Délmagyarország, 2006. július (96. évfolyam, 152-177. szám)

2006-07-18 / 166. szám

KEDD, 2006. JÚLIUS 18. • MEGYEI TÜKÖR* 7 Tizenöt százalékos szervizdíjat számolhatnának föl borravaló helyett az éttermek tavaly októbertől, de csak töredékük él ezzel. A szegedi vendéglátósok szerint a vendégek érzékenyek a nyilvánvaló áremelésre, ráadásul nem kedvelik, ha helyettük döntenek: díjazzák-e a pincér munkáját vagy sem. A vendéglátó-ipari bevételek átláthatóbbá tétele, „kifehérítése" érdekében vezette be a kormány a szervizdíjat, ami tavaly október óta alkalmazható az éttermekben. Az eddigi „láthatatlan" borravalót váltotta volna föl az étlapon szereplő árakhoz adott legföljebb tizenöt százalékos felár - a kezdeményezés azonban nem aratott sikert. Puskás László, ismert szegedi vendéglátós szakember szerint a helyi éttermek nem engedhetik meg maguknak a szervizdíj bevezetését, mert nagyon erős a versenyhelyzet, a vendégkör pénztárcája pedig nem bírná el a nyilvánvaló áremelést. így is előfordulhat, hogy az áfateher és a gázáremelés hatása érvényesül majd az árakban - az ezen felüli pluszteher pedig elriaszthatná a vendégeket. Mint mondta, ha valaki jól érzi magát, elégedett a kiszolgálással, ezután is borravalót ad a pincérnek. Akik pedig csak egy nyolcszáz forintos menüre térnek be a vendéglőbe, azokra nem jellemző, hogy a kiszolgálásért szívesen fizetnének külön is. Barna Lajos, a Széchenyi téri Szeged étterem vezetője szerint sem tanácsos alkalmazni a szervizdíjat, ha meg akarják tartani a vendégeiket. Hozzátette: a borravaló sem megfelelő megoldás, de a szervizdíj bevezetését sokkal jobban elő kellett volna készíteni, és meg kellett volna kérdezni a vendégeket is arról. Tapasztalatai szerint a magyar vendég szeret önállóan dönteni arról, hogy fizet-e a kiszolgálásért vagy sem - az egységesen és kötelezően felszámolt szervizdíj erre azonban nem ad lehetőséget. Úgy véli, a szervizdíj - Nyugat-Európához hasonlóan előbb-utóbb része lesz az áraknak, ehhez viszont előbb hozzá kell szoktatni a vendégeket. Szegeden szinte egyedüliként a négycsillagos Novotel Hotel éttermében vezették be a szervizdíjat: februártól a korábbinál öt százalékkal kell többet fizetni a szolgáltatásért. PINCÉRSZÁMTAN Információink szerint a pincéreknek csak akkor éri meg jobban a számla összegének átlagosan tíz százalékára rúgé borravaló a szervizdíjnál, ha a napi jattot egyenlően osztják meg egymás közt. A szervízdíjnál előbb 25 százalék áfát vonnak le a befolyó, könyvelt összegből, majd ebből a felszolgáló még 15 százaléknyi nyugdíjjárulékot fizet igaz, így erre az összegre is nyugdíjjogosultságot szerezhet, szemben a borravalóval. Szabó Mihály igazgató szerint a vendégek tudomásul vették a változást: nem üdvözölték, de nem is méltatlankodtak miatta. Hozzátette: a cég összes szállodájában bevezetett változtatással a felszolgálók nem jártak rosszabbul, mint ha borravalót kapnának. Elmondta: bár nem turkál a zsebükben, de úgy véli, az elégedett vendégek - szervizdíj ide vagy oda - így is adnak pénzt az udvarias és fürge pincéreknek. T.R. A popzenész szívesen dolgozott az Emlékpontnak A látvánnyal együtt élő zenét írt Ákos Aláfestő zenét komponált a vásárhelyi Emlékpont múzeum kiállításához Kovács Ákos előadó-zeneszerző. Az alkalmazott muzsikában rejlő lehetőségeket a budapesti Tferror Háza zenéjének alkotása közben fedezte fel. Tizenhatodik alkalommal rendezik meg július 21-23-án a már hagyománynak számító nemzetközi kamionos countrytalálkozót, mely évről évre egyre több látogatót vonz a dorozsmai Sziksósfürdőre. A rendezvény már olyannyira beivódott a köztudatba, hogy vidéki, sőt külföldi kamionosok is úgy ütemezik szabadságukat, hogy ezt a hétvégét a családtagokkal együtt Szegeden tölthessék. Péntektől vasárnapig Sziksósfürdőn színes programokkal várják az érdeklődőket. A legtöbb műsor már az elmúlt években is nagy sikert aratott; ilyen például a tereppályaverseny, a kamion-szépségverseny valamint az aszfaltszlalom-verseny, melyet most is a Felső-Tisza parton tartanak. A gyermekeket külön programokkal várják, az erősebbek szkanderversenyen, a kevésbé erősek pedig sörivó versenyen próbálhatják ki magukat. Ezenkívül lesz szakmai kiállítás és vásár, valamint fuvarozók, érdekképviseleti szervezetek és járműforgalmazók is találkoznak. Esténként pedig fergeteges koncerttel lép színpadra a River, a Blue Timers és a Blues B.R. Others Show. Pénteken délután 2 órától lesz a gyülekező a kamionparkolóban az E 75-ös út mellett és 5 órakor indul a felvonulás a Szeged Plaza parkolójából a Dorozsmai úton át Sziksósfürdőre. GY. N. Kamionosok a Szikin Évek óta a szegedi nyár kiemelkedő programjának tartják a nemzetközi kamionos countrytalálkozót, amely idén sem marad el. Nem szereti a magyar, ha helyette döntenek a pincér megítéléséről Borravaló avagy szervizdíj ? A Klauzál téri Kárász csárdában sem vezették be a szervizdíjat Fotó: Schmidt Andrea A röszkei fogás értéke három és fél millió forint 171 afrikai teknőst bújtattak el Zajokból-zörejekből építkező zenét írt a vásárhelyi Emlékpont múzeum számára Kovács Ákos. Aki végigjárja Vásárhely legújabb, a város szocializmuskori történetét felidéző kiállítást, alig-abg figyel fel az aláfestő zenére, mely végigkíséri. Ha odafigyel rá, észreveheti: a hang illeszkedik a látványhoz, termenként változik. Ákos a dalszerzői-előadóművészi munkája mellett ez idáig öt verseskötete látott napvilágot. 2001-ben színész barátjával, Kaszás Attilával közösen verses hangjátékalbumot is készített. Sokoldalúságát jelzi a Vígszínház Bertold Brecht-előadásához írt színházi zenéje, illetve, hogy az Olivér című musicalben ő alakította, énekelte Bili Sikes szerepét. Fellépett a Nemzeti Színház Revans című darabjában is, öt videoklipjét saját forgatókönyve alapján rendezte, s évek óta készül filmforgatókönyve is. Felkérésre, zeneszerzőként működött közre a Terror Háza Múzeum létrehozásában, ezért a munkájáért 2002-ben a köztársasági elnöktől a Magyar Köztársasági Érdemrend Tisztikeresztjét vehette át. A vásárhelyi Emlékpont atmoszférateremtő zenéjének készítésekor már megfelelő tapasztalatai voltak. - Amikor a Terror Háza zenéjét szereztem, még nem tudtam, milyen szerepe lehet a muzsikának egy ilyen helyen, így azt a zenét túlírtam, többször is kellett rajta rövidíteni - mondta lapunknak Kovács Ákos. - Számomra újdonság volt, hogy a zeném csupán alárendelt szerepet játszik, egy kiállítás hangulatát erősíti. Az Emlékpont aláfestő zenéje szerintem jobb lett, mint a Terror Házáé, hiszen ott még csak tanultam, amit most már tudok - avatott be a részletekbe Ákos. Úgy tartja, hogy ha valaki kocsiban ülve hallgatná meg CD-ről az Emlékpont kísérőzenéjét, biztosan ledöbbenne, ugyanis a zörejeket-zenét ötvöző alkotás csak a látvánnyal él együtt. - Máskülönben ilyen zenét, mely úgy érzem, jól illeszkedik az Emlékpont létrehozóinak szándékához, nem nagyon csinálok, hiszen az én muzsikám teljesen más jellegű. Jól szolgálja a kiállítást, nem türemkedik előtérbe. Nem tudom, hogy a látogatókban milyen hatást kelt, de nem is akarom ellenőrizni - tette hozzá Ákos. A zeneszerző szerint nemcsak a kiállítás készítői, de ő is megtanulta, hogyan lehet létrehozni egy olyan múzeumot, mely nem csupán kiállítási tárgyakat vonultat fel, hanem, a hagyományostól eltérő módon, az ábrázolt kor atmoszféráját, hangulatát idézi fel. KOROM ANDRÁS Kovács Ákos reményei szerint az általa szerzett zene jól szolgálja akiállítást Fotó Tésik Attila Százhetvenegy egzotikus, afrikai teknőst találtak hétfő hajnalban a vámosok Röszkén. A szállítmány összértéke három és fél millió forint. A teknősszállítmányra egy szerb kamionba rejtve találtak a pénzügyőrök, a jármű tételes átvizsgálásakor. A kamion Hollandiába ment volna - ottani terráriumokban tengették volna életüket a teknősök. A szállítmány egy része tudtuk meg Lovászi Pétertől, az Alsó-Tisza-vidéki Környezetvédelmi, Természetvédelmi és Vízügyi Felügyelőség osztályvezetőjétől - madagaszkári sugaras teknősökből áll; mintázatuk csillagsugár alakban fut szét a páncélzatukon. Kelet-afrikai párducteknősök, illetve résteknősök szintén voltak a szállítmányban. A résteknős onnan kapta a nevét: páncélja viszonylag puha, s veszély esetén a közeli sziklák rései között talál menedéket. Az állatok annyira felfújják magukat, hogy szilárdan rögzülnek a repedésben, ki sem lehet őket szedni onnan. Eredetileg a rájuk vadászó majmok miatt fejlesztette ki ezt a technikát a résteknős, de emberek ellen is jól beválik. Azaz - a jelek szerint - mégsem mindig, mert az anyagi haszonszerzésre törekvő illegális állatbefogóknak olykor mégis sikerül őket zsákmányul ejteniük. A szállítmány összértéke mintegy három és fél millió forint. Az állatokat a Szegedi Vadaspark mentőközpontjába szállították; az ügyben természetkárosítás miatt a szegedi rendőrkapitányság nyomoz. Az idei nyáron egyébként már nem először kerültek kézre csempészett teknősök a déli határon. A múlt hónapban Röszkén százkilencven, Tompán pedig száznyolcvan példányos görögteknős-szállítmányt fedeztek föl a vámosok. ECS. Az egzotikus teknősszállítmány a vadasparkban talált átmeneti otthonra Fotó: Segesvári Csaba