Délmagyarország, 2005. augusztus (95. évfolyam, 178-203. szám)

2005-08-19 / 194. szám

10 •AUGUSZTUS 2 0.« PÉNTEK, 2005. AUGUSZTUS 19. A Pompejiben előkerült maradványok bizonyítják: már nem lepényt sütöttek Római kori kenyér és lakoma Csongrádon A só biztos nem hiányzott abból a kenyérből, amelyet a kétezer évvel ezelőtt itt élt emberek ettek. De vajon mi minden lehetett még benne, s hogyan készült? Erre a kérdésre próbál választ adni a Római kori kenyér cs lakoma képekben című kiállítás, amely most a csongrádi múzeumban látható. A Csongrádon látható különleges kiállítás anyagát eredetileg Komáromban, a kenyérmúzeumban láthatta a nagyközönség 2004 nyarán. Ehhez az 1998-2000 között Komárom-Szőnyben - vagyis a római kori Brigetióban - feltárt római birodalmi pékműhely adta. A kiállítás rendezője a komáromi Klapka György Múzeum igazgatója, dr. Számadó Emese, az ásatást végző régész. Magyar Myrtill régész, aki megnyitotta a 2000 évet átölelő kiállítást, azt mondja, egészen pontosan nem lehet rekonstruálni, milyen íze volt a rómaiak kenyerének. - Arra nem mernék megesküdni, hogy kétezer éve Rómában ugyanúgy kelesztették a kenyeret, mint most i- mondta a régész. - Az viszont tény, hogy Pompejiben a feltárások során elszenesedett szép, kerek kenyérgerezdek is előkerültek, amelyek bizonyítják, hogy nem lepénykenyérrel éltek. Hogy milyen lehetett az íze? Só bizonyosan volt benne, meg merem kockáztatni, Pékműhely Pompejiben IReprodukció: DM/DV fotó) hogy fűszeres kenyereket is készítettek már abban a korban is. Az alapvető élelmiszereket hasonló módon készíthették az akkor élt emberek, mint ahogy a huszadik század közepéig a föld közelében élők. Am a felső tízezer régen is, a közelmúltban is nagy lakomákat rendezett, és ezeken az ebédeken, vacsorákon változatosabban elkészített ételekkel traktálták a vendégeket. írásos emlékekből - részben a szépirodalomból, vágy például Apicius szakácskönyvéből - lehet rekonstruálni sok mindent. Ebbe segítenek a falfestmények, a mozaikok, a domborművek. Tudjuk, hogyan nézett ki egy római kori pékség, kemence, hoLUCULLUSROL A lucullusi lakomákat még mai is emlegetik, bár sokan nem tudják, hogy bizonyos Lucius Licinius nevéhez fűződik ez a szólás. A sikeres hadvezér az időszámításunk előtti évszázadban élt, megfosztották hadvezéri tisztétől, miután Kis-Ázsiát meghódította. Rómába visszatérve erre a sérelmére próbált vigaszt keresni páratlanul fényűző életmódjával, máig emlegetett lakomáival. gyan őrölték a bűzát, milyen lehetett egy-egy étel. A régész persze talál különböző magvakat, étel-, állati és növényi maradványokat egyaránt. Krisztus születése idején már voltak pékműhelyek Rómában és a nagyobb városokban, ahol nagy kőmalmokban őrölték lisztté a gabonát, dagasztógéppel dagasztottak, és kemencében sütöttek. A csongrádi kiállítás képei és magyarázó szövegei közelebb hozzák a két évezreddel ezelőtt élt embereket, étkezési szokásaik segítségével. Akár a kenyér, akár a húsok elkészítését veszzük szemügyre, igazat kell adni Magyar Myrtillnek, aki ekképp summázta a római kori evési-ivási szokásokat: 2000 év alatt szinte alig változott a világ. BÁLINT GYULA GYÖRGY Ünnepségek az államalapító Szent István tiszteletére a megyében Szeged Augusztus 20., szombat: Széchenyi tér, városháza, 8.30: A100 év fölötti veteránjárművek bevonulása 9.00: Térzene - Fricsay Ferenc fúvószenekar. 9.30: az országzászló ünnepélyes felvonása, Himnusz, a Pavane táncegyüttes műsora. 10.00: Ünnepi műsor és koszorúzás Szent István és Gizella szobránál a Széchenyi téren. Ünnepi beszédet mond Árpás András Dániel, a szegedi Ságvári gimnázium tanulója. Emlékező beszédet mond és áldást ad Gyulay Endre szeged-csanádi megyés püspök. 11.00: A Pavane táncegyüttes műsora a Széchenyi tér fősétányán. 11.10-12.00 A 100 év fölötti veteránjárművek bemutatója a Széchenyi téren. Huszár Mátyás rakpart: 16.00: Királyválasztó-show. 18.00: koncertek - One-éed, Peter Pan, NSZK, FadeOut. 21.00: tűzijáték. 21.30: Volvox. 23.30: Utcabál a Drink Panthersszel. Augusztus 21., vasárnap: Huszár Mátyás rakpart, 6.00: nevezés a VIII. Rakpart Kupa horgászversenyre. 7.00: helyszínek kisorsolása. 9.00-12.00: Verseny. 12.00: Mérlegelés, eredményhirdetés. Algyő Augusztus 20., szombat: A faluház szabadtéri színpadánál, 10.00-12.00: régi magyar népi játékok, hagyományőrző népi játszóház. 14.00: régi magyar kirakodóvásár, kézművesek, magyar pékáruk és borok, édességek, borkimérés, játszópark, „Nautilis" vendéglátás 15.00: „Algyő a maga kenyerén" - a település tárgyi, néprajzi kultúrája. 16.00: Keressük Algyő legügyesebb asszonyát, férfiját! - játékos vetélkedő. Nevezés a helyszínen. 17.00: Termékkóstolók: kenyér, gyümölcs, bor, édességek. A közönség a legjobb kiállítóra szavazhat. A faluház szabadtéri színpadán: 17.00: fellép az Algyői Hagyományőrző Citerazenekar. 18.30: Üj kenyeret és bort szentel dr. Laurinyecz Mihály szeged-algyői kanonok-plébános. A templomi kórus egyházi énekeket ad elé. 19.00: a budapesti Hajnal együttes világzenei műsora. 20.30: utcabál, muzsikál Papp József és barátai. 21.30: tűzijáték. Kistelek Augusztus 20., szombat: 8.00, Papfenyves: az országos szántóverseny elődöntője. 9.00, Labdarúgópálya: III. kisteleki országos kispályás női labdarúgótorna. Á strandfürdőn: 20.00: karaoke-party. 21.00: Györffy Gyöngyi-koncert. 22.00: DÉJÁ-vu. 23.00: Desperado. Augusztus 21., vasárnap: 9.00: Lovas hintók és veteránjárművek városi felvonulása. 9.00, Rendezvényház: Szabóné Hódi Katalin A nyár gyümölcsei című kiállításának megnyitója. 10.30, Római katolikus templom: ünnepi szentmise. Felszentelik az első kisteleki templom építtetőiének és Kistelek első kinevezett plébánosának tiszteletére állított emléktáblát. 11.30, Városközpont: ünnepi menet a Strandfürdőig. Délben Nagy Sándor polgármester mond köszöntőt, átadják a díszpolgári címet. Strandfürdő: 13.00: pöfköttfőző verseny eredményhirdetése, ebéd Műsort ad a Cíterabarátok Egyesülete és a Pávakör. 14.00: Gumimacik és görkorisok fellépése. 15.00: fúvószenekarok és mazsorettcsoportok fesztiválja. 17.00: a Tiszta udvar, rendes ház verseny eredményhirdetése. Ezt követően kezdetét veszi a nemzetközi néptáncfesztivál, fellépők: AigleBlanc néptáncegyüttes (Franciaország), Slavutych gyermek-néptáncegyüttes (Ukrajana), Trejdevini néptáncegyüttes (Lettország), Sűssefűsse gyermek-néptáncegyüttes (USA), Stettlen énekegyüttes (Svájc). Vásártér: 13.00: öregtraktor-bemutató, traktoros ügyességi verseny. 14.00: veteránjármű-találkozó, quadbemutató, roncsderbi és motokrosszverseny. Múzeum: 14.45: fesztivált menet a strandfürdőig, ahol térzenét játszanak. 16.00: a Kistelek sporttörténete című kiállítás megnyitója. Menettánc a rendezvényháztól a strandfürdőig. Sportcsarnok: 20.00: Megasztár élő koncert. Vásártér: 22.15: tűzijáték, majd karaoke-party. Mórahalom Augusztus 20., szombat: 9.00: VI. Homokhát térségi meghívásos amatőr vetélkedő, és a Csongrád megyei amatőr fogathajtó bajnokság megyei fordulója. Allóbírálat, majd a fogatok körbejárják a várost, invitálva a lakosságot a délutáni megmérettetésre. 13.00: versenyek. 20.00, rendezvényház, mediterrán udvar: utcabál. az új kenyér ünnepe alkalmából a látogatók kenyérlángost kóstolhatnak. Ópusztaszer Augusztus 19., péntek: Minden magyar mártírra és áldozatra emlékeznek a Nemzeti Történeti Kertben. 9.00: Mátó Mátyás tárogatóművész muzsikál. Gyülekezés a Minden Magyarok Falánál. 10.00: Ünnepélyes zászlófelvonás, Himnusz, köszöntő. Ünnepi műsor. Címeravatók: Nyíregyháza önkormányzata, Debrecen önkormányzata, Hajdúszoboszló önkormányzata. Ezt követően kopjafákat avatnak az 1848-49-es szabadságharc, valamint az 1956-os forradalom és szabadságharc emlékére. A kopjafákat felszenteli Gyulay Endre megyés püspök, Frenczel Bertalan ny. református lelkész. Szózat, koszorúzás a kopjafáknál, a Megmaradás Falánál, és a Mindenki Keresztjénél. Augusztus 20., szombat: A Csongrád megyei közgyűlés ünnepsége államalapító Szent István király tiszteletére az Ópusztaszeri Nemzeti Történeti Emlékparkban. 9.30, kápolna: ökumenikus istentisztelet. 11.00: köszöntőt mond Frank József, a Csongrád Megyei Közgyűlés elnöke. Ünnepi beszédet mond Lamperth Mónika belügyminiszter. Alkotói díjak átadása. 13.00, színpad: Sándorfalvi Citerazenekar, Bihari János táncegyüttes. 9.30-17.00, lovaspálya: Szeri Derbi - nomád kupa. Skanzen: egész napos kézműves-bemutató és -vásár. Sándorfalva Augusztus 19., péntek: Sándortalva várossá válásnak alkalmából ötnapos rendezvénysorozatot szerveznek. 18.00, Budai Sándor Művelődési Ház: Sándorfalva és testvértelepülései önkormányzatainak találkozója. Kastélykert: 17.00: Groovehouse. 18.00: sándorfalvi tehetségek. 20.00: Club 54, 21.00: Minor. Augusztus 20., szombat: 6.00: zenés ébresztő Sándorfalván. Szegfű utca melletti rét, 9.00 és 15.30: sárkányrepülés. 9.00, sportpálya: I. városnapi kupa kispályás labdarúgótorna. 16.00, Piac tér, sétálóutca: mutatványosok, kirakodóvásár. 14.00, Kastélykert: városavató ünnepség. Köszöntőt mond Darázs Sándor polgármester. Ünnepi avatóbeszédet mond, az oklevelet és a város jelképes kulcsát átadja Lamperth Mónika belügyminiszter. Köszöntőt mond Dubeczné Károlyi Éva, a Csongrád Megyei Közigazgatási Hivatal vezetője, és Kónya József, Sándortalva díszpolgára. Az ünnepi műsorban közreműködik a Budai Sándor Citerazenekar, Bicskey Lukács és Pethő Kicsnő színművész, Bicskey Zsófia énekes. 15.30: népművészeti bemutató. 16.30: operettműsor, Pariandó együttes. 17.30: Zserbó. 18.00: Mini és Maxi humoros akrobatadué. 20.00: Time. 21.00: Sipos F. Tamás. 21.30: karaoke-party, 23.00: gigasztárok. 00.00: városavató tűzijáték. Augusztus 21., vasárnap: 9.00, Szegfű utca: sárkányrepülés. 10.00, Piac tér, sétáló utca: kirakodóvásár, mutatványosok. 10.00, Római katolikus templom: szentmise. 10.00, Kastélykert: Civil a pályán, civil szerveztek vetélkedője, Ma főzzünk együtt! - gasztronómiai és családi nap. Vásárhely Augusztus 19., péntek 15.00: Megnyílik az I. vásárhelyi borfesztivál. 16.00: A Nemzeti Színkottás Zenekar ad koncertet a Kossuth téren. 18.00: A Száztagú Cigányzenekar fellépése. Augusztus 20. szombat 8.00: Ünnepélyes zászlófelvonás a Kossuth téren. 8.30: Ünnepi szentmisét celebrál a Szent István-templomban Gyulay Endre megyés püspök. 9.30: Városi ünnepség a Szent István téren, beszédet mond Lázár János polgármester, országgyűlési képviselő. 15.00: Játszóház a Kossuth téren. 16.00: Megnyílik Baranyai Antal természetfotós szabadtéri kiállítása. 16.30: Musicalvarázs, fellépnek a Rómeó és Júlia sztárjai. 19.30: Az operettszínház művészeinek műsora. 22.00: Tűzijáték. Augusztus 21., vasárnap 8.30: Országos íjásztalálkozó a Kossuth téren, felvonulás az Andrássy utcán, a program a stadionban folytatódik. 20.00: Ákos ad ingyenes koncertet a Szent István téren. Mindszent Augusztus 19.. péntek 18.00: A rockfesztivál megnyitása a városi sportpályán. A zenekarok egymást váltva vasárnap hajnalig játszanak a színpadon. Augusztus 20., szombat 8.00: Kispályás focibajnokság. Csongrád Augusztus 20., szombat 9.00: Térzene a városháza és a Nagyboldogasszony-templom közötti téren, ünnepi beszédet mond Bedő Tamás polgármester, az új kenyeret a város új plébánosa, Veréb László áldja és szegi meg. Fellép Tyukászné Balázs Katalin énekes, P0zsár Ferenc előadóművész és a Szent Imre cserkészcsapat. 17.00: A Bor utcában zenés gyermekszínmű látható. 18.30: A kecskeméti Hírős zenekar fellépése. 20.30: A Gondűző Színház székely meséket és balgaságokat ad elő. 21.30: A Rozsdamaró zenekar muzsikál, majd lampionos felvonulás kezdődik az Altöld néptáncegyüttes vezetésével, a városházától, végül a Nyári Alföld Gála látható a Bor utcai színpadon. Makó Augusztus 20., szombat 8.00: Kirakodóvásár a Deák Ferenc utcán. 9.00: Emlékverseny a Szent János téri sakkcentrumban. 10.00: Ünnepi szentmise a belvárosi katolikus templomban 14.00: Teniszverseny az Aradi utcai pályán. 16.30: Nemzetkézi budogála a Hagymaházban. 17.00: Megnyílik a XV. Makói Művésztelep zárókiállítása. 18.00: A fúvósok csillagmenete a Csanád vezér téren. 19.00: Az ünnepi testületi ülés keretében megszentelik az új kenyeret, a Szent István-szobornál köszöntőt mond Búzás Péter polgármester, majd ünnepi beszédet mond lapunk főszerkesztője, Szetey András. 20.00: A XI. makói nemzetközi fúvószenekari találkozó résztvevői ünnepi gálaműsort adnak 21.00: Szent István-napi tűzijáték a Csanád vezér téren, utcabál. Szentes Augusztus 19., péntek 20.00: Diszkó a sportközpontban. 21.00: Éjszakai focitorna. 21.30: Emiiio koncertje Augusztus 20., szombat 17.00: A tűzoltóság technikai bemutatót tart a sportközpontnál, majd díjlovaglás, íjászat, lövészet lesz, és a repülőmodellezők tartanak bemutatót. Fellép Alexander, a bűvész. 23.00: Kozsó és az Ámokfutók ad koncertet. 17.00: A Tóth József utcai ifjúsági park szabadtéri színpadán az apáttah/i és a helyi fúvószenekar ad műsort. 19.00: A topolyai Cirkálom néptáncegyüttes és az Auróra versmondó kör ünnepi összeállítása hallható. 20.00: Szirbik Imre polgármester mond köszöntőt, megszentelik, megszegik a kenyeret, majd Délhúsa Gjon Mediterrán show címmel ad műsort. 22.00: Tűzijáték, melyet Gergely Róbert műsora követ Augusztus 21., vasárnap 9.00: Országos kutyakíállítás a sportközpontnál. 21.30: A Desperado együttes koncertje.