Délmagyarország, 2002. szeptember (92. évfolyam, 204-228. szám)

2002-09-16 / 216. szám

6 -MEGYEI TÜKÖRHÉTFŐ, 2002. SZEPTEMBER 16. Megéri foglalkozni a strucctenyésztéssel, de szakismereteket igényel. Fotó: Tésik Attila Az ősszel várhatóan Vásárhelyen is megjelenik a strucchús, a belőle előállított készítmények sora a bevásárlóközpontokban. Uniós minőségben dolgozó struccbérkcltető vállalkozás máris működik a városban. Egy-egy struccból egy év leforgása alatt jelenleg 20-30 ezer forint tiszta haszon „hozható ki". Magyarországon ma mintegy négyszázan foglalkoznak strucctenyésztéssel. Három-négymillió forint kell az induláshoz, ha valaki tenyésztésre vagy húsának értékesítése céljából tartani akarja a struccot - mondja Mucsi Imre professzor, az SZTE Mezőgazdasági Főiskolai Karának főigazgató-helyettese. Mire szükséges ez a pénz? Például kifutólétesítésre, melynek mintegy 50 méter hosszúnak, és 15 méter szélesnek kell lennie, egyik végében háromoldalú, fedett helyiséggel,illetve a madarak beszerzésére egy kakasra két tojót kell számítani. Keltetőgépből modern, automata vezérlésűt érdemes beszerezni, ám bérkeltetéssel is foglalkoznak vállalkozások. Érdemes rájuk bízni a keltetést, mert összetett feladat, sok szakismeretet követel. - Vásárhelyen Béketelepen működik bérkeltető cég, amely az európai minőség csúcsaihoz közelít - halljuk Mucsi professzortól. - A strucctenyésztők ide hozzák a tojásokat, a vállalkozás pedig, korszerű keltetógépben, s minden, speciális ismeret birtokában, gondoskodik biztonságos kikeltetésükről - teszi hozzá; a cég már azt tervezi: az előnevelést is beiktatja tevékenységei közé. Sok vállalkozás a megyében vágóhídra állítja elő a struccot. Egy-egy struccból - föltéve, ha kellő nagyságú, és minden sártól, telente jégtől mentes kifutóban tartják, s igényeinek megfelelően táplálják - egy esztendő leforgása alatt jelenleg 20-30 ezer forint tiszta haszon „hozható ki". A takarmányozással kapcsolatban a fóigazgató-helyettes felhívja a figyelmet: csak látszólag igénytelen ez a madár, a szemestakarmányon kívül tápkeverékeket, ásványianyag- és vitaminkiegészítőket, illetve zöldtakarmányt (nemcsak lucernát!) is kell kapnia ahhoz, hogy kellő hús-, illetve tojáshozamot érjen el. Kavicsokkal szintén el kell látni, zúzája csak ezek segítségével tudja fölapritani a táplálékot. Miért keresik a strucchúst, mennyivel „tud többet", mint más húsféleségek? Átlagon felül energia- s koleszterinszegény, telítetlen zsírsavakban, fehérjékben viszont gazdag, tehát a korszerű táplálkozás kitűnő eleme lehet. Hasznosítható húsa jószerével csak a combja - mellehúsa gyakorlatilag nincs is — egy százkilós madár két combja együttesen 25-30 kilót nyom. Steakhúsként, húskészítményként hasznosítják - szalámi éppúgy készül belőle, mint parizer, bácskai. Csontjaiból, szintén csontos nyakrészéből kitűnő, ököruszályleveshez hasonló étel készíthető. Hája, azaz zsírszövete zsírként, töpörtyűkrémként hasznosul. A tojás is fogyasztható; egy strucctojás jó huszonöt tyúktojásnyi; vastag héjából iparművészeti termékeket állítanak elő. F. CS. EVSZAZADOS STRUCCTORTENELEM A törökök egyszer már behozták a struccot Magyarországra, ám a hódoltság százötven éve után, úgy tűnik, ki is vitték - mindenesetre nem honosodott meg tartása. A nyugati civilizáció köreiben először a búr telepesek kezdték el tenyészteni Dél-Afrikában az 1800-as évek közepén, elébb a tolláért, majd bőréért is. Az 1900-as évek végén tenyésztése Európa-szerte általánosan elterjedt, főképpen nyugaton, de 1993-tól kezdve Magyarországon is; ma már kimondottan a húsáért tartják. Szintén futómadár az emu és a nandu, utóbbiakat - főleg az emut - ugyancsak tartják, tenyésztik nálunk is, igaz, a struccnál kisebb mennyiségben. Kitűnő táplálkozástani tulajdonságaik, s egyéb kedvező adottságaik révén mindhárom madár a jövő fontos fehérjeforrása lehet. Honvédelmi ismeretekből verték a mezőnyt Országos győztes csongrádi lányok Ép testben ép lélekkel a honvédő ifjakért címmel országos tanulmányi versenyt írt ki a Honvédelmi Minisztérium a Belügyminisztériummal közösen. A csongrádi Kossuth Lajos Általános Iskola fiú- és lánycsapattal is jelentkezett. A lányok jobban teljesítettek, mint a fiúk. Az országos verseny döntőjébe egy sikeres pályamunkával jutottak be a csongrádi diákok. Az anyaggyűjtés során elsőként a szentesi II. Rákóczi Ferenc Műszaki Dandárt látogatták meg. Ott nyílt napon kipróbálták a gyakorlópályát, beszélgettek a katonákkal, tájékozódtak a NATO és Magyarország kapcsolatáról, a haderőreformról. Egy másik alkalommal a csongrádi rendőrök munkájával és a DADA-programmal kerültek közelebbi kapcsolatba a kapitányságon. Természetesen a Kossuth-emlékhelyeket is felkeresték. Végül az iskola lánycsapata jutott be az ország 20 legjobb csapata közé. Ők vettek részt Balatonlellén, a Honvédségi Gyermektáborban megrendezett döntő versenyein az egyhetes táborozás keretében. Kétszáznegyven diák mérte össze erejét, tudását. A csongrádi lányok bemutatták iskolájukat, történelmi teszteket töltöttek ki, sportversenyeken mérkőztek, járőrversenyen küzdöttek, honvédelmi ismereteikről adtak számot. A táborvezetők gondoskodtak arról, hogy egyetlen percig se unatkozzanak. A versengés szüneteiben a Balatonban fürödtek, hajókiránduláson vettek részt. Az utolsó napon, amikor már pattanásig feszültek az idegek, végre kiderült: a csongrádi lányok győztek. Szorgalmuk és tudásuk jutalma: 300 ezer forint és a számítógép... Csapattagok: Ujszászi Ildikó, Szeri Nikolett, Kádár Éva, Brezovai Sára, Keller Nóra, Bánfi Erika, Fülöp Enikő, Keller Bianka, Huszka Zsuzsanna, Brezovai Dorottya, Kiss Claudia, Pétersz Nóra, Tarjányiné Csatári Márta (felkészítő, kísérő tanár). Kétmillió-háromszázezer kellene az újraélesztőhöz Segítséget kér a makói kórház A magyar gyártmányú berendezés jó néhány újszülött megmentésében segíthetné a makói orvosokat. Fotó: Szabó Imre Az egyik hazai orvosi műszergyár a makói kórháznak adott egyelőre csak kipróbálásra - egy korszerű újszülött-új raélesztő berendezést. A makói kórház szülészetén évente több mint háromszázötven gyermek látja meg a napvilágot. Nagy többségük szerencsére épen, egészségesen érkezik, az esetek néhány százalékában azonban sürgős orvosi beavatkozásra van szükség a csöppség életének megmentéséhez. A szülőszobán eddig újraélesztésre használt készülék immár közel húszesztendős: a szegedi női klinika műhelyében készült, csak a legalapvetőbb funkciókra képes. Mostanra elavult és megérett a cserére. A napokban jelentkezett dr. Takáts István igazgatónál az egyik hazai műszergyártó cég azzal az ajánlattal, hogy kipróbálásra Makóra hozza legújabb, saját fejlesztésű újszülött-újraélesztőjét. Ez a berendezés bármilyen légzési, keringési vagy más probléma esetén bevethető: képes például leszívni a váladékot a baba légutaiból, ha szükséges, segítséget jelent az intubálásnál és lélegeztetni is tud, sőt szívmasszázsra is alkalmas. A nyitott inkubátorra hasonlító készülék ráadásul folyamatosan melegen tartja az apróságot. Dr. Takáts István szerint a műszerre nagy szükség lenne Makón, ám az intézménynek a vásárlásra nincs elegendő pénze, mi több, a kórházat működtető megyei közgyűlés forrásait is leköti a most folyó épületrekonstrukció. Az igazgató az újraélesztő megvásárlásához a Makón és környékén élők segítségét kéri. Az adományokat a kórház a Makó város és vonzáskörzetébe tartozó községek gyermekeinek egészségéért alapítvány 19084918-1-06-os számú számlájára várja. Mint megtudtuk, a készüléket 2,3 millió forintért lehetne megszerezni - ez a hasonló külföldi berendezések árát figyelembe véve kimondottan kedvező ajánlat. A gyártó cég egy hónapos határidőt adott az összeg előteremtésére. SZ. I. M. Már az ősszel kapni lehet Vásárhelyen Koleszterinszegény strucc Két fővárosi kiállítóhelyen is látható Kiss Ferenc grafikus munkája Manipulált harcos óriásplakáton Az ARC és az lxl tábla elnevezésű óriásplakát-versenyen is a díjazottak között szerepel egy szegedi grafikus, Kiss Ferenc Manipulált harcos című munkája. Szeptemberben a főváros VII. kerületében, a Lövölde téren látható az lxl tábla elnevezésű verseny győztes plakátja, a szegedi Kiss Ferenc Manipulált harcos című alkotása. A Fiatal Képzőművészek Stúdiója Egyesület és a Bakos Gábor vezette Personal Press Project által szervezett megmérettetésen szereplő plakát meghívást kapott a Hősök terén rendezendő, neves ARC óriásplakát-kiállításra is. A Manipulált harcoshoz lapunk munkatársa, Podmaniczky Szilárd írt ajánlást, ez szerepel a meghívón is. Kiss Ferenc tanulmányait a szegedi tanárképző főiskolán és a pécsi Janus Pannonius egyetemen végezte. Több csoportos kiállításon vett részt 1996 óta, főként az in memóriám Geriub Gepleki képzőművészeti csoporttal közösen. Önálló kiállításai mellett részt vett akciókban, performance-okban Szegeden, Szabadkán, Kanizsán és Budapesten. Alkotásaival szerepelt már az Országos Amatőr Képző- és Iparművészeti Kiállításon, a Műcsarnokban, az Országos Grafikai Biennálén is. Tagja a Fiatal Képzőművészek Stúdiója Egyesületnek. Jelenleg Szegeden dolgozik tervezőgrafikusként. W.A. A szegcdi Kiss Ferenc grafikus plakátja egy hónapig látható a fővárosban.