Délmagyarország, 1999. május (89. évfolyam, 101-124. szám)

1999-05-25 / 119. szám

mm MÁJ. 25. SZEGED 5 ltunkat is. annak, W léget mi"' soron kf relmével csörög a Pannon GSM Kedves Olvasóink! Közérdekű problémáikat, észrevételeiket, tapasztalataikat az elmúlt héten Nyilas Péterrel oszthatták meg. Mától Katkó Krisztina újságíró munkatársunk várja olvasóink jelentkezését: munkanapokon reggel 8 és 10 óra között, vasárnap 14 és 15 óra között hívható a 06-20-9432-663-as rádiótelefon-számon. Elveszett tárgyaikat kereső, illetve talált tárgyakat visszaadni szándékozó olvasóink in, l Vnesh- ,1 WljyaMI \ I V>/.tliHI Ml vaiiucautu IHtdMIIIIK III5 régi ero "'tóetésben tehetik közzé mondanivalójukat. Hirdetésfelvétel /r+.t mustiT ora között a 06-80-820-220-as zöld (ingyenes) számon, illetve őket musi 3-listákon :edvéért. ( "•élyesen a Sajtóházban és hirdetőirodáinkban. *** "I a fűben... A TötatiJ Utcaban naponta séBU« nyolc-,(zkutyarend. M , EN A PARK IVÉBEN ozást az * £ <«iyagCSeréje tárgyi cönyvkiJÚ' ^ ^ " A pázsit foltokban és az °rf,;I Jf gyakori igénybevéatal mega'11 a»; a kutyasétáltatók. LEHETŐVÉ PEDTG HIÁBA S2ÓLNAK pra mcgJ' nekik áll feljebb tükrözik '. "dtunkra egy olvasónk, ejlödésüntudja, miképpen \e. (^fbPérázPra fogni fittyet hányó rammal jelentkező hívónk állítása szerint már tíz napja bejelentették a Démásznak, hogy a Mátyás téri játszótér mellett kialudt az egyik lámpa. A kandeláber azóta sem világol - tette szóvá olvasónk, aki úgy véli, a játszótérre is elkelne egy-két utcai lámpás. Hívónk másik észrevétele: a Mátyás téren úgy megeredt a fű, hogy belévesznek a kisebb gyerekek. Máty: K. S. monog>< llnul. tóta kideójö z Afrikai a**n*órautóval ütközött csak a " sftrt1*!*! az úton e a rendSZS|va£kedéSl baleset törg>ar^„A,:arnaP este Ki*ririr ™ ^rákhadáll^^^Kistelek és Sün és í dr T kozott - tudtuk fr,ka l'4yí2ak0v Szilvána "I1'KÁVAI SZ' M- OPEL Xökfeiau elozni Előzés 'S ff a£^yt balra ránSltvK* ÁTONÜEFSÚSZOTT 3 érkező rendőraualmat. tóval. A baleset következtével az Opelban utazó hölgy, a 23 éves F. É. a kórházba szállítás közben életét veszette. Az Opel vezetője és a rendőrautóban utazó három, szolgálatban lévő kisteleki rendőr súlyos sérüléseket szenvedett, őket kórházban ápolják. A vizsgálat eddigi adatai szerint Sz. M. nem az út és látási viszonyoknak megfelelően vezetett, s nem tartotta be a követési távolságot sem. Sz. M. ellen eljárást indított a rendőrség. A. L. napló Ma a '6-os t;;Ü> kénvi , 'KiskundoÜ fogadóóSsuat? a Bölcs Utcai önt A _ imclyt"" ltón (Pl"""' • (a-eril"0'1 U >«,a21-esváikePviselrbszaki város11 taP l l f !akosságt fói Alt >rától a Rokus S.). Aafn°s 'Colában >A-HÖ A FORUM ,ÉMÁJA A szabáÜUrtdJJ" vendégek; itcii ín011 jj a Stratégiai Iro> íüSewK' a 24-es (fc^fc-^ t ?kePviSe lBaktó, Petőfi• HOLNAP JOGSEGÉLYSZOLGÁLATI fogadóórát tart az MSZOSZ Csongrád Megyei Képviselete (Szeged, Kálvária sgt. 14.) 14-től 16 óráig az MSZOSZ tagjai részére (a tagságot hitelt érdemlően igazolni kell). Dr. Hajdú István ad felvilágosítást munkaviszonyban lévők, pályakezdők és nyugdíjasok részére. DR. BÁLINT JÁNOS, a szocialista párt jogtanácsosa 15-16 óra között ingyenes jogi tanácsadást tart (Szilágyi u. 2. II./204., tel: 420259). A MUNKÁSPÁRT új szegedi alapszervezete 16 órakor taggyűlést tart a Munkás Művelődési Otthonban (Fő fasor 9.). | Öltözőv 7*ADó. Bútorszerelvényszaküzleteinkben: - konyhai aitófrontok - mosogatók - fogantyúk - vasalható élfóliák - Milesi bútorfestékek. TAVALYI ARON KAPHATÓK! Röszke, Hunyadi u. 36., tel.: 273-531 Szeged, Londoni krt. 22., tel.: 465-672 sb<*gST • BÚTORLAP MERETRE SZABÁS, ^FÓLIÁZÁS, <X< KONYHABÚTOROK KÉSZÍTÉSÉ FEÚJJITA5A k, .'e|-:7Ru-4/C ifibennünket: PERDIX KFT, Szeged, Kápolna u. 8. Telefon: 62/423-907 • A héten kezdődik az V. szegedi borfesztivál A nyakalóslól a minőségig A Széchenyi téren május 27-én megkezdődik az idei szegedi borfesztivál. A közelgő borünnepség alkalmából az alábbiakban Frank Sándor mesterszakács, a Roosevelt téri halászcsárda üzemeltetője osztja meg tapasztalatait a magyar vendégiái borfogyasztásról. A neves vendéglátó szakember szerint a hazai borkultúra a „vedelésröl" egyre inkább áttér az étkezést kiegészítő minőségi borivásra. • Mi a tapasztalata, hol a helye a mai magyar étkezési kultúrában a bornak? - A rendszerváltozás környékén a magyar borfogyasztás jellege is változott. Addig a bort rendelők jó része a nagyfröccsöt „vedelt", míg az elmúlt 5-6 év óta kezd kialakulni az étkezéshez fogyasztott bor kultúrája. Nyugat-Európában ez jóval előrehaladottabb. Az embereknek biztosabb műveltségük van a borról, és tudatosabban választanak. Jártam olyan családnál, ahol a házaspár késremenő vitát folytatott arról, hogy az illető ételhez milyen bor illik. Ehhez kezdünk most felzárkózni, s vannak már olyan háztartások, ahol a spájzban borállvány van, amelyen fajta, évjárat és termőterület szerint különböző borokat tartanak. • Mit gondol, mi köze ennek a rendszerváltozáshoz? - Véleményem szerint az, hogy a nyolcvanas évek végéig a magyar nagyüzemi bortermelés nagy mennyiségeket termelt, amit a Szovjetunióba szállítottak. Olcsón gyártottak sokat. Itthon azok, akiknek ez a minőség is jó voit, örültek, mert kis pénzért bőven ihattak a vendéglőben. Enni már nem is nagyon ettek mellé. Különben azon az áron, amelyen akkor árulták a bort, nem is lehet igazi bort készíteni. Frank Sándor mesterszakács, a Roosevelt téri halászcsárda üzemeltetője kedvenc boraival. (Fotó: Miskolczi Róbert) • Tudja-e a vendég, hogy milyen bort válasszon? - Sok vendégnek van már elképzelése arról, hogy melyik ételhez milyen bor illik, de szívesen hagyatkoznak arra is, amit a félszolgáló kínál. Ehhez persze borismeretben járatos pincérek kellenek. A mai vendéglátói szakmai versenyeknél már mellékelni kell a menüsorok mellé az előétel, a főétel és a desszertek után javasolható borokat is. A jól összeállított menüsorokból nem hiányozhat legalább 3-4 féle bor. • Ez a valóságban is így van? - A vendéglői borkínálattal külön szakember, a sommelier foglalkozik, ám ezt sajnos egyelőre csak egyes nagyobb nevű budapesti házak engedik meg maguknak. A legtöbb helyen hiányos a borkínálat, hiszen, ha az itallapon pontosan meg is van jelölve a borfajta, az évjáratot és a pincészetet a legritkább esetben írják mellé. Márpedig a privatizáció után jó minőségű borokat készítő magánpincék is alakultak, amelyekre érdemes figyelni. 9 Ön milyen szempont szerint válogatja meg a borkészletét? - Szerintem az az igazán jól összeállított itallap, amelyen fele részben az ország legnevesebb borai találhatók, a másik felét pedig a tájjellegű borok adják. Az alföldi borok természetesen nem versenyezhetnek a hegyvidékiekkel, de azért itt is vannak érdemes borok, amelyekre kíváncsi a vendég. 9 Milyen bort ajánlana halászlé mellé? - Mivel a halászlé könnyű étel, könnyű fehér bor jár mellé. Én Somodi-féle chardonnay-t vagy valamilyen rosét javasolnék mellé. Általában az a szabály, hogy a fehér húsokhoz - szárnyasokhoz, halakhoz - könnyű fehér borok, a nehezebb ételekhez vörös borok, a desszertekhez pedig a kissé édesebb borok illenek. Egyes borokat, mint a tokaji, aperitifnek is lehet adni. 9 Mit szól ahhoz, ha hosszúlépést rendel a vendég? - Egyáltalán nem vetjük meg. Egy könnyű fehérborból készült hosszúlépésnek kifejezetten üdítő hatása van. Főleg, ha nem hosszú fogást eszik, hanem például egy rostonhalat pirított gombával. Bár, szerintem a bort szóda nélkül, és nem eltúlzott mennyiségben lehet leginkább élvezni. 9 Mit gondol, hogyan lehet megadni egy jó bor rangját? - Mindenekelőtt úgy, hogy megfelelő ételekhez választjuk. Egy szép vacsora, a gyertyafény, a nyugodt körülmények mind hozzásegítenek ahhoz, hogy a bort jobban élvezzük. Másfelől azoknál, akik nem szeretik a bort, vagy például kólával isszák, a probléma legtöbbször ott van, hogy rosszul nyelik le. Nem ott ízlelik, ahol kellene. A bort nem kell egyből lenyelni. Az a jó, ha az ember kis kortyokban issza, és ízlelgeti, hiszen a nyelve különböző részein más-más ízeket érzékel. Sok embernek azért nincsenek jó élményei, mert a bor savat csinál, de hát ez attól van, hogy nem jól ettek hozzá. Egy finom hátszínsült elfogyasztása után a bornak egészen más világa van, mint a diszkóban benyakalt vébékának. Panek Sándor Nyílt nap és tűzijáték A helybéli autókereskedők bőségesen gondoskodtak látnivalóról. (Fotó: Nagy László) • Munkatársunktól Kegyeibe fogadta az időjárás a III. közlekedésbiztonsági nyílt nap szervezőit a hét végén, szombaton. A Szeged napjához kapcsolódó rendezvények sorában, a Széchenyi téren megrendezett esemény elsődleges célja az volt, hogy a gyerekeket a helyes közlekedési morálra neveljék. A szervezők, a megyei közlekedésbiztonsági tanács és a Pálma Reklámstúdió szakemberei ugyanis azt vallják, hogy fiatal korban még jóval hatékonyabban lehet közlekedni tanítani a leendő autóvezetőket. A nyílt napon tekinthették meg az érdeklődők azokat a rajzokat, amelyeket óvodások, általános iskolások erre az alkalomra készttettek. A képek arról árulkodnak, hogy a gyerekek tisztában vannak a közlekedési veszélyekkel: több rajzon súlyos balesetet ábrázoltak a diákok. A Széchenyi téren reggel 9 órától estig zajlottak a közlekedésbiztonsági, ügyességi, zenés és táncos programok. Az alkalmi autó-kiállftáson közel 100 négykerekűvel találkozhattak a nyílt napra ellátogató szegediek. A szombati műsor utcabállal és tűzijátékkal zárult - utóbbi támogatója a Papagáj Markét volt. forrás Menekültek tájékoztatása • Munkatársunktól A hazánkba menekült délvidékiek számára rendeznek tájékoztatót a vajdasági magyarok szegedi egyesületében ma, kedden este 6 órakor. A kérdésekre dr. Fülöp Zoltán, a Csongrád Megyei Rendőr-főkapitányság Idegenrendészeti osztályának vezetője, dr. Bárkányi Gábor, a Menekültügyi és Migrációs Hivatal szegedi irodájának vezetője és Hős Sándor, a Csongrád Megyei Közigazgatási Hivatal bevándorlási irodájának főelőadója válaszol. A megbeszélésre minden érdeklődőt szívesen látnak a szegedi Kisebbségi Egyesület székházában (Bolyai utca 11.). Nevezés a Ligetfesztiválra • DM-információ Harmadik alkalommal rendezik meg július 1-je és 4-e között Újszegeden a Ligetfesztivált, amelynek sporteseményeire már most várják a jelentkezőket. A július 1-jei óvodák váltóversenyére 8-10 fős csapatokat jelentkezhetnek. A fesztivál második napján, július 2-án, pénteken megrendezendő korcsoportonkénti streetball-bajnokságra és a grund (kispályás) focibajnokságra is előre lehet nevezni. A győzteseket értékes díjakkal jutalmazó versenyekre a 471-41 l-es telefonszámon, illetve a 06-20-9535-565-ös rádiótelefonon nevezhetnek. Olaszverseny • Munkatársunktól Sikerrel szerepeltek a nem tagozatos óraszámban oktató szegedi iskolák tanulói a Tápiógyörgyén rendezett országos olasz nyelvi versenyen. Eredményeik: szövegértésben az 5-6. osztályosok között 1. Szőke Dóra (Rókusi I. Számú Általános Iskola); 3. Györkéi Ádám (JATE Ságvári Endre Gyakorló Általános Iskola), a 7-8. osztályosok között 1. Szántó Bernadett (JATE Ságvári Endre Gyakorló Általános Iskola). Az élőbeszéd kategóriában a 7-8. osztályosok között 1. Molnár Eszter (JATE Ságvári Endre Gyakorló Általános Iskola); 3. Marinki Zsuzsa (Rókusi I. Számú Általános Iskola) és Turi Edit (JATE Ságvári Endre Gyakorló Általános Iskola). A csoportos ének kategóriát a Rókusi I. Számú Általános Iskola csapata (Bálint Ica, Kara Orsolya, Lázár Sára, Marinki Zsuzsa, Martonosi Edina, Mihály Csilla, Nagy Beáta, Radnai Nikolett, Szabó Viktor és Tóth Edina) nyerte meg. A nyelvtani totóban az 5-6. osztályosok között Györkéi Adám, a 7-8. osztályosoknál pedig Ragoz Péter szerzett második helyezést, mindketten a JATE Ságvári Endre Gyakorló Általános Iskola tanulói. A diákokat dr. Somogyi Györgyné, Laczik Tóth Magdolna és dr. Baricz Zsoltné készítette fel a versenyre.