Délmagyarország, 2000. szeptember (90. évfolyam, 205-230. szám)

2000-09-14 / 216. szám

8 KERT-GAZDASÁG CSÜTÖRTÖK, 2000. SZEPT. 14. Aszály után, külföldi konkurenciával Piaci árugrások - felfelé „Gyökeres változásokra" lenne szükség. (Fotó: Karnok Csaba) Komposzt trágya, kőzetliszt Öszi tápanyagpótlás Idared a nyerő DM-információ A telepítendő almák közül minden bizonnyal az Idared lesz a sztár. Ez a fajta lett ugyanis a győztese annak a helvéciai versenynek, amelyben nyolc hónapon át az almák tárolhatóságát vizsgálták. A versengő, közel százfajta közül a szigorú szakmai zsűri által szabott különféle feltételeknek az Idared felelt meg legjobban; nemcsak friss maradi nyolc hónapig, de Ize, színe, nagysága, héjvastagsága is jónak minősíttetett. Az igen elálló, zamatos, kellemesen kemény húsú almát a magyar éghajlati viszonyok között a termesztők számára ideálisnak tartják. A szakemberek azt jósolják, a jonatánalma mellett az Idaredból is hungarikum lehet. A versenyben az Idared „csapatok" mögött a harmadik helyen a világszerte nagyon felkapott fajta, a Fuji végzett. Az ízletes, leveses, a nyolc hónapos tárolás után is ropogós alma népszerűsége is minden bizonnyal növekszik majd, ám a szakemberek felhívják a figyelmet arra, hogy a Fujinak nagyon hosszú a tenyészideje, s a kedvezőtlen időjárási viszonyok miatt előfordulhat, hogy a honi tájon nem tud beérni. Hasonló gondja lehet a termelőknek az egyre kedveltebb Granny Smith nevű zöld almával, valamint az új-zélandi „csodajó" fajtával, a Braehurnnel is. A telepítők számára a leghálásahbnak az Idared ígérkezik. Persze megfelelő ápolás és tárolás mellett. Levél, szalma, fenyőtű Biopaplanok a kertbe Munkatársunktól A termőföldek védelménél már most időszerű gondolni a téli talajtakarásra, és anyagot gyűjteni ahhoz (például a lehulló levelekből). A befedett föld kevesebb nedvességet szöktet el, és a gyors olvadás nem tud eróziót okozni. A természetes anyagokkal történő talajtakarások közül közismert a fák lombjával történő befedés. Ezt a „biopaplant" azonban célszerű „feltörni", aprítani, szalmával keverni, mert a levelek hajlamosak a nemezes összetapadásra, amivel megakadályozzák a talajfelszín levegőzését, „befüllednek" és nehezen vagy egyáltalán nem bomlanak el. A bokrok, csetjék alján a kertekben tanácsos levélkupacokat hagyni, hogy télire belefészkelhessen oda a sün, ami irtja az egereket, a rovarokat, férgeket, csigákat. Biotakarónak a kertészkedők szokták alkalmazni a fenyőfák lehullott leveleit is. A lucfenyőt igen jónak tartják például a szamócaágyások beterftésére. Ha 2-3 centiméter vastagon betakarják a földieper sorközeit lucfenyőtűvel, akkor az növeli a növény szálerősségét, és ellenállóbbá teszi a gombabetegségekkel szemben. Még a gyümölcs íze is jobb lehet tőle. A fenyőnek nemcsak a levele, de a komposztált kérge is alkalmatos a növényjavftásra, az áfonyának különösen jót tesz. A diófák leveleit nem szabad talajtakarónak hagyni a kertben, ajánlatos ősszel elégetni. Miként tanácsos megsemmisíteni a fákról lehulló beteg, fertőzött leveleket is, azokkal nem szabad „paplanozni". Lehet voszont szalmával takarni (bár ez az idén a kevés szalma miatt kissé költséges lehet). A mezőgazdasági árak növekedéséről számolt be az a központi statisztikai hivatali gyorstájékoztató, amit a napokban tettek közzé. A tavalyi esztendő hasonló időszakához viszonyítva az állapítható meg, hogy a mezőgazdasági termelői árak idén január és július között 19,7 százalékkal voltak magasabbak. Az idei július havi árak pedig 24 százalékkal haladták meg a tavalyit. A növényi termékek ára 30,8 százalékkal, az állati eredetű termékeké pedig 15,7-el emelkedett. Az agrárárak nagyobb mértékű növekedését a KSH szakemberei az idei időjárás kedvezőtlenségével, az aszállyal, az annak nyomán mutatkozó rossz terméssel, a szűkülő kínálattal, a bővülő kereslettel, illetve azzal magyarázzák, hogy a tavalyi bázisadatok rendkívül nyomott árakat tükröznek. A tájékoztató szerint az idei gabonaféléket 45,1 százalékkal magasabb áron vásárolták fel, mint a tavalyiakat. Az étkezésre alkalmas burgonya átlagára viszont idén 12,3 százalékkal alacsonyabb volt az előző évinél. Nagyot nőtt ellenben a zölségfélék árszintje, 54,7 százalékot, és a gyümölcsöké, 29,8 százalékot. Az étkezési tyúktojás árszintje 31,6 százalékot kúszott felfelé. A tehéntej ára idén 7,1 százalékot nőtt a tavaly januárjúlius közötti szinthez képest. A vágósertések termelői átDM-információ A gyümölcstermesztés költségeinek növekedése oda vezetett, hogy a tíz esztendővel ezelőttihez képest 30-40 százalékkal esett vissza a szeszfőzdékben kifőzetett pálinka mennyisége. Az idén már csak kb. 6 millió hektoliterfoknyi pálinkát fognak főzetni a kerttulajdonosok. (Egy hektoliterfok egy liter százszázalékos töménységű szesznek felel meg.) Azaz összesen cirka 12 millió liter kisüsti pálinkára lehet számítani a szeszfőzdékből. (Arról nem szól a fáma, hogy a még kisebb üstökben, fazekakban mennyi liter házilagos kifózését kockáztatják meg.) A pálinkakészítés egyre lagára pedig 15,9 százalékkal emelkedett idén. A szűkebb pátriánkról a KSH Csongrád Megyei Igazgatósága által készített tájékoztatóból az derül ki, hogy az árnövekedés mifelénk a zöldségfélék közül legnagyobb a petrezselyemgyökérnél volt, áprilisban négyszerese volt a kilónkénti ár a tavalyinak, s még júniusban is 187,6 százalékos az árszint az előző évihez képest, a piacokon az átlagár kilónként 308 forint volt. A tyúktojás darabja a statisztikai átlag szerint Csongrád megyében júniusban még 14 forintért adatott, s ez az elóző évihez képest 152 százalékos drágulás. A piacokon, üzletekben járó aztán júliusban már azí tapasztalhatta, hogy a tojás darabjáért 20-24 forintot is elkértek. A napokban a petreköltségesebb dolog. A jó gyümölcsöket mind kevesebben cefrézik, mert az ilyen pálinka alapanyag olyan drága lenne, hogy már nem lehetne versenyképes a gyári szesztermékekkel. A sérült, hullott gyümölcsből készített cefréből is kevesebb pálinkát enged főzni a szabályozás. (Személyenként száz liter 50 fokos pálinkát engedélyez a kvóta.) S rebesgetik, hogy jövőre még ennél is kevesebbet lehet majd főzetni. Mindennek nemcsak a jó pálinkára vágyó kerttulajdonosok és rokonaik nem örülnek, de a szeszfőzdék sem. Sok bezárt már, a tíz évvel ezelőttinek csaknem felére - mintegy 450-re - csökkent a bérfőzést végzők száma. zselyemgyökér tömeges betakarításánál pedig már arról szólnak a híradások, hogy a leveszöldség kilóját a kereskedők 150-170 forintért veszik meg a termelőktől, a termés elég gyenge, valószínű tehát, hogy a fogyasztók a télen ismét magas áron vehetnek petrezselyemgyökeret. A Csongrád megyei jellemző termékek közül a fűszerpaprika ára is drágul, hiszen a termés kisebb lett a vártnál és máris többet adnak érte a felvásárlók, egy kiló jó minőségű paprikáért a tervezett 61 forint 60 fillér helyett most 85-90 forintot kínálnak. Az almáért viszont az idén sem tudnak megfelelő árat kapni a termelők, a kilónként minimum 22 forintért megtermelt gyümölcsöt 8-15 forint közötti áron vásárolnák fel tőlük a kereskedők és a feldolMunkatársunktól Az agrártárcánál a piacra jutási támogatásokra szánt kassza valószínűleg októberre kiürül, adta hírül a héten a Világgazdaság. A lap úgy értesült, hogy az úgynevezett agrártermelési támogatásra szánt összeg sem lesz idén elegendő. Ennek következtében az APEH kénytelen majd szüneteltetni a kifizetéseket a következő év elejéig. A szakminisztériumnak a piacra jutási keretében a 45 milliárd forintból már csak 3,5 milliárdja van erre az esztendőre, s becslések szerint az októberre elfogyhat. Az agrártermelési támogatási kassza 41 milliárdos költségvetési előirányzatából is felhasználgozók. Állami támogatásként az almatermelők kilónként 3,60 forintot kapnak majd. Az üzletekben pedig rengeteg a külföldről behozott, kilónként 120-150 forintért árult alma. A paradicsomtermesztőknek is külföldi a konkurencia, kínai, iráni árú töri le az áraikat, s mint arról lapunk hétfői riportjában beszámoltunk, a bordányi térség gazdáinak a léfeldolgozó 9,50 és 13 forint között ígért átvételi árat, megjelentek viszont olyan felvásárlók is, akik 8 forintos kilónkénti áron, készpénzért veszik a konténeres paradicsomot. Miközben a piaci standokon, a viszonteladó kereskedőknél egy-egy rekesz paradicsomlének valóért 3-400 forintot is elkérnek a szegedi háziasszonyoktól. Szabó Magdalna tak már 87 százalékot, az idei év végéig már csak 5,4 milliárd forint van, ami talán novemberig tarthat ki. (Ebből a beígértek szerint csupán az almaágazat elvinne 2 milliárdot.) Az FVM az állami költségvetési tartalékból a napokban igényelt 15 milliárd forintot, ám mindössze az aszálykárok kompenzálására kapott 1,5 milliárdot. Most a saját „háztáji kereteinek" átcsoportosításával próbálkozik a minisztérium, hogy ne kelljen leállítani a támogatások kifizetését. Szakértők szerint várható, hogy a következő esztendő agrárkasszáját ismét terhelni fogják majd szubvenciós kötelezettségek. Munkatársunktól Évente visszatérő feladat a gazdálkodók, kertészkedők számára a talajnak tápanyaggal való feltöltése. A trágyázás igazi ideje ősz elején van. S jó alaposan megfontolni, hová mennyi szerves trágya és más életerő kerüljön. A talaj tápanyagtartalmát gazdagító trágyázás az őszi teendők közül elmaradhatatlan. Az élőlények által kiválasztott szerves anyagokat, az istállótrágyát, a komposztot, a szalmás vagy fűrészporos hígtrágyát, a zöldtrágyát a legjobb kora ősszel elteríteni a meleg talajon, sekélyen beművelni (például rotátorral), mert ilyenkor még „harapnak rá" a giliszták és más élőlények, s „megmunkálják", azaz a talaj ásványi anyagaival összeépítik. A mélyebb talajforgatáskor, szántáskor adagolható hozzá a kőzetlisz és a műtrágya. A mennyiségre persze gondosan ügyelni kell. A humuszban szegény, mineralizálódott talajba több szerves trágyát kell beforgatni. A szántók, a veteményesek többsége nagyon tápanyagigényes. A zöldségnövények közül a paprika, a paradicsom, a káposzta, az uborka, a tojásgyümölcs, a tök leendő helyére szervestrágyát kell tenni, s jó ilyet juttatni a gyümölcstermő fák, bokrok, szőlőtőkék, rózsatövek közé is. A füves művelésű gyümölcsösöknek elég a komposzt, és azzal elélnek a rétek, gyepek is. Egy négyzetméterre átlagosan elég pár kiló marhatrágya, komposzt, növényi anyagokkal dúsított tőzegtrágya. A gyepre négyzetméterenként félvödörnyi komposzt vagy trágya kiszórását javasolják az utolsó nyírás és az utána való gereblyézést követően. A bedolgozandó istállótrágyának és komposztnak azonban érettnek kell lennie, a legeredményesebben az adja a talajnak a tápanyagpótlást, ami már földszerűvé vált. Érdemes a komposztot és istállótrágyát biodinamikus gyógynövény-preparátumokkal kezelni, mert akkor gyorsabban telíti tápanyagokkal a talajt. A műtrágyázással óvatosan kell bánni. Hatására ugyanis sósabb lesz a talajnedvesség, ami a talajrészecskékhez tapadó tápelemeket leválasztja, oldatba fogja, könnyebben kimoshatóvá teszi. Általában azt javasolják, hogy négyzetméterenként elég kiszórni öt deka szuperfoszfátot, három deka pétisót, és két dekányi kénsavas káliumot. Jó tudni, hogy a növényzet a foszfort és a káliumot csak hosszabb idő után tudja hasznosítani, az egész évi adagot ajánlatos hát a tél beállta előtt a talajba juttatni. A nitrogénműtrágya szükséges mennyiségének viszont ilyenkor elég csak a harmadát adagolni. A nagyon elszegényedett talajokra javallanak a trágyához kőzetliszteket is. A zeolit, az alginit, a dolomitőrlemény, a bazaltliszt és a riolittufa zsákos kiszerelésben is kapható, nagyobb mennyiségben azonban gazdaságosabb a bányákból megrendelni. Kvóta és ár a kisüstihez Kevesebb pálinka Legyen részese a sikernek! A HÓD-MEZŐGAZDA RT. A 73. OMÉK-ON ELNYERTE AZ ÁLLATTENYÉSZTÉSI ÁGAZATI FŐDÍJAT! Válassza Ön is a Hód-Mezőgazda Rt. sertés-, szarvasmarha- és lótenyészállatait és etesse állatállományát az OMÉK-termékdíjas Hódmix takarmánycsalácy ával! Keressen minket a 62/530-614-es, valamint a 30/9-534-434-es és a 30/2-578-870-es telefonszámokon. „Háztáji" átcsoportosítás Kiürül a kassza? VÁSÁROLJON A SZÖREGI GAZDABOLTBAN Mezőgazdasági: gépek, agroíóliák, műtrágyák, növényvédő szerek, vetőmagok, háti permetezők, motoros permetezők. Múszaki-háztartási eszközök: szivattyúk, Stíhl fűrészek, zárak, vasalások, kerékpár-alkatrészek, villanyszerelési anyagok, hagyományos vízszerelési anyagok, filtingek, festékek, szögek, csavaráruk és MINDEN, ami a házbanés a háztartásban szükséges. Családi áruház - A LEGNAGYOBB választék a legkedvezőbb áron! Szeged-Szőreg, Hősök tere 10. Tel.: 62/405-428. Ószibúzavetőmag-vásár hitelkonstrukcióban is Renesansa, Rusija, Zlatka, GK Élet, GK Kalász, GK Öthalom, Jubilejnaja-50 AGft&fftG VETŐMAGÜZEM Szeged: 62-426-096. Telekgerendás: 66-482-121 Maros Malom. Makó, 62-213-211 A Földművelésügyi és Vidékfejlesztési Minisztérium Közösségi Agrármarketing Centruma (FVM.AMC) a piacépítés, a kereskedelemfejlesztés és a piacvédelem feladatainak ellátására jött létre az élelmiszer-gazdaság területén. Az AMC a terméktanácsok és szakai szövetségek javaslatai alapján állítja össze az éves szakmai programját, kidolgozza annak pénzügyi igényét és összeállítja az éves üzleti tervét. Az országrégióban 1998-tól folyamatosan hozta létre a regionális központjait melyek feladata a regionális programok kidolgozása. Az FVM.AMC fontosabb tevékenységei: külföldi és belföldi piackutatások végzése, áruházi napok, árubörzék szervezése, piaci információs rendszerek működtetése, belföldi/külföldi kiállítások, vásárok szervezése. A PR-akciókkal, kiadványokkal, prospektusokkal, a magyar élelmiszeripar eredményeinek bemutatása, az oktatási programok révén agráriumot és élelmiszeripart az EU-csatlakozásra való felkészítése, a minőség és eredetjelző védjegyekkel a garantált minőséget igénylő piaci szegmens elérése bio- és speciális hungarikumtermékek marketingje. Az FVM.AMC dél-alföldi régióközpontja marketingstratégiájának három fő pioritása - a régió élelmiszeriparának figyelembevételével - a következők: 1. A magas exportbevételt elérő élelmiszer-ipari termékek marketingje (ezek jellemzően a feldolgozott húsipari termékek). Itt már kismértékű, néhány százalékos növekedés is jelentős árbevétel-növekménnyel jár a régióra vonatkoztatva, valamint a termelés és az export növekedésével a saját termelésű gabonatakarmányok felhasználása is növekszik. 2. A nagy hozzáadott értékkel bíró termékek marketingje (feldolgozott termékek, szárítmányok, húsipari termékek, borok, készételek). A piac által elismert hozzáadott érték aránya (kiszerelés, csomagolás, feldolgozottság) az élelmiszer-ipari termékekben folyamatosan nő az alapanyag rovására, valamint nő a piaci igény a kényelmi termékek, garantáltan minőségi termékek iránt. 3. A nagy élőmunka-lekötést a munkaerő helyben tartást igénylő termékek (elsősorban a friss zöldség-gyümölcs, a biotermékek, hungarikumok és a falusi turizmus szolgáltatásai tartoznak ide). Fontos a vidéki területeken a munkaerő helyben maradását elérni. Erre a mezőgazdasági tevékenységek közül leginkább a nagy szakértelmet és élőmunka-lekötést igénylő zöldség-gyümölcs ágazat, valamint a biotermelésre való átállás jelenti a házilag előállított termékek helyben fogyasztásának (turizmus) elősegítésével. Cím: FVM.AMC Dél-alföldi Régióközpont 6720 Szeged, Oroszlán u. 2. [ Agrármarkei ing Tel.: 62/424-215/114. Centrum