Délmagyarország, 2006. február (96. évfolyam, 27-50. szám)

2006-02-09 / 34. szám

8 • MEGYEI TÜKÖR" CSÜTÖRTÖK, 2006. FEBRUÁR 9. SZEMBESÍTJÜK OLVASÓINKKAL Fölismeri-e Lázár Jánost? Új játékunkban arra invitáljuk olvasóinkat, tippeljenek velünk: ki van a képen ! Újságíróink mutatnak egy fényképet egy Csongrád megyei híres emberről. Ismeri öt • Mit mond önnek a portré, az arcvonások f LÁZÁR JÁNOS Ezúttal Hódmezővásárhely polgármesterének, Lázár János fideszes országgyűlési képviselőnek a fényképét mutattuk a szegedi járókelőknek. Azért épp nekik, mert nemrégiben a vásárhelyi polgárokat kérdeztük Szeged első emberéről, Botka Lászlóról. A többségnek ugyan ismerős volt Lázár János, de nem tudták megmondani, hogy pontosan honnan. Tekuhcs Tamás főiskolai hallgató: - Sajnos nem ismerem, nem tudok róla semmit. Talán valamilyen ügyvezető, leginkább a sport területén. A karakteréből, vonásaiból következtetek erre. A szeméből nagyon céltudatos embernek tűnik. Hogy politikus lenne? Akkor sem ismerem fel. Matematika szakos főiskolai hallgató vagyok, nem foglalkozom a politikával, ráadásul nem is vagyok szegedi, Csongrádon élek. Ha nem mondják meg, nem találtam volna ki, hogy ő a vásárhelyi polgármester. Papp Éva munkanélküli: - Láttam már valahol, nagyon ismerős, de nem tudnám megmondani a nevét. Diplomatának néz ki, biztosan korrekt ember. Azt hiszem, ha problémám lenne, bizalommal fordulnék hozzá, meghallgatna, sót ha tehetné, talán segítene is. Igazából akkor tudnék többet mondani róla, ha beszélhetnék is vele. Hogy ő a vásárhelyi polgármester? Milyen érdekes, már gondolkodtam rajta, hogy Vásárhelyre költöznék, talán ott találnék magamnak munkát. Csetneki Lajos nyugdíjas főkönyvelő: Sajnos nem ismerem. Intelligens tekintete van, biztosan tanult ember. Fogalmam sincs, mi lehet a foglalkozása. Biztosan politikus, mert a mai világban azok érvényesülnek. Én politikával abszolút nem foglalkozom, mert megfogadtam édesapám tanácsát, aki még a harmincas években, amikor kisfiú voltam, azt mondta: a politika úri huncutság. Hogy ő Lázár János? Akkor persze, hogy tudom, kicsoda, többször olvastam már róla, de nem ismerném meg. Katonáné Berkes Gabriella főállású anya: - Nagyon ismerős, de nem ugrik be, hogy honnan. Biztosan politikus lehet. Nem a Rákos Tibor, pedig először rá gondoltam. Megvan! Lázár János, Hódmezővásárhely polgármestere. Találkoztam vele Szegeden, egy kiállítás megnyitóján a Victor Hugó utcában. Ismerem és kedvelem. Az elhunyt Rapcsák András után lett Vásárhely első embere. Roppant szimpatikus, nagyon határozott, karakán embernek tartom. Egy igazi konzervatív politikus. Bocsánatelnök úr Az elnöki titkárnő szokott kedvességével köszön a telefonba. Illedelmesen bemutatkozom, és már mondanám is, hogy mit akarok, amikor valami leírhatatlan ricsaj fojtja belém a szót. Mintha egy kihangosított pályaudvar, szerelőcsarnok és vadaspark ugyancsak vonalat kapott volna, egyszerre. A titkárnő újra és újra elismételteti velem, ki vagyok, és mit szeretnék - sikertelenül. A harmadik próbálkozás után feladjuk, és kiabálva megígéri, hogy amint lehet. visszahív. És valóban. Pár perc múlva megcsörren a telefon, és kérdezés nélkül magyarázatot kaimk a hangzavarra. - Bocsánat. Elnök úr éppen értekezletet tartott, és az ajtó nyitva maradt, hogyha szüksége lenne rá, biztosan meghalljam... Parancsoljon. DOMBAI TÜNDE A Németországban sikeres fogszakorvos itthon „nem lett próféta' A hazatérés kudarca Erki Tamás: Összepakoltam, és visszamentem oda, ahol elismerik ugyan a munkámat, de mindig idegen leszek Fotó: Frank Yvette Több mint húszévnyi sikeres németországi praktizálás után haza szeretett volna jönni egy szegedi fogszakorvos. Itthon akart rendelőt nyitni. Csakhogy újfajta szemléletével magára maradt, vállalkozása kudarcba fulladt. Csalódottan ment viszsza Németországba. Sokat hallani mostanában az orvosok elvándorlásáról, mely az egészségügy egyik legnagyobb problémája. A magasabb fizetés reményében aki csak teheti, külföldre megy dolgozni. Csupán remélhetjük, hogy néhány év múlva, stabil anyagi háttérrel, tapasztalatokkal felvértezve viszszatérnek. Egy szegedi fogszakorvos esete arról beszédes, hogy ez nem könnyű. Erki Tamás harmincévesen, 1984-ben ment el Németországba. - Mindenképpen szájsebészként akartam dolgozni, de háromévi klinikai munka után rá kellett jönnöm, itthon nem kapok ilyen jellegű munkát - mesélt külföldi munkavállalásának okáról. - Németországban már akkor elfogadták a magyar diplomát, jól is bántak a külföldi szakemberekkel. Hat év alatt saját rendelőt tudtam nyitni. De már a költözéskor megfogadtam, ha sikerül egzisztenciát teremtenem és karriert építenem, hazajövök, és itthon építek rendelőt magamnak - mégiscsak itt tanultam meg a szakmát. Régi álmát végül az ezredforduló után váltotta valóra. Vásárolt egy lakást Szegeden, nyolc hónap alatt berendezett egy minden igényt kielégítő rendelőt, német mintára. - A megnyitóra minden kollégámat meghívtam - mesélte. Persze ennek a gesztusnak az udvariasságon kívül más oka is volt. - Nem akartam ötvenévesen beállni a sor végére, és hagyományos fogorvosként praktizálni - magyarázta. - Németországban is egy speciális kezelésre szakosodtam, mellyel megelőzhető az ínysorvadás, illetve különféle fogászati beavatkozások előkészítésére alkalmas. Ezt akartam itthon is csinálni, és reméltem: mivel kinti pácienseimet meg tudtam győzni ennek fontosságáról, kollegáim is hasznosnak találják majd az eljárást és egy-egy kezelés előtt elküldik hozzám betegeiket. Tavaly márciusban Erki Tamás elindította szegedi praxisát, ezzel együtt pedig kétlaki életre rendezkedett be: tíznaponta ingázott aszszisztensével együtt Németország és Magyarország között. Csakhogy szegedi rendelője nem akart beindulni. - Senki, egyetlen kollégám sem küldött hozzám beteget. Azt hiszem, a jó magyar mentalitásból indultak ki: félhettek, elvenném tőlük a betegeket, ha már nálam vannak, megcsinálnám a fogaikat is - mesélte. - Mostanra kénytelen voltam belátni: ez így nem megy tovább. Valamelyik rendelőmet így is-úgy is meg kellett volna szüntetnem, és úgy döntöttem, a biztos németországit nem adom fel a bizonytalan itteniért. Erki doktor bétéje jelenleg felszámolás alatt van, rendelőjét pedig bérbe adta. Azt mondja: nagyon nagy csalódás számára ez a történet. - Visszamentem oda, ahol bármennyire is elismerik a munkámat, mindig idegen leszek. Azt hiszem, el kell telnie még egy kis időnek, hogy megváltozzon az itthoni szemlélet. Csak az a baj, azt már lehet, hogy nem érem meg. TÍMÁR KRISZTA Heti négyezer adag ételt rendelnek a szegediek a fővárosi cégtől Budapestről érkezik a finom csirkepörkölt Egyre kevesebb embernek van ideje a főzésre. A menzai ebédért azonban el kell jutni a „kosztolás" helyszínére - ami szintén időkiesés. így sokan munkahelyükre vagy otthonukba rendelnek ételt. A városban legújabban megjelent cég Pestről szállítja a szegediek ebédjét, az autópályán ugyanis másfél óra alatt ideér. Szegeden az év elején új szereplővel bővült az ételszállítási piac: egyenesen a fővárosból hozza a napi menüt. Ettől a cégtől rendelte ebédjét és vacsoráját Sajtos Gyula, az FVM Csongrád Megyei Hivatalának portása is. Érkezésünkkor - dél körül - még langyos volt az alufóliával légmenetesen zárt műanyag tálca, ami a fokhagymalevest és az ananászos csirkét rejtette. - Nemcsak bőségesek a fogások, de nagyon finomak is. Általában mikróznom sem kell, pedig tíz körül már itt van az ebéd - mondta el a jó étvágyú portás. Egyedülálló lévén egyáltalán nem főz otthon, hanem hét végére is a Food Expresstől rendel, így kilenc adag menüvel egy hétre elintézi a meleg ebéd gondját. A harcsapaprikásból például rögtön két adagot kér, mert azt kétszer is szívesen megeszi egy héten. Sajtos Gyula elmondta: azért nem rendelt eddig a hasonló szolgáltatást nyújtó szegedi cégektől, mert azok még sosem keresték meg őt ételkóstolóval - szemben a pestiekkel. - Kipróbáltuk a legtöbb szegedi ételszállító céget, de úgy láttuk, hogy a kezdetben szuper ételek adagja egy idő után fogyni kezdett, az íze is egyformává vált, és a köretek választéka is elég silány volt - mondta a szegedi Transcommers ügyfélszolgálatosa. Cégük legalább napi tizenöt adagot rendel Pestről. Csirik András szerint a szállító mindig pontosan jön, a megrendelés rugalmasan változtatható az interneten is, és az ételek is finomak. Január óta már rátalált kedvenc fogására is, a csilis babra, de a spanyol és görög ételeket is kedveli. Hangsúlyozta, hogy a helyi cégek korábbi gyakorlatával szemben a leves nem lötyög ki, és higiénikusabbnak is tartja a profi kivitelt, mint más cégek megoldásait. Czipper Ágota, a pesti központú Food Express pr-főmunkatársa elmondta: régóta tervezték, hogy Szegedre is szállítanak, de az autópálya hiánya miatt erre eddig nem volt lehetőség. Ma az út mindössze másfél óra, így megéri nekik ételt hozni a csongrádi megyeszékhelyre, ahonnan jelenleg heti négyezer adag ételt rendelnek. Kezdetben az M5-ös melletti más nagyvárosokat is beiktattak az útvonalba, mára azonban egy kocsi kizárólag a szegediek ebédjét hozza; a környéken Vásárhelyre, Szentesre és Szegvárra is szállítanak. Tízféle főételből, két levesből, süteményből, és ezek reformváltozataiból rendelhetnek a fogyasztók, akiknek naponta átlagosan ötszáz és ezer forint közötti összeget kell a menüért fizetni. A főmunkatárs szerint a szegediek kedvence a vadas marha, a sztrapacska, a csirkepörkölt és a zöldborsófőzelék. Ételeiket saját konyhájuk készíti, ahol már éjjel munkába állnak a szakácsok, hogy délig az ország minden részébe eljuttassák az ebédet. A telefonos és internetes rendelés akár előző nap éjfélig módosítható, de a kérést egy hétre előre is le lehet adni. Czipper Ágota szerint ha esetleg baleset miatt bedugul az autópálya, az ebéd akkor is megérkezik időben, területi képviselőik ugyanis jól ismerik az egérutakat. T. R. RUGALMASAN BŐVÜL A PIAC |jg Kovács Zoltán, az ételkiszállítás' sal is foglalkozó szegedi Hóbiárt bisztró konyhafőnöke szerint a keresleten nem látszik meg, hogy új versenytárs érkezett a városba. Szerintem az újdonság ereje miatt rendelnek mostanában sokan a pestiektől', de a piac elbír több szereplőt is - fogalmazott optimistán a vezető. Hozzátette: étlapjuk nemcsak szegedi, de pesti szinten is megállja a helyét, ráadásul házhoz szállított ételeik teljesen frissek. Az Ét-trend ügyvezetője, Nagy Gergely szerint sincs visszaesés a forgalomban, a piac rugalmas: úgy látják, a kínálat növekedése magával hozza a kereslet növekedését is. Mint mondta, a pestiek megjelenésére számítottak, de emiatt nem terveznek változtatásokat szolgáltatásukban. Helyismeretük is az ő versenyelőnyüket szolgálja. Sajtos Gyula, az FVM Csongrád Megyei Hivatalának portása régi kuncsaft Fotó: Karnok Csaba