Délmagyarország, 1998. szeptember (88. évfolyam, 204-229. szám)

1998-09-04 / 207. szám

4 HIRDETÉS PÉNTEK, 1998. SZEPT. 4. MA MEGYEI TANÉVNYITÓ szakmai tanácskozás 10 órától a Rendezvényházban (Közép fasor 1-3). Előadó dr. Báthory Zoltán egyetemi tanár és dr. Csapó Benő tanszékvezető egyetemi tanár. AZ IFJÚSÁGI IRODÁBAN (Dózsa Gy. u. 5.) 13tól 18 óráig polgári katonai szolgálattal kapcsolatos és diákjogi tanácsadás; 15-tól 18 óráig társasjáték-klub. A CSILLAGVIZSGÁLÓ (Kertész utca) 19 órától látogatható. A JATE-KLUBBAN 22 órától házibuli a legjobb zenékkel. Házigazda: Varga B. László. HOLNAP FÓNIÁSZ telefonkártyaklub 9-tól délig a Tisza Lajos körút 14. szám alatt. MÚZEUMI MATINÉ: délelőtt 10 órakor Hagyományőrzés a szomszédos népeknél címmel élménybeszámolóval egybekötött néprajzi foglalkozást tart dr. Szúcsné Kopasz Kinga a Móra Ferenc Múzeumban. A JATE-KLUBBAN 22 órától Mi-csoda buli. Házigazda: Mátrai Róbert és Molnár Lajos • AZ ALKOTÓHÁZBAN (Árboc u. 1-3.): ma. 14 órától szövő szakkör. Intelligens autók • Tilburg (MTI) Intelligens autókat tesztelnek jövő nyártól a hollandiai Tilburg városában: a járművek nem lépik túl az útvonalra előirt maximális sebességet. A holland hatóságok azt remélik, hogy a szabályok betartására kényszeríted kocsikkal jelentősen csökkenthetik a balesetek számát. Reményeiket megalapozza, hogy Svédországban pusztán egy olyan szerkezettel, amely hangjelzéssel figyelmezteti a sofőrt a sebességkorlátozás változására, 20 százalékkal csökkenteni tudták a karambolok számát. A (ilburgi kísérletben elektronikus szerkezettel szerelik fel az autókat. A megfelelő holland kifejezés rövidítésével ISA (automata sebességillesztő) névre keresztelt rendszer a sebességkorlátozást jelző út menti táblák alatt elhelyezett jeladóktól értesül a megengedett tempóról, és az annak eléréséhez szükségesnél nagyobb teljesítményt nem tesz lehetővé a motornak. A kísérletbe biztonsági okokból az első évben csak egy tilburgi kerületet vonnak be, és ott csakis ISA-kkal felszerelt autók közlekedhetnek. Később azonban a rendszert ki akarják terjeszteni valamennyi lakott helyre, sőt, az utolsó fázisban az autópályákra is. Barna héjú, friss tojás normál 12 Ft-tól jérce 8 Ft/db áron kapható Szeged, Mars tér 12. alatti kék pavilonnál. Nyitva: 5-14 óráig. Nagybani vásárlásnál árengedmény, díjtalan kiszállítás. Telefon: 62-325-531,424-740 • Oktatási központot avattak Az új évezred vasutasai Dr. Bajnai Gábor (középen) érdeklődő növendékekkel találkozott. (Fotó: Miskolczi Róbert) Tegnap délelőtt adták át a MÁV Rt. Szegedi Regionális Oktatási Központjának új tantermeit a rendező pályaudvaron. A Magyarországon egyedülálló, európai színvonalú technikával fölszerelt oktatóközpontban tanuló növendékek a valóságos forgalmi helyzetek szimulálásával készülnek föl a gyakorlati feladatok megoldására. A MÁV Rt. alsóvárosi rendező pályaudvarán tegnap délelőtt adták át a Szegedi Regionális Oktatási Központ új tanműhelyeit. Dr. Bajnai Gábor, a MÁV Rt. vezérigazgató-helyettese megnyitó beszédében emlékeztetett arra, hogy a 152 éves magyar vasút fejlődésének egyik záloga a 130 éve létező vasúti képzés. A MÁV Rt. évente 6-700 millió forintot fordít tanműhelyei fejlesztésére. A gyakorlati képzés célja az, hogy felkészült, több területen alkalmazható tanulókat készítsenek föl a mindennapok megpróbáltatásaira. „Ma már az új évezred vasutasait képezzük" - mondta a vezérigazgató-helyettes. Cseh Ferenc, a regionális oktatási központ vezetője elmondta, hogy a kereskedelmi és forgalmi kabinetekben az érettségi vizsga után tanulhatnak a fiatalok. A vasútüzemvitel-ellátó tagozaton többek között forgalmi szolgálattevőket, fuvarszervezőket képeznek. A szállítmányozó szakon univerzális képzés folyik: a diákok az áruszállítással kapcsolatos általános szakmai ismeretekre tesznek szert, amelyeket nem csak a vasútnál, hanem a fuvarozás más területein is hasznosíthatnak majd. A középiskola harmadik és negyedik évfolyamos tanulói általános műszaki képzést kapnak, amelyek alapján eldönthetik, mely szakterületen tanulnak tovább. Az új oktatási központ egyik gyöngyszeme a „forgalmi szimulációs rendszer". A diákok számítógépeken követhetik egy képzeletben útnak indított szerelvény menetvonalát, s a tanteremben készülhetnek föl a forgalmi szolgálattevő mindennapi munkájában előforduló eseményekre. A 380 négyzetméteres, Magyarországon egyedülálló regionális oktatási központ közel 320 millió forintos költséggel épült - a pénzt a MÁV Rt. szakképzési alapjából, valamint a munkaügyi központ által meghirdetett pályázatok útján sikerült előteremteni. Ny. P. • Borászatról - kistermelőknek Óvatosan a kénezéssel! • Munkatársunktól A szüret ebben az évben is megérkezett. Itt az ideje, hogy a kistermelők felkészüljenek a must fogadására a tárolóedények előkészítésével - mondja Baloghné Illés Piroska borász, akinek tanácsait érdemes megfogadni. Az üresen maradt fahordókat gondosan mossák ki, állítsák csepegőre, majd kénezzék. A kénezést azbesztkénszelet elégetésével kell végezni 10 hl-ig 1,5-2 g/hl mértékben. Új hordókat előkészítés nélkül nem szabad bor tárolására alkalmazni, mert a hordódongákból kioldódó anyagoktól kellemetlen, faízűvé válik a bor. A műanyagból, üvegből, fémből készült borászati edényeket nem kell kénezni. Ezután következhet a szüret. A szőlő a feldolgozás során bőségesen érintkezik a levegő oxigénjével. Ennek következtében a káros mikroorganizmusok gyakran elszaporodnak és kellemetlen ízű anyagcsere-termékeik a mustba kerülnek. Ezért az ömlesztett szőlőt mértékletesen kénezni kell. A kierjedés után nyert újbor illata, zamata fejletlen. Élvezeti értékét rontják a benne lévő zavarosító anyagok. A gravitációs ülepedés lassú és nem tökéletes, ezért kezelési eljárásokkal kell megtisztítani. Az újbort a seprőről 2-3 hét múlva le kell fejteni. Az első fejtés nyíltan történjék. A durva seprőről eltávolított borban még jelentős mennyiségű lebegő seprő marad, amit derítéssel kell leülepíteni. Ez a művelet abban áll, hogy derítéssel olyan anyagokat juttatunk a borba finoman elosztva, amelyek ülepedésre képesek, miközben magukkal ragadják a bor ízrontó és zavarosító anyagait. A derítő anyagnak nincs egészségkárosító hatása. A bort a derítési aljról 12-14 nap múlva el kell távolítani. A mértékletes kénezésről, a kén-dioxid-kiegészítésről folyamatosan gondoskodni kell, egészen az elfogyasztásig. A kénezés hozzájárul az íz- és zamatképzéshez. Optimális kénezés nélkül a bor hibás, beteg lesz. Mértéktelen kénezés gátolja az íz és zamat kialakulását, elrontja a bor kellemes illatát. Mindezeken felül káros az egészségre. Toxikológiai szempontból a kálium-metabiszulfit (borkén) mértéktelenül alkalmazva vér- és gyomorméreg. Ezért a kénszint megállapítást, a kénezés mértékét legjobb szakemberre bízni. A kénezésnek nem az a feladata, hogy a bort letisztítsa, hanem az, hogy megvédje a káros hatásoktól. Soha nem szabad a bort azbesztkénszelet elégetésével kénezni. Ez a módszer a fahordók és a pincelégtér kénezésére való. A bor alkohol- és savtartalma jelentős szerepet tölt be a bor élvezeti értékében, állóképességében. Erjedés után kissé magasabb a savtartalom, ami később, a biológiai savcsökkenés folyamán 20-30 százalékkal csökken. A bor fejlődése során igen sok változáson megy keresztül: íz, illat, zavarosság, kicsapódás, stb. Ezért fejlődésében állandóan figyelemmel kell kísérni. A változások többnyire egészségesen zajlanak le, de előfordulhatnak íz- és illatkárosodások, amelyeken idejében még segíteni lehet. Az optimális tárolási hőmérséklet +6 és +16 Celsiusfok között van. Tilos bárminemű anyagot a bor közelében tárolni, mert átveszi annak ízét, szagát. Darabban pedig csak rövid ideig tároljuk a bort. T-Hús Nagyker ajánlata! Bőrös libaháj Csirkecomb Tyúk, kakas Marhalábszár Sertészsír (20 kg-os) Kacsanyak 140 Ft Az árok az áfát tartalmazzák! .«• .. Magánszemélyeket rt tételenként 5 kg feletti 324 Ft mennyiségtől szolgálunk ki! , .g p. Nyitva tartás: 04ÖH K_p:ó_14.jg Szo.: 6-12-ig. 204 Ft 99 Ft Szabad sajtó u. 29. níVGABOND. csak a Napfény Cipőboltban bevezefiron AJ ÜűLüja íükujcs í*Sx? 0 ü)o "íJ'j»i>Jdijj itéjljJJ bj, JJyŰJ-j^ LÜT-xA.3 D^T Z/^ iL+ll zA, miről írt a DM? • 75 éve Szeptember elején Szeptember elején, amikor megnyílnak az iskolák kapui és az apró emberkéken kívül az apákat is nyomják az iskoláztatás gondjai, egy pillanatra talán előtérbe tolul a mindennél fontosabb kérdés, melyről tizenkét hónapon át oly könnyen meg szokott feledkezni a magyar társadalom, miből, kikből és hogyan kell rekrutálódni a magyarság új értelmiségi rétegének, amelynek majdan majd át kell venni a vezetést a mostaniak után. Egy rettenetes és megfordított szelekció van folyamatban: a ruha- és cipőgondok, a búzavalutás tandíjak, a szorzószámos iskolakönyvek, a kiadások hatványozott emelkedése, mind nagyobb mértékben zárják el a magasabb képzés lehetőségét az elsősorban arra valók elől. (1923) • 50 éve Kulturális haladás A Szovjetunió harmadik ötéves tervéből két és fél év telt el a terv életbe lépése óta. A háborús pusztítások okozta károk legyőzése után a szovjet ipar az elmúlt két és fél év alatt a háború előtti termelési eredményeket nemcsak elérte, hanem túl is • 25 éve teljesítette. A kulturális területen is óriási a haladás. A Szovjetunió területén ma több mint 197 ezer közép- és elemi iskola működik és a tanulók száma huszonkét millió. A főiskolák száma 800, ezeket 720 ezer hallgató látogatja. (1948) Megyei központ a könyvtár Jó másfél esztendeje határozták el, hogy több megyei intézmény után Szegedre költözik a könyvtár is. Idén március elsejétől a Somogyikönyvtár Csongrád megyei könyvtári központként működik, ellátva természetesen Szegedet és a járást is. így Bokrostól Gyáláig több mint 350 könyvtári egység szakmai felügyelője. A megnövekedett feladatokhoz pénzt, tizenhat állást, két gépkocsit kapott a könyvtár - és új igazgatót, Tóth Bélát. Az ismert szegedi író korábban is itt dolgozott, most valószínűleg jóval több teendője lesz. (1973) Mikes Kelemen Kör • Drakenburgh (MTI) A hollandiai Drakenburgh városában csütörtökön megkezdődtek az ottani Mikes Kelemen Kör szervezésében immár éves rendszerességgel lebonyolított magyar tanulmányi napok. A vasárnapig tartó eseményen neves magyar személyiségek tartanak előadást, a téma ezúttal Törésvonalak - erővonalak, Egynyelvűség - többnyelvűség. Giotto a Dóm téren Szent Ferenc és társai krétaképekben jelentek meg az árkádok előtt. (Fotó: Miskolczi Róbert) • Munkatársunktól A Dóm téren, a szegedi Hittudományi Főiskola bejárata előtt tegnap délelőtt aszfaltrajzversenyen mérték össze tudásukat a Tömörkény István gimnázium növendékei. A főiskola idei nemzetközi biblikus konferenciájának záróeseményeként az assisi Giotto-freskók képeit rajzolták krétával aszfaltra a művészeti szakközépiskola diákjai. (jj j Express Utazási Iroda Szeged, Kígyó u. 3., tel.: 62-481-411 Akció! Görögország 7 éjszaka, busszal, apartmanban 14 500 Ft-fol Kréta, Rodosz 7 éjszaka, repülővel, " hotelben 49 900 FHól+ill. Mallorca 7 éjszaka, repülővel, "' hotelben, félpanzióval 81 900 FHól+ill. Ciprus 7 éjszaka, repülővel, " hotelben, reggelivel 81 100 FHól+ill. Tunézia 7 éjszaka, repülővel, " hotelben, félpanzióval 59 900 FHól+ill. Nemzetközi diákigazolványok értékesítése, biztosítások kötése. Belföldi útjaink igénybevételénél üdülési csekket elfogadunk! Kedvező valutavételi és -eladási árfolyamok!