Délmagyarország, 2007. január (97. évfolyam, 1-26. szám)

2007-01-11 / 9. szám

8 •MEGYEI TÜKÖR" CSÜTÖRTÖK, 2007. JANUÁR 11. A magyar ételek közül a gulyáslevest és a halászlét szeretik a szegedi kínaiak Tavaly nyáron volt húsz éve, hogy megnyílt az első kínai vendéglátóhely Szegeden.A Pagoda étterem akkor kuriózumnak számított. Ma már számtalan helyen fogyaszthatunk a különleges ízvilágú távol-keleti ételekből, sőt a kínai specialitások olcsón, napi nienü formájában is kaphatók. Ma már senki sem lepődik meg, ha az édes és a savanyú íz egyszerre izgatja az ízlelőbimbóinkat, vagy ha a csirkehúst apró rákokkal, a marhahúst kagylóval tálalják fel. A szegediek húsz évvel ezelőtt, a Pagoda étterem megnyitásakor ismerkedhettek először a kínai ételekkel. Ma kis túlzással - minden sarkon kínai étterembe botlunk. A Pagoda a kezdetektói magyar tulajdonban van, de ma már nemcsak kínai specialitásokat, hanem az ázsiai (tai, maláj, indonéz) konyha ínyencségeit is kínálja az étlapján. - Sorra nyitnak a kínai éttermek, amelyek gyorsbüfé jelleggel, nagyon olcsón kínálják portékájukat. Ez nem kedvez az általunk képviselt minőségi vendéglátásnak - panaszkodott Szopkó Éva üzletvezető helyettes. A Pagodában jelentős választékot találni a tengeri herkentyűkből: rákból, kagylóból és homárból, amelyre jól csúszik a szintén kedvelt szilvabor. A Peking étterem egy 23 üzletből álló vendéglátó-hálózathoz tartozik. A kínai tulajdonosok a Tescóban és a Szeged Plazában is üzemeltetnek éttermet. A Pekingben kínai szakácsok főznek. Főzés előtt minden húst pácolnak, és csak csont nélkül készítik el. A bambuszrügyet saját beszerzéssel egyenesen Kínából hozatják. Tóth Ferencné megbízott üzletigazgató elmondta, hogy a Peking 1996 óta működik kínai étteremként. - Nagyon népszerű a menünk. A vendégeink naponta változó, hatféle főételből és három köret közül választhatnak. A menühöz leves, saláta és befőtt is jár. Egy éppen ebédelő társaság tagjai elmondták, hogy a változatosság kedvéért étkeznek hetente egyszer „kínaiban". Az ár-érték arány győzte meg őket. Kedvencük a csípős-savanyú leves és a három ízű csirke. A Nagy Fal étterem kínai tulajEVÖPÁLCÍKA-FOGAS H Az egyik pálcikát jobb kezünk hüvelykujja tövébe helyezzük, hozzászorítjuk mutatóujjunk tövéhez, lejjebb pedig megtámasztjuk a középső ujjunkkal. A másik pálcikát hajlított mutatóujjunk hossztengelyében fektetjük végig, és hüvelykujjunkkal hozzácsippentjük. donosa, Lin Zhi kitűnően beszél a nyelvünkön. Nem is csoda, hiszen a felesége magyar, két közös gyermekük is van. Tavaly az állampolgárságot is megkapta. Mi már két éve nem használunk étlapot. Délben menüvel várjuk a vendégeinket, akik hét főétel, két leves és hatféle saláta közül válogathatnak. A menühöz gyümölcs és édesség is jár. Esténként 1359 forintért korlátlan fogyasztással keleti svédasztalt, harmincnál is több fogást kínálunk. A gyorséttermi jellegű Mars téri Kíváncsi Ételbárban már 500 forintért is találunk menüt. Egy szentesi nevelőnő, Kazincziné Vámosi Eszter háromféle húst és két köretet csomagoltatott el magának. - Amikor Szegeden vaKÍNAI ÉTTERMEK ÁRAI SZEGEDEN (Ft) Forrás: DM-gyüjtés DM-grafika Pagoda Peking Kíváncsi Nagy Fal Csipős/szecsuáni marhahús 1490 980 600 Erős-savanyú leves 480 280 150 Sült banán 360 250 ] Menü 850 680 500-650 680 gyok, majdnem mindig bejövök ide. Négy lányom van, és mindnyájan nagyon szeretjük a kínai ételeket. - mesélte az asszony. Az üzlet tulajdonosa, Weng Xiao Qiang a fővárosból hozatja az alapanyagokat. - A kínai konyha specialitásait: a fafül gombát, a kínai sót, tésztát és lisztet Budapestről hozzuk. A húst és a zöldségeket helyben szerezzük be. Még ebben a hónapban Vásárhelyen is nyitunk egy kínai éttermet. - mondta el a férfi. És hogy mi Qiang kedvenc magyar étele? A gulyáslevesre és a halászlére esküszik. HORVÁTH LEVENTE A bambuszrügyet Távol-Keletről hozzák Szegeden több étteremben is kínai szakácsok főznek J Fotó: Frank Yvette MUMMI" itflf Tanácsadók a könyvtárban A hivatali és banki ügyek elektronikus intézésében, az Ügyfélkapu rendszerének használatában is segítik a hozzájuk fordulókat a Somogyi-könyvtárban a frissen képzett információs társadalmi tanácsadók. Az IT-Mentor programban az ország tizenegy képzőhelyén indított negyvenórás oktatáson könyvtárosok és teleházak munkatársai vettek részt, összesen kétszázan. Csongrád megyében a szegedi Somogyi-könyvtárban bővítették a szakterületen jártas jelentkezők ismereteit. A huszonöt résztvevő a napokban kapja meg a tanfolyam elvégzéséről szóló bizonyítványt. A Somogyi könyvtárosai közül nyolcan szereztek információs tanácsadói oklevelet. ' ts&& 1 rC\yCSC$ FENTEK hirdető partnereinknek Aki január 12-én, pénteken 16.00-ig megrendeli hirdetését -w y te. a január 30-án EPITESZ Magazinba, azok között kisorsolunk 5 db Délmagyarország szakácskönyvet, és rendkívüli kedvezményt biztosítunk napilapunkban. Információ: 30/294-7746 Aki csak teheti, idén nyugdíjba vonul A szépkor kezdete: a 62. szülinap Az átmenet éve 2007, ugyanis a döntés megszületett, mégis 2008-tól módosul jelentősen a nyugellátás rendszere. A változás lényegéről Dudás Józsefnét, a Dél-alíöldi Regionális Nyugdíjbiztosítási Igazgatóság vezetőjét kérdeztük. A munka világából való fokozatos visszavonulásra számtalan lehetőséget kínált az eddigi nyugdíjrendszer. Am az ezt szolgáló kedvezményeket 2008-tól megnyirbálják. - Az öregségi nyugdíjba vonulás együttes feltétele a 62. életév betöltése és a minimum húsz év szolgálati idő teljesítése - magyarázza Dudás Józsefné. A Dél-alföldi Regionális Nyugdíjbiztosítási Igazgatóság vezetője hozzáteszi: csak 2008 végéig marad a résznyugdíj intézménye, amikor 15 év szolgálati idővel is a szépkorúak közé léphet a 62 éves férfi, illetve a 61 éves nő. Változnak az előrehozott öregségi nyugdíjra jogosultság feltételei, de a „főszabály" marad: az igénylőnek a szolgálati idő fölmutatása mellett a meghatározott életkort is be kell töltenie. E kedvezményre 2008. január l-jétől csak a legalább 38 éven át dolgozó, és 57. évet betöltő nő, illetve szülinapi tortáján 60 szál gyertyát elfújó férfi gondolhat. Az ilyen szülinaposok közül azok, akik csak 33 év szolgálati időt tudnak fölmutatni, csökkentett összegű előrehozott nyugdíjra lesznek jogosultak. Az előrehozott nyugdíjat tervezőknek 2014-ig újabb szigorításokra kell számítaniuk: 2009. január l-jétől 2012. december 31-éig az a jogosult, aki a legalább 40 év szolgálati idővel rendelkezik, de az 59. életévét is betöltötte; utána a 41 munkával töltött év és a Növekszik a szépkort elérők aránya Fotó: Schmidt Andrea NYUGDÍJASOK CSONGRÁD MEGYÉBEN (2006. január) Nyugdíjban és nyugdíjszerű ellátásban részesültek Férfi Nő Forrás: KSH DM-grafika GYORSHÍREK JH A szigorítások híre futótűzként terjed, így aki csak teheti, még idén kezdeményezi nyugdíjba vonulását - véli a szakember. Ez magyarázza az egyenruhások (például rendőrök és tűzoltók) szolgálati nyugállományba vonulási kedvének növekedését. De annak is gyorsan híre ment, hogy jövőre változik a nyugdíjalap számításának módja: nem csak az adóval, hanem a járulékokkal is csökkentett jövedelemből számolják, ami 8-9 százalékkal kevesebb indulási alapot sejtet. Közben már dolgoznak a rokkantsági nyugdíjrendszer átalakításán is. tosítással járó jogviszonyát (azaz munkaviszonyát) meg kell szüntetnie. De az az idén életbe lépő változás is, hogy a saját jogú nyugdíjas foglalkoztatott négyszázalékos természetbeni egészségbiztosítási járulékot köteles fizetni, áprilistól pedig a 8,5 százalékos nyugdíjjárulékot is. Ugyanígy a jövő évtől érvényes a szabály: ha a 62. életévét be nem töltő nyugdíjas jövedelme eléri az adott évi minimálbér összegének tizenkétszeresét, akkor nyugellátását szüneteltetik - de mindazokra, akik 2007 decemberéig nyugdíjba mennek, a szabály csak 2010 januárjától vonatkozik. - A korkedvezményes nyugállományba vonulásra följogosító munkakörök 1997-ben összeállított jegyzéke most hosszú. De az ilyen foglalkoztatás átgondolására ösztönöz, hogy mostantól 13 százaléknyi korkedvezmény-biztosító járulékot kell fizetni, amit idén januártól az állam átvállal, de 2011-ig fokozatosan a foglalkoztatókra terhel mondja Dudásné. Ú. L Öregségi és öregségi jellegű nyugdíj £ Árvaellátás Korhatár alatti rokkantsági nyugdíj Hozzátartozói nyugdíj Egyéb ellátás 60. szülinap megünneplése a feltétel. Az e körbe tartózok munkakedvét szegheti az az újítás, hogy a jövő évtől az előre hozott nyugdíjazását kezdeményezőnek biz59,7% 3,0% —| I 7,8% m r/o ps 17,2% 60,4%