztük a szakmáról, új műsoráról, és arról, miként tudja mindezt összeegyeztetni azzal, hogy feleség és édesanya is. - Az utóbbi másfél évtizedben a kereskedelmi televíziók térnyerésével párhuzamosan erősödött a nők szerepe a televízióban: korábban szinte csak bemondóként láthattunk hölgyeket képernyőn, ma pedig már közéleti műsorokat is vezetnek - nemegyszer kiválóan. Egyetért ezzel? - Csak részben. Nézze meg, milyen műsorokat vezetnek és mikor: a Híradón kívül, ahol elvárás a női egyenjogúság felmutatása, fő műsoridőben szinte semmit, de egyébként is szinte kivételnek számít az a néhány politikai műsor, amiben komoly szerepet kaphatunk. Pedig a tévénézők többsége hölgy, és általában ők döntik el, mit néz a család. Miért? Mert miközben mindenki elismeri, hogy a nők látásmódjára, érzékenységére nagyobb szükség lenne, a műsorokról döntő, vezető pozícióban lévő férfiak - nagyon kevés köztük a hölgy! - igazából mégis csak a betelefonálós vagy a bulvárműsorokban látnak szívesen néhány csinos hölgyet, komolyabb hangvételű produkciókban nem. Présben érzem magam - Most feltűnt egy bulvárosra hangolt műsorban is: a Nagy fogyás két csapat kórosan elhízott ember küzdelmét mutatja be a kilókkal két ismert fitneszedzö közreműködésével, a valóságshow-k közismert sablonjaival. Önnek, aki vékony és csinos, hogyan sikerült velük megtalálni a közös hangot? - Úgy, hogy számukra én vagyok az etalon, olyanok szeretnének lenni, amilyen én vagyok. A lányok néha mondják is, végigmérve az öltözékemet: hamarosan én is járhatok ilyen ruhákban... Sokan kérdezik, miért nem kövér a műsorvezető. Nos, azért, mert két kövér ember beszélgetése sokkal kevésbé lenne érdekes, ők ugyanis egymás között evidenciákról beszélgetnének - rólam viszont tudják, hogy nem ismerem a problémáikat és valóban kíváncsi vagyok rá, mit érezhetnek, mit gondolhatnak, hogyan élnek. Emiatt is alakulhatott ki közöttünk bizalom. Nem a közös hang megtalálása volt a nehéz, még az sem, hogy ne mutassam be őket még akaratlanul sem nevetséges vagy szánalmas alakoknak. Inkább az a gond a műsorral, hogy présben érzem magam: az Amerikában kitalált formátum nem engedi'meg, hogy többet és mélyebben beszélgessünk, pedig a műsor szereplői nagyon könnyen megnyílnak és szeretnének is minél többet elmondani. Érdekes egyébként, hogy Magyarországon a bulvársajtó azonnal csak a negatívumokat kereste, hangsúlyozta a műsorral és a résztvevőkkel kapcsolatban, pedig az elhízás egy társadalmi probléma. Amerikában éppen emiatt lett ez a műsor óriási siker. - Mi a véleménye magáról a kövérségről? J f Jakupcsek Gabriella igyekszik beosztani az idejét: amíg a reggeli kávé kifő, tornázik FOTÓ: KARNOK CSABA - Szerintem borzasztó probléma. Majdnem úgy kezelem, mint valamiféle fogyatékosságot, hiszen szörnyű lehet azt megélni, hogy valaki lelkileg-szellemileg teljesen ép, egészséges, a külseje viszont taszítja a legtöbb embert. Súlyosak a kövérséggel járó egészségügyi gondok, de még inkább azok a pszichések. Én az alkatom miatt szerencsésnek mondhatom magam, sosem voltak súlyproblémáim, ugyanakkor az is igaz, hogy teszek is azért, hogy formában tartsam magam. Pontosan tudom, hogy van szükségleti és élvezeti evés; ebből pedig az következik, hogy elég a felét megennem annak, amit a szemem kíván. Nem vonok meg magamtól semmit, de keveset eszem mindenből és mégsem éhezem. Egyébként pedig hetente kétszer két órát járok edzőterembe, de otthon is tornázom naponta legalább húsz percet, mondjuk amíg kifő a reggeli kávé. A másik trükk - Nehéz elképzelni, hogy van ideje edzésre járni. Hogyan tudja összeegyeztetni az újságírást azzal, hogy egyúttal feleség és édesanya? - Szervezés kérdése. Most például, mielőtt Makóra jöttem, kértem, hogy valaki hozzon el kocsival, mert így út közben is tudok készülni, olvasni, telefonálni, indulás előtt pedig összeírtam, milyen feladataim lesznek, kiket kell visszahívnom. Ezt a két és fél órát, amíg jöttem, így hasznosan tudtam eltölteni, és így lesz visszafelé is. A másik trükk, hogy nem aprózom el magam. Csak azzal foglalkozom, amihez valóban kedvem van. Névjegy A Színház- és Filmművészeti Főiskolán, majd az Eötvös Loránd Tudományegyetem Bölcsészettudományi Karán tanult magyar és művészettörténet szakon. Később elvégezte a Magyar Újságírók Országos Szövetsége Újságíró Iskoláját és a párizsi Nemzetközi Újságíró Iskolát. 1990-től 1999-ig a Magyar Televízió szerkesztő-műsorvezetőjeként és kulturális rovatvezetőként dolgozott. Többek közt a Reggel, a Napközi, a Tízórai és A lyoni omnibusz műsorvezetőjeként láthatta a közönség. 1998 és 2002 között a Danubius rádió Cappuccino tripla című műsorának műsorvezetője volt, 2000 óta pedig a TV 2-n készít műsorokat (Vitriol, Férfisztriptíz, Lucifer, Multimilliomos! Most vagy soha!, Jakupcsek közéleti talkshow). Jelenleg a Mokka és a Nagy Fogyás műsorvezetője. Szegeden tanul - Ha már szóba került az otthon, a család és az utazás: milyen sűrűn jár Szegedre? - Nagyjából kéthetente. Apósom, Kligl Sándor szobrászművész szegedi, ha eljövünk, családi, baráti összejöveteleken veszünk részt, esetleg kirándulunk. De már nemcsak a férjem, hanem a fiam révén is kötődöm a Tisza-parti városhoz, ő ugyanis itt tanul. De - szerencsére nem médiaszakon... SZABÓ IMRE <